Bolo pancho clássico

Existem muitas receitas passo a passo de bolo Pancho, em muitas delas é um bolo em forma de lâmina feito com pedaços de pão de ló arejado, com creme de leite e pedaços de abacaxi ou outra fruta. No entanto, esta sobremesa pode ser diversificada com vários aditivos e algo novo pode ser adicionado a cada receita.

Receita clássica de Sancho Pancho com creme de leite e abacaxi

Este é um bolo tecnicamente simples que qualquer confeiteiro novato pode dominar. O principal é assar um pão de ló e fazer creme de leite, depois basta montar o bolo em pedaços e adicionar nozes e abacaxi em lata ao recheio.

1. 
   Como fazer bolo Sancho Pancho em casa usando a receita clássica? Para o pão de ló, bata os ovos na batedeira e acrescente o açúcar. Bata a mistura até clarear e a massa aumentar de volume.
2. 
   Despeje o leite condensado na tigela com a mistura de ovos e bata por mais cerca de 1 minuto. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
3. 
   Em um recipiente separado, misture os produtos secos: farinha, sal, cacau, refrigerante, fermento e vanilina. Peneire tudo por uma peneira.
4. 
   Adicione a mistura seca à mistura de ovos e bata com um batedor ou batedeira até não formar grumos.
5. 
   Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa nela. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o biscoito por 45-50 minutos. Se um palito de madeira sair seco, o bolo está pronto.
6. 
   Deixe o bolo esfriar na assadeira, retire-o, embrulhe-o em filme plástico e leve à geladeira para amadurecer por algumas horas, pelo menos uma hora. Durante esse tempo, a umidade do biscoito se dispersará do centro para as bordas, ficará mais densa e não se desfará ao cortar.
7. 
   Abra uma lata de abacaxi em lata, coloque-os em uma peneira e deixe escorrer a calda. Corte os abacaxis em cubos pequenos.
8. 
   Aqueça as nozes em uma frigideira seca. Depois de esfriarem, esfregue as nozes entre as mãos para que caiam as cascas marrons, que exalam amargor.
9. 
   Pique as nozes no processador de alimentos ou com uma faca em pedaços médios.
10. 
    Para o creme, bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo e levemente fofo. Reserve um quarto do creme para cobrir o bolo.Se encontrar creme de leite aguado, pode colocá-lo em uma gaze dobrada 4 vezes e pendurá-lo sobre o recipiente por algumas horas. O soro vai embora, a parte densa vai ficar, mas o peso do creme de leite vai diminuir.
11. 
    Retire o biscoito resfriado do filme e corte em cubos de 2x2 cm.
12. 
    Despeje os cubos de biscoito na tigela onde está o creme, acrescente as nozes e o abacaxi.
13. 
    Mexa com uma espátula até que todos os pedaços de biscoito fiquem cobertos com creme.
14. 
    Para fazer a cobertura, misture o creme de leite, o cacau em pó e o açúcar em uma panela pequena. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam dissolvidos, mexendo sempre. Esfrie um pouco o esmalte.
15. 
    Coloque a mistura em um prato em forma de lâmina. Despeje o creme de leite reservado sobre o bolo. Despeje a cobertura em um saco de confeitar ou saco normal, corte uma ponta e despeje sobre o bolo, escrevendo os padrões.

Bom apetite!

Sancho Pancho Caseiro com Nozes

No bolo de chocolate do Pancho, uma abundância de nozes combina perfeitamente com cerejas, nectarina doce e creme de leite.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o biscoito:

• Farinha de trigo – 200 g;
• Ovos de galinha grandes – 2 peças;
• Creme de leite – 175g;
• Açúcar granulado – 180 g;
• Leite condensado – 170g;
• Cacau em pó – 30g;
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.

Para creme:

• Creme de leite 25% - 1kg;
• Açúcar granulado – 190 g;
• Vanilina – 3 g.

Para preencher:

• Nectarinas maduras – 2 unid.;
• Cereja – 120g;
• Nozes – 140g.

Para o Glaze:

• Chocolate – 60g;
• Manteiga 82,5% - 35 g.

Para impregnação:

• Suco de cereja (de cerejas congeladas) – 40 ml.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento em uma tigela.

2. Em uma tigela de massa, misture os ovos com uma pitada de sal, bata na batedeira até aumentarem de volume. Adicione o açúcar em várias adições e bata por cerca de 5 minutos.A massa ficará branca e fofa.

3. Adicione o creme de leite, o leite condensado (não fervido) e mexa.

4. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida em partes, bata tudo na batedeira até ficar homogêneo.

5. Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. a uma temperatura de 180 graus. Verifique o cozimento com um espeto de madeira.

6. Frite levemente as nozes em uma frigideira seca e esfregue entre as mãos para tirar as cascas marrons. Pique grosseiramente com uma faca.

7. Misture o creme de leite espesso com o açúcar e a baunilha, deixe repousar sobre a mesa por cerca de 10 minutos para que os cristais de açúcar se dissolvam. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

8. Esfrie um pouco o pão de ló preparado na forma e transfira-o para uma gradinha de cabeça para baixo para esfriar completamente.

9. Retire os caroços das cerejas lavadas (descongeladas ou frescas), acrescente 60 g de açúcar, cozinhe depois de ferver em fogo médio, mexendo, por mais 5 minutos. Deixe de molho um pouco do suco liberado durante o cozimento e escorra o restante.

10. Do pão de ló resfriado, corte 1 bolo do fundo, com cerca de 1 cm de espessura, corte o restante em cubinhos.

11. Coloque o bolo cortado em um prato e mergulhe-o na calda de suco de cereja com um pincel.

12. Reserve 5 colheres de sopa. eu. creme separadamente, o resto irá para o bolo. Unte o bolo com natas, coloque pedaços de nectarinas sobre as natas, arrume algumas cerejas e nozes.

13. Passe alguns pedaços de biscoito no creme e coloque na próxima camada. Em seguida, novamente frutas, frutas vermelhas e nozes. Desta forma, disponha o bolo em camadas, formando uma lâmina.

14. Unte o bolo com o creme restante e leve à geladeira por 2 horas.

15. Após 2 horas, prepare a cobertura. Derreta o chocolate em rajadas de 5 a 10 segundos. no microondas, mexendo a cada vez.Adicione a manteiga no final, ela derreterá na temperatura do chocolate. Deixe a cobertura esfriar um pouco e despeje sobre o bolo frio.

Bom apetite!

Deliciosa receita de bolo Pancho sem assar

Uma versão rápida de um bolo rápido será útil quando não sobrar tempo para assar. Nesse caso, os biscoitos prontos e comprados, que podem ser encontrados em qualquer supermercado, virão em socorro.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Pão de ló – 225 g;
• Creme de leite 26% - 800 ml;
• Açúcar granulado – 150 g;
• Abacaxi em lata – 360 g;
• Nozes – 70g;
• Vanilina – 4 g;
• Chocolate ao leite – 40g.

Processo de cozimento:

1. Misture o creme de leite espesso e gordo em uma tigela funda com o açúcar granulado e a baunilha e bata na batedeira. Deixe repousar em temperatura ambiente por 7 a 10 minutos para que o açúcar se dissolva completamente no creme de leite e não esmague os dentes, depois coloque na geladeira.

2. Corte o pão de ló preparado na loja (de preferência de chocolate) em cubos com 2 cm de lado.

3. Numa frigideira aqueça as nozes, retire as cascas e pique com uma faca ou liquidificador até formarem migalhas grossas.

4. Coloque os abacaxis em uma peneira, escorra a calda e corte em cubinhos.

5. Em uma forma de fundo removível, unte o fundo com um pouco de creme. Coloque uma camada de pedaços de biscoito. Despeje o creme por cima.

6. Coloque os abacaxis e polvilhe com as nozes. Cubra com uma camada de pedaços de biscoito.

7. Monte o bolo inteiro desta forma. Despeje uma camada de creme por cima e leve à geladeira para deixar de molho por 2 a 3 horas.

8. Derreta o chocolate em banho-maria ou em pequenas rajadas no micro-ondas (o principal é não superaquecer, senão coalhará) e despeje o bolo resfriado por cima.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de Bolo Pancho com Cerejas

A acidez das cerejas complementa perfeitamente a doçura da maioria dos biscoitos de chocolate. Para a receita deste bolo você usa cerejas em lata, a calda também não vai para o lixo - ela servirá para impregnação.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 250 g;
• Ovos de galinha – 5 unid.;
• Açúcar granulado – 310 g;
• Fermento em pó – 7 g;
• Cacau em pó – 25 g;
• Sal – 1 pitada.

Para creme:

• Creme de leite com 26% de gordura – 960 g;
• Açúcar granulado - 375 g;
• Vanilina – 5 g.

Para preencher:

• Cerejas em lata – 190 g;
• Xarope de cereja – 75 ml.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha peneirada, o cacau e o fermento.

2. À parte, bata os ovos em uma tigela, acrescente um pouco de sal, o açúcar e bata na batedeira em velocidade alta até clarear e dobrar de volume.

3. Despeje a mistura seca na massa de ovo, misture cuidadosamente com uma espátula de cima para baixo para não danificar a estrutura arejada do merengue.

4. Despeje a massa em uma forma de silicone e leve ao forno por cerca de 50 minutos. em forno aquecido a 180 graus. Determine a prontidão usando um espeto de madeira seco.

5. Resfrie o biscoito à temperatura ambiente, embrulhe em papel celofane e leve à geladeira.

6. Misture o creme de leite, a vanilina e o açúcar em uma tigela e bata por cerca de 5-7 minutos. misturador. Os grãos de açúcar devem derreter. Separe cerca de 1,5 xícara de creme de leite separadamente e coloque na geladeira.

7. Corte o biscoito em barras grossas e cubos pequenos.

8. Coloque as cerejas em uma peneira e despeje a calda em uma xícara.

9. Coloque uma camada de pão de ló picado e molhe com a calda usando um pincel. Adicione uma camada espessa de creme e algumas frutas vermelhas.

10. Em seguida, coloque novamente uma camada de pedaços de pão de ló, etc., até que o pão de ló, as natas e as cerejas desapareçam. Forme um monte com o bolo de modo que ele se afunile em direção ao topo.Coloque a sobremesa na geladeira por uma hora.

11. Depois de uma hora, retire o bolo da geladeira e pincele com o restante do creme de leite com uma colher.

Bom apetite!

Macio Sancho Pancho com banana em casa

Uma opção de recheio não clássica para o bolo Pancho são as bananas. Eles podem ser caramelizados, mas se você não tiver tempo para isso, basta cortá-los em pedaços. O principal é escolher bananas maduras - sua doçura realça melhor o sabor do creme de leite.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 160 g;
• Ovos de galinha – 4 unid.;
• Açúcar granulado – 140 g;
• Cacau em pó – 25 g;
• Vanilina – 5 g;
• Fermento em pó – 1 colher de chá;
• Sal – uma pitada.

Para preencher:

• Bananas – 2 grandes.

Para creme:

• Creme de leite 26% de gordura – 780 g;
• Açúcar granulado – 260 g.

Para o Glaze:

• Chocolate amargo – 60g;
• Creme de leite 33% - 32 ml.

Processo de cozimento:

1. Os ovos devem ser ingeridos do maior tamanho possível. Quebre-os em uma tigela e comece a bater na batedeira em velocidade alta.

2. Adicione o açúcar misturado com vanilina aos poucos em um fio fino, continuando a bater por cerca de 6-7 minutos.

3. Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma tigela separada e misture.

4. Despeje a mistura de farinha na mistura de ovos em três adições e mexa delicadamente a massa com uma espátula.

5. Aqueça o forno a 180 graus. Coloque sobre uma assadeira 2 formas com 17 cm de diâmetro ou uma grande com cerca de 20-24 cm, unte as laterais das formas com manteiga e polvilhe com farinha (se não forem de silicone). Despeje a massa nas formas, dividindo-as ao meio (se houver apenas uma forma, basta despejar toda a massa nela).

6. Asse os biscoitos por cerca de 45 minutos, verificando o cozimento com um palito de madeira. Deixe esfriar na panela, retire e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico.

7.Para o creme, misture o açúcar com o creme de leite e bata na batedeira por cerca de 5 minutos. Você pode adicionar algumas gotas de sabor de banana ou comprar banana em pó seca em uma loja de doces, isso dará ao creme um leve sabor de banana.

8. Descasque as bananas e corte-as em cubinhos.

9. Retire o biscoito do filme e corte em cubos médios.

10. Coloque uma camada de pão de ló em um prato, depois arrume as rodelas de banana e regue com o creme de leite. Adicione novamente o biscoito, a banana e o creme de leite. Assim, forme o bolo em forma de lâmina inclinada. Cubra o bolo com o creme restante.

11. Para a cobertura, aqueça as natas, parta o chocolate em pequenos pedaços e mexa até o chocolate derreter. Regue a cobertura por cima do bolo.

Bom apetite!

Receita clássica de bolo Pancho em panela elétrica

O pão de ló para o bolo na panela cresce muito bem, fica fofo e levemente úmido. Esta é uma ótima alternativa se você não quer se preocupar com o forno ou se tem uma criança pequena correndo por aí que pode se queimar na porta quente do forno.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 6 unid.;
• Farinha de trigo – 170 g;
• Açúcar granulado – 250 g;
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá;
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá;
• Amido de milho ou batata – 60 g;
• Creme de leite com teor de gordura de 25% - 800 g;
• Açúcar para creme – 200 g;
• Nozes – 80g;
• Ananás em lata – 1 lata.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas. Comece a bater as claras com uma pitada de sal e ácido cítrico até formar espuma, acrescente o açúcar aos poucos em jato fino, aumente a velocidade da batedeira e bata até formar picos firmes.

2. Bata as gemas separadamente ou triture com o restante açúcar e o extrato de baunilha até ficarem brancas.

3.Peneire o amido e a farinha em uma tigela com as gemas, misture, acrescente 1/3 das claras e mexa com uma colher. Adicione as claras restantes e misture delicadamente de cima para baixo.

4. Coloque a massa na tigela multicooker e ajuste o programa “Assar” por 65-70 minutos. Após desconectar, não abra o dispositivo por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire a tigela com o biscoito, deixe esfriar, vire e coloque em um prato.

5. Corte a camada de bolo com 1,5 cm de espessura do pão de ló e corte o restante em cubos médios.

6. Bata o creme de leite e o açúcar e deixe por 10 minutos. sobre a mesa para que o açúcar se disperse.

7. Escorra o suco dos abacaxis e corte-os em pedaços.

8. Molhe o bolo inteiro com calda de abacaxi, espalhe o creme de leite, arrume as nozes e os pedaços de frutas.

9. Reserve um pouco do creme para cobrir e coloque os cubos de biscoito, as nozes restantes, o abacaxi no restante do creme e misture. Coloque esta mistura em uma pilha sobre a crosta.

10. Espalhe o creme de leite restante por cima e deixe de molho por 1-2 horas.

Bom apetite!

Como fazer bolo Pancho com pão de gengibre?

Um bolo rápido “preguiçoso” feito com ingredientes prontos vai te salvar quando não sobrar tempo ou energia para preparar uma sobremesa completa. O sabor não é inferior ao comprado em loja, o principal é levar pão de gengibre macio e perfumado, banana madura e chocolate de alta qualidade.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pão de gengibre de chocolate – 350 g;
• Creme de leite 26% de gordura – 410 g;
• Bananas grandes – 2 unid.;
• Açúcar em pó – 140 g;
• Chocolate ao leite ou amargo – 70 g.

Processo de cozimento:

1. Você precisa comprar pão de gengibre sem recheio. Certifique-se de verificá-los ainda na embalagem para ver se há frescor e maciez. Corte todos os pães de gengibre horizontalmente em 2 metades.Se houvesse biscoitos de gengibre triturados no saco, eles também deveriam ser deixados para a montagem do bolo.

2. Descasque as bananas e corte-as transversalmente em rodelas de 0,5 cm de espessura.

3. É aconselhável comprar açúcar de confeiteiro sem amido ou fazer em casa. O principal é moer o máximo possível de açúcar no moedor de café para que o pó grosso não esmague os dentes depois do creme.

4. Para as natas, misture o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e bata por cerca de 3-5 minutos para que o pó derreta nas natas. Não se assuste, inicialmente o pó vai diluir o creme de leite, mas depois tudo vai engrossar novamente até a consistência original.

5. Mergulhe as metades inteiras do pão de gengibre no creme e coloque-as em uma camada em um prato. Calafetar os buracos entre os pães de gengibre com pedaços de pão de gengibre picado. Unte tudo com creme de leite.

6. Coloque pedaços de banana sobre os biscoitos de gengibre e cubra com a próxima camada de biscoitos de gengibre. Seguindo este princípio, recolha o bolo inteiro, formando-o em forma de lâmina.

7. Unte o bolo com bastante creme e regue com o chocolate derretido. Deixe de molho por 2 a 3 horas, mas se necessário, você pode comer depois de meia hora.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer Sancho Pancho com leite condensado

Obtém-se um bolo muito saboroso se adicionar leite condensado ao creme de leite clássico, suaviza o sabor do creme de leite e não se pode mais adicionar açúcar ao creme.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para o biscoito:

• Ovos de galinha – 4 unid.;
• Açúcar granulado – 130 g;
• Farinha de trigo – 100g;
• Cacau em pó – 25 g.

Para creme:

• Creme de leite com 25% de gordura – 750 g;
• Leite condensado branco – 1 lata;
• Açúcar baunilha – 12 g.

Para preencher:

• Nozes – 90g;
• Abacaxi em lata – 240 g.

Cobrir:

• Creme de 33% - 100 g;
• Açúcar de baunilha – 10 g.

Para o Glaze:

• Chocolate – 100g;
• Creme de leite – 50 g.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com papel manteiga.

2. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e bata na batedeira até aumentarem de volume.

3. Peneire a farinha e o cacau em pó em outra tigela, acrescente um pouco aos ovos e bata.

4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de meia hora. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar na assadeira.

5. Bata o creme de leite integral com o leite condensado e o açúcar de baunilha até ficar cremoso.

6. Escorra a calda do abacaxi e corte as próprias frutas em cubos.

7. Aqueça as nozes em uma frigideira seca, retire se possível as cascas marrons e secas e pique grosseiramente com uma faca.

8. Corte o biscoito em cubos com borda de 2 cm e coloque nas natas. Mande nozes e abacaxis para lá. Misture cuidadosamente e coloque em um prato em forma de monte bem compactado.

9. Para revestir, bata o creme de leite frio (pode ser mantido no freezer por cerca de 5 a 10 minutos) com o açúcar de baunilha até formar picos firmes. Cubra a superfície do bolo com este creme usando uma colher de sopa.

10. Para fazer a cobertura, leve o creme de leite para ferver e despeje sobre o chocolate partido em pedacinhos, mexendo até o chocolate derreter. Despeje esta cobertura sobre um bolo bem resfriado.

Bom apetite!

Delicioso bolo de chocolate Sancho Pancho

Para os amantes de tudo que é chocolate, apresentamos o bolo do Pancho, que contém não só um pão de ló de chocolate, mas também um creme. As bananas podem ser substituídas por cerejas, também ficará uma delícia.

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para o biscoito:

• Farinha de trigo – 1,5 xícaras;
• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Kefir 3,2% de gordura – 1 copo;
• Açúcar granulado – 1 xícara;
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa. eu.;
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Bananas – 3 unid.

Para creme:

• Creme de leite 26% - 350 g;
• Cacau em pó – 1 colher de sopa. eu.;
• Açúcar granulado – 1 xícara.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar com uma pitada de sal, bata até ficar cremoso e aumentar de volume. Adicione o kefir integral e mexa.

2. Peneire a farinha com o cacau e o fermento, acrescente aos poucos à mistura dos ovos e bata bem na batedeira.

3. Aqueça o forno a 180 graus, unte a forma com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20-30 minutos. Se o diâmetro da forma for grande, talvez a massa asse mais rápido. Verifique usando o método do espeto seco.

4. Resfrie o biscoito na forma, embrulhe em filme e leve à geladeira.

5. Numa tigela misture o creme de leite, o cacau e o açúcar, bata na batedeira por cerca de 5 minutos, leve à geladeira, reservando previamente cerca de 100 g de creme para a cobertura final.

6. Corte o biscoito em cubos médios. Descasque as bananas e corte-as em rodelas com cerca de 4 mm de espessura.

7. Divida os cubos de biscoito em 3 partes. Coloque a primeira parte num prato, espalhe o creme bem generosamente e coloque as bananas por cima.

8. A próxima camada de pão de ló terá um diâmetro um pouco menor para criar um monte. Despeje também o creme de chocolate sobre o pão de ló e cubra com rodelas de banana.

9. Misture o biscoito restante com o creme restante, corte as rodelas de banana em quartos e adicione ao biscoito, misture. Use esta mistura para fazer o topo do bolo.

10. Cubra o bolo com o creme com uma espátula ou colher e leve à geladeira para demolhar.

Bom apetite!

Uma receita simples usando pêssegos

Como opção, você pode adicionar pêssegos frescos ao recheio do bolo Pancho, sendo necessário escolher pêssegos suculentos e maduros. A sobremesa fica bem macia, arejada e verdadeiramente de verão.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

Para o biscoito:

• Ovos de galinha - 3 unid.;
• Açúcar granulado - 70 g;
• Farinha de trigo - 75g;
• Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.;
• Amido de milho - 10 g;
• Fermento em pó para massa - 1,5 g.

Para creme:

• Creme de leite 26-30% de gordura - 500 g;
• Açúcar em pó - 120 g.

Para preencher:

• Pêssegos frescos - 6 unid.;
• Manteiga 82,5% - 1 colher de sopa. eu.;
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu.

Para o Glaze:

• Chocolate amargo - 130g;
• Creme 33% - 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte os pêssegos em 10 pedaços, descarte os caroços. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o açúcar. Coloque os pêssegos neste líquido e frite em fogo alto por cerca de 2-3 minutos. Coloque os pêssegos resfriados em uma peneira e despeje o suco em uma xícara.

2. Bata o creme de leite bem gelado até ficar cremoso, acrescente o pó e o suco escorrido dos pêssegos e bata novamente. Coloque na geladeira.

3. Para o pão de ló, misture os ovos com o açúcar, bata na batedeira até ficar cremoso e a massa aumentar de volume. Peneire a farinha, o cacau, o amido e o fermento.

4. Cubra o fundo da forma com pergaminho, cubra as laterais com manteiga e polvilhe com farinha, sacuda o restante.

5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10-15 minutos. Deixe esfriar e corte em cubos de 2 cm.

6. Misture o biscoito com o creme de leite (deixe um pouco para cobrir), acrescente os pêssegos. Com as mãos molhadas, forme uma lâmina com a mistura em um prato, unte com creme e leve à geladeira para demolhar.

7. Leve as natas para ferver, pique finamente o chocolate e misture nas natas até dissolver, depois deixe esfriar um pouco a cobertura. Regue a cobertura sobre o bolo resfriado.

Bom apetite!