Bolo clássico de Napoleão

O clássico bolo Napoleão é uma sobremesa deliciosa e atraente para o seu chá caseiro ou mesa festiva. Você pode preparar o famoso bolo de diversas maneiras. Reunimos para você as melhores ideias culinárias em nossa seleção comprovada de dez receitas mais simples com fotografias passo a passo.

Bolo clássico de Napoleão da era soviética

O clássico bolo Napoleão da era soviética revelou-se muito saboroso e atraente. Esta sobremesa complementará idealmente uma xícara de chá ou café quente. Para preparar o tradicional Napoleão, use nossa receita comprovada com fotografias passo a passo.

1. 
   Como fazer bolo Napoleão de acordo com a receita clássica da era soviética? Primeiro vamos preparar o creme. Despeje o leite em uma panela ou caçarola, acrescente os ovos, o açúcar e a vanilina. Misture com um batedor e coloque os pratos em banho-maria. Aqueça em fogo moderado até engrossar. Retire do banho e acrescente a manteiga aqui, mexa.
2. 
   Despeje o creme pronto em um recipiente e feche com uma tampa, deixando por um tempo.
3. 
   Agora vamos começar a preparar a crosta. Pique a manteiga e a farinha até formar migalhas finas.
4. 
   Mergulhe o ovo aqui, despeje a água, acrescente o ácido cítrico e o sal. Mexa tudo até ficar homogêneo.
5. 
   Arrancamos a massa para uma camada de bolo e colocamos o restante na geladeira. Abra o bolo em uma camada fina e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
6. 
   Leve ao forno pré-aquecido a 220° e leve ao forno até aparecer um rubor brilhante.
7. 
   Transfira o bolo para um prato redondo e deixe esfriar um pouco.
8. 
   Corte cuidadosamente o bolo nas bordas, dando-lhe um formato redondo.
9. 
   Coloque os bolos uns sobre os outros e cubra-os com creme. Também revestimos toda a superfície do bolo.
10. 
    Polvilhe a guloseima com as migalhas de massa restantes. Coloque na geladeira por 12 horas para demolhar.
11. 
    O clássico bolo Napoleão da era soviética está pronto. Divida em porções e sirva!

"Napoleão" com creme em casa

“Napoleão” com creme em casa é a sobremesa ideal para as suas férias ou chá. O bolo irá deliciar-se com o seu sabor interessante e aparência atraente. Experimente cozinhá-lo usando nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 10 horas

Tempo de cozimento – 50 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 700 gr.
• Manteiga – 250 gr.
• Creme de leite – 230 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Para creme de leite:

• Leite de vaca – 2 litros.
• Gema de ovo – 7 unid.
• Açúcar granulado – 500 gr.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Amido de milho – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários para fazer os bolos.

Passo 2. Divida a farinha em duas partes. Despeje dois terços da farinha em uma tigela e a pequena porção restante da farinha na segunda tigela.

Passo 3. Quebre um ovo de galinha em uma tigela grande com farinha.

Passo 4. Moa a farinha e o ovo até formar migalhas.

Passo 5. Em seguida, rale a manteiga congelada aqui.

Etapa 6. Mais uma vez, triture tudo até formar migalhas finas.

Passo 7. Em uma tigela separada, tempere o bicarbonato de sódio com suco de limão. Você também pode usar vinagre.

Passo 8. Adicione refrigerante apagado à nossa massa.

Passo 9. Adicione também o creme de leite e aos poucos adicione o restante da farinha.

Passo 10. Sove uma massa macia e homogênea.

Passo 11. Coloque em um saco plástico e leve ao freezer por 30 minutos.

Passo 12. Agora prepararemos todos os produtos necessários para o creme.

Passo 13. Coloque as gemas em uma tigela funda.

Passo 14. Adicione um pouco de açúcar a eles.

Passo 15. Bata os produtos na batedeira até ficar homogêneo.

Passo 16. Agora adicione o açúcar restante.

Passo 17. Despeje 500 mililitros de leite. Aqueça o restante do leite em uma panela de fundo grosso.

Passo 18. Agora adicione farinha ao creme.

Etapa 19. Adicione também a quantidade especificada de amido.

Passo 20. Bata tudo novamente até que os caroços fiquem homogêneos e desapareçam.

Passo 21. Despeje o creme preparado no leite fervendo no fogão em jato fino. Ferva por 2 minutos, desligue o fogo. Cubra o creme com filme plástico e deixe esfriar.

Passo 22. Retire a massa do freezer e faça uma linguiça com ela.Dividimos em partes de acordo com a quantidade de bolos.

Passo 23. Temos 12 bolos, colocamos na geladeira um pouco.

Etapa 24. Em seguida, abra cada pedaço em um círculo fino.

Passo 25. Asse os bolos por 5 minutos a 180°.

Passo 26. Corte cuidadosamente os bolos nas bordas para formar um círculo. Empilhamos esses círculos uns sobre os outros, cobrindo-os com creme. Também deitamos creme sobre todo o bolo e polvilhamos por cima as migalhas da massa restante. Coloque a guloseima na geladeira para deixar de molho por 6 a 8 horas.

Passo 27. “Napoleão” com creme em casa está pronto. Podes tentar!

Napoleão Clássico com Leite Condensado

O clássico “Napoleão” com leite condensado sai com sabor muito brilhante e atraente. A guloseima que derrete na boca definitivamente não deixará ninguém indiferente. Não deixe de tentar cozinhá-lo usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento – 10 horas

Tempo de cozimento – 50 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 600 gr.
• Água – 150ml.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Manteiga – 400 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.

Para creme:

• Leite de vaca – 350 ml.
• Leite condensado fervido – 370 gr.
• Creme 33% – 500 ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Amido de batata – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos começar preparando os bolos. Em uma tigela funda, bata o ovo com uma pitada de sal.

Passo 2. Dissolva o vinagre em água fria e misture.

Passo 3. Despeje água e vinagre no ovo, misture e leve à geladeira.

Passo 4. Pique a manteiga congelada em cubinhos e coloque em uma tigela funda.

Passo 5. Adicione aqui 550 gramas de farinha peneirada.

Passo 6. Moa a farinha com a manteiga até formar migalhas.

Etapa 7Fazemos uma depressão na nossa peça de trabalho e colocamos uma mistura de ovos, água e vinagre. Mexa até que a umidade seja absorvida.

Passo 8. Adicione o restante da farinha peneirada e forme uma massa homogênea.

Passo 9. Divida a massa em 10 partes iguais e leve à geladeira por uma hora e meia.

Etapa 10. Em seguida, abra cada pedaço de massa em um círculo fino. Coloque o prato sobre a massa de cabeça para baixo e corte a massa ao longo do contorno do prato. Não retiramos as guarnições, mas deixamos no pergaminho.

Passo 11. Fure o bolo redondo com um garfo em todo o perímetro.

Passo 12. Leve para assar por 5 minutos em forno pré-aquecido a 220°.

Passo 13. Também assamos todos os bolos e seus acompanhamentos.

Passo 14. Agora vamos preparar o creme. Leve o leite para ferver. Em outra tigela, bata o ovo e o amido. Também adicionamos açúcar normal e baunilha.

Passo 15. Despeje metade do leite fervido na mistura de ovo e açúcar em um jato fino e misture tudo bem.

Passo 16. Despeje a mistura no leite restante e leve ao fogo baixo. Ferva até engrossar.

Passo 17. Em seguida, esfrie o creme e adicione aqui o leite condensado fervido.

Passo 18. Continue mexendo com um batedor até ficar completamente homogêneo.

Passo 19. Em uma tigela separada, bata o creme de leite frio até engrossar.

Passo 20. Adicione a parte principal do creme ao chantilly. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 21. Começamos a formar o bolo. Coloque os bolos uns sobre os outros em um prato raso e cubra-os com creme.

Passo 22. Também colocamos creme em toda a peça de trabalho.

Passo 23. Polvilhe o bolo com as migalhas da camada restante do bolo e leve à geladeira para deixar de molho por 8 horas.

Passo 24. O clássico “Napoleão” com leite condensado está pronto. Corte a sobremesa e sirva!

Bolo Napoleão feito com biscoitos Ushki

O bolo “Napoleão” feito com biscoitos “Ushki” revela-se atraente e de sabor interessante. Esta sobremesa com certeza não deixará ninguém indiferente e é ideal para as suas férias. Não deixe de tentar cozinhá-lo usando nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• “Orelhas” de massa folhada – 400 gr.
• Gema de ovo – 7 unid.
• Leite de vaca – 900 ml.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Extrato de baunilha – 1 colher de sopa.
• Farinha – 100 gr.
• Manteiga 82,5% – 200 gr.
• Bagas - a gosto.
• Frutas, bagas - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare o creme. Coloque as gemas e o açúcar em uma panela ou caçarola e adicione a farinha. Mexa tudo até ficar homogêneo e despeje 100 mililitros de leite.

Passo 2. Aqueça o leite restante separadamente e despeje a mistura de gemas em jato fino. Ferva por alguns minutos até engrossar.

Passo 3. Retire as natas do fogo e mergulhe aqui a manteiga, amasse.

Passo 4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Passo 5. Começamos a formar nosso bolo. Coloque uma camada de biscoitos em um prato e recheie com o creme. Então repetimos as camadas e formamos o bolo, colocamos na geladeira por 2 horas.

Passo 6. Moa os biscoitos restantes até fazer migalhas e decore nosso bolo com eles.

Passo 7. O bolo Napoleão feito com biscoitos Ushki está pronto. Decore com frutas e frutas!

Uma receita simples de bolo Napoleão feito com massa folhada pronta

Uma receita simples de bolo Napoleão feito com massa folhada pronta revela-se interessante no sabor e atraente. Esta sobremesa complementará idealmente uma xícara de chá ou café quente. Para preparar um rápido “Napoleão” com as próprias mãos, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 9 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Creme 33% – 400 ml.
• Leite condensado – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele a massa folhada e corte-a em tiras. Leve essas tiras ao forno pré-aquecido a 220° por 15 minutos.

Passo 2. Neste momento vamos preparar o creme. Bata o creme de leite frio até formar pequenos picos.

Passo 3. Despeje o leite condensado nas natas em um pequeno jato e continue batendo em velocidade baixa.

Passo 4. Obtemos um creme macio e homogêneo. Reservamos uma pequena parte do creme - usaremos para revestir o bolo após a imersão.

Passo 5. Começamos a formar o bolo em uma assadeira funda. Cubra com filme e despeje uma camada de creme no fundo.

Passo 6. Coloque os palitos de folhado por cima do creme e despeje novamente o creme.

Passo 7. Então recolhemos o bolo inteiro e colocamos o creme por cima.

Passo 8. Coloque o bolo na geladeira por 8 horas ou durante a noite e retire-o com cuidado da forma.

Passo 9. Cubra as laterais do bolo com o creme restante.

Passo 10. Moa os palitos restantes até fazer migalhas e polvilhe nossa sobremesa com eles.

Passo 11. Uma receita simples de bolo Napoleão feito com massa folhada pronta está pronta. Sirva à mesa!

Bolo Napoleão rápido e delicioso em uma frigideira

Um bolo Napoleão rápido e saboroso numa frigideira irá deliciá-lo não só com o seu processo culinário simples, mas também com o seu sabor brilhante e interessante. Esta iguaria é ideal para as suas férias e conviviais chás com a família. Tome nota da nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 7 horas

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 460 gr. + para estender massa
• Manteiga – 30 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovo – 3 unid.
• Açúcar granulado – 100 gr.

Para creme:

• Leite de vaca – 700 ml.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Farinha – 2,5 colheres de sopa.
• Manteiga 82,5% – 120 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a quantidade necessária de farinha e retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer. Misture sal e fermento com farinha.

Passo 2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga amolecida aqui e bata novamente. Combine a mistura com farinha e amasse até obter uma massa homogênea.

Passo 3. Cubra a bola de massa com filme e deixe por 20 minutos em temperatura ambiente.

Passo 4. Para as natas, bata os ovos com o açúcar normal e a baunilha e acrescente também a farinha. Aos poucos, despeje o leite e leve ao fogo baixo. Ferva até engrossar e deixe esfriar.

Passo 5. Corte a manteiga para o creme em cubos e deixe sobre a superfície de trabalho.

Passo 6. Divida a massa em nove partes iguais e enrole cada uma em um círculo. Frite cada pão achatado em uma frigideira seca até dourar dos dois lados.

Etapa 7. Corte cuidadosamente as bordas irregulares dos bolos resultantes.

Passo 8. Volte ao creme. Adicione a manteiga aqui e bata tudo bem na batedeira.

Passo 9. Começamos a formar o bolo. Coloque os bolos uns sobre os outros e cubra com as natas. Faça migalhas com as sobras e polvilhe a sobremesa. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 10. Um bolo Napoleão rápido e delicioso em uma frigideira está pronto. Corte em pedaços e divirta-se!

O mais simples “Napoleão” de bolos prontos

O mais simples “Napoleão” dos bolos prontos é uma ótima ideia culinária para as suas férias ou chá em família.A sobremesa irá deliciar-se não só com o seu processo culinário simples, mas também com o seu sabor interessante. Não deixe de tentar fazer um bolo usando nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 6 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Bolos de massa folhada – 300 gr.
• Queijo mascarpone – 250 gr.
• Leite condensado – 120 gr.
• Granulado de confeitaria – 1 pacote.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Para o creme, coloque o queijo mascarpone em uma tigela funda.

Passo 3. Despeje leite condensado nele.

Passo 4. Amasse bem os produtos até ficar homogêneo.

Passo 5. Retire os bolos Napoleão prontos da embalagem.

Passo 6. Cubra a primeira camada do bolo com creme.

Passo 7. Coloque a segunda camada de bolo sobre ela e monte o bolo inteiro.

Passo 8. Reserve um bolo e triture-o até fazer migalhas.

Passo 9. Polvilhe nossa sobremesa com esta migalha.

Passo 10. Você também pode decorar a guloseima com granulado de confeitaria. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho por 6 horas ou mais.

Passo 11. O “Napoleão” mais simples de bolos prontos está pronto. Fique a vontade!

Deliciosa coalhada "Napoleão"

A deliciosa coalhada Napoleão tem um sabor delicado e agradável. Esta sobremesa com certeza não deixará ninguém indiferente e é ideal para as suas férias. Não deixe de tentar cozinhá-lo usando nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 9 horas

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 700 gr.
• Açúcar granulado – 400 gr.
• Ovo – 6 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Queijo cottage gordo – 500 gr.
• Refrigerante – 1,5 colher de chá.
• Suco de limão/vinagre de maçã – 1,5 colheres de sopa.

Para creme:

• Leite de vaca – 1 litro.
• Ovo – 4 unid.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Farinha – 80 gr.
• Manteiga 82,5% – 400 gr.
• Requeijão cremoso – 500 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficar cremoso.

Passo 2. Moa a quantidade necessária de queijo cottage em uma peneira de metal fina. À parte, tempere o bicarbonato de sódio com suco de limão ou vinagre. Misture o refrigerante preparado com o queijo cottage.

Passo 3. Combine o requeijão com a mistura de ovos e peneire a farinha aqui. Sove a massa até obter uma massa homogênea, divida em 15 partes iguais e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4. Para as natas, bata os ovos com o açúcar e acrescente a farinha. À parte, leve o leite para ferver.

Passo 5. Adicione a mistura de ovos ao leite fervente em um jato fino. Cozinhe o creme até engrossar.

Passo 6. Coloque pedaços de manteiga no creme resultante e bata tudo bem.

Passo 7. Retire a massa da geladeira e enrole cada pedaço em um círculo fino. Apare as bordas com cuidado. Eles também precisam ser assados. Asse todos os bolos e guarnições por 3-5 minutos a 180°.

Passo 8. Forme o bolo. Empilhamos os bolos uns sobre os outros e cobrimos com creme.

Passo 9. Polvilhe a guloseima com migalhas de restos de massa e leve à geladeira durante a noite para deixar de molho.

Passo 10. A deliciosa coalhada Napoleão está pronta. Sirva a sobremesa à mesa!

Preguiçoso "Napoleão" em casa

O preguiçoso “Napoleão” em casa é uma sobremesa simples e rápida para as suas férias ou chá. O bolo irá deliciar-se com o seu sabor interessante e aparência atraente. Experimente cozinhá-lo usando nossa receita culinária comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 4 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 750 gr.
• Leite de vaca – 300 ml.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista. Descongele previamente a massa folhada.

Passo 2. Para as natas, misture a farinha com o açúcar, a vanilina e o sal. Despeje o leite frio e misture bem.

Passo 3. Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar e adicione a manteiga. Em seguida, cubra o creme com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Passo 4. Corte a massa folhada em retângulos e leve ao forno a 220° por 20 minutos.

Passo 5. Resfrie nossas peças e separe-as cuidadosamente em camadas.

Passo 6. Coloque as camadas de massa umas sobre as outras e cubra com creme.

Passo 7. Moa o restante da massa dourada até fazer migalhas e polvilhe a sobremesa com ela. Leve à geladeira por 3 horas para demolhar.

Passo 8. O preguiçoso “Napoleão” está pronto em casa. Sirva à mesa, guarnecido com frutas vermelhas ou frutas!

O melhor bolo Napoleão da vovó Emma

O melhor bolo Napoleão da Vovó Emma é incrivelmente saboroso e atraente. Esta sobremesa complementará idealmente uma xícara de chá ou café quente. Para preparar um delicioso Napoleão, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 10 horas

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 600-650 gr.
• Manteiga – 300 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Água – 150ml.
• Vinagre de maçã 6% – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.

Para creme:

• Leite de vaca – 1 litro.
• Açúcar granulado – 400 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Gema de ovo – 8 unid.
• Farinha – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Misture água fria com vinagre.

Passo 3. Em uma tigela funda, bata os ovos até ficarem cremosos.

Passo 4. Despeje aqui água com vinagre e adicione sal, misture.

Etapa 5.Rale a manteiga fria em um ralador grosso.

Passo 6. Despeje a farinha na superfície de trabalho.

Passo 7. Coloque a manteiga ralada na farinha.

Passo 8. Pique a farinha e a manteiga com uma faca até formar migalhas.

Passo 9. Faça um furo na massa resultante e despeje os ovos com água e vinagre.

Passo 10. Sove uma massa homogênea.

Passo 11. Em seguida, divida a massa em 10-12 bolas iguais.

Passo 12. Cubra as bolinhas com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Etapa 13. Em seguida, estenda cada bola bem fina e coloque-a sobre o pergaminho.

Etapa 14. Corte círculos perfeitos dessas camadas de bolo. Não jogamos fora as sobras; nós as assamos também.

Passo 15. Perfuramos nossos blanks com um garfo em toda a superfície e levamos ao forno pré-aquecido a 180° por 8 minutos.

Passo 16. Em uma panela ou caçarola, leve o leite para ferver.

Passo 17. Em uma tigela separada, triture as gemas com o açúcar normal e a baunilha até formar uma massa branca.

Passo 18. Adicione a farinha às gemas e misture.

Passo 19. Adicione o leite quente aqui e misture tudo novamente.

Passo 20. Aqueça a mistura em fogo baixo e cozinhe até engrossar.

Passo 21. Coloque o primeiro bolo assado em um prato ou forma especial.

Passo 22. Cubra com creme.

Passo 23. Coloque outra camada de bolo por cima do creme. Assim recolhemos o bolo inteiro.

Passo 24. Triture as sobras do bolo no liquidificador até obter migalhas. Polvilhe nossa sobremesa com esta migalha e leve à geladeira para deixar de molho por 6 a 8 horas.

Passo 25. O melhor bolo Napoleão da Vovó Emma está pronto. Você pode se tratar!