Bolo "Milk Girl" clássico

Bolo Clássico de Leite

O bolo Milk Girl é uma sobremesa arejada, bem encharcada e com notas frutadas. Com certeza todos tiveram que saborear esse bolo maravilhoso durante as férias. Agora nos oferecemos para preparar você mesmo “Milk Girl” e presentear seus entes queridos. O artigo não contém apenas as receitas mais simples, mas você também encontrará dicas úteis que serão úteis durante o cozimento.

Bolo clássico “Milk Girl” 1,5 kg

O clássico bolo “Milk Girl” de 1,5 kg é a solução ideal para qualquer celebração. Toda dona de casa com um pouco de conhecimento de culinária pode assá-lo. A sobremesa consiste em bolos finos feitos com leite condensado, revestidos com creme de manteiga.

Bolo Clássico de Leite

Ingredientes
+6 (porções)
  • Farinha de trigo 160 (gramas)
  • Ovo de galinha 2 (coisas)
  • Leite condensado 400 (gramas)
  • Fermento em pó 10 (gramas)
  • Framboesas 240 (gramas)
  • Para creme:
  • Requeijão 500 (gramas)
  • Açúcar em pó 150 (gramas)
  • Creme 150 ml. (33% de gordura)
  • Creme de noite:
  • Requeijão 500 (gramas)
  • Manteiga 100 (gramas)
  • Açúcar em pó 50 (gramas)
Passos
40 minutos.
  1. O clássico bolo Milk Girl é muito fácil de preparar em casa. Você pode ligar imediatamente o forno para que aqueça até 180 graus. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e misture com o fermento. Quebre os ovos de galinha em uma tigela, comece a bater na batedeira e despeje aos poucos o leite condensado.
    O clássico bolo Milk Girl é muito fácil de preparar em casa. Você pode ligar imediatamente o forno para que aqueça até 180 graus. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e misture com o fermento. Quebre os ovos de galinha em uma tigela, comece a bater na batedeira e despeje aos poucos o leite condensado.
  2. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e amasse uma massa homogênea para os bolos.Deixe descansar por 15 minutos.
    Em seguida, adicione a farinha com o fermento e amasse uma massa homogênea para os bolos. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. Para assar bolos, escolha uma forma com 20 centímetros de diâmetro. Desenhe círculos em papel manteiga ou em um tapete de silicone.
    Para assar bolos, escolha uma forma com 20 centímetros de diâmetro. Desenhe círculos em papel manteiga ou em um tapete de silicone.
  4. Coloque 2-3 colheres de sopa de massa no centro do círculo e distribua ao longo das bordas do círculo. Em seguida, leve os bolos ao forno por 5-7 minutos até dourar.
    Coloque 2-3 colheres de sopa de massa no centro do círculo e distribua ao longo das bordas do círculo. Em seguida, leve os bolos ao forno por 5-7 minutos até dourar.
  5. Em seguida, corte os bolos prontos para caber na forma. Da quantidade especificada de massa você obterá de 5 a 7 bolos.
    Em seguida, corte os bolos prontos para caber na forma. Da quantidade especificada de massa você obterá de 5 a 7 bolos.
  6. Em seguida você precisa preparar o creme para o bolo. Os componentes devem ser refrigerados. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar espesso e fofo.
    Em seguida você precisa preparar o creme para o bolo. Os componentes devem ser refrigerados. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar espesso e fofo.
  7. É mais conveniente montar o bolo em uma forma de mola. Coloque os bolos uns sobre os outros e cubra-os generosamente com creme de manteiga. Cubra o bolo com creme, cubra com filme plástico e faça uma leve pressão por cima. Coloque o bolo na geladeira.
    É mais conveniente montar o bolo em uma forma de mola. Coloque os bolos uns sobre os outros e cubra-os generosamente com creme de manteiga. Cubra o bolo com creme, cubra com filme plástico e faça uma leve pressão por cima. Coloque o bolo na geladeira.
  8. Para o creme que você vai precisar para nivelar o bolo, pegue a manteiga em temperatura ambiente, o queijo bem frio e peneire o açúcar de confeiteiro. Primeiro, bata a manteiga na batedeira por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro para que não se espalhe, misture os produtos com um batedor e com a batedeira desligada. Em seguida, continue batendo até clarear. No final, adicione o requeijão e leve o creme até ficar homogêneo.
    Para o creme que você vai precisar para nivelar o bolo, pegue a manteiga em temperatura ambiente, o queijo bem frio e peneire o açúcar de confeiteiro. Primeiro, bata a manteiga na batedeira por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro para que não se espalhe, misture os produtos com um batedor e com a batedeira desligada. Em seguida, continue batendo até clarear. No final, adicione o requeijão e leve o creme até ficar homogêneo.
  9. Antes de nivelar o bolo, guarde o creme na geladeira e retire 15-20 minutos antes. O bolo deve ser revestido duas vezes; entre demãos, mantenha o bolo na geladeira por 15 minutos.
    Antes de nivelar o bolo, guarde o creme na geladeira e retire 15-20 minutos antes. O bolo deve ser revestido duas vezes; entre demãos, mantenha o bolo na geladeira por 15 minutos.
  10. O bolo Milk Girl segundo a receita clássica está pronto! Para decoração, você pode usar frutas frescas, como framboesas. Bom apetite!
    O bolo “Milk Girl” segundo a receita clássica está pronto! Para decoração, você pode usar frutas frescas, como framboesas. Bom apetite!

Bolo menina de leite com cream cheese

Bolo de leite com cream cheese é uma sobremesa deliciosa e arejada. Branco como uma nuvem e derrete na boca. Tudo graças à sobremesa em várias camadas e ao creme rico. Você poderá deliciar seus entes queridos com esta sobremesa não só nos feriados, é fácil de preparar.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 8-10.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo – 240 gr.
  • Leite condensado – 600 gr.
  • Fermento em pó para massa – 15 g.
  • Ovos de galinha – 3 unid.

Para queijo cremoso:

  • Creme 33-35% – 150 ml.
  • Requeijão – 500 gr.
  • Açúcar em pó – 150 gr.

Para a cobertura do bolo:

  • Requeijão – 500 gr.
  • Manteiga – 100 gr.
  • Açúcar em pó – 50 gr.

Para preencher:

  • Abacaxi cristalizado – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite condensado em uma tigela e quebre os ovos de galinha, bata os produtos na batedeira até a mistura ficar borbulhante.

Passo 2. Em seguida, adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados em uma peneira. Sove uma massa líquida homogênea para bolos de leite. Deixe descansar por 15-20 minutos.

Etapa 3. Disponha uma folha de pergaminho e trace uma forma redonda diretamente sobre ela com um lápis quantas vezes couber. Coloque 2-3 colheres de sopa de massa no centro de cada círculo e distribua-a cuidadosamente ao longo das bordas do círculo.

Passo 4. Em seguida, asse os bolos no forno por 5 minutos a 170-180 graus até dourar.Empilhe os bolos prontos uns sobre os outros sem retirá-los do pergaminho.

Passo 5. Agora você pode prosseguir com a preparação do cream cheese para o bolo. Na velocidade mais baixa da batedeira, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro. Em seguida, despeje gradualmente o creme de leite gelado e continue batendo a mistura. Se quiser um creme mais espesso, pode usar menos creme.

Passo 6. A seguir, para que o bolo fique com as laterais uniformes, as camadas do bolo devem ser cortadas no mesmo tamanho. Para fazer isso, você pode usar o próprio formulário ou, por exemplo, um prato.

Passo 7. Agora você pode prosseguir com a montagem do bolo. Coloque-o em um prato raso usando uma forma de fundo removível (18 cm). Empilhe os bolos uns sobre os outros e cubra-os generosamente com cream cheese e polvilhe com frutas cristalizadas. Cubra a peça de trabalho com filme plástico e você também pode colocar uma leve opressão na parte superior. Coloque o bolo na geladeira por várias horas. Durante este tempo, o bolo estará bem encharcado e pronto para a decoração final.

Passo 8. Para o creme que serve para nivelar, bata a manteiga na batedeira por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro para que não se espalhe, misture os produtos com um batedor e com a batedeira desligada. Em seguida, continue batendo até clarear. No final, adicione o requeijão e leve o creme até ficar homogêneo. Espalhe o creme nas laterais e no topo do bolo e decore a seu gosto. Bom apetite!

“Leite menina” com sorvete em casa

“Milk Girl” com sorvete em casa é uma sobremesa deliciosa para toda a família. Ninguém conseguirá resistir a esta perfumada obra de arte culinária. A receita descreve detalhadamente o método de preparo de bolos finos e o creme original para eles.

Tempo de cozimento – 9 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 35-40 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

  • Ovo de galinha – 2 unid.
  • Leite condensado – 360 gr.
  • Fermento em pó para massa – 15 g.
  • Farinha de trigo premium – 160 gr.

Para o sorvete:

  • Creme de leite 20% – 500 ml.
  • Açúcar – 200 gr.
  • Manteiga – 250 gr.
  • Ovo de galinha – 2 unid.
  • Amido – 3 colheres de sopa.
  • Raspas de limão picadas – 1 colher de sopa.
  • Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos a preparar a sobremesa com creme. Coloque o creme de leite, o amido, o açúcar, a vanilina e as raspas de limão em uma panela e quebre os ovos. Misture tudo bem e leve ao fogo.

Passo 2. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre, e retire do fogo. O creme deve ficar espesso.

Passo 3. Coloque o Sorvete em uma tigela, cubra com a espuma alimentar “em contato” e deixe esfriar completamente.

Passo 4. Vamos fazer a massa. Em uma tigela separada, misture o leite condensado e os ovos de galinha.

Passo 5. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento na massa resultante.

Passo 6. Sove a massa com um batedor, ela deve ficar grossa como creme de leite.

Passo 7. Coloque a massa em pequenas porções diretamente sobre o pergaminho ou tapete de silicone. Forme círculos aproximadamente do mesmo tamanho, não há problema se forem irregulares, isso pode ser facilmente corrigido.

Passo 8. Asse bolos finos no forno a 200 graus por 5-7 minutos. Eles devem estar devidamente dourados.

Passo 9. Nivele os bolos acabados usando um prato ou fogão.

Passo 10. Bata a manteiga levemente derretida na batedeira por 3-4 minutos. A seguir, sem parar de bater, acrescente o creme previamente preparado com uma colher. Leve o creme até ficar homogêneo.

Passo 11. É mais conveniente montar o bolo em uma forma de mola.Coloque os bolos um de cada vez e cubra-os com creme Sundae.

Passo 12. Remova com cuidado o anel do bolo acabado e aplique o creme restante na parte superior e nas laterais do bolo. Moa as sobras do bolo no liquidificador e polvilhe o bolo com migalhas.

Passo 13. Decore adicionalmente o bolo Milk Girl com creme Sundae a seu critério. Bom apetite!

“Menina do leite” com creme de leite

“Milk Girl” com creme de leite é uma das sobremesas caseiras mais fáceis de preparar. Além disso, você não precisa de uma assadeira especial ou de uma batedeira para cozinhar. E a sobremesa ganhou um nome tão interessante depois de traduzir para o russo a marca de leite condensado que foi usada na receita original alemã.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

  • Leite condensado – 1 lata.
  • Fermento em pó/refrigerante apagado – 1,5 colher de chá/1 colher de chá.
  • Farinha de trigo premium – 1 colher de sopa.
  • Ovo de galinha – 2 unid.

Para creme de leite:

  • Creme de leite 20% – 400 gr.
  • Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.

Adicionalmente:

  • Pêssegos em lata – 1 lata.
  • Creme de proteína de creme - para decoração.
  • Polvilhar açúcar - para decoração.
  • As frutas são para decoração.
  • Borboletas waffle - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Fazer leite para menina não é nada difícil. Todos os ingredientes da massa devem estar em temperatura ambiente.

Passo 2. Em uma tigela, misture bem os ovos de galinha e o leite condensado com um batedor ou batedeira. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento. A massa ficará bem líquida, como creme de leite espesso.

Passo 3. Você pode desenhar círculos no pergaminho ou espalhar a massa a olho nu, como desejar.

Passo 4.Coloque uma colher de sopa de massa no centro do círculo e distribua ao redor do círculo; os bolos devem ficar finos.

Passo 5. Asse os bolos no forno a 180 graus até dourar. O tempo de cozimento dependerá da potência do seu forno.

Passo 6. Para o creme, misture o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.

Passo 7: Monte o bolo usando um anel para bolo. Empilhe os bolos uns sobre os outros, espalhe as natas e arrume os pêssegos em lata.

Passo 8. Como iremos decorar o bolo, não há necessidade de revestir a camada superior com creme de leite. Deixe o bolo na geladeira por 3-4 horas de molho.

Passo 9. Em seguida, decore o bolo Milk Girl com creme de clara de ovo, frutas, açúcar granulado e borboletas waffle. Bom apetite!

Bolo "Milk Girl" com frutas

Vale a pena fazer o bolo “Milk Girl” com frutas com as próprias mãos pelo menos uma vez. Apesar da sua simplicidade, resulta perfeitamente suculento e de sabor original. A receita desta sobremesa é indicada para aquelas donas de casa que nunca experimentaram assar. Você pode escolher qualquer fruta de acordo com seu gosto.

Tempo de cozimento - 6 horas

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

  • Ovos de galinha grandes – 2 unid.
  • Leite condensado – 380 gr.
  • Sal de cozinha – 2 gr.
  • Fermento em pó para massa – 10 g.
  • Farinha de trigo premium – 160 gr.
  • Bicarbonato de sódio – 2 gr.
  • Vanilina – 1 gr.
  • Pêssegos – 200 gr.

Para creme:

  • Requeijão – 150 gr.
  • Creme 33-35% – 500 ml.
  • Açúcar em pó – 70 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite condensado em uma tigela e quebre os ovos de galinha. Bata esses produtos com uma batedeira até ficar homogêneo.

Passo 2. Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada, o fermento, a baunilha, o sal e o refrigerante.Em seguida, adicione esta mistura em partes ao leite e aos ovos. Sove a massa aos poucos. Adicione vanilina ou extrato de baunilha, se desejar.

Passo 3: Disponha algumas folhas de pergaminho e contorne a panela ou prato. Em seguida, espalhe a massa em uma camada fina ao longo dos contornos resultantes.

Passo 4. Asse os bolos no forno a 210 graus por 5 minutos até dourar. Resfrie-os e com cuidado, para não danificá-los, retire-os do pergaminho.

Passo 5. Agora vamos preparar o creme. Bata o cream cheese em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro. Em seguida, despeje o creme de leite resfriado e continue batendo até ficar homogêneo.

Passo 6. Lave os pêssegos e corte-os em rodelas finas. Empilhe os bolos uns sobre os outros, espalhe o creme de leite e acrescente as rodelas de pêssego.

Passo 7. Depois de montado o bolo, use a cobertura restante para forrar as laterais e a parte superior do bolo. Coloque-o na geladeira para deixar de molho por várias horas. Antes de servir, decore o bolo com frutas e frutas frescas. Bom apetite!

Bolo “Milk Girl” com mascarpone

O bolo “Milk Girl” com mascarpone é uma versão muito saborosa desse tipo de sobremesa natalina. Apesar do tamanho, o bolo é consumido quase que instantaneamente. Definitivamente, o creme e as camadas finas e bem encharcadas do bolo conferem à sobremesa um sabor rico.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

  • Ovo de galinha – 2 unid.
  • Fermento em pó para massa – 1 colher de sopa.
  • Farinha de trigo premium – 160 gr.
  • Leite condensado – 380 gr.

Para o creme de mascarpone:

  • Mascarpone – 400 gr.
  • Leite condensado – 150 gr.
  • Licor cremoso – 1 colher de sopa.

Adicionalmente:

  • Geléia - a gosto.
  • Manteiga - para untar.

Processo de cozimento:

Passo 1.Quebre os ovos de galinha no recipiente para misturar a massa e bata levemente com um batedor.

Passo 2. Despeje o leite condensado nos ovos batidos e bata bem novamente.

Passo 3. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento. Sove até obter uma massa homogênea. Deve ter uma consistência semelhante a creme de leite espesso.

Passo 4. Unte o papel manteiga com manteiga. Divida a massa em duas partes, coloque sobre papel e nivele em duas finas camadas retangulares medindo aproximadamente 20 por 30 centímetros.

Passo 5. Asse os bolos no forno a 160-175 graus por cerca de 10 minutos. Certifique-se de que eles não secam. Em seguida, corte os bolos acabados em bordas uniformes; as guarnições podem então ser usadas para cobrir o bolo.

Passo 6. Prepare o creme de mascarpone. Se usar licor nas natas, misture primeiro com leite condensado. Em seguida, adicione o queijo mascarpone e mexa até ficar homogêneo.

Passo 7. Corte cada bolo em duas partes. Empilhe-os uns sobre os outros e cubra com creme.

Passo 8. Cubra as laterais e a parte superior do bolo com o creme restante. Decore com geléia e migalhas conforme desejar. Bom apetite!

“Milk girl” com cerejas em casa

“Milk Girl” com cerejas em casa - assados ​​​​de sabor brilhante e textura delicada. Os bolos revelaram-se tão versáteis que absolutamente qualquer creme é adequado para os molhar. Daremos um toque único e notas brilhantes à sobremesa com a ajuda das cerejas.

Tempo de cozimento – 14h30min.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
  • Manteiga – 50 gr.
  • Sal de cozinha – 1 pitada.
  • Leite condensado – 380 gr.
  • Farinha de trigo premium – 160 gr.

Para creme e recheio:

  • Cerejas frescas/congeladas – 350 gr.
  • Creme 33% – 500 ml.
  • Requeijão – 200 gr.
  • Açúcar em pó – 100 gr.
  • Vanilina – 3 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma tigela, bata os ovos de galinha com uma pitada de sal na batedeira.

Passo 2. Em seguida, despeje o leite condensado na massa batida e continue batendo por mais 2-3 minutos.

Passo 3. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em fogo baixo. Em seguida, esfrie a mistura e despeje na massa, misture bem.

Passo 4. Peneire a farinha de trigo em uma peneira junto com o fermento. Despeje a mistura na tigela com a mistura líquida e sove a massa.

Passo 5. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Use uma forma com cerca de 18-20 centímetros de diâmetro para assar os bolos. Coloque 1-2 colheres de sopa de massa e forme bolos redondos e finos.

Passo 6. Asse os bolos no forno por cerca de 5-7 minutos. Deixe os bolos esfriarem um pouco antes de montar o bolo.

Passo 7. Para o creme, misture o creme frio, a baunilha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela na batedeira. Bata a mistura por 10-15 minutos até formar picos estáveis.

Passo 8. Adicione o requeijão à mistura e continue batendo as natas até ficar homogêneo.

Passo 9. Vamos passar à montagem do bolo “Milk Girl”. Pegue um prato raso e coloque uma colher de sopa de creme no centro. Coloque a primeira camada de bolo por cima do creme e espalhe com o creme. Faça isso com todos os bolos. As cerejas podem ser colocadas em cada bolo ou alternadas.

Passo 10. Para embeber melhor o bolo, coloque um pequeno peso por cima e leve à geladeira por várias horas.

Passo 11. Em seguida, cubra a parte superior e as laterais do bolo com o creme restante, decore a sobremesa com cerejas e guarde o bolo na geladeira até servir. Bom apetite!

Bolo “Milk Girl” com morangos

O bolo “Milk Girl” com morangos é uma excelente solução para encerrar o feriado. Principalmente no verão, quando os frutos silvestres são frescos e muito saborosos. A sobremesa parece muito bonita e original. Morangos suculentos e levemente azedos e creme de manteiga delicado tornam o bolo leve e derretido.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

  • Leite condensado – 400 gr.
  • Farinha de trigo premium – 180 gr.
  • Sal de cozinha - a gosto.
  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Fermento em pó para massa – 10 g.
  • Morangos - a gosto.
  • Iogurte – 200ml.

Para creme:

  • Leite condensado fervido – 1 colher de sopa.
  • Creme 33% – 350 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a quantidade necessária de leite condensado em uma tigela.

Passo 2. Em seguida, quebre dois ovos de galinha.

Passo 3. Peneire a farinha de trigo em uma tigela junto com o fermento.

Passo 4. Sove a massa com uma batedeira. Deve ser espesso, mas fluido.

Passo 5. A temperatura do forno deve ser de 200 graus. Coloque a massa diretamente sobre um pergaminho ou tapete de silicone em forma de círculo. Asse cada bolo por 5 a 12 minutos, tomando cuidado para que o bolo não seque.

Passo 6. Lave bem os morangos e deixe secar. Para a estratificação, corte algumas frutas em cubos.

Passo 7. O creme para o creme deve ser gelado e gorduroso. Guarde também a tigela e bata na geladeira antes de começar a bater. Bata as natas por 2-3 minutos, aumentando gradativamente a velocidade. Em seguida, adicione o leite condensado fervido e continue batendo até ficar homogêneo. Em seguida, desligue a batedeira e acrescente o iogurte grosso, misture.

Passo 8: Monte o bolo em uma forma de mola para garantir que fique uniforme. Corte os bolos até obter um formato redondo e uniforme. Coloque os bolos uns sobre os outros, cubra-os com as natas e coloque os morangos entre eles.

Passo 9. Cubra as laterais e a parte superior do bolo com o creme restante.

Passo 10. Triture as sobras do bolo até virar migalhas, polvilhe o bolo com elas e decore com morangos por cima. Antes de servir, deixe o bolo na geladeira por várias horas para que fique bem encharcado. Bom apetite!

Como fazer bolo Milk Girl com banana

Como fazer um bolo “Milk Girl” com banana para que todos os convidados fiquem encantados, para que os bolos fiquem macios e macios e o sabor seja mágico - é tudo muito simples. O principal é não secar demais os bolos no forno, eles cozinham muito rápido.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

  • Leite condensado – 1 lata.
  • Vanilina – 1 gr.
  • Ovos de galinha – 3 unid.
  • Farinha de trigo premium – 2,5 colheres de sopa.
  • Fermento em pó para massa – 10 g.
  • Açúcar – 1 colher de sopa.

Para creme:

  • Farinha de trigo premium – 3 colheres de sopa.
  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Açúcar – 130 gr.
  • Manteiga – 90 gr.
  • Bananas – 3-4 unid.
  • Leite – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata três ovos com um copo de açúcar.

Passo 2. Em seguida, adicione vanilina e fermento à massa batida e misture.

Passo 3. Despeje uma lata de leite condensado nos ovos batidos e misture bem novamente.

Passo 4. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e despeje em uma tigela, amasse até obter uma massa homogênea.

Passo 5. Forre uma assadeira com pergaminho. Solte a massa com uma colher de sopa e forme bolos redondos e finos. Asse a 180 graus por 5 minutos. Faça isso com toda a massa e depois esfrie um pouco os bolos.

Passo 6. Prepare o creme para o bolo. Combine dois ovos de galinha, três colheres de sopa de farinha e 130 gramas de açúcar em uma tigela.

Passo 7. Em seguida, despeje um copo de leite morno na massa resultante.

Etapa 8Despeje o leite restante na panela e leve ao fogo. Em seguida, adicione a massa previamente preparada. Aqueça, mexendo sempre até a mistura engrossar.

Passo 9. Retire do fogo a panela com as natas e acrescente a manteiga, mexendo.

Passo 10. Cubra o creme acabado com filme plástico “em contato” e deixe esfriar completamente.

Passo 11. Para deixar o bolo liso e bonito, corte as camadas do bolo em círculos iguais e uniformes. Em seguida, empilhe os bolos uns sobre os outros, cubra-os com creme e adicione rodelas de banana.

Passo 12. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme, decore a seu gosto e leve à geladeira para demolhar. Bom apetite!

“Milk girl” com framboesas

Leite menina com framboesas é uma sobremesa alemã muito popular. A versão clássica consiste em bolos finos e doces embebidos em creme. Muitas vezes o bolo é complementado com uma variedade de frutas e bagas para beleza e sabor interessante. Sugerimos experimentar a versão framboesa.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Leite condensado – 1 lata.
  • Farinha de trigo premium – 1 colher de sopa.
  • Fermento em pó para massa – 11 g.
  • Óleo vegetal - para untar o pergaminho.

Para creme:

  • Creme de leite 25% – 0,8-1 l.
  • Vanilina - opcional.
  • Açúcar – 1 colher de sopa.
  • Framboesas – 300-400 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha de trigo em uma tigela e misture com o fermento.

Passo 2. Em uma tigela separada, bata os ovos de galinha com o leite condensado.

Etapa 3. Adicione a farinha e o fermento à massa fofa resultante. Amasse até obter uma massa lisa semelhante à massa de panqueca.

Passo 4. Trace círculos no pergaminho usando um prato ou anel. Unte o pergaminho com óleo vegetal.

Etapa 5.A seguir, coloque a massa sobre os círculos desenhados e distribua por toda a área.

Passo 6. Asse os bolos a 180 graus por 2-3 minutos. Não empilhe imediatamente os bolos uns sobre os outros para que não grudem enquanto esfriam.

Passo 7. Lave e seque as framboesas.

Passo 8. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro na batedeira. Adicione baunilha, se desejar.

Passo 9. Monte o bolo. Coloque os bolos uns sobre os outros e cubra-os com creme de leite; coloque as framboesas entre os bolos.

Passo 10. Forre as laterais do bolo com creme. Coloque a sobremesa na geladeira por 1-2 horas.

Passo 11. Após a imersão, pincele o bolo por todos os lados com o creme restante. Antes de servir decore o bolo com framboesas. Bom apetite!

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