Bolo clássico "capricho de senhora"

Bolo “Capricho de Senhora” é um bolo bastante simples de preparar, mas incrivelmente delicioso com delicadas notas de mel. Bolos macios e natas com nozes crocantes são ideais para chá ou café. E como este bolo é fácil de preparar, você pode saboreá-lo não só nos feriados, mas também em qualquer ocasião.

Receita clássica de bolo “capricho de senhora” com mel e nozes

A combinação de mel e nozes, em nossa opinião, é a que mais faz sucesso no paladar e essa opção é justamente chamada de clássica, pois a maioria das pessoas gosta disso.

1. 
   Como preparar o bolo “Capricho de Senhora” segundo a receita clássica em casa? Misture os ovos, o açúcar, o mel, a manteiga e o refrigerante em banho-maria até ficar homogêneo.
2. 
   Aos poucos adicione a farinha, continuando a misturar. O resultado deve ser uma massa macia.
3. 
   Deixe a massa esfriar.
4. 
   Divida a massa em oito bolas iguais.
5. 
   Abra a bola até formar um bolo achatado, sem poupar farinha.
6. 
   Coloque papel manteiga em uma assadeira, unte com manteiga e disponha o pão achatado. Enviamos nosso futuro bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 4 minutos. Corte um círculo uniforme da crosta assada, reservando o restante da massa. É assim que preparamos todos os bolos.
7. 
   Moa as nozes finamente.
8. 
   Triture os restantes bolos e misture-os com alguns amendoins.
9. 
   Para as natas, misture bem a manteiga e o leite condensado.
10. 
    Unte o bolo com creme.
11. 
    Polvilhe nozes moídas por cima.
12. 
    Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita este procedimento. Espalhe a última camada do bolo e as laterais com creme, polvilhe com uma mistura de camadas de bolo moídas e nozes. Nosso “capricho de senhora” está pronto, bom apetite!

Como fazer um bolo “capricho de senhora” com sementes de papoula, passas e nozes?

Nesta variedade, a receita clássica é complementada com passas doces e sementes de papoula, o que confere ao bolo um sabor especial. O capricho da senhora acaba sendo alto, macio, incrivelmente saboroso e fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 120 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 350 gr.
• Creme de leite – 500 ml.
• Bicarbonato de sódio apagado com vinagre – 1,5 colher de chá.
• Farinha de trigo – 400 gr.

Recheio para bolos:

• Nozes picadas – 100 gr.
• Passas – 100 gr.
• Papoula – 100 gr.
• Cacau – 1 colher de sopa.

Para creme:

• Creme de leite – 1 litro.
• Açúcar em pó – 250 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Para decoração:

• Chocolate – 100 gr.
• Nozes – 150 gr.
• Papoula – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepare as passas, lave-as e seque-as.

2. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar e use a batedeira para levar a mistura até uma massa fofa.

3. Adicione o creme de leite e misture bem.

4.Adicione refrigerante apagado.

5. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre até ficar homogêneo.

6. Divida a massa acabada em quatro partes iguais. Adicione o cacau à primeira parte, as sementes de papoula à segunda, as nozes à terceira e as passas à quarta. Misture bem cada parte.

7. Forre uma forma redonda com papel manteiga e despeje a massa nela. Em forno pré-aquecido a 180 graus, asse cada bolo por cerca de 25 minutos. Verifique a prontidão com um espeto de madeira.

8. Pegue o creme de leite integral e bata na batedeira.

9. Continuando a bater, acrescente o açúcar de confeiteiro junto com o açúcar baunilha. Bata até ficar fofo e espesso.

10. Coloque o bolo de chocolate num prato e unte com creme. Colocamos um bolo com passas, untamos e cobrimos com um bolo com sementes de papoula, cobrimos com uma camada de creme.

11. Disponha a última camada do bolo de nozes, unte e as laterais do bolo com creme.

12. Decore o topo do bolo com gotas de chocolate, sementes de papoula e nozes.

13. Polvilhe generosamente as laterais com nozes picadas.

14. Para garantir que os bolos fiquem bem encharcados, deixe-os na geladeira durante a noite.

15. “Capricho de senhora” está pronto, bom apetite!

Bolo delicado e macio “capricho de senhora” com creme de leite em casa

Graças ao creme de leite, o bolo fica macio, macio e moderadamente doce. E o bolo de chocolate vai adicionar um pouco de amargor picante ao bolo, contrastando agradavelmente com o creme doce.

Tempo de cozimento: 120 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Bicarbonato de sódio apagado com vinagre – 1,5 colher de chá.
• Óleo de girassol – 3 colheres de chá.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Nozes picadas – 0,5 colheres de sopa.
• Papoila – 0,5 colheres de sopa.
• Cacau – 3 colheres de sopa.

Para creme:

• Creme de leite – 0,5 l.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.

Para decoração:

• Biscoitos – 3 unid.
• Geléia de morango – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Misture os ovos com o açúcar.

2. Adicione o creme de leite.

3. Em seguida, adicione refrigerante apagado à massa.

4. Depois disso, coloque óleo de girassol na massa.

5. Adicione a farinha e sove a massa. Deve ficar líquido.

6. Divida a massa em três partes iguais. Adicione sementes de papoula à primeira parte.

7. Adicione as nozes à segunda parte.

8. Adicione o cacau na última parte. Assamos os bolos um de cada vez em forno pré-aquecido a 170 graus. O tempo de cozimento é de aproximadamente 20 minutos para cada bolo.

9. Bata o creme de leite com o açúcar até ficar cremoso.

10. Unte os bolos resfriados com creme de leite.

11. Empilhe os bolos um em cima do outro.

12. Polvilhe as bordas do bolo com migalhas de biscoito, decore a camada superior com creme de leite e geléia. O bolo está pronto, aproveite o seu chá!

Uma receita simples e deliciosa de bolo de chocolate “Capricho de senhora”

Nesta receita vamos te ensinar como fazer uma variação do bolo de chocolate. O cacau em pó nos bolos vai adicionar amargor à massa, o que, aliado ao creme de leite doce e ao leite condensado, dará ao bolo um toque requintado.

Tempo de cozimento: 85 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos – 3 unid.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Bicarbonato de sódio – 2 colheres de chá.
• Farinha de trigo – 450 gr.

Para creme:

• Creme de leite – 500 gr.
• Leite condensado fervido – 400 gr.
• Nozes – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture o mel, o açúcar e a manteiga em banho-maria até formar uma mistura homogênea.

2. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture.

3. Em seguida, adicione refrigerante de cal viva e mexa bem.

4. Retire a mistura do fogo e acrescente o cacau.

5.Peneire metade da farinha em nossa mistura e mexa até engrossar.

6. Esfrie a massa, coloque-a sobre uma superfície de trabalho e amasse bem. Ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.

7. Divida a massa em 6 pedaços. Enrole cada um em um bolo fino. Recorte círculos dos bolos resultantes e fure-os cuidadosamente com um garfo. Em forno pré-aquecido a 180 graus, asse os bolos e as guarnições por 5 a 10 minutos cada.

8. Deixe esfriar os bolos e as sobras, que depois usaremos para decorar o bolo.

9. Bata o leite condensado fervido na batedeira até ficar macio e fofo.

10. Adicione gradualmente o creme de leite frio à massa condensada em pequenas porções. Mexa a mistura com uma colher até ficar homogêneo.

11. Unte o bolo com natas, polvilhe amendoim por cima, recolhendo assim todo o bolo.

12. Cubra o bolo com creme nas laterais e por cima.

13. Moa as camadas restantes do bolo e espalhe-as sobre o bolo por todos os lados. Coloque o bolo na geladeira durante a noite.

14. No dia seguinte os bolos estarão encharcados e o bolo ficará macio e suculento. Bom apetite!

Uma receita rápida para fazer bolo “capricho de senhora” em uma frigideira

Você pode acelerar o processo de cozimento usando uma frigideira. Além da rapidez, esse método de cozimento tem outra vantagem - ficam redondos e não requerem cortes cuidadosos. O bolo em si é muito macio e doce.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos – 3 unid.
• Mel – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio apagado com vinagre – 1 colher de chá.
• Farinha de trigo – 4,5 colheres de sopa.

Para creme:

• Leite condensado fervido – 400 gr.
• Manteiga – 250 gr.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos, o mel, o açúcar e a manteiga em banho-maria.

2.Adicione cerca de 3 xícaras de farinha e misture bem. Quando a massa adquirir uma cor dourada, acrescente refrigerante apagado.

3. Retire a mistura do fogo, coloque sobre a mesa junto com o restante da farinha e sove a massa com as mãos. Divida a massa em 8 partes. Enrole um deles em um círculo e cubra o restante com uma toalha ou filme plástico.

4. Assim que a massa estiver estendida, coloque-a imediatamente sobre uma frigideira quente, nivelando levemente com os dedos.

5. Frite o bolo dos dois lados, cada lado deve ficar com uma cor dourada uniforme. Assim preparamos todos os 8 bolos.

6. Enquanto todos os bolos estiverem quentes, cubra-os com creme de chá e cubra com uma toalha para que amoleçam um pouco.

7. Cubra os bolos com creme, triture um bolo, usaremos para polvilhar. Cubra o topo e as laterais do bolo com o creme restante. Polvilhe com crosta esmagada.

8. Deixe o bolo na geladeira durante a noite. Nosso bolo está pronto, aproveite seu chá!