Suco de tomate em casa para o inverno

O segredo para fazer um delicioso suco de tomate é escolher os tomates certos. Certifique-se de escolher apenas frutas vermelhas maduras e suculentas. O peso total dos tomates não deve ultrapassar 30 kg para que você possa prepará-los em um dia.

Suco de tomate em um espremedor para o inverno

É sabido que o tomate contém uma grande quantidade de substâncias úteis que saturam o corpo humano. Os tomates podem normalizar a função metabólica e remover a nicotina dos pulmões. O suco de tomate é bom para pessoas que sofrem de doenças vasculares.

1. 
   Como preparar em casa o suco de tomate para o inverno? Lave os tomates e seque-os com um pano de prato. Usando uma faca afiada, corte os tomates ao meio (ou em 4 partes). Cortamos o local onde o talo está preso.
2. 
   Passamos os tomates por um espremedor para tirar a casca e obter o suco de tomate fresco.
3. 
   Para armazenar suco de tomate para o inverno, precisaremos de latas de 8 litros. Examinamos o contêiner em busca de defeitos. Se não houver, limpe os potes com refrigerante e lave-os bem. Depois colocamos no forno e esterilizamos. As tampas podem ser esterilizadas junto com os potes ou em água fervente.
4. 
   Despeje o suco de tomate em uma panela grande de fundo grosso e adicione sal. Misture os ingredientes. Coloque o recipiente no fogão. Ligue o equipamento e leve o suco para ferver. Cozinhe por 10 minutos e retire a espuma.
5. 
   Despeje o suco pronto em potes (é mais conveniente fazer isso com uma concha). Cubra os recipientes com tampas e enrole-os. Vire os potes de cabeça para baixo e coloque-os em qualquer lugar conveniente. Cubra com um cobertor e deixe esfriar.

Bom apetite!

Suco de tomate caseiro em um moedor de carne para o inverno

Para preparar suco de tomate, tomates maduros e suculentos são adequados. Cada dona de casa ajusta a quantidade de tomate a seu critério, acrescentando sal e açúcar a gosto.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Tomates – 1kg.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, lavamos os tomates e examinamos a presença de podridão ou frutos completamente podres. Jogamos fora os tomates estragados. Eles não devem entrar no suco de tomate, caso contrário ele estragará. Removemos os talos e seus pontos de fixação.

2. Se desejar, retire a casca dos tomates. Depois cortamos e passamos por um moedor de carne.

3. Coloque uma panela pequena sobre a superfície de trabalho. Coloque uma peneira fina por cima ou cubra o topo do recipiente com gaze. Aos poucos, despeje o suco. Assim nos livraremos das sementes e cascas.

4.Coloque a panela com suco limpo no fogo e ligue o fogão. Adicione sal e açúcar, misture. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 minutos. Durante o cozimento, aparecerá espuma que precisa ser removida.

5. Limpe o frasco e a tampa. Lavamos e esterilizamos. Despeje o suco preparado em uma jarra e cubra o recipiente com uma tampa. Depois enrolamos e viramos. Coloque a tampa do pote de suco no chão e tampe o recipiente. Deixe o suco esfriar.

Bom apetite!

Suco de tomate com polpa sem esterilização em potes

Na maioria das vezes, no processo de preparação do suco de tomate, é usado um espremedor ou moedor de carne. Se não estiverem disponíveis, um liquidificador comum serve para picar as frutas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Tomates – 2kg.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Se necessário, retire a casca do tomate antes de fatiar. Despeje água fervente sobre os tomates e deixe por alguns minutos. Em seguida, escorra a água quente e mergulhe os tomates em água fria. Após dois minutos, retire as cascas do tomate.

2. Lave os tomates em água fria e seque bem com uma toalha. Removemos podridão, escuridão e outros defeitos das frutas. Corte os tomates em pedaços pequenos para que caibam no liquidificador. Removemos os talos e seus pontos de fixação.

3. Moa os tomates no liquidificador. Despeje a mistura o mais homogênea possível em uma panela e leve ao fogo. Adicione sal e açúcar. Mexa e deixe ferver.

4. Cozinhe o suco por mais 30 minutos. Mexa a mistura constantemente e retire a espuma.

5. Selecionamos potes inteiros e tampas para selar o suco de tomate. Nós os limpamos e enxáguamos bem. Coloque o recipiente no forno para esterilização.Despeje o suco de tomate com polpa em potes limpos. Cubra os potes com as tampas e enrole-os. Coloque os recipientes com o suco de cabeça para baixo em qualquer local conveniente e cubra com uma manta até esfriar completamente.

Bom apetite!

Suco de tomate com pimentão para o inverno

O sabor do suco não difere da clássica bebida de tomate. Também pode ser adicionado à pizza, servido como molho para massas ou batatas fritas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Número de porções – 4.

Ingredientes:

• Tomate – 4kg.
• Pimentão doce – 500 gr.
• Folha de louro – 3 unid.
• Sal – 3 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os tomates e seque-os com uma toalha. Corte em pedaços de tamanho arbitrário. Removemos os pontos de fixação dos talos e dos próprios talos, se houver.

2. Coloque os tomates em um espremedor e pique. Coloque o suco fresco em uma panela grande.

3. Lave os pimentões. Nós enxugamos e cortamos em duas partes ao longo da fruta. Limpamos as sementes com uma faca afiada e cortamos a película branca. Lave a pimenta novamente. Corte em pedaços pequenos e coloque no espremedor. Moa e adicione ao suco de tomate.

4. Coloque a panela com o conteúdo no queimador. Ligue o fogão e leve a mistura para ferver. Adicione a folha de louro e o sal. Misture os ingredientes. Leve a mistura para ferver novamente e cozinhe por 10 minutos.

5. Limpe potes e tampas com refrigerante. Lave e leve ao forno. Após a esterilização, despeje o suco preparado no recipiente. Cubra os recipientes com tampas e enrole-os. Vire de cabeça para baixo e deixe esfriar sob um cobertor.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso suco de tomate em um espremedor para o inverno?

A bebida acaba sendo muito saborosa, rica e aromática.Praticamente não contém polpa e lembra o comprado em loja, só que não contém aditivos químicos. Se desejar, você pode adicionar pimenta ou frutas à bebida de tomate.

Tempo de cozimento – 2 horas.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 3.

Ingredientes:

• Tomate – 4kg.
• Sal – 3 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Precisaremos de potes de 3 litros. Nós os verificamos quanto a rachaduras e outros defeitos. Limpamos o recipiente com refrigerante e enxaguamos. Coloque dentro do forno e esterilize junto com as tampas.

2. Lave os tomates frescos. Seque-os com um pano de prato limpo. Se os frutos apresentarem podridão ou outros defeitos, remova-os. Corte os tomates em rodelas.

3. O espremedor consiste em três partes que precisam ser desmontadas. Despeje água no recipiente inferior até a marca máxima. Instalamos o do meio na camada inferior. Em seguida instalamos a parte superior com furos especiais. Coloque ali os tomates e polvilhe com sal.

4. Coloque o espremedor no queimador. Instalamos o tubo de silicone e colocamos a outra extremidade no frasco. Faça uma grande fogueira e cozinhe o suco. Quando a água do recipiente inferior ferver, reduza o fogo. Cuidamos para que toda a água não ferva muito antes de o suco estar completamente pronto. Quando restarem apenas sementes e cascas na camada superior, o fogão pode ser desligado.

5. Cubra cada recipiente com uma tampa e enrole. Vire os potes de suco de cabeça para baixo e transfira-os para um local aquecido para esfriar. Nós os envolvemos em um cobertor.

Bom apetite!

Como preparar o suco de tomate para o inverno na peneira?

Existem várias receitas simples que permitem preparar suco de tomate em casa usando uma peneira. É melhor usar uma peneira mecânica. Se não estiver, limpamos os legumes em um prato comum.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Tomates – 1,5kg.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Sal – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave bem uma porção de tomates frescos e seque-os com uma toalha. Em seguida, retiramos os talos, locais de fixação, podridão e outros defeitos do fruto. Corte os tomates em rodelas.

2. Despeje as fatias picadas em uma tigela grande ou panela com fundo grosso. Coloque no fogo e ligue o fogão. Deixe ferver e ferva. Em seguida, desligue o fogão e deixe a mistura esfriar.

3. Coloque em uma peneira e limpe com um empurrador ou colher. Adicione açúcar e sal ao suco. Misturar.

4. Despeje o suco de tomate de volta na panela e leve ao fogo. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 minutos.

5. Limpe o frasco e a tampa. Leve ao forno para esterilização. Quando o recipiente estiver pronto, despeje o suco e cubra o frasco com uma tampa. Enrole e vire. Coloque a tampa no chão e cubra com uma manta até esfriar completamente.

Bom apetite!

Suco de tomate com polpa no liquidificador para o inverno

Em muitas famílias, o suco de tomate nunca desaparece das prateleiras da despensa. A bebida é muito útil tanto para crianças como para adultos: a massa espremida na hora é rica em vitaminas, tão carentes no inverno.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 1-2.

Ingredientes:

• Tomate – 2,5kg.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates frescos com água corrente e seque com uma toalha limpa. Em seguida, retiramos os lacres dos locais de fixação dos talos e outros defeitos. Corte os tomates em pedaços de formato arbitrário.

2. Despeje os pedaços de tomate no liquidificador.Se a tigela não for muito grande, pique os tomates em porções.

3. A pasta de tomate se transformará em um purê de cor clara. Isso é normal, pois o liquidificador não só pica, mas também bate os alimentos.

4. Coloque uma peneira com pequenos furos em cima de uma panela grande. Despeje a mistura do liquidificador e coe com uma colher até que restem apenas cascas e sementes na malha.

5. Leve ao fogo a panela com o suco. Aumente o fogo para médio e leve o líquido para ferver. Quando o suco ficar com a cor normal, acrescente açúcar e sal. Prepare a bebida por mais 10 minutos.

6. Desligue o fogão e retire a panela. Esterilizamos previamente potes e tampas para selar o suco. Despeje a bebida de tomate em potes e cubra os recipientes com as tampas. Enrolamos e viramos, colocamos no chão com as tampas abaixadas e embrulhamos. Deixe esfriar.

Bom apetite!

Delicioso suco de tomate e maçã em casa

Legumes e frutas devem ser consumidos todos os dias para enriquecer o corpo com vitaminas. Para isso, você pode preparar bebidas saudáveis ​​​​para o inverno. Por exemplo, suco de maçã e tomate, para cujo preparo é necessário selecionar frutas maduras e intactas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Tomate – 2kg.
• Maçã – 1kg.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cravo – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates com água fria. Nós os enxugamos e removemos todos os defeitos. Em seguida, cortamos os tomates em pedaços médios e ao mesmo tempo removemos com uma faca os locais onde os talos estão presos. Coloque os frutos do tomate em um espremedor e pique.

2. Agora é a vez das maçãs. Também enxaguamos com água corrente e retiramos o excesso de umidade com uma toalha.Corte a fruta em rodelas e passe por um espremedor.

3. Combine os dois tipos de suco e misture. Para adicionar sabor picante, adicione folha de louro e cravo.

4. Coloque a panela com a bebida no fogo. Ligue o fogão ao máximo e deixe ferver o líquido. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o suco por mais 20 minutos. Retire a espuma branca, acrescente sal e açúcar.

5. Retire o cravo e a folha de louro da bebida. Esterilizamos previamente potes e tampas no forno. Em seguida, despeje o suco em potes. Cubra-os com tampas e enrole-os. Coloque o recipiente com o suco de cabeça para baixo e embrulhe. Deixe esfriar.

Bom apetite!

Suco de tomate vermelho caseiro para o inverno sem sal

Os tomates frescos não requerem adição de sal e açúcar durante o preparo do suco. O mais importante é que os tomates sejam frescos, sem podridão ou outros defeitos. Deve-se escolher frutas pequenas e suculentas para a bebida final.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Tomate – 1,5-2kg.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates em água fria. Seque o líquido da fruta com uma toalha. Removemos manchas pretas, podridão e outros defeitos dos tomates. Recortamos os pontos de fixação dos talos e cortamos os frutos.

2. Coloque os tomates em um moedor de carne e transforme-os em purê. Despeje a mistura em uma panela, que colocamos no fogão. Leve os tomates picados para ferver e retire a espuma. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe a mistura por 30 minutos.

3. Enquanto a bebida de tomate ferve, prepare os potes e as tampas para lacrar. Primeiro verificamos se há defeitos e depois limpamos com refrigerante e uma esponja. Enxáguamos abundantemente e esperamos que o recipiente seque completamente. Coloque os potes e as tampas no forno para esterilização.

4.Ferva a bebida de tomate até a espessura desejada. Em seguida, despeje a mistura quente em potes. Cubra-os com tampas e enrole-os.

5. Vire os recipientes de cabeça para baixo. Colocamos no chão e embrulhamos. Quando os potes de suco esfriarem, retorne-os à posição normal e deixe-os para guardar na adega.

Bom apetite!

Suco de tomate saudável e delicioso com aipo em lata

É impossível listar todas as propriedades benéficas do aipo. Sabe-se que é recomendado adicioná-lo à alimentação para doenças renais, gota e reumatismo. O aipo também combate inflamações e infecções.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Número de porções – 2-3.

Ingredientes:

• Tomate – 3kg.
• Aipo – 1kg.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Verifique se há rachaduras, lascas e outros defeitos nos frascos e tampas. Escolhemos os adequados e os limpamos com bicarbonato de sódio. Em seguida, enxágue bem e esterilize por cerca de 10-15 minutos no forno.

2. Lave os tomates frescos. Nós os enxugamos com uma toalha limpa e removemos vários danos (podridão, manchas pretas). A seguir recortamos os locais onde os talos estão fixados. Corte os tomates em pedaços médios.

3. Coloque os tomates picados em um espremedor. Quando todo o suco escorrer, despeje na panela. Coloque o recipiente no fogão. Leve o líquido para ferver em fogo alto.

4. Lave o aipo e seque com papel toalha. Corte o aipo em pedaços pequenos. Despeje em uma panela com suco de tomate e adicione sal. Deixe a bebida ferver novamente.

5. Coe o suco em uma peneira fina. Despeje de volta na panela no fogão. Deixe ferver e despeje a bebida pronta em potes. Cubra com tampas e enrole. Vire-o de cabeça para baixo e coloque-o no chão.Cubra os recipientes com uma manta e deixe esfriar.

Bom apetite!