A tilápia na frigideira na massa, empanada, ao molho ou com legumes é a opção mais popular para preparar a deliciosa e magra carne deste peixe. Você só pode comprar congelados, por isso é importante descongelar adequadamente. A maneira mais fácil de fritar peixe em uma frigideira é empanado com farinha, mas é a massa ou os molhos que tornam o prato suculento. O sabor da tilápia é complementado com temperos diversos.
Tilápia frita em massa em uma frigideira
A tilápia frita na massa na frigideira fica sempre suculenta, e a massa neutraliza o cheiro de rio do peixe. Existem diferentes tipos de massa para peixe, nesta receita prepararemos uma massa de nozes, que não necessita de temperos adicionais. A receita é simples, mas a tilápia vai ficar bem apetitosa e saborosa. Descongele a tilápia na prateleira de baixo da geladeira ou mergulhando ela e o saquinho em água fria.
- Tilápia 3 filé
- Noz 5 (colheres de sopa)
- Migalhas de pão 5 (colheres de sopa)
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
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Lave os filés de tilápia descongelados com água fria, seque com um guardanapo e corte em pedaços. Coloque a tilápia fatiada em um prato raso e polvilhe com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Deixe a tilápia marinar por 10 minutos. -
Em uma frigideira seca, frite levemente as nozes descascadas, deixe esfriar e triture no liquidificador ou moedor de café até formar migalhas bem finas. -
Despeje o pão ralado em uma tigela separada, adicione as nozes picadas e misture bem. -
Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino a esta mistura e mexa novamente. -
Em uma tigela, bata um ovo com um garfo ou batedor. Aqueça bem o óleo vegetal numa frigideira. Primeiro mergulhe os pedaços de tilápia no ovo batido. -
Em seguida, enrole bem os dois lados no empanado de nozes. -
Frite a tilápia em óleo bem quente, em fogo baixo, até ficar crocante dos dois lados. -
Coloque a tilápia frita na massa em uma frigideira em pratos porcionados e sirva com acompanhamento e legumes. Bom apetite!
Filé de tilápia frito na farinha
Filé de tilápia frito na farinha, suculento, aromático e com crosta crocante será um jantar rápido e saboroso para você. Nesta receita, pegamos alho seco e pimenta-do-reino como temperos e adicionamos ao empanado. Descongelamos previamente o filé e fritamos no azeite, que fica mais saboroso do que no óleo vegetal.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Filé de tilápia – 450 gr.
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo – 20 gr.
- Alho seco – 1 colher de chá.
- Sal – 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída a gosto – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de tilápia descongelado com água fria e seque com um guardanapo.
Passo 2. Despeje em um saquinho a quantidade de farinha com sal e temperos indicada na receita. Misture esses ingredientes. Se tiver mais peixe, ajuste as proporções de farinha e temperos de acordo.
Passo 3. Coloque o filé preparado no saco e agite bem até ficar completamente coberto com a mistura de farinha.Retire os filés do saco e sacuda o excesso da mistura.
Passo 4. Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio.
Passo 5. Coloque o filé empanado com farinha em óleo bem quente e frite em fogo médio por 2 minutos de cada lado.
Passo 6. Transfira o filé frito da frigideira para papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Passo 7. Transfira o filé de tilápia frito na farinha para um prato de servir, acrescente um acompanhamento com molho picante e sirva quente. Bom apetite!
Tilápia ao molho cremoso em uma frigideira
A tilápia, por sua carne tenra e dietética, semelhante ao peito de frango, às vezes é chamada de “frango de rio” e a opção de prepará-la em molho cremoso faz muito sucesso, além de ser simples e rápida. Nesta receita marinamos a tilápia no suco de limão, fritamos um pouco e depois cozinhamos no creme com cebola frita.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Filé de tilápia – 700 gr.
- Creme 10-20% – 200 ml.
- Cebola – 2 unid.
- Suco de limão – 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Temperos - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descongele previamente o filé de tilápia, enxágue com água fria e corte em pedaços de qualquer tamanho.
Passo 2. Transfira os pedaços de tilápia para uma tigela separada, polvilhe com sal e temperos de peixe a seu gosto e polvilhe com suco de limão. Misture delicadamente e deixe marinar por 10 minutos.
Passo 3. Pique a cebola descascada e frite até dourar em óleo vegetal quente. Em seguida, transfira a cebola da frigideira para um prato.
Passo 4. Empane os pedaços de tilápia na farinha e você também pode adicionar temperos no empanado.
Etapa 5.No óleo de cebola, em fogo alto, frite rapidamente os pedaços de tilápia até dourar.
Passo 6: Espalhe as cebolas uniformemente por cima da tilápia frita.
Passo 7. Em seguida, despeje o creme sobre a tilápia com cebola, é melhor usar um creme mais espesso.
Passo 8. Cozinhe o peixe em fogo baixo e tampe por 10 minutos. Tilápia cozida em uma frigideira em molho cremoso, arrume em pratos porcionados, acrescente um acompanhamento e sirva quente. Bom apetite!
Tilápia frita com cebola
A tilápia frita com cebola pode ser um jantar rápido e saboroso para toda a família, principalmente quando há falta de tempo e vontade de cozinhar. Nesta receita, frite os filés de tilápia em empanados de farinha e acrescente a cebola. A quantidade de ingredientes é tomada de acordo com o gosto pessoal da anfitriã.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Filé de tilápia – 6 unid.
- Cebola – 2 unid.
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo - para empanar.
- Sal - a gosto.
- Temperos - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Verdes - para servir.
Processo de cozimento:
Passo 1: Descongele os filés de tilápia em temperatura ambiente ou na geladeira. Enxágue com água fria e retire o excesso de umidade com um guardanapo.
Passo 2. Em seguida, polvilhe o filé com sal e temperos a seu gosto e regue com o suco de limão.
Passo 3. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Empane cada filé de tilápia na farinha.
Passo 4. Transfira o filé para óleo bem quente e frite em fogo médio até dourar de um lado.
Passo 5. Vire o filé do outro lado e frite até dourar.
Passo 6. Descasque a cebola, corte em rodelas de espessura média e coloque na frigideira com o peixe, frite até ficar transparente. Você pode fritar a cebola no mesmo óleo separadamente do peixe.
Etapa 7Tilápia frita com cebola pode ser servida, mas se você cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 10 minutos, ficará bem mais saboroso.
Passo 8. Coloque a tilápia frita cozida com cebola nos pratos, decore com ervas e sirva no jantar. Bom apetite!
Tilápia com legumes na frigideira
O sabor colorido, a carne tenra e o mínimo de ossos permitem cozinhar a tilápia de diferentes maneiras, e nesta receita cozinhamos em uma frigideira com legumes. São vários conjuntos de vegetais e aqui levamos a mistura congelada mexicana, que é prática e saborosa. Não fritamos a tilápia, mas refogamos sobre uma cama de legumes, o que torna o prato dietético.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Filé de tilápia – 400 gr.
- Mistura de vegetais congelados – 400 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque a cebola e o alho e pique finamente.
Passo 2. Em seguida, frite-os em fogo médio em óleo vegetal aquecido até ficarem transparentes.
Passo 3. Polvilhe os filés de tilápia pré-congelados e lavados com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 4. Adicione qualquer mistura de vegetais congelados à cebola frita com alho e cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos. A mistura pode ser ligeiramente salgada.
Passo 5. Coloque os filés de tilápia por cima dos legumes cozidos. Despeje um pouco de água na frigideira e cubra com uma tampa. Cozinhe a tilápia por 15-20 minutos até ficar totalmente cozida.
Passo 6. Divida a tilápia com legumes cozidos em uma frigideira em porções e sirva quente. Bom apetite!
