Massa de kefir para torta

A massa de torta de kefir é a base para pastéis macios, macios e aromáticos. Cada prato tem sua versão. Confira esta seleção de 10 receitas comprovadas com descrições passo a passo! Prepare a base perfeita para o seu deleite.

Massa à base de kefir para torta gelatinosa no forno

Para deixar os bolos caseiros macios e macios, prepare-os com massa de kefir. Este produto é ideal para tortas gelatinosas. Anote a receita simples e rápida!

1. 
   Como preparar uma deliciosa massa de kefir para uma torta? Quebre dois ovos de galinha em uma tigela funda que seja conveniente para misturar. Também colocamos kefir aqui.
2. 
   Bata a massa líquida e despeje nela óleo vegetal.
3. 
   Peneire separadamente a farinha com o fermento. Misture o produto com sal e açúcar.
4. 
   Mergulhe a massa seca em kefir batido e ovos. Começamos a misturar o produto com um batedor até que os grumos se quebrem.
5. 
   A massa líquida e macia do kefir está pronta. Use-o mais tarde para preparar torta gelatinosa. Adequado para recheios doces e salgados.

Massa de kefir ideal sem fermento para torta de repolho

A massa sem fermento ideal para torta de repolho é feita com kefir. O produto acabado irá deliciá-lo com um sabor delicado. Até mesmo os iniciantes na culinária podem lidar com o simples processo de cozimento!

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 650 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 250ml.
• Óleo vegetal – 20 ml.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Refrigerante – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Quebre o ovo de galinha em uma tigela funda. Adicione sal e açúcar.

2. Bata a mistura e misture com o kefir e o óleo vegetal.

3. Peneire a farinha várias vezes à parte para que o produto fique saturado de oxigênio.

4. Misture a mistura seca com refrigerante e despeje na massa líquida. Começamos a mexer bem para nos livrarmos dos caroços indesejados.

5. A massa viscosa para a torta de repolho está pronta. Distribua em uma assadeira e prepare o suculento recheio!

Massa rápida de gelatina com kefir para torta de carne

Para tortas de carne caseiras, você pode preparar uma massa gelatinosa líquida com kefir. Esta receita rápida irá agradar aos cozinheiros ocupados. Satisfaça seus entes queridos com assados ​​​​deliciosos e simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 500 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 200ml.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Despeje um copo de kefir em um prato fundo. Mergulhe o refrigerante no produto líquido e mexa imediatamente até dissolver completamente.

2. Aqueça a massa em banho líquido por alguns minutos, mexendo ocasionalmente com um batedor.

3. À parte, bata o ovo da galinha com uma pitada de sal até obter uma espuma clara. Despeje a mistura no kefir quente.

4. Despeje aqui a farinha peneirada. Começamos a amassar o conteúdo até que os caroços desapareçam.

5. A massa viscosa de acordo com a receita rápida do kefir está pronta! Use-o para fazer torta de carne gelatinosa.

Como preparar massa de kefir para torta de batata?

Kefir é um ingrediente ideal para massa caseira. O produto acabado pode ser usado como base para torta de batata. O prato ficará macio e macio.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Quebre dois ovos de galinha em uma tigela funda. Adicione meia colher de chá de sal a eles.

2. Bata os produtos com um batedor até obter uma espuma clara.

3. Despeje um copo de kefir em temperatura ambiente na mistura de ovos. Tiramos o produto da geladeira com antecedência.

4. Adicione aqui a quantidade necessária de farinha, depois de peneirar na peneira.

5. Tempere o refrigerante com vinagre e mergulhe-o rapidamente na farinha. Vamos começar a amassar.

6. Bata os ingredientes até que os grumos desapareçam e se forme uma massa lisa.

7. Despeje a massa pronta em uma assadeira e use-a para fazer torta de batata.

Massa de fermento caseiro com kefir como penugem para torta no forno

A massa caseira feita com kefir e fermento sai leve e arejada. Este produto será uma base ideal para tortas. Adequado para recheios doces e de carne.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 900 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 120 ml.
• Levedura seca – 10 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Misture o fermento seco com uma colher de chá de açúcar. Dissolva os produtos em um pouco de água morna. Deixe a mistura até que o fermento floresça.

2. Despeje o kefir em uma panela pequena e adicione óleo vegetal.

3. Leve ao lume a loiça com o conteúdo e guarde até ferver. Mexa a mistura constantemente. Em seguida, dissolva o sal e o açúcar restante.

4. Peneire a farinha separadamente em uma peneira fina.

5. Combine a massa quente com a farinha e o fermento ativado. Amasse os produtos até formar um caroço denso e homogêneo.

6. Em seguida, transferimos o caroço para uma tigela de metal. Cubra a peça de trabalho com uma toalha e leve ao forno pré-aquecido a 40 graus por 10 minutos. Em seguida, desligue o equipamento e guarde a massa por mais 20 minutos.

7. O fermento acabado para torta caseira está pronto. Amasse com as mãos e use para o fim a que se destina!

Uma receita simples e saborosa de massa de kefir para torta da Ossétia

As tortas da Ossétia são um verdadeiro teste para as jovens donas de casa. Para que o prato fique certinho e saboroso é preciso prestar muita atenção na massa. Confira a receita perfeita do produto kefir!

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Kefir – 0,5 litros.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 100 ml.

Processo de cozimento:

1.Peneire cuidadosamente a farinha com sal para que fique bem saturada de oxigênio. Misture o fermento seco separadamente no kefir quente e deixe por cerca de 15 minutos. Em seguida, despeje o óleo vegetal e misture tudo.

2. Misture o produto seco com o líquido. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Deixe a peça de trabalho por 1 hora em local aquecido.

3. Depois de uma hora, sove novamente a massa grossa.

4. Muito produto pode ser dividido em vários bolos. Cubra-os com uma toalha e deixe agir por mais 30 minutos.

5. O produto de farinha à base de kefir está pronto! Use-o mais tarde ao fazer uma torta.

Massa de kefir macia e arejada para torta de maçã

Massa delicada para torta de maçã caseira pode ser preparada com kefir. As donas de casa irão apreciar o processo culinário fácil e rápido. Satisfaça os seus entes queridos com o sabor e aroma agradáveis ​​​​dos produtos frescos.

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Kefir – 200ml.
• Ovo – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Vanilina – 1 pitada.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Derreta um pedaço de manteiga com antecedência até ficar cremoso. Adicione açúcar e vanilina e quebre um ovo de galinha.

2. Sove os produtos até ficarem homogêneos e despeje o kefir. Misture novamente.

3. Peneire separadamente a farinha com o sal e o fermento.

4. Aos poucos, adicione a mistura seca de kefir, ovos e manteiga. Sove imediatamente a massa.

5. Continue amassando o produto com as mãos até ficar macio e arejado. Pronto, pronto para usar na confecção de torta de maçã!

Massa simples e rápida de kefir e maionese para torta de peixe

Uma versão simples e brilhante de massa para torta de peixe - usando kefir e maionese.O produto final é macio, com uma crosta fina e crocante. A solução perfeita para assados ​​salgados!

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 850 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Kefir – 250ml.
• Maionese – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em um recipiente fundo e misture o refrigerante. Não há necessidade de apagar com vinagre, pois a reação desejada também virá do leite fermentado.

2. Misture separadamente o ovo de galinha com a maionese, o sal e o açúcar. Bata os produtos até ficar homogêneo.

3. Adicione a farinha pré-peneirada à mistura de maionese. Bata novamente até que os caroços desapareçam.

4. Despeje o kefir com refrigerante. Mexa até que as duas partes estejam combinadas.

5. A massa de kefir e maionese está pronta. Você pode usá-lo para fazer torta de peixe!

Como preparar uma massa bem saborosa para uma torta doce de kefir?

A massa de torta caseira com recheio doce é melhor preparada com kefir. Um simples processo de cozimento produz um produto macio e macio. Os produtos assados ​​​​com certeza irão deliciar-se com sabor e aroma.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Farinha – 450 gr.
• Kefir – 400ml.
• Óleo vegetal – 120 ml.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Querida - a gosto.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Noz-moscada – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em um prato fundo. Também adicionamos refrigerante, ácido cítrico, canela e noz-moscada. Mexa a massa.

2. Combine separadamente o kefir, o açúcar, o mel e o óleo vegetal.

3. Bata bem a massa líquida até ficar homogêneo. Os ingredientes secos devem estar completamente dissolvidos.

4.Despeje a mistura seca na mistura líquida e comece a amassar até que os grumos desapareçam.

5. A massa de torta doce e pegajosa está pronta! Use-o para assar ainda mais.

Massa de shortbread delicada e quebradiça com kefir para torta

Massa delicada e quebradiça para panificação caseira pode ser preparada com kefir. Use o produto acabado para deliciosas tortas de shortbread. Confira esta ideia culinária interessante e descomplicada!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Kefir – 200ml.
• Manteiga – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha várias vezes em uma peneira de metal fina para que fique bem saturada de oxigênio. Misture o refrigerante ao produto seco.

2. Esfregue um pedaço de manteiga em um ralador grosso ou médio.

3. Coloque a mistura de farinha em uma tigela comum com manteiga ralada. Comece a amassar a mistura com as mãos até ficar homogêneo.

4. Em uma tigela separada, misture o kefir com o açúcar e uma pitada de sal. Quebre aqui um ovo de galinha e bata bem os ingredientes.

5. Conecte os dois componentes da massa. Amasse-os até formar um caroço firme. Resfrie o produto na geladeira por 30-40 minutos e depois use-o para o fim a que se destina. Preparar!