Massa de pizza, como em uma pizzaria

A massa de pizza estilo pizzaria é fácil de fazer em casa. Com essa base, a pizza ficará muito saborosa e atraente. Use uma seleção culinária pronta de dez deliciosas receitas de massa fina com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Massa de pizza fina, como em uma pizzaria

A massa fina de pizza estilo pizzaria é a base perfeita para suas ideias culinárias. Mime você e seus entes queridos com notas italianas em casa. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

1. 
   A massa de pizza, como numa pizzaria, é muito simples de preparar. Peneire a farinha em uma peneira para desfazer os grumos e oxigenar o produto.
2. 
   Adicione fermento seco, sal e açúcar à farinha. Misturar.
3. 
   Despeje azeite e água morna na mistura seca.
4. 
   Começamos a misturar o conteúdo.
5. 
   Sove uma massa elástica homogênea. Nós o transformamos em um caroço denso e organizado.
6. 
   Cubra com um guardanapo e deixe o produto em local aquecido por 40-45 minutos.
7. 
   A massa fina de pizza, como em uma pizzaria, está pronta. Abra-o em uma base fina e prossiga com os preparativos adicionais.

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Massa de pizza com fermento macio como em uma pizzaria

Qualquer pessoa pode preparar massa de pizza com fermento macio como em uma pizzaria em casa. Misturar uma base de qualidade é mais fácil do que você imagina. O principal é conhecer alguns pequenos truques. Com nossa receita passo a passo você certamente terá sucesso. Tente!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 180 gr.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Água – 130ml.
• Azeite – 2 colheres de sopa. + para lubrificação

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a farinha peneirada, o sal e o fermento seco.

Passo 2. Misture o azeite e a água morna em uma tigela separada.

Passo 3. Despeje o líquido na mistura de farinha e amasse até obter uma massa homogênea.

Passo 4. Transfira a peça para uma mesa polvilhada com farinha. Sove a massa por 2-3 minutos.

Passo 5. Transfira a massa para uma tigela e cubra com azeite. Cubra a tigela com filme plástico ou uma toalha. Coloque em local aquecido por 30-40 minutos. A massa deve dobrar de volume.

Etapa 6. Em seguida, sove a massa novamente por 1-2 minutos. Depois, você pode enrolá-lo em um círculo fino, transferi-lo para uma assadeira, untá-lo com manteiga e adicionar recheio a seu gosto.

Passo 7. A massa de pizza com fermento macio como em uma pizzaria está pronta!

Massa de pizza sem fermento

A massa de pizza sem fermento é macia e elástica. É muito cómodo trabalhar com este produto, e você preparará pizzas deliciosas e apetitosas sem problemas.Para fazer isso, use uma receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 400 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 320-360 gr.
• Leite – 120ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Ovo – 2 unid.
• Azeite – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos principais. Peneire a farinha por uma peneira fina junto com o sal sobre uma superfície de trabalho.

Passo 2. Bata os ovos com um garfo ou batedor. Adicione leite e azeite. Misture novamente.

Passo 3. Faça um furo na farinha. Despeje a mistura líquida aqui.

Passo 4. Começamos a amassar a peça de trabalho. Fazemos isso com cuidado por cerca de 10 minutos. Formamos um caroço bem denso.

Passo 5. Coloque o torrão de massa no saco e deixe descansar por 30 minutos.

Etapa 6. Abra o caroço em uma camada fina - a base da pizza.

Passo 7. A massa de pizza sem fermento está pronta. Comece mais preparativos!

Massa delicada para pizza italiana, como em uma pizzaria

Massa delicada para pizza italiana, como em uma pizzaria, é fácil de misturar em casa. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo de nossa seleção. Mime você e seus entes queridos com uma deliciosa guloseima caseira.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 0,5 kg.
• Levedura seca – 7 gr.
• Água – 300ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha em uma tigela funda. Adicione sal e misture o conteúdo.

Passo 2. Dissolva o fermento seco em água morna.

Passo 3. Gradualmente, despeje a farinha na mistura líquida. Vamos começar a mixar.

Passo 4. Depois de adicionar a maior parte da farinha, adicione o óleo vegetal. Continuamos a amassar.

Etapa 5.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Amasse e forme um caroço denso e homogêneo.

Passo 6. Cubra a peça de trabalho com uma toalha e coloque-a em local aquecido por 40 minutos.

Passo 7. A massa macia para pizza italiana, como em uma pizzaria, está pronta. Use conforme as instruções.

Massa de pizza como na pizzaria Dodo

Todos podem preparar massa de pizza como na pizzaria Dodo em casa. Misturar uma base de qualidade como os profissionais é mais fácil do que você pensa. O principal é conhecer algumas pequenas nuances. Com nossa receita passo a passo você certamente terá sucesso. Tome nota!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 300 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 250 gr.
• Água – 150ml.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Levedura seca – 10 gr.
• Azeite – 30ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine sal e açúcar com água morna e mexa até que os produtos secos estejam completamente dissolvidos.

Passo 2. Peneire a farinha em uma peneira de metal fina para saturá-la com oxigênio e eliminar os grumos.

Passo 3. Despeje a farinha em uma tigela funda, misture com o fermento e encha com o líquido.

Passo 4. Misture bem a mistura até que os grumos desapareçam.

Passo 5. Em seguida, adicione azeite à mistura e, em seguida, amasse gradualmente uma massa elástica e moderadamente firme.

Passo 6. Forme uma bola com a massa, deixe em local aquecido por uma hora e depois estique com as mãos até o tamanho desejado.

Passo 7. A massa de pizza como na pizzaria Dodo está pronta!

Massa de kefir para pizza

A massa de pizza Kefir irá deliciar-se com sua elasticidade e textura delicada. Com este produto você terá uma base saborosa e de alta qualidade para pizza caseira. Não deixe de tentar amassar a massa de acordo com uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 0,8 kg.

Ingredientes:

• Farinha – 2-3 colheres de sopa.
• Kefir – 400ml.
• Ovo – 2 unid.
• Refrigerante – 1/3 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Vinagre - para extinguir refrigerante.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo.

Passo 2. Adicione sal, açúcar e refrigerante temperado com vinagre à mistura de ovos.

Etapa 3. Despeje a quantidade especificada de kefir.

Passo 4. Mexa o conteúdo e adicione aos poucos a farinha peneirada.

Passo 5. Sove uma massa homogênea e compacta. Amasse bem com as mãos até obter um produto de qualidade.

Passo 6. Cubra a assadeira com papel manteiga untado com óleo vegetal. Coloque imediatamente a massa aqui e alise com as mãos.

Passo 7. A massa de pizza Kefir está pronta! Coloque o recheio.

Massa de pizza sem fermento com leite

A massa de pizza sem fermento feita com leite servirá como base ideal para seus produtos culinários. Mime você e seus entes queridos com notas italianas em casa. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 600 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 260-300 gr.
• Leite – 125ml.
• Ovo – 2 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Comece a amassar a massa com ingredientes líquidos. Quebre os ovos de galinha em uma tigela conveniente.

Passo 2. Despeje aqui a quantidade especificada de leite.

Passo 3. Despeje o óleo vegetal.

Passo 4. Adicione sal e comece a amassar tudo até ficar homogêneo.

Passo 5. Peneire dois copos facetados de farinha e misture a massa.

Passo 6. Sove até obter uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos.

Passo 7. A massa de pizza sem fermento com leite está pronta!

Massa de pizza rápida em 10 minutos, como em uma pizzaria

Até os iniciantes podem fazer massa de pizza rápida em 10 minutos, como em uma pizzaria. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada com fotos. Cozinhe em casa como num restaurante, com rapidez e sem esforço extra. Com esta massa, o seu prato ficará incrivelmente saboroso e atraente.

Tempo de cozimento – 5 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Água – ¾ colher de sopa.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Levedura fresca – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture o açúcar e o fermento fresco em água morna. Deixe por 5 minutos.

Passo 2. Peneire metade da farinha em uma tigela funda. Adicione sal e misture.

Passo 3. Despeje água com fermento aqui. Misture com uma espátula.

Passo 4. Peneire o restante da farinha. Continuamos a misturar.

Passo 5. Sove a massa com as mãos e forme um caroço bem cuidado. Deixe por 5 minutos.

Etapa 6. Estique o caroço resultante em um bolo achatado. Em seguida, estenda-o em uma base fina.

Passo 7. A massa de pizza rápida fica pronta em 10 minutos, como em uma pizzaria. Use em outras preparações.

Massa de pizza simples com água

A massa simples de pizza com água irá deliciá-lo com uma textura delicada e um cozimento rápido. Com este produto você terá uma base saborosa e de alta qualidade para pizza caseira. Não deixe de tentar amassar a massa de acordo com uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 600 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 pitada.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um recipiente fundo para uma mistura conveniente. Peneire a farinha aqui com uma peneira de metal fina.

Passo 2.Em seguida, despeje água aqui gradualmente e comece a amassar a massa.

Passo 3. Se não houver água suficiente, você pode adicionar mais.

Passo 4. Adicione sal e um pouco de açúcar, para que a massa não fique tão insípida. Em seguida, coloque o óleo vegetal.

Passo 5. Começamos a amassar bem a massa. No início será pegajoso e heterogêneo. Mas isso mudará quando você deixar descansar por um tempo.

Passo 6. Cubra a peça de trabalho com um guardanapo e deixe por 30 minutos.

Passo 7. A massa de pizza simples com água está pronta!

Massa para pizza caseira com creme de leite

A massa de pizza caseira com creme de leite servirá como base ideal para suas ideias culinárias. Mime você e seus entes queridos com uma pizza deliciosa e brilhante em casa. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 300 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 0,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 0,5 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a quantidade especificada de creme de leite em uma tigela funda.

Passo 2. Misture o creme de leite, o ovo de galinha, o sal e o refrigerante até ficar homogêneo.

Passo 3. Peneire bem a farinha em uma peneira para saturar o produto com oxigênio e eliminar os grumos.

Passo 4. Despeje a farinha na massa resultante de creme de leite e ovos e misture bem.

Passo 5. A massa ficará imediatamente pegajosa e difícil de usar. Portanto, ele precisa poder deitar um pouco.

Passo 6. Em seguida, coloque imediatamente a massa sobre uma assadeira e estique-a com as mãos, dando-lhe um formato adequado para pizza.

Passo 7. A massa para pizza caseira com creme de leite está pronta!