Massa para bolinhos e bolinhos que não fervem mole

A massa para bolinhos e bolinhos que não fervem é um produto semiacabado que pode ser preparado o mais rápido possível e perfeitamente congelado. Existem várias opções de receitas, as mais populares hoje consideraremos nesta coleção. A massa universal pode ser usada não só para fazer bolinhos e bolinhos, mas também para fazer chebureks, khinkali e guloseimas semelhantes com recheios doces ou salgados.

Massa clássica para bolinhos e bolinhos que não amolecem

A massa clássica para bolinhos e bolinhos que não ficam encharcados ganha vida da forma mais simples possível. Amassar a massa não será difícil, mesmo que seja a primeira vez. Cada um tem 15 minutos, e você pode usar o preparo universal para preparar diversos pratos com recheios.

1. 
   Como preparar a massa perfeita para bolinhos e bolinhos que não desmancham? Compramos mantimentos.
2. 
   Despeje 200 gramas de farinha de trigo premium em uma xícara alta. Faça um buraco no centro. Adicione sal a gosto. À parte, bata o ovo e despeje no poço.
3. 
   Misture leite morno e água e despeje na tigela. Mexa e adicione a farinha restante em porções.
4. 
   Polvilhe uma mesa limpa com farinha. Descarregue a massa e sove até ficar homogêneo.
5. 
   Formamos uma forma redonda.
6. 
   Faça um buraco no meio da bola de massa com o polegar e despeje uma colher de chá de óleo de girassol. Amasse com as mãos.
7. 
   Cobrindo a massa com filme ou tigela, deixe repousar e “descansar” por 40 minutos.
8. 
   A peça elástica lisa está pronta para uso.
9. 
   A massa para bolinhos e bolinhos que não fervem empapados está pronta! Preparamos produtos semiacabados, colocamos no freezer ou mandamos imediatamente para cozinhar. Bom apetite!

Massa ideal para bolinhos e bolinhos em batedeira planetária

A massa ideal para bolinhos e bolinhos na batedeira planetária é elástica e pode ser congelada perfeitamente. Para implementar a receita, você precisará de ingredientes simples que todos têm na cozinha. Amassar a massa não dura mais de 10 minutos. Depois disso, ele precisa “descansar”. Este procedimento o torna ideal e flexível para trabalhar.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 500 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Água – 150ml.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Preparamos produtos de acordo com a lista. Tiramos um misturador planetário.
2. Quebre os ovos em um recipiente e despeje 150 mililitros de água.Você deve obter 250 mililitros de componentes líquidos. Sal. Mexa até ficar homogêneo.
3. Despeje a farinha peneirada na tigela da batedeira. Depois de fazer uma depressão no centro, preencha o líquido.
4. Iniciamos o aparelho na velocidade zero e misturamos por exatamente um minuto. Em seguida, mude para a primeira velocidade e sove a massa por 9 minutos. Então tiramos a massa.
5. Acontece suave.
6. Deixe a massa por meia hora sob o filme.
7. Em seguida, amasse e deixe por mais 1 hora sob o filme. Em seguida, transfira para uma superfície de trabalho polvilhada com farinha.
8. Faça uma “salsicha” e corte em pedaços.
9. Formamos espaços redondos e os usamos para fazer bolinhos e bolinhos. Bom apetite!

Massa choux para bolinhos e bolinhos em água fervente com ovo e óleo vegetal

A massa choux para bolinhos e bolinhos em água fervente com ovos e óleo vegetal é preparada de forma fácil e rápida. A preparação universal é ideal não só para fazer bolinhos e bolinhos. Também faz excelentes produtos com recheios de carne, vegetais e frutas vermelhas ou pães achatados simples.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 450 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 250ml.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Depois de preparados os ingredientes, leve a água para ferver e meça a quantidade necessária de farinha. Dependendo das características do produto - variedade, moagem, umidade, sua quantidade pode variar.
2. Pegando um recipiente largo, peneire a farinha com uma peneira, removendo simultaneamente os detritos e enriquecendo a farinha com oxigênio.
3. Adicione sal. Adicione 4 colheres de sopa de óleo de girassol à farinha.
4. Misturar.
5. A água começou a ferver.Despeje água fervente em uma tigela com farinha e manteiga. Deixe esfriar. Junte 1 ovo lavado.
6. Sove a massa e forme uma bola. Cubra com uma toalha ou embrulhe a massa em um saco. Preparamos recheio de carne para bolinhos ou qualquer outro recheio para bolinhos.
7. Pegue a massa “descansada” e abra. Divida a massa em pedaços e faça seus produtos preferidos. Cozinhe em água fervente. Retire com uma escumadeira e arrume em porções. Sirva à mesa. Bom apetite!

Massa para bolinhos e bolinhos sem ovos

A massa para bolinhos e bolinhos sem ovos é um preparo popular e ideal, que não requer produtos caros. Todos os componentes podem ser encontrados em casa. Até os adolescentes podem repetir facilmente preparações simples.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Água fervente – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pegue um recipiente grande adequado para amassar massa. Despeje duas xícaras de farinha de trigo por uma peneira.
2. Adicione a quantidade necessária de sal, que você ajusta de acordo com suas preferências de gosto. Combine os ingredientes secos.
3. Despeje uma colher de sopa de óleo de girassol inodoro.
4. Vamos adicionar um segundo.
5. Introduzimos gradualmente o copo de água fervente previamente preparado.
6. Mexendo continuamente com uma colher, adicione o líquido quente.
7. A seguir, começamos a amassar a massa com as mãos. Depois de deixar a massa homogênea e formar uma bola com a massa, você pode começar imediatamente a enrolar.
8. Normalmente deixo descansar por 10-15 minutos. Este procedimento torna a peça flexível para trabalhar. Enquanto a massa descansa, prepare os recheios. Você pode usar alimentos doces e salgados para isso.Preparamos os nossos produtos preferidos a partir da massa “descansada”. Cozinhe em água fervente previamente preparada. Bom apetite!

Massa elástica à base de água para bolinhos e bolinhos

A massa elástica à base de água para bolinhos e bolinhos mantém bem a sua forma e pode ser congelada perfeitamente. Preparar uma preparação universal não levará muito tempo e não exigirá ingredientes caros. Esta preparação produz produtos ideais com qualquer recheio. Mesmo os bolinhos com frutas suculentas mantêm sua forma perfeita e têm uma aparência atraente.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Ovo – 3 unid.
• Recheio – 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Preparamos os produtos.
2. Pegue uma tigela grande e peneire 3 xícaras de farinha de trigo.
3. Em uma tigela separada, misture 3 ovos, sal e meio copo de água.
4. Depois de bater até ficar homogêneo, acrescente a farinha peneirada e sove a massa. Despeje o restante da água e forme uma bola com a massa.
5. Cubra a massa macia com um guardanapo de algodão. Deixe por meia hora para que a massa descanse. Sem perder tempo, prepare o recheio. Depois de um tempo, abra a massa elástica e faça bolinhos ou bolinhos.
6. Leve uma panela com água para ferver e cozinhe os produtos. Sirva o prato acabado com creme de leite ou outro molho. Bom apetite!

Massa para bolinhos e bolinhos com kefir

A massa para bolinhos e bolinhos feitos com kefir é preparada com uma quantidade mínima de ingredientes. O Kefir pode ser usado com qualquer teor de gordura. Dependendo do teor de gordura do kefir e da umidade, do tipo e da moagem da farinha, sua quantidade pode variar. Portanto, durante o processo de amassamento, a farinha é introduzida em porções.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 300 gr.
• Kefir – 200ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Colocamos os produtos na área de trabalho. Usamos kefir com qualquer teor de gordura.
2. Despeje a quantidade indicada de kefir frio em uma tigela alta. Adicione meia colher de chá de sal. Após mexer, peneire 300 gramas de farinha de trigo.
3. Começamos a amassar a massa com as mãos.
4. Depois de amassar a massa até ficar elástica, polvilhe o topo com farinha, coloque num saco ou embrulhe em película aderente. Coloque na geladeira. Deixe por 3-4 horas ou durante a noite.
5. Após o tempo especificado, utilize a massa para preparar seus pratos preferidos.
6. Bom apetite!

Massa para bolinhos e bolinhos com água mineral

A massa para bolinhos e bolinhos feitos com água mineral é elástica, fácil de estender e não rasga. Bolinhos e bolinhos parecem atraentes e mantêm sua integridade quando cozidos. A massa elástica é usada para fazer qualquer produto recheado, ravióli ou khinkali. É fácil de misturar e não causa nenhum inconveniente.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 450 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Água mineral – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar granulado – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Coletamos produtos para um teste universal.
2. Depois de peneirar a farinha em uma peneira, sature-a com oxigênio e despeje em um recipiente alto. Geralmente eles usam trigo premium ou de primeira qualidade. Para os adeptos de uma alimentação saudável, a farinha integral é adequada.
3. Do meio, espalhamos a farinha em direção às bordas, criando uma depressão no centro. Despeje um ovo cru no buraco resultante.
4. Adicione meia colher de chá de sal e açúcar granulado.
5. Despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
6. Despeje um pouco de água mineral.
7. Após mexer, adicione aos poucos o restante da água mineral. Sove a massa.
8. Transfira para uma superfície enfarinhada, amasse até a mistura adquirir uma textura dura e elástica e forme uma bola.
9. Cubra com um guardanapo de algodão limpo e deixe “descansar” por 15-20 minutos. Depois de um tempo, usamos o espaço em branco para fazer produtos recheados. Bom apetite!

A melhor massa para bolinhos e bolinhos em uma máquina de fazer pão

Até um iniciante pode fazer a melhor massa para bolinhos e bolinhos em uma máquina de fazer pão. Afinal, você não precisa fazer nenhum esforço para prepará-lo. Todo o processo acontece automaticamente. A massa fica elástica e elástica. Quando cozido, deixa um formato atraente e não rasga.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de trigo de 1ª qualidade – 450 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 210ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes.
2. Pesamos 450 gramas de farinha de trigo de primeira qualidade.
3. Coloque uma espátula no balde da máquina de fazer pão. Despeje a farinha e o sal em um recipiente. Quebre o ovo e adicione água. Selecione o programa 23 no “Menu” O cronômetro iniciará automaticamente por 20 minutos. Ao clicar em “Iniciar” o amassamento começará. Enquanto isso, você pode preparar o recheio. Para o recheio, acrescente a cebola picada e o sal à carne picada.
4. Após 20 minutos o processo de amassamento terminará. Abra a máquina de fazer pão e retire a massa. Se desejar, deixe a massa descansar por pelo menos meia hora.
5. O recheio e a massa estão prontos, você pode prosseguir.
6. Fazemos bolinhos ou bolinhos.
7. Se você tiver muitos preparos, pode congelá-los e utilizá-los quando não tiver tempo de cozinhar.
8. Você pode usar a massa que sobrou para fazer macarrão caseiro.Nós mesmos escolhemos o método de corte.
9. Cozinhamos os produtos da maneira habitual, retiramos com uma escumadeira e servimos à mesa de jantar. Bom apetite!