Massa para nozes com leite condensado

A massa de nozes com leite condensado é a base da sobremesa mais popular e deliciosa, que provamos pela primeira vez na época soviética. Convidamos você a sentir saudades e a mimar você e sua família com nozes caseiras, preparadas com suas próprias mãos, com todo amor e carinho. Neste artigo explicaremos como preparar a massa de várias maneiras: a gás, no forno ou mesmo na waffle.

Nozes clássicas com leite condensado a gás em uma porta-nozes soviética

As nozes clássicas com leite condensado a gás em um fabricante de nozes soviético são uma iguaria cujo sabor é familiar a todos. Então porque não repetimos esta sobremesa em casa e mimamos a nossa casa? Para cozinhar precisamos apenas de ingredientes simples e acessíveis.

1. 
   Começamos a cozinhar pela massa: quebre os ovos com cuidado e separe as gemas das claras. Coloque as gemas numa tigela e esfregue com um garfo o açúcar granulado e a manteiga à temperatura ambiente.
2. 
   Em um recipiente separado, bata as claras com o bicarbonato e o vinagre.
3. 
   Combine as duas misturas em uma.
4. 
   Adicione a farinha peneirada em pequenas porções e sove a massa.
5. 
   Com uma colher de chá, divida a base em pequenos segmentos e forme bolas (cada pedaço deve preencher a célula até a metade).
6. 
   Antes de assar o primeiro lote, cubra as avelãs com uma fina camada de óleo vegetal e aqueça a gás, disponha os preparativos e leve ao forno até dourar.
7. 
   Para o recheio, na batedeira, bata a manteiga amolecida com o leite condensado e o cacau em pó. Coloque a mistura na prateleira da geladeira por 60 minutos.
8. 
   Encha as metades com creme delicado e prenda-as. Deixe de molho um pouco e sirva em seguida, acompanhado de uma xícara de chá aromático - aproveite. Bom apetite!

Nozes macias com leite condensado em uma máquina elétrica de nozes

Nozes macias com leite condensado em uma máquina elétrica de nozes são uma guloseima fácil de preparar, mas incrivelmente saborosa. Vai agradar a todos que derem uma pequena mordida. A combinação da massa macia e quebradiça com o leite condensado é incrivelmente saborosa e apetitosa!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6-7.

Ingredientes:

• Leite condensado - 1 lata.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
• Manteiga/margarina – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Vanilina – 2 gr.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Vinagre de mesa – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar granulado - bata na batedeira até ficar cremoso.

Passo 2.Despeje a manteiga derretida ou margarina em uma massa leve e, em seguida, adicione sal, refrigerante, vinagre apagado e vanilina - amasse.

Passo 3. Adicione a farinha peneirada e sove a massa.

Passo 4. Formamos uma bola com a base, embrulhamos em um saco ou filme e colocamos na prateleira da geladeira por meia hora.

Passo 5. Divida a massa gelada em pequenos koloboks, coloque-os em células e, fechando a tampa, leve ao forno até ficar pronto.

Passo 6. Esfrie as metades rosadas, recheie-as com leite condensado e prenda-as.

Passo 7. Aproveite o seu chá!

Nozes com leite condensado em formas no forno

Nozes com leite condensado em formas no forno são uma iguaria incrível que fará as delícias não só da sua família, mas também dos seus convidados. Depois de servir esta sobremesa à mesa festiva, o cozinheiro pode ter a certeza que os convidados pedirão não só os aditivos, mas também a receita!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 60-70 unidades.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Gemas de ovo – 2 unid.
• Açúcar em pó – 200 gr.
• Manteiga – 200 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Vanilina – 2 gr.
• Refrigerante – 1/3 colher de chá.
• Vinagre – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a massa: coloque a manteiga em temperatura ambiente, as gemas em um recipiente grande, acrescente sal, açúcar de confeiteiro e vanilina.

Passo 2. Arme-se com uma colher de sopa e triture os ingredientes até obter uma consistência homogênea.

Passo 3. Adicione o refrigerante temperado com vinagre e mexa.

Passo 4. Trabalhando ativamente com uma colher, adicione gradualmente a farinha.

Passo 5. Sove a massa até obter uma massa flexível que não grude nas palmas das mãos.

Passo 6. Preencha as formas com massa de forma que sua camada não ultrapasse 2 a 3 milímetros, pois a base aumentará durante o tratamento térmico.

Etapa 7Levamos as peças ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Certifique-se de que as bordas não queimem.

Passo 8. Esfrie as metades e, com uma faca, retire-as das formas.

Passo 9. Tempere cada casca com um delicioso leite condensado.

Passo 10. Prenda as duas metades.

Passo 11. Transfira a sobremesa para uma travessa e sirva. Bom apetite!

Biscoitos “nozes com leite condensado” com massa de creme de leite

Os biscoitos “nozes com leite condensado” com massa de creme de leite são pastéis macios e moderadamente doces, que até quem entra na cozinha pela primeira vez aguenta. Graças à utilização do leite fermentado como base, a massa derrete literalmente na boca e harmoniza-se perfeitamente com o recheio.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 35-40 unidades.

Ingredientes:

• Creme de leite – 150 gr.
• Requeijão – 100 gr.
• Farinha – 350 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado de baunilha – 10 gr.
• Sal – 2 gr.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.
• Miolo de nozes – 50 gr.
• Leite condensado fervido - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare a massa. Para prepará-lo, quebre um ovo em um prato com laterais altas e acrescente o requeijão.

Passo 2. Adicione também o creme de leite, dois tipos de açúcar granulado e um pouco de sal.

Passo 3. Adicione o fermento e a farinha de trigo.

Passo 4. Misture os ingredientes até ficar homogêneo e homogêneo.

Passo 5. Cubra as avelãs com uma fina camada de óleo de girassol e espalhe pequenos pedaços de massa. Asse a gás, fechando a tampa por cerca de 3-4 minutos.

Passo 6. Deixe as metades esfriarem e retire-as da forma. Quebre o excesso e triture até formar migalhas.

Etapa 7Para o recheio, misture um pouco das migalhas com o leite condensado e as nozes picadas. Enchemos as cascas, colamos e polvilhamos a junta com migalhas.

Etapa 8. Prepare o chá e colete imediatamente uma amostra. Bom apetite!

Nozes com leite condensado sem ovos

Nozes com leite condensado sem ovos são uma iguaria incrível que você pode saborear, mesmo que tenha excluído os ovos de galinha de sua dieta habitual. Ao retirar um produto da composição, as características gustativas dos biscoitos acabados não são de forma alguma inferiores à variação clássica.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Farinha – 240 gr.
• Manteiga/margarina – 120 gr. + 60 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Creme de leite – 50 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de chá.
• Leite condensado - ½ lata.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa 120 gramas de manteiga amolecida ou margarina com refrigerante apagado, creme de leite e açúcar em um recipiente fundo.

Passo 2. Adicione a farinha de trigo peneirada.

Passo 3. Sove uma massa macia e maleável de textura uniforme.

Passo 4. Tempere a assadeira com óleo vegetal e aqueça em fogo médio.

Passo 5. Role bolinhas da base e coloque-as nas cavidades. Cubra com uma tampa e cozinhe até dourar.

Passo 6. Despeje as cascas levemente resfriadas em uma tigela e, se necessário, retire o excesso de massa.

Passo 7. Para o recheio, despeje os restos, o leite condensado e o restante da manteiga no liquidificador.

Passo 8. Misture os ingredientes até ficar homogêneo e preencha as metades (sem lâmina), prenda-as.

Passo 9. Sirva à mesa as deliciosas nozes, complementadas com chá aromático. Aproveitar!

Nozes com leite condensado com massa de maionese

Nozes com leite condensado e massa de maionese são preparadas exclusivamente com aqueles ingredientes que toda dona de casa ou dona de casa sempre tem à mão. Surpreenda a sua família e asse nozes caseiras perfumadas que irão facilmente alegrar o seu chá à noite de um dia de trabalho.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Maionese – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Amido de batata – 1/3 colher de sopa.
• Refrigerante apagado – ½ colher de chá.
• Ovos – 2 unid.

Para preencher:

• Manteiga – 200 gr.
• Leite condensado fervido – 1 lata.

Adicionalmente:

• Óleo de girassol – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire toda a porção de farinha em uma tigela grande, faça um funil no centro e acrescente os ovos, a maionese, o refrigerante apagado e o amido - amasse e acrescente a manteiga derretida à mistura. Deixe a base “descansar” cerca de 5 minutos à temperatura ambiente.

Passo 2. Aqueça a avelã no fogo e cubra-a com uma fina camada de óleo vegetal.

Passo 3. Sem perder tempo, separe pedacinhos da massa e enrole em bolinhas do mesmo tamanho.

Passo 4. Coloque os pedaços nas células quentes e pressione rapidamente, cozinhe em fogo moderado por 2 minutos de cada lado. Deixe as metades douradas esfriarem e retire da forma.

Passo 5. Para as natas, bata o leite condensado com a manteiga amolecida, deixe esfriar as natas resultantes no frio por meia hora, recheie as cascas e feche-as. Cozinhe e divirta-se!

Nozes com leite condensado na margarina

Nozes com leite condensado na margarina são uma guloseima incrivelmente saborosa que cativa pela textura quebradiça e recheio apetitoso, ao qual, além do leite condensado, sugerimos adicionar miolo de nozes picado. Preparamos os produtos necessários e iniciamos o processo!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 60 unid.

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Manteiga/margarina – 260 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Fermento em pó – ¼ colher de chá.
• Açúcar granulado de baunilha – 10 gr.
• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Miolo de noz picado – 1 punhado.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos com cuidado e separe as gemas. Moa-os com açúcar granulado.

Passo 2. Em um recipiente separado, misture a farinha com o fermento e o açúcar baunilha. Adicione manteiga ou margarina amolecida à mistura seca e amasse.

Passo 3. Na velocidade máxima da batedeira, bata as claras até obter picos.

Passo 4. Despeje as gemas na base e mexa.

Passo 5. Adicione lentamente as claras batidas e misture todos os componentes.

Passo 6. Aqueça as avelãs e tempere as células com óleo vegetal, disponha bolinhas de base.

Etapa 7. Feche bem a tampa e deixe por 3,5-4 minutos.

Passo 8. Retire com cuidado os pedaços dourados e quebre o excesso.

Passo 9. Em uma tigela, misture os fragmentos de massa, o leite condensado e as nozes picadas.

Passo 10. Iniciamos as “conchas”.

Passo 11. Cole as metades e nossos biscoitos estão prontos. Bom apetite!

Biscoitos “nozes com leite condensado” na massa de kefir

Os biscoitos “nozes com leite condensado” na massa de kefir são metades de areia, lembrando uma casca de noz em sua aparência. Vamos rechear essas metades com leite condensado batido e obter uma sobremesa incrivelmente deliciosa.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Leite condensado fervido – 1 lata.
• Kefir – 200ml.
• Manteiga/margarina – 100 gr. + 100 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Nozes (para provar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro derreta a manteiga em banho-maria. Ao mesmo tempo, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma e despeje a massa doce na manteiga levemente resfriada. Adicione o kefir e misture bem.

Passo 2. Em uma tigela separada, misture o bicarbonato de sódio com a farinha e adicione a mistura resultante em pequenos punhados à mistura de manteiga. Sove a massa e embrulhe em um saco, leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 3. Retire os pedaços da base resfriada e faça uma bola do tamanho de uma cereja grande. Coloque os produtos semiacabados em uma panela quente e leve ao forno, fechando a tampa, por cerca de 2 minutos de cada lado. Em seguida, esfrie as peças de trabalho e remova-as com cuidado.

Passo 4. Para o recheio, bata o leite condensado fervido e a manteiga amolecida na batedeira - recheie as metades e prenda-as.

Passo 5. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!