As saladas quentes são pratos completos para o almoço ou jantar. Uma das opções populares de preparo é com berinjela. Esta guloseima é frequentemente encontrada em cardápios de restaurantes. Mas também pode ser preparado em casa. Anote 5 receitas de sabor e apresentação brilhantes com uma descrição passo a passo do processo.
Salada quente com berinjela, queijo e tomate
Uma ideia deliciosa para a sua mesa é uma salada quente com berinjela, tomate e queijo. O prato irá deliciar-se com a sua apresentação estética. Use a receita para preparar um jantar nutritivo e saudável.
- Beringela 4 (coisas)
- Tomates 4 (coisas)
- Cebola bulbo 1 (coisas)
- Queijo Feta 60 (gramas)
- Sal gosto
- Azeite para fritar
- Para reabastecer:
- Azeite 60 (mililitros)
- Salsinha ⅕ feixe
- Menta fresca gosto
- Alho 2 (partes)
- Especiarias e condimentos gosto
-
Como preparar uma salada quente com berinjela? Primeiro, meça a quantidade necessária de todos os ingredientes. Lavamos cuidadosamente os vegetais em água. Não é necessário descascar berinjelas jovens. -
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque aqui cubos de berinjela pré-cortados e salgue a gosto. Frite o produto até dourar. -
Misture separadamente o molho para salada. Para isso, misture o azeite, o alho picado, a salsa e os temperos a gosto. -
Formamos a salada em porções. Coloque as berinjelas em pratos. Com ele mandamos meias argolas de cebola e cubinhos de tomate. Regue a guloseima com o molho e acrescente pedaços de queijo feta. -
Antes de servir, o prato pode ser decorado com raminhos de hortelã fresca. Salada quente de berinjela, queijo e tomate está pronta!
Deliciosa salada quente com berinjela e carne bovina
Um prato farto para um almoço ou jantar alegre é uma salada quente com berinjela e carne bovina. Pode ser servido sozinho ou como parte de uma refeição festiva. Aproveite o processo de cozimento simples e interessante.
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Porções - 4
Ingredientes:
- Berinjelas - 200 gr.
- Carne - 0,5kg.
- Pimentão - 1 unid.
- Pimenta malagueta - 1 unid.
- Alho - 2 dentes.
- Cebola - 1 unid.
- Folhas de alface - para servir.
- Sal - a gosto.
- Molho de soja - 40 ml.
- Suco de limão - 30 ml.
- Azeite - para fritar.
Processo de cozimento:
1. Corte a carne em rodelas finas. Isso será feito de maneira conveniente se você usar um pedaço de carne ligeiramente congelado.
2. Numa frigideira coloque a carne com azeite e acrescente o molho de soja, os alhos picados, o sal e os temperos. Frite até terminar.
3. Neste momento, corte a berinjela em tiras grossas e deixe de molho em água e sal por 20 minutos.
4. Corte a cebola em meias argolas finas e cozinhe junto com a berinjela até os legumes ficarem macios.
5. Coloque a carne cozida num prato.
6. Adicione legumes cozidos e pimentões e pimentas em fatias finas. Misture cuidadosamente.
7. Coloque os ingredientes em travessas com folhas de alface.Polvilhe com suco de limão e sirva!
Salada quente de berinjela crocante com molho agridoce
A berinjela crocante é um ingrediente de sabor brilhante que pode facilmente formar a base de uma salada quente. Este prato é frequentemente servido em restaurantes. Mas prepará-lo sozinho não é difícil. Use uma receita comprovada.
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Porções - 2
Ingredientes:
- Berinjelas - 1 unid.
- Tomates cereja - 3 unid.
- Pimenta malagueta - 1 unid.
- Verdes - 1 cacho.
- Amido - 70 gr.
- Óleo vegetal - 120 ml.
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
- Suco de limão - 1,5 colher de chá.
- Vinagre de maçã - 1 colher de sopa. eu.
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Gergelim - para decoração.
- Castanha de caju - para decoração.
Processo de cozimento:
1. Prepare os ingredientes necessários e meça suas quantidades. Lave imediatamente os vegetais e ervas.
2. Descasque a berinjela e corte em cubos. Enrole-os bem em amido e frite até ficarem crocantes.
3. Prepare o molho separadamente. Para fazer isso, misture a pasta de tomate com vinagre, suco de limão e açúcar.
4. Retire a gordura restante das berinjelas fritas com um guardanapo, acrescente as castanhas de caju e os pedaços de pimenta.
5. Disponha também as verduras, os tomates cereja e regue com o molho. Mexa delicadamente o aperitivo quente e decore com sementes de gergelim. Preparar!
Como preparar uma salada quente com berinjela e frango?
Uma combinação culinária interessante é berinjela e frango. Com os ingredientes você pode preparar uma salada quente deliciosa e nutritiva. O prato pode ser servido sozinho ou como lanche.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Porções - 2
Ingredientes:
- Berinjelas - 1 unid.
- Filé de frango - 200 gr.
- Tomates - 2 unid.
- Pimentão - 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Gergelim - a gosto.
- Molho de soja - 80 ml.
- Vinagre balsâmico - 1 colher de chá.
- Óleo vegetal - 70 ml.
Processo de cozimento:
1. Descongele o filé de frango e corte em tiras finas.
2. Coloque a carne em uma tigela funda e despeje o molho de soja por 10-15 minutos.
3. Lave os legumes em água. Retire os caules e, se necessário, retire a casca.
4. Corte as berinjelas em pedaços pequenos, corte o pimentão em tiras finas.
5. Aqueça uma frigideira com óleo. Frite o frango aqui até dourar.
6. Em seguida, frite as berinjelas com pimenta.
7. Salgue os legumes e cozinhe até ficarem totalmente cozidos.
8. Combinamos os produtos em um prato comum. Adicione tomates frescos, pimenta moída, sementes de gergelim e vinagre balsâmico. Sirva quente!
Uma receita simples e deliciosa de salada quente com berinjela e coentro
Uma perfumada salada quente de berinjela é feita com adição de coentro. Um prato brilhante será o destaque da mesa da sua família. Além disso, a ideia também é relevante para o cardápio festivo.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Porções - 4
Ingredientes:
- Berinjela - 2 unid.
- Abobrinha - 1 unid.
- Cebolas - 0,5 unid.
- Alho - 2 dentes.
- Coentro - 2 cachos.
- Pimentão - 1 unid.
- Pimenta - 1 un.
- Tomates cereja - 5 unid.
- Sal - a gosto.
- Suco de limão - 2 colheres de chá.
- Azeite - 80ml.
Processo de cozimento:
1. Lave cuidadosamente os legumes em água e retire os talos.
2. Polvilhe com água e coentro. Cortamos os caules muito grossos, deixando apenas as folhas.
3. Coloque o pimentão, a abobrinha e a berinjela no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por cerca de 10-15 minutos até ficar pronto.
4. Corte os legumes assados em cubinhos, que colocamos num prato comum.
5. Complemente o prato com pedaços de pimenta, tomate cereja, alho, cebola e coentro.Sal a gosto, polvilhe com suco de limão e azeite. Mexa delicadamente e sirva!
