Almôndegas com molho de creme

Almôndegas e molho cremoso formam a combinação perfeita. Graças ao molho delicado, o sabor das almôndegas é muito suculento e rico. A vantagem das almôndegas é que você pode experimentar facilmente diferentes tipos de carne. Você também pode usar molhos diferentes e adicionar temperos a eles. Este prato pode ser preparado rapidamente numa frigideira normal ou no forno.

Almôndegas suculentas com molho cremoso em uma frigideira

Se você simplesmente não consegue encontrar um prato que agrade aos membros mais jovens da sua família, esta receita será uma verdadeira salvação. Com certeza todo mundo vai gostar do molho. O prato é preparado da forma mais rápida e simples possível, e o resultado surpreende pelo seu sabor delicado.

1. 
   Como cozinhar almôndegas com molho cremoso? Antes de cozinhar, o filé de frango deve ser processado. Lavamos a carne e retiramos o excesso de umidade da superfície com papel toalha. Corte o frango em pedaços de tamanhos iguais. Coloque a carne no liquidificador. Você pode substituir o frango por carne suína ou bovina. Quase qualquer carne é adequada para almôndegas.
2. 
   Lave a cebola em água corrente. Nós limpamos as cascas. Corte a cebola em qualquer formato. O tamanho dos pedaços não importa muito, pois ainda iremos picá-los. Esprema 3 dentes de alho com uma prensa ou pique com uma faca. Coloque a cebola e o alho no liquidificador. Você também pode usar um moedor de carne. Moa todos os ingredientes em carne picada.
3. 
   Transfira a carne picada para uma tigela funda. Adicione sal, pimenta preta moída e curry. Você também pode usar pimenta vermelha. Misture bem a carne picada. É aconselhável fazer isso com as mãos para que os temperos sejam distribuídos de maneira uniforme.
4. 
   Começamos a fazer almôndegas com carne picada. Molhe as mãos em água fria para que a carne picada não grude muito nas mãos. Formamos bolinhas, alisando-as por todos os lados.
5. 
   Coloque a frigideira no fogão. Adicione óleo vegetal e distribua com uma espátula ou pincel de silicone. Coloque as almôndegas na frigideira, a uma curta distância umas das outras. Eles devem cozinhar uniformemente. Cozinhe as almôndegas por 10 minutos. Vire-os constantemente para que fiquem cozidos por todos os lados. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire a panela do fogão.
6. 
   Agora vamos começar a preparar o molho cremoso. Coloque 50 gramas de manteiga em uma panela. Aqueça em fogo baixo. Não se esqueça de mexer o óleo constantemente.
7. 
   Adicione 2 colheres de sopa de farinha à manteiga derretida. É aconselhável usar farinha de trigo. Continue mexendo a mistura com um batedor. Como resultado, deve engrossar.
8. 
   É hora de adicionar leite. Isso deve ser feito gradativamente, em pequenas porções. Cozinhe o molho em fogo baixo para não queimar. Mexa o molho constantemente. Então não ficará muito grosso. Durante o cozimento, adicione sal ao molho. Cúrcuma também pode ser usada. Isso adicionará cor ao molho. Seu uso na culinária é opcional. Quando o molho engrossar um pouco, acrescente 100 mililitros de água, que deve ser fervida previamente. Misture bem o molho e continue cozinhando por 5 minutos.
9. 
   Despeje o molho preparado sobre as almôndegas. Coloque a panela de volta em fogo médio. Cozinhe as almôndegas por 20 minutos. Certifique-se de cobrir a panela com uma tampa. Se desejar, você pode adicionar imediatamente ervas picadas às almôndegas. Por exemplo, salsa ou endro. Você também pode polvilhar as almôndegas com queijo ralado. Espere até que o queijo derreta e comece a esticar.
10. 
    A vantagem deste prato é que pode ser servido quente ou frio. As almôndegas mantêm o sabor, complementado por um delicado molho cremoso. Como acompanhamento, você pode preparar purê de batata, cozinhar arroz ou trigo sarraceno normal. Você pode decorar o prato com ervas picadas. O aroma e o sabor delicado deste prato irão certamente diversificar o seu menu habitual. Será um ótimo almoço para toda a família.

Bom apetite.

Almôndegas de frango com molho cremoso no forno

Se você adora pratos feitos exclusivamente com carne de frango, fique atento a esta receita. Cozinha o mais rápido possível. Definitivamente, você pode encontrar os ingredientes necessários em sua geladeira. Esta é uma ótima opção para um almoço rápido.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Creme – 200ml.
• Queijo duro – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta vermelha - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos a preparar almôndegas com carne picada. Lave o filé de frango em água fria. Coloque toalhas de papel sobre a mesa. Colocamos carne neles. Assim retiraremos o excesso de umidade. É preciso escolher a carne com muita responsabilidade. Preste atenção na cor do filé. Se tiver oportunidade, peça para cheirar um pedaço de frango. Vale a pena comprar filés em açougues de confiança. Corte o frango em cubos pequenos. Não importa se são do mesmo tamanho, pois ainda estaremos desfiando a carne.

2. Precisamos lavar as cebolas da areia e outras sujeiras. Remova a casca dele. Corte a cebola em pedaços arbitrários. Descasque o alho e pique. Lave as cenouras. Limpe e rale em um ralador grosso. Adicione a cebola, o alho e a cenoura ao filé picado. Salgue a carne, apimente e acrescente o colorau. Misture tudo bem. Coloque o filé no liquidificador. Em vez disso, você pode usar um moedor de carne comum. Moa a carne até ficar picada.

3. Vamos começar a fazer almôndegas. Molhe as mãos em água. Assim a carne picada não grudará muito. Faça uma pequena bolinha de carne.Certifique-se de nivelá-lo por todos os lados. Depois disso, as almôndegas precisam ser mergulhadas na farinha.

4. Prepare a forma como assaremos as almôndegas. Unte com manteiga ou creme normal. Coloque as almôndegas afastadas umas das outras. Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque a forma com almôndegas por 15 minutos.

5. Vamos começar a preparar o molho cremoso. Descasque o alho. Passe por uma prensa ou rale em um ralador fino. Adicione queijo ralado. Misture bem a mistura resultante. Adicione o creme ao queijo e ao alho. Misture o molho. Despeje em uma panela. Colocamos em uma pequena fogueira. Cozinhe o molho por literalmente 5-7 minutos. Precisamos esperar até que o queijo derreta completamente.

6. Retire as almôndegas do forno. Despeje o molho preparado sobre eles. Coloque a panela de volta no forno. Cozinhe por mais 5 minutos. As almôndegas e o molho devem estar dourados e dourados.

7. Sirva as almôndegas quentes. Prepare arroz ou batatas frescas como acompanhamento. Você pode usar ervas frescas picadas para decoração. A combinação de queijo e natas torna o sabor do prato muito mais macio e rico. Com certeza você não ficará indiferente e decidirá cozinhá-lo novamente. Em vez disso, experimente o que você consegue.

Como preparar deliciosas almôndegas com molho de tomate cremoso?

Esta receita foi criada para os amantes de carnes suculentas e macias. Todos os ingredientes deste prato estão em perfeita harmonia e criam um sabor rico. O molho acrescenta um leve azedume ao prato, que combina bem com o sabor da carne. Basta uma hora de tempo livre e o almoço para toda a família está pronto.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes para almôndegas:

• Carne de porco – 750 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Cenouras – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Arroz – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Pão ralado - a gosto.

Ingredientes para o molho:

• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Creme de leite – 200 ml.
• Água 300ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto. 

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos começar a preparar a carne picada para as almôndegas. Lave a cebola em água fria. Removemos a casca dele. Corte em pedaços pequenos. Descasque as cenouras. Você pode picar, mas é melhor usar um ralador fino. Retire 2 dentes de alho da casca. Nós esprememos através de uma prensa. Misture os vegetais. Coloque a frigideira no fogão e espere aquecer. Lubrifique com óleo vegetal. Frite a cenoura, a cebola e o alho por 5 minutos.

2. Encha a panela com água fria. Leve ao fogo médio e espere a água começar a ferver. Neste momento, lave o arroz. Isso deve ser feito várias vezes até que a água fique completamente límpida. Despeje o arroz na panela. Cozinhe por 15-20 minutos. O tempo exato de cozimento estará escrito na embalagem. Mexa o arroz constantemente para evitar que grude. Quando o cereal estiver pronto, deixe repousar um pouco e deixe esfriar.

3. A carne de porco deve ser lavada em água fria. Limpe o excesso de gordura. Corte a carne em pedaços de qualquer formato. Misture no liquidificador a cebola frita, o alho, a cenoura, o arroz cozido e a carne. Adicione sal, pimenta e páprica. Moa tudo até ficar picado.

4. Começamos a formar almôndegas. Molhe as mãos em água fria. Faça uma pequena bolinha de carne. Nivele por todos os lados.Por fim, passe as almôndegas na farinha de rosca.

5. Coloque a frigideira no fogo. Adicione óleo vegetal. Coloque as almôndegas afastadas umas das outras. Frite-os por 5-7 minutos por todos os lados. Quando as almôndegas estiverem douradas, retire a panela do fogo e tampe.

6. Vamos começar a preparar o molho. Adicione 3 colheres de sopa de pasta de tomate em uma tigela pequena e funda. Misture com creme de leite e água. Misture bem o molho. Adicione sal e pimenta-do-reino moída. Mexa o molho novamente.

7. Adicione as cebolas e cenouras restantes às almôndegas prontas. Despeje o molho preparado sobre as almôndegas. Tampe a panela e cozinhe as almôndegas por 20 minutos.

8. Como acompanhamento para as almôndegas, você pode preparar purê de batata ou cozinhar espaguete, que pode ser regado com o molho restante. Se quiser cozinhar almôndegas exclusivamente com molho de tomate, não adicione creme de leite durante o cozimento. Você pode usar ervas picadas como decoração. As almôndegas estão prontas. É hora de tentar o que temos.

Almôndegas tenras em molho cremoso com creme de leite

A vantagem deste prato é que você pode experimentar diferentes tipos de molhos sem preocupações. Eles conferem à carne um sabor picante. Esta receita é muito fácil de preparar e você encontrará na sua geladeira os ingredientes exatos que precisa.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Arroz – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 unid.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Queijo duro – 70 gr.
• Manteiga – 20 gr.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para preparar almôndegas, você pode usar carne picada pronta ou fazer você mesmo. A escolha da carne fica a seu critério. A carne de porco faz as almôndegas mais suculentas e macias. Na hora de escolher a carne preste atenção na cor. Se possível, peça ao vendedor para cheirar um pedaço de carne de porco. Não deve apresentar odor desagradável. Processe a carne de porco antes de cozinhar. Enxágue em água fria. Coloque toalhas de papel sobre a mesa. Coloque a carne de porco por cima. As toalhas absorverão o excesso de umidade. Corte a carne de porco em pequenos pedaços de formato arbitrário. Não retire a gordura da superfície da carne. Deixa as almôndegas mais macias e suculentas.

2. Para torcer a carne picada, pode-se usar um moedor de carne. Se você não tiver em sua cozinha, substitua este aparelho por um liquidificador. Passo a carne por um moedor de carne. Transfira a carne picada preparada para uma tigela funda.

3. Lave a cebola. Removemos a casca dele. Corte a cebola em cubos pequenos. Descasque o alho e esprema-o com uma prensa. Você também pode ralar em um ralador fino. Adicione a cebola e o alho à carne picada. Misture. É melhor fazer isso manualmente. Então os ingredientes serão distribuídos uniformemente.

4. Vamos começar a preparar o arroz. Coloque o cereal em um recipiente fundo e comece a enxaguar. Repetimos esta ação várias vezes. Como resultado, a água deve ficar límpida. Coloque a panela no fogão e encha com água. Coloque o arroz nele. Cozinhe por 15-20 minutos. Você pode encontrar a hora exata na embalagem. Quando o arroz estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar.Só depois será possível adicioná-lo à carne picada.

5. Quebre um ovo de galinha na carne picada. Começamos a mexer com as mãos. Graças ao ovo, a carne picada ficará bem unida e as almôndegas não se desfarão durante o cozimento. Adicione sal, pimenta preta e páprica à carne picada. Você também pode adicionar outros temperos ao seu gosto. No final adicione manjericão seco. Mexa novamente a carne picada com as mãos.

6. Começamos a formar almôndegas. Molhe as mãos em água fria. Então a carne picada não grudará. Fazemos pequenas almôndegas e nivelamos por todos os lados. Despeje a farinha em um prato. Mergulhe as almôndegas na farinha. Deixe a frigideira esquentar. Lubrifique com óleo vegetal. Você também pode usar azeite. Coloque as almôndegas a uma curta distância umas das outras. Frite por todos os lados por 7 minutos. Após isso, desligue o fogo e retire a panela do fogão.

7. Vamos começar a preparar o molho cremoso. Misture 4 colheres de sopa de creme de leite. Adicione queijo duro ralado e um ovo de galinha. Mexa bem o molho. O último ingrediente será a manteiga, que deve ser derretida previamente em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa novamente o molho e despeje sobre as almôndegas. Coloque a frigideira no fogão pré-aquecido e cozinhe as almôndegas por 15 minutos. Certifique-se de cobrir a panela com uma tampa.

8. Sirva o prato quente. Complete com ervas frescas e batatas novas. Molho cremoso com creme de leite torna o sabor do prato mais delicado e confere-lhe uma acidez incomum. As almôndegas cozinham muito rapidamente e não exigem muito tempo de sua parte. Experimente esta receita saudável em breve.

Receita passo a passo para fazer almôndegas com creme em panela elétrica

Esta receita é uma versão dietética do prato. É perfeito para sua dieta. A vantagem deste prato é que contém uma pequena quantidade de calorias, o que permite prepará-lo a qualquer hora do dia.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Carne de porco – 620 gr.
• Trigo sarraceno – 100 gr.
• Cebola – 3 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 1 unid.
• Creme – 200 gr.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Começamos a cozinhar com trigo sarraceno. Coloque o cereal em um prato e encha com água. Deixe o trigo sarraceno por várias horas para que inche.

2. A carne de porco deve ser lavada e sem película. Escolha sua carne com muito cuidado e responsabilidade. Um produto fresco terá uma superfície ligeiramente pegajosa e úmida. Preste atenção na cor da carne, pois a carne de porco que começou a estragar ficará mais escura e a gordura ficará com um tom acinzentado. Corte a carne em pequenos pedaços de tamanho e formato arbitrários. Coloque-os em uma tigela e reserve.

3. Lave as cebolas e as cenouras em água fria. Limpamos os vegetais. Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso. Descasque o alho. Você pode picar com uma faca ou ralar em um ralador fino. Coloque a frigideira no fogão. Quando esquentar, acrescente um pouco de óleo vegetal e espalhe com um pincel de silicone. Adicione cebola, cenoura e alho.Frite-os literalmente por 5 minutos.

4. Adicione vegetais fritos à carne. Em seguida, adicione um pouco de sal e páprica. Misture bem a carne. Nós torcemos em um moedor de carne. Você também pode usar um liquidificador. Transfira a carne picada para uma tigela funda. Adicione o trigo sarraceno inchado e misture bem. É melhor fazer isso manualmente.

5. Começamos a fazer almôndegas. Fazemos pequenas almôndegas com a carne picada. Certifique-se de molhar as mãos na água com antecedência. Coloque 2 colheres de sopa de farinha em um prato. Mergulhe todas as almôndegas nele. Leve a frigideira ao fogo e unte com óleo vegetal. Coloque as almôndegas afastadas umas das outras. Frite-os por literalmente 2-3 minutos por todos os lados.

6. Despeje o creme em um recipiente fundo. Adicione pimenta preta e manjericão seco. Misture bem.

7. Unte a tigela multicooker com 2 colheres de sopa de manteiga. Colocamos nossas almôndegas nele e adicionamos o restante da farinha. Recheie as almôndegas com creme. Você pode polvilhar um pouco de queijo por cima das almôndegas. Selecione o modo “Steam” no painel multicooker. A tampa deve estar bem fechada. Quando as almôndegas estiverem prontas, a sua cozinha ficará repleta de um aroma agradável e rico.

8. Sirva as almôndegas quentes. Por cima você também pode despejá-los com molho cremoso e polvilhar com ervas picadas. Endro ou salsa combinam bem com eles. O trigo sarraceno será um excelente acompanhamento para almôndegas cozidas em panela elétrica. Você pode comer este prato com segurança depois das 18h e não ter medo de quilos extras. Aproveitar!

Almôndegas de peru suculentas e macias com molho cremoso

Este prato é perfeito para um almoço em família.Graças a ele, com certeza você poderá agradar a cada membro da família, respeitando suas preferências. O principal é que você não precisa ficar várias horas no fogão para comer o prato em apenas alguns minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Pão – 30 gr.
• Creme – 300ml.
• Cebola – 1 unid.
• Manteiga – 25 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Peru – 450 gr.
• Tagliatelle – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Ervas provençais secas - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha – 100g.
• Queijo – 50 gr.
• Salsa - a gosto.
• Azeite – para fritar.

Processo de cozimento:

1. Separe a polpa do pão da crosta. Coloque em uma tigela funda e recheie com creme. Reserve o pão e deixe descansar.

2. Lave a cebola em água fria. Removemos a casca dele. Corte a cebola em cubos pequenos. Descascamos o alho e esprememos com uma prensa. Leve a frigideira ao fogo e acrescente azeite. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.

3. Você pode comprar carne picada pronta ou prepará-la na sua cozinha. Escolha o seu peru com cuidado. A cor da carne deve ser composta por vários tons de vermelho. Se a pele do seu peru apresentar arranhões ou manchas escuras, não compre este produto. Lave bem a carne. Coloque-o sobre papel toalha para absorver o excesso de umidade. Corte o peru em pedaços pequenos. Moa a carne com um moedor de carne. Coloque a carne picada em uma tigela funda.

4. Esprema o excesso de umidade do pão. Adicione à carne picada e misture com as mãos. Adicione um pouco de sal, ervas provençais e pimenta preta moída à carne picada. Mexa tudo novamente. O último ingrediente será cebola frita e alho. A carne picada está pronta.

5. Agora precisamos fazer as almôndegas. Certifique-se de molhar as mãos na água. Fazemos almôndegas com carne picada. Mergulhe-os na farinha e coloque-os sobre uma tábua de madeira. A farinha é usada para empanar. Pode ser substituído por biscoitos ou empanados completamente abandonados. Isso não afetará de forma alguma o sabor do prato. Coloque a frigideira no fogão. Adicione o azeite e distribua uniformemente. Coloque as almôndegas na frigideira. Frite de cada lado por 10 minutos. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire a panela do fogão.

6. Prepare o molho. Despeje o creme na panela. Transferimos para o fogo e aquecemos. Rale o queijo num ralador fino. Adicione ao creme. Mexa o molho constantemente. Os próximos ingredientes serão sal e pimenta. Você também pode adicionar outras especiarias.

7. Despeje o molho preparado sobre as almôndegas. Mexa as almôndegas. Adicione-lhes salsa picada. Você também pode substituí-lo por manjericão. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe as almôndegas por 15 a 20 minutos.

8. Para o acompanhamento precisamos preparar o tagliatelle. Despeje água fria na panela e leve ao fogo. Quando a água ferver, acrescente sal e acrescente o macarrão. É necessário cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água e deixe em uma peneira.

9. Prepare o prato para servir. Primeiro, coloque o tagliatelle em um prato. Coloque as almôndegas prontas por cima. Despeje o molho de creme restante sobre o prato. Decore com ervas picadas e azeite. Sirva o prato quente. Almôndegas serão apreciadas por todos os membros da sua família. Eles são perfeitos para um farto almoço em família. Chame todos para a mesa!

Receita passo a passo para fazer almôndegas com molho cremoso de queijo

Mesmo as receitas mais simples podem ser preparadas de maneiras completamente diferentes, conferindo um sabor especial aos produtos comuns. Ninguém pode recusar um prato tão delicado. Você pode prepará-lo tanto para um jantar normal quanto para uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes para almôndegas:

• Carne – 500 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Leite – 100ml.
• Pinhões – 50 gr.
• Pão branco – 100 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Ingredientes para o molho:

• Endro - a gosto.
• Salsa - a gosto.
• Creme – 2 colheres de sopa.
• Queijo – 75 gr.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ao escolher a carne bovina, preste atenção se a carne está em uma poça d'água. É assim que os vendedores fazem a carne parecer melhor. A carne fresca ficará um pouco seca. Preparando a carne. Lavamos a carne e retiramos o excesso de umidade da superfície com papel toalha. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque no liquidificador. Moa a carne, transformando-a em carne picada.

2. Separe a polpa do pão branco das cascas. Coloque em um prato e encha com leite. Deixe o pão inchar.

3. Lave a cebola para retirar a sujeira e a areia. Removemos a casca dele. Pique a cebola finamente. Descasque o alho. Rale em um ralador fino. Misture a cebola e o alho. Coloque a frigideira no fogo. Lubrifique com óleo vegetal. Coloque a cebola e o alho sobre ele. Frite por 5 minutos até dourar.

4. Coloque as nozes em uma frigideira seca. Frite-os por 2-3 minutos.Mexa as nozes constantemente. Quando um aroma rico de nozes encher a cozinha, transfira-os para um prato. Agora precisamos moer as nozes até virar migalhas. A maneira mais fácil de fazer isso é usar um liquidificador.

5. Transfira a carne picada para uma tigela. Adicione o alho frito e a cebola. Mexa bem. Despeje as nozes picadas. Adicione sal e pimenta preta moída. Misture a carne picada com as mãos. O último ingrediente é adicionar um ovo de galinha. Graças a ela, a carne picada ficará bem unida e as almôndegas não se desfarão durante o cozimento.

6. Começamos a fazer almôndegas. Mergulhe as mãos em água fria. Vamos começar a enrolar almôndegas. Eles devem ter aproximadamente o mesmo tamanho. Despeje 2 colheres de sopa de farinha em um prato. Precisamos rolar cada almôndega nele. Você pode usar pão ralado em vez de farinha. Reaqueça a frigideira e unte com óleo vegetal. Coloque as almôndegas afastadas umas das outras. Frite-os de cada lado por 5-7 minutos. Quando as almôndegas estiverem prontas, tampe a panela e retire do fogo.

7. Lave o endro e a salsa. Removemos o excesso de umidade deles com uma toalha de papel. Rale o queijo em um ralador grosso. Coloque as ervas e o queijo no liquidificador. Moa-os até ficar homogêneo.

8. Despeje o creme na panela. Colocamos no fogão. Precisamos aquecer o creme. Certifique-se de que eles não fervam. Adicione uma mistura de queijo e ervas e um pouco de pimenta vermelha ao creme quente. Bata o molho no liquidificador.

9. Despeje o molho na panela. Misture delicadamente as almôndegas para que cada almôndega fique suficientemente saturada com o molho. Tampe a panela novamente e cozinhe as almôndegas por 15 minutos.Você também pode polvilhá-los com queijo ou ervas extras.

10. Coloque as almôndegas num prato. Não economize no molho, pois deixa o sabor do prato mais delicado e picante. Você pode adicionar um pouco de endro picado por cima. Como acompanhamento, você pode preparar purê de batata ou ferver alguns cereais. Este prato é muito saudável e incrivelmente saboroso. Comece a provar.

Uma receita rápida e fácil de almôndegas com creme e cogumelos

Nem sempre o tempo livre é suficiente para preparar um prato quente em grande escala. Se dentro de uma hora você tem convidados chegando em sua casa e não há absolutamente nada para colocar na mesa, esta receita será a sua salvação.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções – 7.

Ingredientes para almôndegas:

• Carne de porco – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos para carne - a gosto.

Ingredientes para o molho:

• Creme – 300ml.
• Cogumelos – 200 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Queijo – 70 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Alho – 1 dente.
• Água – 300ml.
• Farinha – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos a preparar o prato com o molho. Lave a cebola em água fria. Nós limpamos as cascas. Corte a cebola em cubos pequenos. Retire a casca do alho e esprema-o numa prensa. Coloque a frigideira no fogão para aquecer. Lubrifique com óleo vegetal. Frite a cebola e o alho até dourar.

2. Lave os cogumelos em água fria. Encha a panela com água e leve ao fogo. Cozinhe os cogumelos por 5-7 minutos. Nós os tiramos da água e os cortamos. Os tamanhos das peças podem variar dependendo do seu desejo.

3.Coloque os cogumelos na panela com o alho e a cebola. Frite-os por literalmente 2-3 minutos. Adicione 20 gramas de farinha a eles. Misture os ingredientes e continue fritando por 1-2 minutos.

4. Despeje o creme na panela. Leve ao lume e aqueça o conteúdo. Adicione água ao creme e misture. Polvilhe um pouco de pimenta preta. Misture tudo novamente.

5. Despeje o creme quente sobre os cogumelos, a cebola e o alho. Misture bem o molho. Adicione sal e especiarias. Rale o queijo num ralador fino. Coloque na frigideira. Mexa o molho e espere ferver. Cozinhe por 5 minutos. Mexa o molho constantemente para que não fique muito grosso.

6. Lave a segunda cebola. Vamos limpar isso. Corte a cebola em pedaços de tamanho arbitrário. Coloque-os no liquidificador e triture.

7. Lave a carne de porco em água fria. Removemos o excesso de umidade de sua superfície. Corte a carne de porco em pedaços pequenos. Você pode passar a carne por um moedor de carne ou usar um liquidificador. Transfira a carne picada para um prato. Adicione cebola picada, pimenta preta moída, sal e temperos para carne. Misture a carne picada com as mãos, distribuindo os temperos por igual.

8. Mergulhe as mãos em água fria. Pegue um pouco de carne picada e comece a fazer almôndegas. Você pode enrolá-los em farinha ou pão ralado. No entanto, esta etapa não é obrigatória. Coloque a frigideira no fogão para aquecer. Lubrifique com óleo vegetal. Coloque as almôndegas na frigideira, mantendo uma pequena distância entre elas. Frite-os por 5-7 minutos.

9. Despeje o molho sobre as almôndegas. Misture, distribuindo o molho por igual. Tampe a panela e cozinhe as almôndegas por 20 minutos.

10. Coloque as almôndegas prontas em um prato.Enquanto estiverem quentes, polvilhe-os com um pouco de queijo ralado. Você pode decorar o prato com ervas frescas ou nozes picadas. Recomenda-se servir purê de batata como acompanhamento. Bom apetite!

Almôndegas de peixe perfumadas com molho cremoso

O objetivo desta receita é ajudar você a comer e perder peso ao mesmo tempo. Este prato é perfeito para uma dieta hipocalórica. Você pode prepará-lo para o almoço e para o jantar. Apesar de o prato ser muito suculento, permanece leve e muito saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes para almôndegas:

• Filé de peixe – 650 gr.
• Leite – 0,5 colheres de sopa.
• Pão – 70 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Raspas de limão - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Pimenta - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Ingredientes para molho de creme:

• Manteiga – 20 gr.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Creme – 200ml.
• Gema – 2 unid.
• Suco de limão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe a polpa do pão das cascas. Coloque em um prato e encha com leite. Reserve o prato. Neste momento o pão vai inchar.

2. Lave e descasque a cebola. Corte em cubos pequenos. Retire a casca do alho. Ralamos em um ralador fino ou pressionamos. Misture o alho com a cebola.

3. Se você comprou um peixe inteiro, terá que limpá-lo e estripá-lo. Por conveniência, você deve comprar filés prontos. Precisamos cortá-lo em pedaços pequenos e colocá-lo no liquidificador. Adicione a cebola picada e o alho ralado ao peixe. Em seguida, adicionamos as raspas de limão, um ovo de galinha e o pão, que precisamos espremer com antecedência.Adicione sal e pimenta a seu gosto. Moa todos os ingredientes em carne picada.

4. Agora precisamos formar almôndegas com a carne picada. Você deve molhar as mãos em água fria com antecedência, assim será mais fácil formar bolinhas de peixe. Fazemos almôndegas com carne picada e depois mergulhamos na farinha. Coloque as bolas prontas em um prato.

5. Vamos começar a preparar o molho. Coloque a frigideira no fogão e espere aquecer. Coloque um pedaço de manteiga sobre ele. Despeje a farinha e frite os ingredientes, mexendo sempre. Despeje 200 mililitros de creme na panela. Cozinhe o molho em fogo baixo. Aos poucos, adicione duas gemas e suco de limão. Mexa o molho novamente e deixe ferver por 5 minutos.

6. Precisamos fritar as almôndegas em outra frigideira. Colocamos no fogo e untamos com óleo vegetal. Coloque as almôndegas em uma frigideira e frite de cada lado. Isso levará aproximadamente 7 minutos. Quando as almôndegas estiverem douradas, retire a panela do fogo e tampe. Deixe-os sentar por alguns minutos.

7. Quando o molho começar a ferver, acrescente almôndegas quase prontas. Certifique-se de que haja pelo menos uma pequena distância entre eles. Usando uma colher comum, despeje o molho sobre as almôndegas. Cubra a panela com uma tampa. O prato vai ferver por mais 15 minutos. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire a panela do fogo e deixe descansar por mais 5 minutos.

8. Recomenda-se cozinhar arroz com espinafre como acompanhamento. Cozinhe o cereal pelo tempo indicado na embalagem. Em média, o arroz leva cerca de 15 minutos para cozinhar. Certifique-se de enxaguar com antecedência. O espinafre precisa ser escaldado para ficar mais macio.Corte em pedaços pequenos e misture com o arroz cozido. O acompanhamento está pronto.

9. O prato deve ser servido quente. Coloque as almôndegas sobre o arroz com espinafre. Adicione o molho de creme por cima. Você pode decorar o prato com ervas frescas. Apresse-se, arrume a mesa e sirva este prato delicado.

Deliciosas almôndegas com molho cremoso de alho

Você pode preparar muitos pratos diferentes com carne picada. No entanto, esta receita em particular é perfeita para um jantar tranquilo em família. O molho inusitado deixa o prato muito mais saboroso e macio. Outra vantagem importante é que é muito rápido e fácil de cozinhar.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes para almôndegas:

• Carne de porco – 400 gr.
• Pão – 50 gr.
• Leite – 3 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Creme – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Ingredientes para o molho:

• Água – 1 colher de sopa.
• Creme – 50 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Farinha de trigo – 1 colher de chá.
• Sal – 3 gr.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para carne picada, você pode usar pão preto e branco. Separe a polpa da crosta e coloque em uma tigela pequena. Despeje o leite sobre o pão. Deixe inchar por 2-3 minutos.

2. Você pode usar carne picada pronta para cozinhar. Nesta receita faremos nós mesmos. Lave bem a carne de porco e coloque sobre papel toalha. Eles absorverão o excesso de umidade. Corte a carne em pedaços arbitrários. Não é recomendado limpar a gordura da superfície da carne de porco. Graças a isso, as almôndegas ficarão mais macias.Em seguida, você pode usar um moedor de carne ou substituí-lo por um liquidificador. Passe a carne de porco por um moedor de carne. Coloque a carne picada pronta em um prato.

3. Lave e descasque a cebola. Corte em pedaços pequenos ou rale. Retire a casca do alho. Rale num ralador fino e misture com a cebola.

4. Adicione uma mistura de cebola e alho à carne picada. Mexa bem a carne. Adicione lúpulo suneli e um pouco de pimenta preta moída. Mexa a carne picada novamente.

5. Esprema o excesso de leite do pão. Adicione à carne picada e mexa até ficar homogêneo. O próximo ingrediente é um ovo. Graças a ela, a carne picada ficará bem unida e as almôndegas não se desfarão durante o cozimento. Começamos a mexer a carne picada com as mãos. Adicione 1 colher de sopa de creme de leite e misture tudo novamente. Você pode substituir o creme por creme de leite. Agora precisamos bater a carne picada. Recolha-o com as mãos e jogue-o de volta na tigela. Faça isso por 1-2 minutos. Este procedimento tornará a carne picada homogênea. As bolas serão bem moldadas.

6. Vamos começar a fazer almôndegas. Molhe as mãos com água com antecedência. Pegue uma pequena quantidade de carne picada e forme uma almôndega. Despeje 3 colheres de sopa de farinha de trigo em um prato pequeno. Mergulhe todas as almôndegas nele. A farinha é usada para empanar. Você pode substituí-lo por pão ralado.

7. Coloque a frigideira no fogão. Adicione óleo vegetal. Coloque as almôndegas a uma curta distância umas das outras. Frite-os de cada lado. Isso levará aproximadamente 5 a 7 minutos.

8. Vamos começar a preparar o molho. Despeje o creme em um recipiente separado e adicione água. Adicione uma colher de chá de farinha e mexa o molho até ficar completamente homogêneo. Retire a casca do alho.Você pode ralar em um ralador fino ou espremer com uma prensa. Adicione ao molho. Adicione o lúpulo suneli e a pimenta preta moída. Misture o molho novamente.

9. Despeje as almôndegas com o molho cremoso de alho preparado. Vire as almôndegas várias vezes para cobri-las bem. Tampe a panela e cozinhe as almôndegas por 25 minutos. Se quiser que o molho permaneça líquido, aumente a quantidade de água usada durante o cozimento.

10. Passado o tempo, retire a panela do fogo e deixe as almôndegas tampadas por mais 10 minutos. Coloque o prato pronto em um prato. Você pode decorar com ervas picadas. Por exemplo, salsa ou cebolinha. Prepare arroz ou purê de batata como acompanhamento. Se você estiver preparando este prato para seus filhos, reduza a quantidade de alho que usa. As almôndegas estão prontas. Resta experimentá-los.