Almôndegas com arroz

Almôndegas com arroz são um prato quente apetitoso e incrivelmente saboroso, perfeito para acompanhar uma refeição em família, seja no almoço ou no jantar. Ao adicionar até mesmo uma pequena quantidade de arroz à carne picada, a comida fica muito mais satisfatória e nutritiva, e os vegetais saturam as almôndegas com mais suculência e maciez. Você pode cozinhar almôndegas não só no fogão, mas também no forno, e também usar vários molhos e molhos. A opção mais comum é, claro, o molho de tomate, que acompanha bem laticínios como creme de leite e creme de leite.

Almôndegas picadas clássicas com arroz e molho

As clássicas almôndegas picadas com arroz e molho são um prato quente e farto que até um cozinheiro inexperiente pode preparar, principalmente se seguir a nossa receita detalhada, onde cada passo é acompanhado por uma foto. Preste atenção a esta receita se não souber o que cozinhar com carne picada!

1. 
   Como preparar almôndegas clássicas com arroz? Coloque a carne picada num recipiente largo e fundo e misture com o cereal lavado, o ovo, meia cebola picada, sal e pimenta-do-reino.
2. 
   Com as mãos molhadas, forme bolinhas com a massa resultante e pão na farinha.
3. 
   Doure levemente os pedaços em óleo vegetal quente.
4. 
   Ao mesmo tempo, em outra frigideira, refogue a cenoura e a cebola raladas, misture com o extrato de tomate e o açúcar granulado - aqueça em fogo moderado por mais um minuto.
5. 
   Encha os ingredientes com água, adicione a páprica e mexa.
6. 
   Coloque com cuidado as almôndegas picadas rosadas no molho, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
7. 
   As clássicas almôndegas picadas com arroz e molho estão prontas! Sirva à mesa com um acompanhamento. Bom apetite!

Almôndegas com arroz ao molho de tomate na frigideira

Almôndegas com arroz ao molho de tomate na frigideira são um prato rápido, suculento e nutritivo que vai te ajudar não só a se livrar da fome, mas também a recarregar as energias! Não deixe de experimentar a clássica combinação de deliciosas almôndegas com purê de batata tenro.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Arroz cozido – 150 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Água – 500ml.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Ovo – 1 unid.
• Temperos - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Coloco a carne picada pré-descongelada em um recipiente conveniente para misturar. Em seguida adicione a cebola descascada e picada.

Passo 2. Enxágue e pique as verduras, adicione-as à carne picada.

Passo 3. Adicione o cereal cozido, o ovo de galinha e o sal com seus temperos favoritos.

Passo 4. Misture ativamente a mistura com as mãos limpas e bata levemente.

Passo 5. Molhe as palmas das mãos em água e forme pedaços médios, empane na farinha e frite em uma frigideira em óleo vegetal quente até dourar.

Passo 6. Ao mesmo tempo, misture os ingredientes do molho: meio litro de água quente, um pouco de sal e extrato de tomate. Polvilhe as bolas douradas com cenoura ralada e regue com o molho de tomate.

Passo 7. Deixe ferver os alimentos e reduza o fogo, tampe e cozinhe por meia hora.

Passo 8. Sirva com acompanhamento e uma porção adicional de ervas frescas. Bom apetite!

Almôndegas com arroz ao molho de creme de leite

Almôndegas com arroz ao molho de creme de leite são um prato macio e que derrete na boca que vai agradar a todos os carnívoros e a quem simplesmente adora comer comidas deliciosas. O alho granulado confere ao prato um sabor especial e um ligeiro picante, imbuindo-o de um aroma insuperável.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Arroz cozido – 100 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Água – 1 colher de sopa.
• Alho granulado - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o arroz e a carne picada em uma tigela, quebre o ovo e acrescente o alho granulado, o sal e a pimenta moída.

Passo 2. Descasque as cenouras e as cebolas e pique-as aleatoriamente.

Passo 3. Misture os ingredientes da carne picada e forme bolinhas médias com as palmas das mãos molhadas.

Passo 4. Em óleo vegetal aquecido, doure as almôndegas para que mantenham a forma.

Passo 5. Depois de colocar os produtos semiacabados em um prato, refogue os legumes fatiados.

Passo 6. Para servir, dilua o creme de leite em um copo de água em temperatura ambiente.

Passo 7. Coloque as “bolinhas” de carne em uma assadeira, distribua os legumes fritos por cima e despeje a mistura de creme de leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Passo 8. Sirva bem quente e experimente. Bom apetite!

Almôndegas com arroz e molho, como no jardim de infância

Almôndegas com arroz e molho, como no jardim de infância, é um prato cujo sabor é familiar a todos nós, então porque não voltar no tempo e saborear novamente este delicioso prato? Convidamos você a preparar os produtos e começar sem perder um minuto!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne picada mista – 500 gr.
• Arroz cozido – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Água – 400ml.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a lista acima, preparamos uma embalagem de alimentos.

Passo 2. Adicione o cereal cozido e a cebola à carne picada, passada por um moedor fino.

Passo 3. Em seguida, quebre o ovo e adicione sal.

Passo 4. Misture bem os componentes até obterem uma consistência homogênea e viscosa.

Passo 5. Com as mãos molhadas, forme bolinhas e passe-as na farinha, coloque-as no fundo de uma frigideira quente com óleo vegetal.

Passo 6. Doure dos dois lados, virando cuidadosamente com uma espátula.

Etapa 7. 150 ml.Misture a água com o purê de tomate e uma pitada de sal, despeje os produtos semiacabados e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por 10-15 minutos.

Passo 8. Após o tempo especificado, adicione 250 ml. água misturada com farinha e creme de leite.

Passo 9. Cozinhe os alimentos sob a tampa por mais 5-7 minutos.

Etapa 10. Sirva e sirva. Cozinhe e divirta-se!

Almôndegas com arroz e creme de leite e molho de tomate

Almôndegas com arroz e creme de leite e molho de tomate podem ser facilmente preparadas a partir dos produtos que estão em todas as geladeiras: qualquer carne picada, arroz e vegetais. E quando as almôndegas são cozidas em um delicado molho caseiro, a comida literalmente derrete na boca.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 7-8.

Ingredientes:

• Carne picada – 700 gr.
• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Creme de leite – 200 gr.
• Endro picado – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, ferva o arroz e pique finamente a cebola descascada - acrescente os ingredientes à carne picada, acrescente uma colher de sopa de extrato de tomate, um pouco de sal e pimenta. Mexa a mistura até ficar homogêneo.

Passo 2. Vamos fazer o molho: em uma tigela funda, misture o creme de leite com a pasta de tomate, o alho amassado, o endro e uma pitada de sal.

Passo 3. Unte uma assadeira com as laterais com um pedaço de manteiga.

Passo 4. Fazemos produtos semiacabados de tamanho médio e colocamos no recipiente preparado.

Passo 5. Despeje o delicioso molho e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus por 40 minutos.

Passo 6. Sirva almôndegas tenras junto com legumes ou um acompanhamento leve. Bom apetite!

Almôndegas de frango picado com arroz

As almôndegas de frango picado com arroz são um prato fácil de preparar, mas muito apetitoso e saboroso, que pode facilmente complementar qualquer acompanhamento ou salada de legumes frescos. Com carne de frango, o prato fica mais macio e leve do que quando cozinhado com carne vermelha.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Frango picado – 600 gr.
• Arroz cozido – 0,5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Alho - a gosto.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Manjerona seca - a gosto.
• Páprica doce moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o cereal bem lavado com água, adicione sal e ferva até ficar macio.

Passo 2. Descasque a cebola e o alho, bata no liquidificador e despeje na carne picada.

Passo 3. Adicione sal e temperos.

Passo 4. Adicione o arroz resfriado, misture bem e bata com as mãos.

Passo 5. Cubra a assadeira com óleo de girassol e forme bolinhas com as palmas das mãos úmidas, coloque em uma tigela e despeje um pouco de água, acrescente o louro. Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Passo 6. Após o tempo especificado, sirva as bolinhas rosadas quentes e saboreie. Bom apetite!

Almôndegas com arroz em molho cremoso

Almôndegas com arroz ao molho cremoso é um prato que definitivamente vale a pena prestar atenção para aqueles cozinheiros que estão cansados ​​​​de preparar pratos tão banais com carne picada como costeletas e massas à marinha. Ao adicionar carne picada a um molho delicado, arroz e temperos, você terá um jantar incrivelmente saboroso!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Arroz – 2 colheres de sopa.
• Carne picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Suco de tomate – 0,5 colheres de sopa.
• Creme – 100ml.
• Água – 1 colher de sopa.
• Páprica doce moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a carne picada e a cebola picadinha em um recipiente com laterais.

Passo 2. Adicione sal, temperos e arroz lavado e seco.

Passo 3. Molhe as mãos em água corrente e faça almôndegas médias e coloque-as sobre uma tábua.

Passo 4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e doure as bolinhas em fogo alto.

Passo 5. Transfira as almôndegas para uma panela de fundo grosso.

Passo 6. Despeje o suco de tomate e a água para que o líquido cubra completamente o conteúdo - deixe ferver.

Passo 7. Despeje o creme quente na mistura fervente, adicione sal e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por 40-50 minutos.

Passo 8. Sirva as suculentas e aromáticas almôndegas com acompanhamento e inicie a refeição. Bom apetite!

Almôndegas com arroz na panela elétrica

Almôndegas com arroz na panela elétrica não são apenas muito saborosas, mas também um prato saudável que pode facilmente ser incluído na dieta de crianças e adultos que aderem a uma alimentação adequada ou estão em dieta alimentar. Calorias mínimas e benefícios máximos do que está sempre à mão!

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 600 gr.
• Arroz – 80 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Água – 250ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Despeje o arroz com um pouco de água e cozinhe em fogo baixo sob a tampa por 13-15 minutos a partir do momento da fervura, limpe e enxágue também as raízes.

Passo 2. Bata o filé de frango no liquidificador e misture com o cereal resfriado.

Passo 3. Adicione os vegetais picados.

Passo 4. Salgue e apimente a carne picada, acrescente o ovo e misture bem.

Passo 5. Fazemos os espaços em branco e imediatamente os colocamos na tigela multicooker.

Passo 6. Para o molho, misture água com creme de leite, uma pitada de sal e purê de tomate - regue com as almôndegas.

Passo 7. Depois de fechar bem a tampa do aparelho, ligue o modo “Quenching” por 35 minutos.

Passo 8. Coloque almôndegas macias e macias em pratos porcionados e sirva. Desfrute de sua refeição!

Bolinhos de peixe com arroz

As almôndegas de peixe com arroz são uma excelente alternativa para todos os amantes de almôndegas que abandonaram completamente o consumo de carne. Ao usar peixe picado, o alimento é baixo em calorias e rico em proteínas, além de diversos macro e microelementos. Não deixe de experimentar e você não vai se arrepender!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Peixe picado – 500 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Pão – 2 fatias.
• Farinha de centeio – 3 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Água – 400ml.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo, coloque os produtos da lista na superfície de trabalho.

Passo 2. À carne picada acrescente o arroz meio cozido, um pão embebido em leite e espremido, um ovo, sal, um dente de alho picado e seus temperos preferidos.

Passo 3. Com as mãos molhadas, forme produtos semiacabados do tamanho desejado.

Passo 4.Pique finamente o restante alho e cebola.

Passo 5. Aqueça o óleo vegetal e refogue os legumes picados.

Passo 6. Dilua a pasta de tomate em água e despeje a mistura para fritar.

Passo 7. Enrole os preparados de peixe na farinha de centeio e mergulhe-os cuidadosamente no molho fervente.

Passo 8. Feche o prato resistente ao calor com uma tampa e cozinhe os alimentos em fogo baixo por 40 minutos. Bom apetite!

Almôndegas diet com arroz cozido no vapor

Almôndegas diet com arroz cozido no vapor são um prato que você pode saborear mesmo durante um jantar tardio e não se preocupar com o aumento da balança pela manhã. Como a composição já contém carboidratos em forma de arroz, recomendamos servi-lo em combinação com vegetais frescos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 8-10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Frango picado – 200 gr.
• Arroz – 40 gr.
• Cenouras – 60 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o cereal bem lavado em água fervente, deixe ferver e ferva por 10-15 minutos. Em seguida, despeje em uma peneira e despeje sobre água fria, deixando escorrer completamente.

Passo 2. Descasque as cenouras e pique com um ralador fino.

Passo 3. Em uma tigela, misture a carne picada, a cenoura, o arroz e amasse.

Passo 4. Sal e pimenta, focando nas suas preferências de gosto.

Passo 5. Depois de moldar as almôndegas, coloque-as em uma tigela para cozimento a vapor untada com óleo vegetal, despeje água no fundo e, fechando a tampa, cozinhe por 10-15 minutos.

Passo 6. Decore o prato quente com folhas de ervas frescas e sirva. Bom apetite!