Tortinhas com Frango e Cogumelos

Passando muito pouco tempo na cozinha e comprando ingredientes simples como filé de frango, cogumelos e queijo, você pode preparar facilmente um aperitivo festivo que voará rapidamente da mesa. Uma combinação de tortinhas de shortbread ou massa folhada, carne embebida em creme, creme de leite ou ovo, e tudo isso sob uma crosta crocante de queijo duro.

Tortinhas com frango, cogumelos e queijo no forno

Vamos assar no forno um aperitivo quente de pedacinhos de frango, cogumelos e queijo em tortinhas, que, mesmo depois do tratamento térmico, mantêm bem a forma e não se espalham devido ao suco dos ingredientes. Este prato é muito prático de comer e até um cozinheiro novato pode cuidar do preparo.

1. 
   Tortinhas com frango e cogumelos no forno são muito fáceis de preparar.Preparamos os produtos para fritar: pique finamente a cebola e refogue, depois coloque na mesma frigideira pedacinhos de frango e rodelas finas de champignon. Tempere os ingredientes com sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto, misture e cozinhe até que toda a umidade dos cogumelos tenha evaporado.
2. 
   Ao mesmo tempo, forre uma assadeira ou assadeira com pergaminho e arrume as tortinhas.
3. 
   Enchemos a base de areia com recheio quente e aromático.
4. 
   Quando todas as tortinhas estiverem recheadas, adicione uma colher de creme com qualquer teor de gordura em cada pedaço.
5. 
   Por cima polvilhe generosamente com queijo duro ralado.
6. 
   Quando todas as tortinhas estiverem recheadas, leve ao forno a 200 graus por 10-15 minutos.
7. 
   Passado o tempo, transfira o aperitivo para um prato raso e sirva quente. Bom apetite!

Tortinhas com frango, cogumelos em creme

Quando os convidados estão à porta e não há nada para tratá-los, um aperitivo farto e muito suculento feito com os ingredientes mais simples virá em socorro: frango, cogumelos preferidos e natas. Os produtos fritos são servidos em tortinhas de shortbread assadas com queijo.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Creme 20% - 200 ml.
• Queijo – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Manteiga – 50 gr.
• Tortinhas grandes – 10 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os componentes de acordo com a lista: limpamos a carne das películas e veias brancas, enxaguamos com água e deixamos secar um pouco, lavamos os cogumelos e secamos com papel toalha, medimos a quantidade necessária de outros produtos .

Passo 2. Derreta 50 gramas de manteiga em uma frigideira.

Etapa 3.Descasque a cebola e pique finamente.

Passo 4. Refogue os cubos de cebola no azeite.

Passo 5. Após alguns minutos, coloque a carne do frango, previamente picada, na frigideira.

Passo 6. Corte aleatoriamente os champignon em pedaços médios.

Passo 7. Quando o filé ficar branco, acrescente os cogumelos à cebola e à carne, frite até a umidade evaporar completamente, acrescente sal.

Passo 8. Assim que todo o líquido sair com vapor, despeje o creme de leite e espere engrossar.

Passo 9. Neste momento, coloque as tortinhas em uma assadeira e comece a pré-aquecer o forno a 180 graus.

Passo 10. Rale o queijo duro em um ralador grosso.

Passo 11. Distribua o recheio aromático entre as tortinhas.

Passo 12. Polvilhe os pedaços com queijo por cima e leve ao forno por 5-7 minutos para que o queijo derreta e forme uma crosta apetitosa.

Passo 13. Retire o prato aromático do forno e sirva imediatamente. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de tortinhas com frango, cogumelos e ovos

Substituir o creme por ovo em uma receita de torta de frango e cogumelos reduz significativamente as calorias e aumenta os níveis de proteína. Fora isso, esta opção de cozimento não difere da variação clássica, e pequenos e saborosos cestos com recheio suculento podem estar na sua mesa em apenas meia hora!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 30 unid.

Ingredientes:

• Tortinhas (pequenas) – 30 unid.
• Filé de frango – 300 gr.
• Champignon – 50 gr.
• Queijo – 70 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo de girassol – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Começamos a cozinhar fervendo o filé de frango lavado e um ovo de galinha, fervendo os produtos até ficarem macios em água e sal.

Passo 2. Ao mesmo tempo, pique a cebola finamente e frite até ficar transparente em óleo vegetal.

Passo 3. Adicione os cogumelos picados aleatoriamente aos pedaços de cebola refogados, polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída e frite por cerca de 6 minutos.

Passo 4. Pique os ingredientes fervidos e levemente resfriados (filé de frango e ovo) e coloque na frigideira. Adicione maionese, sal e pimenta a gosto.

Passo 5. Recheie as tortinhas com o recheio, polvilhe a parte superior com queijo ralado e leve ao forno por 5-7 minutos a 190 graus. Bom apetite!

Julienne em tortinhas com frango e cogumelos

Só uma vez, depois de preparar um aperitivo quente segundo esta receita, você voltará a ele repetidas vezes, o que não é nada surpreendente, porque a juliana assada em tortinhas de carne tenra de frango e champignon é incrivelmente saborosa, suculenta e aromática!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos

Porções – 15 unid.

Ingredientes:

• Tortinhas – 15 unid.
• Champignon – 300 gr.
• Carne de frango (cozida) – 200 gr.
• Creme 20% – 200 ml.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos conforme lista.

Passo 2. Refogue as cebolas picadas na manteiga até dourar levemente.Passo 3. Adicione os champignon cortados em pedaços pequenos às cebolas salteadas e frite até que o excesso de umidade evapore.

Passo 4. Quando os cogumelos ficarem levemente dourados, acrescente o filé de frango cozido, desmontado em fibras, polvilhe com farinha de trigo.

Etapa 5.Despeje os ingredientes aromáticos do recheio com as natas, tempere com sal e pimenta e cozinhe até engrossar.

Passo 6. Moa um pedaço de queijo duro com um ralador.Passo 7. Recheie as tortinhas com o recheio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 7 a 10 minutos a 180 graus.

Passo 8. Sirva o prato com as verduras e coloque a deliciosa juliana em cestos de areia. Bom apetite!

Como fazer tortinhas com frango defumado e cogumelos?

Para diversificar o jantar ou o almoço e, em geral, introduzir novidades na alimentação habitual da sua família, preparamos um aperitivo que também é adequado para a mesa festiva - tortinhas recheadas com suculento frango defumado com adição de champignon e pepino em conserva.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Perna defumada – 1 unid.
• Pepinos em conserva – 3 unid.
• Champignon – 400 gr.
• Queijo – 70 gr.
• Ovos (cozidos) – 4 unid.
• Tortinhas – 12 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os cogumelos em água corrente, deixe secar um pouco e corte-os em quartos e frite em óleo vegetal.

Passo 2. Neste momento, separe a carne do osso.Passo 3. E pique finamente a polpa defumada.

Passo 4. Em uma tigela, misture os pepinos picados, os ovos e o frango.

Passo 5. Adicione ervas picadas.

Passo 6. Adicione os cogumelos fritos aos ingredientes misturados, adicione sal e tempere com maionese - misture e recheie as tortinhas.

Passo 7. Polvilhe os pedaços com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos a 180 graus. Bom apetite!

Tortinhas caseiras com frango, cogumelos e creme de leite

Um aperitivo festivo que vai marcar presença em qualquer mesa são definitivamente as tortinhas caseiras recheadas com frango cozido e cogumelos estufados em creme de leite. Este prato difere dos demais pelo seu incrível aroma, sabor e suculência.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 12 peças.

Ingredientes:

• Filé de frango (cozido) – 200 gr.
• Cogumelos – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa – 4 raminhos.
• Massa folhada – 200 gr.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Queijo – 50 gr.
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o recheio: pique as cebolas e os cogumelos e frite em óleo vegetal por cerca de 15 minutos, depois misture com o filé de frango picado e as ervas - polvilhe com sal e pimenta preta moída a seu gosto, tempere com uma pequena quantidade de creme de leite e misture bem.

Passo 2. Abra 200 gramas de massa folhada em uma camada fina e corte em quadrados do mesmo tamanho.

Passo 3. Coloque os quadrados preparados na forma de muffin, de forma que as bordas fiquem para fora.

Passo 4. Coloque bem o recheio sobre a massa e polvilhe com queijo ralado.

Passo 5. Asse a 180 graus por 40 minutos. Bom apetite!