Saladas saudáveis

Saladas fartas são uma excelente solução culinária para a sua casa ou mesa de férias. Ninguém resiste a este lanche brilhante e apetitoso. Há um grande número de saladas caseiras interessantes. Reunimos as melhores ideias para você em nossa seleção pronta de dez receitas simples e rápidas com fotos passo a passo.

Salada farta com frango e cogumelos

Uma salada farta com frango e cogumelos é uma ideia culinária universal para um aperitivo em família ou de férias. Este prato irá deliciá-lo não só pelas suas propriedades nutricionais, mas também pelo seu sabor brilhante. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada e começar a cozinhar.

1. 
   Descasque as cebolas, pique-as finamente e frite em óleo vegetal até dourar.
2. 
   Adicione os cogumelos porcini pré-picados e cozidos à cebola. Você também pode usar champignons frescos, não há necessidade de fervê-los com antecedência.
3. 
   Misture o conteúdo da panela e frite tudo até que os cogumelos estejam prontos, cerca de 10-15 minutos. Faça isso em fogo moderado para evitar queimaduras.
4. 
   Ferva o peito de frango até ficar totalmente cozido. Deixe esfriar e depois corte em cubinhos ou separe em fibras.
5. 
   Formamos a salada. Coloque a primeira camada de batatas pré-cozidas, resfriadas e raladas em um prato raso. Coloque bem a camada de vegetais e regue com a maionese.
6. 
   Coloque uma camada de cogumelos fritos e cebolas sobre as batatas. Cubra tudo com maionese novamente.
7. 
   A próxima camada é a carne de frango cozida. Despeje a maionese sobre o preparo. Distribua-o uniformemente pela superfície.
8. 
   Polvilhe toda a salada com queijo duro ralado. Nós o pressionamos na peça de trabalho.
9. 
   Polvilhe a guloseima com nozes picadas. Em seguida, a salada pode ser colocada na geladeira por um tempo para que as camadas endureçam melhor.
10. 
    Uma farta salada com frango e cogumelos está pronta. Sirva uma guloseima deliciosa à mesa e experimente rapidamente!

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Salada com palitos de caranguejo, ovo e milho

Salada com palitos de siri, ovo e milho é um aperitivo simples e muito saboroso para um menu caseiro ou festivo. Esta guloseima favorita definitivamente não durará muito na sua mesa. Faça a salada usando nossa receita comprovada com instruções passo a passo.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo – 200 gr.
• Milho enlatado – 200 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Pepino fresco – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Maionese – 180 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lavamos pepinos frescos e cortamos-os em pequenos cubos.

Passo 2. Descongele os palitos de caranguejo com antecedência e limpe-os. Em seguida, cortamos-os nos mesmos cubos que os pepinos.

Passo 3. Coloque os dois ingredientes em uma saladeira funda. Também mandamos milho em lata para cá, de onde primeiro drenamos o líquido.

Passo 4. Ferva os ovos de galinha, resfrie-os, descasque-os e corte-os em cubinhos.

Passo 5. Coloque os ovos picados em uma tigela comum.

Passo 6. Despeje a maionese sobre a peça de trabalho e polvilhe com sal. Sua quantidade pode ser ajustada a gosto.

Passo 7. Misture bem o conteúdo da saladeira para que todos os ingredientes fiquem uniformemente distribuídos e embebidos em maionese.

Passo 8. A salada com palitos de caranguejo, ovo e milho está pronta. Sirva decorado com ervas aromáticas frescas!

Salada com frango defumado e cenoura coreana

Salada com frango defumado e cenoura coreana é uma guloseima interessante que com certeza vai diversificar o seu cardápio. Este aperitivo será muito suculento, nutritivo e moderadamente picante. Será impossível resistir. Para preparar, use uma receita comprovada com fotos passo a passo de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango defumado – 300 gr.
• Cenouras coreanas – 300 gr.
• Repolho à Pequim – 300 gr.
• Biscoitos – 30 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Maionese – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários a gosto.

Passo 2. Lave a couve chinesa, seque e corte em tiras pequenas. Algumas folhas de repolho podem ser pré-separadas para servir.

Passo 3. Coloque pedaços de couve chinesa em uma saladeira funda. Também enviamos cenouras coreanas para cá.Pode primeiro ser cortado em pedaços menores.

Passo 4. Corte o frango defumado em cubinhos ou tiras finas. Mandamos para os legumes.

Passo 5. Meça a quantidade especificada de maionese. Pressione os dentes de alho descascados. Misture bem a mistura.

Passo 6. Despeje o molho de alho sobre os alimentos da saladeira.

Passo 7. Misture tudo bem para que todos os ingredientes fiquem igualmente saturados com maionese.

Passo 8. Coloque as folhas de repolho em um prato de servir. E colocamos a salada pronta sobre eles.

Passo 9. A salada com frango defumado e cenoura coreana está pronta. Polvilhe com biscoitos e sirva!

Salada do mar com camarão e lula

Salada de mar com camarão e lula é uma guloseima incrivelmente saborosa, brilhante e atraente para sua família ou mesa festiva. O aperitivo ficará muito suculento e nutritivo. Não é difícil prepará-lo em casa. Para fazer isso, use uma receita comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Camarão congelado – 0,5 kg.
• Lulas frescas congeladas – 300 gr.
• Ovos de codorna/galinha – 10 unid./3 unid.
• Cebola – 50 gr.
• Pepino fresco – 100 gr.
• Folhas de alface – 200 gr.
• Endro - a gosto.
• Maionese – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Selecione as lulas adequadas. Você não precisa descascá-los imediatamente; vamos esperar até que estejam cozidos.

Passo 3. Ferva água com uma pitada de sal em uma panela. Colocamos aqui a carcaça de lula recém-congelada. Mantenha-o em água fervente por cerca de 10-12 segundos e remova-o imediatamente. Encha com água fria.

Passo 4.Lavamos a carcaça de lula resfriada e removemos os filmes.

Passo 5. Corte as lulas preparadas em tiras finas.

Passo 6. Coloque as tiras de lula em uma saladeira funda, onde será conveniente misturar a guloseima.

Passo 7. Coloque os camarões em água fervente por um ou dois minutos, depois esfrie, descasque e coloque em uma tigela com as lulas.

Passo 8. Descasque as cebolas. Cortamos em meias argolas finas e enviamos para frutos do mar.

Passo 9. Lave as folhas de alface, seque-as, rasgue-as com as mãos e coloque-as na salada. Você pode usar folhas de alface americana. Acompanha bem frutos do mar e conferem aos petiscos um sabor fresco perceptível.

Passo 10. Descasque o pepino. Corte o ingrediente purificado em cubos pequenos.

Passo 11. Pique as verduras e coloque-as no preparo. O endro dará ao prato um aroma único.

Passo 12. Ferva os ovos de codorna, deixe esfriar, descasque e corte ao meio.

Passo 13. Coloque metade dos ovos em uma saladeira. Deixamos o resto para decoração.

Passo 14. Despeje a maionese sobre a peça de trabalho. A gosto, o conteúdo pode ser salgado e polvilhado com pimenta preta moída.

Passo 15. Misture tudo bem para que a maionese sature igualmente todos os componentes da salada.

Passo 16. A salada do mar com camarão e lula está pronta. Coloque em um prato de servir com folhas inteiras de alface e acrescente as metades restantes dos ovos de codorna. Bom apetite!

Salada com conservas de atum, ovo e pepino

Salada com atum em lata, ovo e pepino é um aperitivo simples e muito saboroso para um menu caseiro ou festivo. Esta guloseima será incrivelmente nutritiva e apetitosa. Faça a salada usando nossa receita comprovada com instruções passo a passo.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Atum em lata – 100 gr.
• Batatas – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pepino em conserva – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Queijo duro – 30 gr.
• Cebolas – ¼ unid.
• Cebola verde picada – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a cebola em cubinhos. Despeje água fervente sobre o produto por dois a três minutos e depois escorra a água. Deixe a cebola escaldada esfriar. Este procedimento removerá o excesso de amargor.

Passo 2. Ferva, deixe esfriar e descasque o ovo, a cenoura e a batata. Em seguida, rale esses produtos. Corte o pepino em conserva em cubos pequenos.

Passo 3. Escorra o líquido do atum enlatado. Amasse bem o peixe com um garfo.

Passo 4. Começamos a recolher a salada. Coloque o anel de moldagem em uma placa plana. Coloque as batatas raladas na primeira camada. Salgue a gosto e cubra com maionese.

Passo 5. Em seguida, coloque uma camada de atum enlatado.

Passo 6. Coloque as cebolas e as cenouras e cubra bem com a maionese.

Etapa 7. A próxima camada são cubos de pepino em conserva. Adicione a maionese novamente.

Passo 8. Disponha as cenouras raladas e cubra-as com maionese.

Passo 9. Polvilhe a peça de trabalho com queijo ralado.

Passo 10. A guloseima pode ser decorada com ervas e pedaços de cenoura cozida. Deixe o prato de molho um pouco e retire o anel de moldagem.

Passo 11. A salada com atum em lata, ovo e pepino está pronta. Você pode servir à mesa!

Salada Capricho Masculino com Carne

A salada caprichosa masculina com carne bovina é uma guloseima muito saborosa e satisfatória para a sua casa ou mesa festiva. O aperitivo ficará bem suculento e apetitoso. Não é difícil prepará-lo sozinho.Para fazer isso, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Cebola roxa – 100 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Maionese - a gosto.
• Vinagre 6% – 4 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, ferva um pedaço de carne em água e sal. Lembre-se de que isso levará cerca de 1 a 2 horas. Cozinhe até ficar macio, depois esfrie e desmonte em fibras. Pode ser cortado em tiras finas.

Passo 2. Corte a cebola roxa em meias argolas finas. Despeje o ingrediente com vinagre e duas colheres de sopa de água. Mexa e deixe marinar por cerca de 15 minutos.

Passo 3. Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar e retire as cascas. Em seguida, rale o produto no ralador grosso.

Passo 4. Rale também o queijo duro.

Passo 5. Esprema a cebola roxa em conserva do líquido e coloque em um prato raso. Regue com maionese.

Passo 6. Espalhe a carne sobre a camada de cebola. Cubra com maionese novamente.

Passo 7. Disponha a camada de ovo. Sal a gosto, cubra com maionese e polvilhe com queijo duro ralado.

Passo 8. A salada masculina caprichada com carne está pronta. Sirva e aproveite. Se desejar, você pode decorar com um raminho de ervas frescas.

Salada Obzhorka com frango e picles

A salada Obzhorka com frango e picles é um aperitivo fácil de preparar e muito saboroso para um menu caseiro ou festivo. Tal tratamento definitivamente não durará muito na sua mesa. Prepare a salada usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo e descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,5 kg.
• Pepino em conserva – 4 unid.
• Cogumelos champignon – 0,5 kg.
• Cebola – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Verdura - para decoração.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o molho:

• Maionese – 100 gr.
• Kefir – 100ml.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Descasque os legumes, lave o filé de frango e os cogumelos.

Passo 2. Corte os cogumelos em rodelas finas, pique a cebola e rale as cenouras num ralador grosso.

Passo 3. Frite separadamente os cogumelos e as cebolas com as cenouras. Frite todos os ingredientes até ficarem totalmente cozidos e macios.

Passo 4. Ferva o filé de frango em água e sal com folha de louro. Esfrie a carne de frango acabada e pique-a finamente. Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos.

Passo 5. Para temperar a salada, misture a maionese, o kefir e os temperos a gosto. Misture bem o molho.

Passo 6. Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela funda: filé de frango, cogumelos, vegetais fritos e picles.

Passo 7. Despeje o molho sobre os ingredientes. Depois, misture bem a guloseima.

Passo 8. A salada Obzhorka com frango e picles está pronta. Sirva à mesa, guarnecido com ervas aromáticas!

Salada quente com fígado de frango

Salada quente com fígado de frango é um aperitivo original para o seu jantar ou férias. Este prato irá deliciá-lo com seu sabor rico e propriedades nutricionais. Para preparar em casa, use uma receita passo a passo comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 300 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 40 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Lave imediatamente o fígado de frango e remova películas e veias.

Passo 2. Pique finamente a salsa e os dentes de alho. Corte a cebola em meias argolas finas.

Passo 3. Corte os tomates lavados em fatias perfeitas. Remova o talo. Coloque-os em uma tigela funda junto com ervas, cebola e alho.

Passo 4. Salgue os ingredientes e misture. Reserve um pouco para liberar o suco.

Passo 5. Corte o fígado de frango preparado em tiras finas.

Passo 6. Coloque os pedaços de fígado em um saco, polvilhe com farinha e misture bem.

Passo 7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque o fígado de galinha aqui. Frite por cerca de 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente. No final salgue o fígado a gosto.

Passo 8. Coloque o fígado quente sobre os legumes, misture, feche bem a tampa e deixe fermentar por 10 minutos. Antes de servir polvilhe a salada com pimenta preta.

Passo 9. A salada quente com fígado de frango está pronta. Sirva e experimente rapidamente!

Salada com língua de boi e pepino

Salada com língua de boi e pepino é uma ideia culinária interessante para um aperitivo caseiro ou festivo. Este prato irá deliciá-lo não só pelas suas propriedades nutricionais, mas também pelo seu sabor rico e brilhante. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada e começar a cozinhar.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Língua de boi – 300 gr.
• Pepino fresco – 2 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Salsa – 4 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Mergulhe a língua de boi em água fria por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, limpamos e fervemos por 2 a 2,5 horas após a fervura. Você pode adicionar sal e temperos à água a gosto.

Passo 2. Retire a língua fervida da água, deixe esfriar e corte em tiras finas e bem cuidadas.

Passo 3. Lave os pepinos e corte-os nas mesmas tiras da língua.

Passo 4. Ferva os ovos de galinha, resfrie-os, descasque-os e corte-os em cubinhos.

Passo 5. Lave e seque as verduras. Depois cortamos com uma faca.

Passo 6. Combine língua de boi, pepino, ovos e ervas. Salgue e apimente os alimentos e regue com maionese. Misture bem a guloseima para distribuir uniformemente todos os ingredientes.

Passo 7. A salada com língua de boi e pepino está pronta. Coloque em pratos porcionados, decore com ervas e sirva!

Salada de mimosa com conservas de peixe

Salada de mimosa com peixe enlatado é uma iguaria brilhante que com certeza irá diversificar o seu cardápio. Este lanche será muito suculento e nutritivo. Será impossível resistir. Para preparar, use uma receita comprovada com fotos passo a passo de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Conservas de peixe – 240 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Suco de limão – 1,5 colheres de sopa.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Limpamos e lavamos os vegetais. Ferva as cenouras e os ovos de galinha até ficarem macios. Retiramos o peixe enlatado do pote, separando-o do líquido.

Passo 2. Pique a cebola finamente e regue com o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 5 minutos.

Etapa 3.Vamos começar a recolher a salada. Para fazer isso, coloque um anel formador em uma placa plana. Espalhe aqui as cenouras cozidas raladas em uma camada uniforme. Sal a gosto e cubra com maionese.

Passo 4. Em seguida vem uma camada de cebola em conserva.

Passo 5. Amasse o peixe enlatado com um garfo. Espalhe o ingrediente em uma camada uniforme sobre a cebola. Cubra com maionese novamente.

Passo 6. Divida os ovos cozidos em claras e gemas. Rale as claras e adicione a próxima camada delas. Sal, pimenta e cubra com maionese.

Passo 7. Polvilhe a superfície da guloseima com gemas raladas. A seguir, enviamos a peça à geladeira para melhor endurecimento.

Passo 8. A salada de mimosa com peixe enlatado está pronta. Decore com um raminho de ervas frescas e sirva!