Cheesecakes clássicos feitos de queijo cottage com farinha

Exuberantes cheesecakes clássicos feitos de queijo cottage com farinha em uma frigideira - um prato de café da manhã simples, rápido e muito saboroso. Os cheesecakes fofos clássicos só podem ser feitos com queijo cottage da mais alta qualidade com um teor de gordura de 5 a 9%. O principal é que o requeijão não fique muito úmido, senão terá que coar. Abaixo você confere sete receitas de excelentes cheesecakes com fotos passo a passo. Escolha qualquer um e seja bem-vindo ao fogão! Se você quer experimentar algo rápido, mas saboroso e bem caseiro no café da manhã ou no jantar, então com certeza deve fritar o requeijão com farinha para fazer cheesecakes.

Receita clássica de cheesecakes fofinhos feitos de queijo cottage com farinha

A receita clássica de cheesecakes fofos com farinha não é tão difícil de dominar quanto pode parecer, e se você nunca fritou cheesecakes antes, comece a ganhar experiência culinária com esta receita. Você vai conseguir!

1. 
   Como preparar cheesecakes fofinhos de requeijão com farinha em uma frigideira de acordo com a receita clássica? Despeje o açúcar, o refrigerante, o sal e o açúcar baunilha em uma tigela com o queijo cottage, triture tudo um pouco e adicione um ovo de galinha cru.
2. 
   Moa a mistura até que todos os grumos desapareçam completamente.
3. 
   Em seguida, adicione aqui a farinha peneirada.
4. 
   A massa dos cheesecakes, após a adição da farinha, deve ficar lisa e elástica; Faça os cheesecakes com as mãos, dando-lhes um formato redondo, e enrole um pouco cada cheesecake na farinha.
5. 
   Coloque todos os cheesecakes moldados sobre uma tábua polvilhada com farinha.
6. 
   Frite os cheesecakes aquecendo primeiro a frigideira e depois reduzindo o fogo para médio. Frite cada cheesecake dos dois lados até dourar, coberto.
7. 
   Coma panquecas clássicas de queijo cottage enquanto ainda estão quentes.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer cheesecakes com semolina e farinha

Os cheesecakes com adição de semolina e farinha serão mais densos do que os cheesecakes clássicos normais feitos com farinha de trigo. A massa da coalhada com semolina molda e frita bem e não se desfaz. O requeijão para cheesecakes deve ser gorduroso, mas seco, não líquido, também deve ter uma estrutura lisa e não se desintegrar em grãos: só se estas condições forem satisfeitas os cheesecakes ficarão os mais deliciosos.

Ingredientes:

• Requeijão – 400 gr.
• Farinha – 3 colheres de sopa. eu.
• Sêmola – 2-3 colheres de sopa. eu.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Passas – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Misture os ovos crus com um garfo até ficar homogêneo em uma tigela grande.

2. Adicione a semolina aos ovos (se os ovos forem muito grandes, pode-se adicionar 4 colheres de sopa de semolina).A semolina deve ficar com os ovos por cerca de 15 minutos para inchar.

3. Amasse o requeijão em um recipiente separado com um garfo.

4. Adicione a semolina com ovos ao requeijão quando ele inchar.

5. Adicione açúcar, vanilina e sal; em seguida, adicione as passas lavadas e secas e mexa.

6. Peneire a farinha com o fermento e adicione em partes à massa. Deve-se obter uma massa com a qual seja fácil fazer cheesecakes, mas não coloque muita farinha para que os produtos não endureçam.

7. Faça cheesecakes rapidamente e coloque-os sobre uma tábua polvilhada com farinha. Você não precisa esculpir cada cheesecake por muito tempo, caso contrário eles começarão a se desfiar nas suas mãos.

8. Frite os cheesecakes tapados numa frigideira bem aquecida e depois reduza o lume para que os cheesecakes fiquem fritos por igual por todos os lados.

9. Coloque todos os cheesecakes em uma frigideira quente depois de fritá-los completamente, cubra com uma tampa e deixe os cheesecakes repousar e cozinhar no vapor por 10 minutos.

Bom apetite!

Como fazer deliciosos cheesecakes com queijo cottage, creme de leite e farinha?

Você sabia que os ovos não são um ingrediente necessário para fazer cheesecakes? Se comer ovos é contra-indicado para você ou se você decidir se abster deste produto, faça cheesecakes simplesmente com queijo cottage com creme de leite e farinha. Sem ovos, este prato ficará ainda mais macio e fofo, pois os ovos, pela sua pegajosidade natural, conferem viscosidade e densidade à massa. Para facilitar a confecção desses cheesecakes, basta mantê-los um pouco na geladeira.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Farinha – 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar – 1 colher de sopa. eu.
• Sal – uma pitada.
• Vanilina – uma pitada.
• Creme de leite integral – 2 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1.Coloque o queijo cottage no liquidificador, acrescente sal e açúcar na quantidade indicada. Não é recomendável adicionar muito açúcar aos cheesecakes, pois o açúcar derrete com o aquecimento e durante a fritura os cheesecakes espalham-se pela frigideira.

2. Em seguida, adicione o creme de leite gordo e espesso ao liquidificador e bata até ficar homogêneo na velocidade máxima.

3. Adicione farinha à mistura de queijo cottage e creme de leite, bem como vanilina ou algum outro sabor. Adicione farinha suficiente até que a massa grude um pouco nas mãos (muita farinha deixará os cheesecakes muito duros).

4. Ao formar a massa, você precisa moldá-la em uma bola, embrulhar em filme plástico e colocar na geladeira por uma hora, onde endurecerá com sucesso.

5. Depois de uma hora, faça um rolo de massa diretamente no filme, corte em pedaços.

6. Faça cheesecakes redondos, cada um deles polvilhado com um pouco de farinha.

7. Frite os cheesecakes em óleo bem quente, numa frigideira bem aquecida, tapada, de cada lado, até ficarem bem cozidos, sacudindo o excesso de farinha.

8. Normalmente os cheesecakes sem ovos não são gordurosos, são macios por dentro e têm uma crosta bonita por fora. Coma cheesecakes bem quentes com creme de leite ou geléia.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de cheesecakes com farinha de arroz na frigideira

Cheesecakes com farinha de arroz - este prato é perfeito para substituir os clássicos cheesecakes preparados com adição de farinha de trigo. A farinha de arroz não contém glúten e também tem menos calorias que a de trigo, por isso é simplesmente insubstituível para quem precisa de uma dieta sem glúten.

Ingredientes:

• Requeijão – 400 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha de arroz – 4 colheres de sopa. eu. + para enrolar cheesecakes.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Passas - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Sal – uma pitada.

Processo de cozimento:

1. Coloque o requeijão em uma tigela, bata um ovo, acrescente uma pitada de sal, açúcar e açúcar baunilhado (ou vanilina, bem como qualquer essência aromatizada a gosto). Amasse a mistura usando um espremedor de batatas ou liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a farinha de arroz e amasse novamente, levando em consideração o teor de umidade da coalhada: para uma coalhada mais úmida e macia, pode ser necessário um pouco mais de farinha do que o indicado na receita.

2. Misture as passas lavadas e secas à massa.

3. Faça cheesecakes redondos ou ovais.

4. Se desejar, cada cheesecake pode ser enrolado um pouco na farinha para que não se desfaçam durante a fritura.

5. Aqueça o azeite em fogo médio, frite os cheesecakes até ficarem cozidos de cada lado; É aconselhável fritá-los cobertos.

6. Sirva os cheesecakes prontos quentes.

Bom apetite!

Cheesecakes diet com aveia

Você definitivamente vai gostar de cheesecakes com aveia se for fã de aveia; eles são especialmente bons para o café da manhã quente. Se você não pode comprar aveia, mas ainda quer cheesecakes incomuns, basta bater a aveia instantânea no liquidificador até ficar quebradiça. Você pode usar flocos com todos os tipos de aditivos para melhorar o sabor do prato.

Ingredientes:

• Aveia – 60 gr.
• Manteiga – 25 gr.
• Requeijão – 500 gr.
• Vanilina – 1 colher de chá.
• Ovo – 1-2 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Disponha na mesa da cozinha tudo o que você precisa para fazer cheesecakes com aveia.

2. Em uma tigela, amasse o requeijão com um garfo, acrescente um ovo e um pouco de sal. A gosto, adoce esta massa com açúcar ou mel e açúcar baunilhado (ou adicione vanilina).Se o requeijão estiver muito seco, pode-se adicionar um pouco de creme de leite ou uma colher de creme de leite.

3. Em seguida, adicione a aveia.

4. Para deixar a massa homogênea, amasse bem com uma colher ou espátula.

5. Com as mãos molhadas, faça cheesecakes do mesmo tamanho, dê aos cheesecakes o mesmo formato redondo ou oval. Coloque-os em óleo aquecido em uma frigideira.

6. Frite os cheesecakes dos dois lados em fogo baixo, tampado, até dourar por fora e totalmente assado por dentro.

7. Para retirar o excesso de gordura dos cheesecakes, você pode colocá-los sobre uma toalha de papel e servir enquanto os cheesecakes ainda não esfriaram.

Bom apetite!

Cheesecakes de coalhada exuberantes com farinha de milho

Os cheesecakes de coalhada com farinha de milho são mais brilhantes do que com farinha de trigo e sua estrutura é mais arejada. Se você nunca fez cheesecakes tão lindos e deliciosos antes, não deixe de fazê-lo no próximo fim de semana. Nós recomendamos!

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa. eu.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Farinha de milho – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para desossa:

• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Coloque o requeijão em um recipiente adequado, acrescente o açúcar, o ovo e, se desejar, o açúcar baunilhado, que pode ser substituído pelo extrato de baunilha ou pela própria baunilha. Para uma estrutura mais delicada, não se esqueça de adicionar fermento à massa nesta fase.

2. O próximo passo é adicionar a farinha de milho, ela pode ser mais fina ou mais grossa, escolha a que mais combina com seu gosto.

3. No final acrescente o açúcar normal, amasse uma massa lisa de coalhada, deixe repousar para que a farinha inche bem, para que os cheesecakes fiquem melhor moldados.

4.Em seguida, faça pequenos cheesecakes redondos e passe-os levemente na farinha.

5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os cheesecakes sob a tampa, esperando que se forme uma bela crosta marrom dourada de cada lado. O fogo é médio, para que os cheesecakes fiquem assados, mas não queimados.

6. Coma cheesecakes com farinha de milho, junto com geléia ou creme de leite.

Bom apetite!

Como preparar cheesecakes com farinha de centeio em uma frigideira?

Se seguir exatamente as proporções indicadas nesta receita para fazer cheesecakes com farinha de centeio, obterá uma massa líquida, que deverá colocar em óleo de girassol ou vegetal aquecido e fritar até ficar pronto. Mas se você gosta de cheesecakes mais grossos, acrescente mais farinha, forme com as mãos e frite normalmente.

Ingredientes:

• Requeijão – 400 gr.
• Farinha – 4 colheres de sopa. eu.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar – 2,5 colheres de sopa. eu.
• Sal – uma pitada.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Moa o requeijão com o açúcar, acrescente um pouco de sal, acrescente os ovos e misture tudo até obter uma massa homogênea e uniforme.

2. A seguir, na tigela onde você amassa a massa para cheesecakes, adicione a farinha de centeio e o fermento e misture tudo.

3. Aqueça o azeite, retire a massa dos cheesecakes com uma colher (ou esculpa com as mãos) e coloque numa frigideira aquecida.

4. Frite os cheesecakes dos dois lados até ficarem bem dourados, pode fritá-los tapados para que a fritura fique mais uniforme.

5. Sirva os cheesecakes de centeio prontos quentes. É especialmente saboroso comê-los com creme de leite.

Bom apetite!