Cheesecakes sem farinha

Você pode preparar cheesecakes de várias maneiras, mas agora falaremos daquelas receitas cujos ingredientes não contêm um único grama de farinha. Graças a isso, o prato acaba sendo dietético, e mesmo quem adere a uma alimentação adequada pode apreciá-lo. Por falta de um dos componentes, os cheesecakes não perdem o sabor, pelo contrário, ficam muito arejados e macios.

Panquecas de requeijão sem farinha em uma frigideira

Uma opção elementar para fazer cheesecakes sem adição de farinha e com quantidade mínima de sêmola na composição. Este prato é ideal para cardápios infantis, mas também para aquelas pessoas que aderem a uma alimentação adequada e cuidam do corpo.

1. 
   Como preparar panquecas de requeijão sem farinha em uma frigideira? Vamos preparar a base: misture o requeijão em um prato fundo, amasse com um garfo até ficar homogêneo, depois acrescente um ovo, açúcar granulado, vanilina, sal e cinco colheres de semolina. Reserve por 15 minutos para que a semolina inche.
2. 
   Com as mãos molhadas, forme bolinhas e pressione levemente a farinha polvilhada com a semolina sobre a superfície.
3. 
   Frite a coalhada em óleo por cerca de 3-4 minutos de cada lado em fogo médio até dourar. Recomenda-se cobrir com tampa por um minuto ao fritar de um lado e do outro.
4. 
   Coloque os cheesecakes quentes num prato e deixe arrefecer um pouco - isto é necessário para que os pedaços redondos mantenham melhor a sua forma.
5. 
   Na hora de servir, sirva com creme de leite e geléia de frutas vermelhas. Cozinhe o quanto quiser!

Cheesecakes exuberantes sem farinha no forno

Você quer algo delicioso, mas está cuidando da sua figura? Vamos preparar cheesecakes incrivelmente arejados e saborosos sem adição de farinha e manteiga, pois serão tratados termicamente no forno, o que reduz significativamente o seu teor calórico.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Requeijão – 250 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Sêmola – 1,5 colheres de sopa.
• Vanilina – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a “massa”, coloque 250 gramas de queijo cottage seco na tigela do liquidificador estacionário.

2. Quebre dois ovos médios ali.

3. Em seguida, coloque cerca de duas colheres de sopa de açúcar granulado na tigela - experimente e ajuste a quantidade ao seu gosto.

4. Além disso, não se esqueça de adicionar algumas colheres de creme de leite, é melhor usar creme de leite caseiro.

5. Para dar um aroma adocicado ao prato acabado, adicione um pouco de baunilha.

6. É hora de ligar o liquidificador - bata a massa da coalhada até obter uma consistência homogênea.

7. Em seguida, coloque um pouco de semolina na tigela e bata tudo novamente.

8. A “massa” está pronta - é hora de ligar o forno a 190 graus.

9.Despeje a mistura nas formas de muffin, mas não até o topo. Deixamos ¼ do volume da forma vazio, pois os cheesecakes vão crescer durante o cozimento.

10. Leve os pedaços ao forno quente por cerca de 20-25 minutos.

11. Transfira os cheesecakes prontos para pratos e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de cheesecakes sem farinha com semolina

O principal segredo para fazer cheesecakes perfeitos com crosta crocante por fora e centro arejado é que você não só precisa adicionar semolina à “massa”, mas também empanar os discos antes de fritar ou assar.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções - 10 peças.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Sêmola – 7 colheres de sopa.
• Ovo – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Vanilina - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar preparando a “massa”: em uma tigela funda, misture o requeijão seco, o ovo, o açúcar granulado e a vanilina - misture bem todos os ingredientes.

2. Adicione 4 colheres de sopa de semolina à massa resultante e mexa novamente. Deixe o recipiente de lado por 10 minutos para que a semolina tenha tempo de inchar.

3. Passado o tempo, começamos a moldar. Com as mãos molhadas, forme pãezinhos médios e empane-os com o cereal restante.

4. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite os pedaços por 1-2 minutos de cada lado em fogo médio até dourar.

5. Sirva os cheesecakes quentes à mesa. Combina perfeitamente com creme de leite gelado e geléias de frutas vermelhas. Bom apetite!

Como fazer cheesecakes sem farinha e semolina?

Apresentamos a sua atenção uma receita de uma sobremesa inusitada e muito bonita - cheesecake com uma camada de geleia de morango colorida.Este prato com certeza não deixará ninguém indiferente, além disso, a massa da coalhada não leva farinha nem sêmola, e a base é preparada no forno - sem adição de óleos.

Tempo de cozimento – 3 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

Para a camada de requeijão:

• Requeijão – 350 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Pudim (baunilha) – 40 gr.
• Creme de leite – 100 ml.

Para a geleia:

• Morangos – 500 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Água – 70 ml.
• Geléia (morango ou limão) – 1 embalagem.

Para a base da sobremesa:

• Biscoitos (retangulares) – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Começamos preparando uma camada de requeijão ou um cheesecake grande - coloque 350 gramas de requeijão no liquidificador.

2. Junte dois ovos e acrescente algumas colheres de açúcar granulado.

3. O próximo passo é adicionar um pacote de pudim seco.

4. E algumas colheres de creme de leite com qualquer teor de gordura (quanto maior o percentual de teor de gordura, mais saboroso).

5. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e sem grumos.

6. Em uma assadeira (25 centímetros de diâmetro), coloque os biscoitos bem próximos uns dos outros (o mais simples serve) - está formada a base da sobremesa.

7. Coloque a mistura de requeijão por cima da base e nivele com uma espátula. Coloque a forma no forno por 30-35 minutos a 170 graus.

8. Depois de meia hora, a base de requeijão e biscoitos está pronta - deixe esfriar completamente.

9. Enquanto nosso cheesecake esfria, dilua um saco de gelatina em água quente.

10. Lave bem os morangos, seque-os, retire os talos e coloque-os no liquidificador.

11. Polvilhe levemente as frutas com açúcar para neutralizar o ácido.

12. Moa as frutas vermelhas até formar um purê.

13. Despeje a geleia levemente resfriada na mistura de morango.

14.Misturamos novamente os frutos silvestres com a geleia - obtemos uma massa arejada para a segunda camada da nossa sobremesa original.

15. Quando a camada de coalhada esfriar completamente, despeje sobre ela a geleia de frutas vermelhas.

16. Coloque o molde na geladeira por pelo menos três horas, ou melhor ainda, durante a noite, para permitir que a camada final endureça completamente.

17. Corte o cheesecake gelado com geleia de morango em porções.

18. Decore cada porção com folhas de hortelã fresca, sirva o chá quente e saboreie. Bom apetite!

Cheesecakes diet sem farinha e açúcar

Quando todas as ideias para preparar deliciosos cafés da manhã se esgotam, preparamos cheesecakes de baixas calorias, mas incrivelmente saborosos, sem um grama de açúcar granulado. Certifique-se de que adultos e crianças vão gostar desses bolos de coalhada.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Passas – 30 gr.
• Flocos de aveia – 50 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para “amassar a massa” num prato fundo, misture um pacote de requeijão, um ovo e aveia.

2. Despeje água fervente sobre as passas para deixá-las mais macias.

3. Após 10 minutos, escorra o excesso de água dos frutos secos e adicione ao requeijão - misture bem todos os ingredientes (recomenda-se usar um liquidificador para obter uma massa lisa e sem grumos).

4. A massa da coalhada deve ter consistência viscosa.

5. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite os cheesecakes formados com as mãos molhadas durante cerca de 3-5 minutos de cada lado até dourar.

6. Sirva os cheesecakes dietéticos quentes e, se desejar, sirva com iogurte grego natural. Bom apetite!

Cheesecakes PP feitos de farinha de arroz

Para preparar cheesecakes incrivelmente saborosos e com baixo teor de carboidratos, é preciso escolher o queijo cottage com teor mínimo de gordura, pois contém muito menos umidade. E ao substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz, o índice glicêmico é reduzido significativamente.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Requeijão – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha de arroz – 40 gr.
• Açúcar granulado – 1,5 colher de chá.
• Vanilina – 1 pitada.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 1/3 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente preparamos os produtos necessários: medimos a quantidade necessária de ingredientes a granel.

2. Para preparar a massa, passe o requeijão por uma peneira e acrescente sal, ovo, farinha de arroz, vanilina, fermento e açúcar granulado.

3. Misture bem todos os componentes da massa até obter uma consistência homogênea. Se a massa ficar aguada, acrescente um pouco mais de farinha.

4. Unte a frigideira com um pouco de óleo e com as mãos molhadas forme os cheesecakes - coloque-os imediatamente na frigideira quente. Frite dos dois lados por cerca de 4 minutos até dourar.

Como fazer cheesecakes deliciosos sem farinha e ovos?

Pouca gente sabe, mas é possível preparar cheesecakes sem adição de ovos de galinha, bem como com um teor mínimo de farinha de trigo, que, aliás, pode ser substituída por farinha de arroz ou de amêndoa. A sobremesa preparada de acordo com esta receita fica sempre muito saborosa, macia e arejada!

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Queijo cottage 5% - 350 gr.
• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1.Preparamos a base da coalhada para futuros cheesecakes: em uma tigela, misture um pacote de requeijão, sal, açúcar granulado e semolina.

2. Misture bem os ingredientes e deixe-os “descansar” por 10-15 minutos para que os grãos de semolina tenham tempo de inchar.

3. Após, divida a massa em 6 partes iguais e forme bolinhas com as mãos molhadas.

4. Para formar cheesecakes lisos, salpique levemente cada bola e dê-lhe o formato de um disco - enrole cada pedaço em uma pequena quantidade de farinha.

5. Aqueça literalmente uma colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite os discos por cerca de 3 minutos de cada lado até formar uma crosta apetitosa e crocante.

6. Coloque os cheesecakes quentes sobre uma toalha de papel para que o papel absorva o excesso de óleo.

7. Sirva o prato com frutas frescas, leite condensado viscoso branco e saboreie. Bom apetite!

Cheesecakes exuberantes e macios com amido sem farinha

Todo mundo conhece receitas de cheesecakes com farinha de trigo, mas existem muitas variações, por exemplo, com sêmola, farinha de arroz e até amido. Hoje vamos nos concentrar neste último, porque os cheesecakes, aos quais se adiciona amido, têm textura e sabor muito agradáveis.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare a base para futuros cheesecakes. Coloque um pacote de queijo cottage seco no liquidificador.

2. Adicione um pouco de amido de milho, açúcar granulado e bata o ovo.

3. Misture todos os componentes até ficar homogêneo. Se a massa ficar muito grossa, acrescente algumas colheres de chá de iogurte natural ou creme de leite desnatado; se ficar muito ralo, acrescente outra colher de amido.

4.Numa frigideira coloque a manteiga, aqueça e retire com uma colher a mistura de requeijão.

5. Frite os pedaços por cerca de 4-5 minutos dos dois lados.

6. Transfira os cheesecakes quentes com adição de amido para um prato e sirva. Bom apetite!