Queijo Filadélfia caseiro

O queijo Filadélfia é um queijo de pasta mole incrivelmente saboroso e delicado que qualquer pessoa pode preparar em casa. O produto acabado é frequentemente usado para fazer cremes, pãezinhos, sanduíches e outras guloseimas. Para se deliciar com a Filadélfia caseira, recomendamos que você tome nota de nossa comprovada seleção culinária de sete receitas passo a passo.

Queijo caseiro da Filadélfia feito com creme de leite

O queijo Filadélfia feito com creme de leite em casa acaba sendo muito macio, saboroso e arejado. Qualquer um pode cozinhar, você não vai gastar muito esforço nisso. Para garantir que o produto dê certo, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

1. 
   Medimos todos os produtos na quantidade necessária. Coloque o creme de leite e o iogurte em uma tigela funda. Adicione uma colher de chá de sal.
2. 
   Despeje um pouco de suco de limão e misture tudo bem com uma espátula.
3. 
   Coloque várias camadas de gaze ou toalha waffle na peneira. Despeje a mistura de creme de leite aqui.
4. 
   Cubra a peça de trabalho com gaze ou toalha. Colocamos um peso de cerca de um quilo em cima. Coloque na geladeira por 12 horas ou guarde por um dia.
5. 
   Após o tempo especificado, retire o produto da geladeira.
6. 
   Desenrole cuidadosamente a toalha ou gaze. Transfira o produto resultante para um recipiente conveniente.
7. 
   O queijo Filadélfia feito com creme de leite em casa está pronto. Fique a vontade!

Queijo Filadélfia caseiro feito de kefir

O queijo caseiro da Filadélfia feito de kefir é muito macio e arejado. Utilize o produto para fazer sanduíches, petiscos festivos ou sobremesas. Para fazer queijo de pasta mole com as próprias mãos, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 250 gr.

Ingredientes:

• Kefir integral – 1 l.
• Sal marinho – 1 colher de chá.
• Mistura de pimenta – 1 pitada.
• Ervas e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade especificada de kefir.

Passo 2. Prepare os temperos necessários. Você pode escolher ervas e temperos de acordo com seu gosto ou ficar totalmente sem eles.

Passo 3. Despeje um litro de kefir em uma tigela grande. Adicione sal e especiarias aqui. Misture o conteúdo.

Passo 4. Despeje a mistura de kefir em um saco plástico, amarre bem e coloque no freezer. Congelar o produto até formar cristais de gelo.

Passo 5. Depois de um tempo, retire o kefir congelado do saco e transfira para uma peneira com gaze. Envolvemos o produto e cobrimos com peso. Deixe durante a noite. Deixe o soro escorrer.

Etapa 6. Depois disso, transfira a peça de trabalho para um recipiente conveniente e misture.

Passo 7. O queijo caseiro Filadélfia feito de kefir está pronto.

Queijo Filadélfia feito de leite

O queijo Filadélfia feito de leite é incrivelmente macio e arejado. Use-o para fazer sanduíches, aperitivos festivos ou sobremesas. Para fazer queijo de pasta mole em casa, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 350 gr.

Ingredientes:

• Leite – 1 litro.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 0,5 litros.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite em uma panela ou caçarola. Coloque em fogo moderado.

Passo 2. Adicione açúcar e sal ao leite.

Passo 3. Meça a quantidade necessária de kefir.

Passo 4. Quando o leite começar a ferver, coloque o kefir em temperatura ambiente na panela. Mexa o conteúdo constantemente até que o leite comece a coalhar. Desligue o fogão.

Passo 5. Despeje a mistura em uma peneira forrada com várias camadas de gaze.

Passo 6. Dê um nó e pendure com a mistura de queijo por 15 minutos. Deixe o líquido escorrer.

Passo 7. Neste momento, misture o ovo de galinha com o suco de limão.

Passo 8. Bata até obter uma espuma fofa.

Passo 9. Coloque a mistura de ovos na mistura de queijo.

Passo 10. Bata a mistura até ficar homogêneo e leve para esfriar na geladeira.

Passo 11. O queijo Filadélfia feito de leite está pronto. Podes tentar!

Filadélfia de kefir congelado

Filadélfia feita com kefir congelado é muito macia e agradável ao paladar. Utilize o produto acabado para fazer sanduíches, salgadinhos diversos ou sobremesas. Para fazer queijos de pasta mole com as próprias mãos, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 220 gr.

Ingredientes:

• Kefir – 900ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Congele o pacote de kefir no freezer.

Passo 2. Em seguida, corte a embalagem com cuidado. Retiramos o produto congelado.

Passo 3. Coloque várias camadas de gaze em uma peneira. Espalhe o kefir congelado e cubra com gaze. Enviamos a peça para a geladeira.

Passo 4.Depois de um tempo, o kefir derreterá e o soro escorrerá pela peneira. Depois disso, colocamos um pequeno peso na peça de trabalho.

Passo 5. Mantenha o produto nesta posição por um dia.

Passo 6. Em seguida, retire o queijo da gaze e misture.

Passo 7. Filadélfia feita de kefir congelado está pronta. Espalhe no pão e divirta-se!

Queijo Filadélfia de leite fermentado

O queijo Filadélfia feito com leite fermentado é um produto muito delicado e arejado. Use-o para fazer sanduíches, aperitivos festivos ou sobremesas. Para fazer o seu próprio queijo de pasta mole, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 200 gr.

Ingredientes:

• Ryazhenka 4% – 1 pacote.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue a quantidade necessária de leite fermentado. É mais conveniente usar o produto em embalagens.

Passo 2. Coloque o ingrediente principal no freezer.

Passo 3. Retire o leite fermentado somente quando estiver completamente endurecido.

Passo 4. Corte o saco com cuidado e transfira o produto congelado para uma peneira com gaze em várias camadas.

Etapa 5. Deixe a peça de trabalho esfriar nesta posição.

Passo 6. Deixe o soro escorrer completamente. Depois, o produto pode ser misturado com sal e ervas picadas.

Passo 7. O queijo Filadélfia feito de leite fermentado está pronto. Fique a vontade!

Queijo Filadélfia feito de iogurte

O queijo Filadélfia feito de iogurte é uma ideia muito brilhante para os processos de culinária caseira. O queijo de pasta mole revela-se muito tenro e agradável ao paladar. É ideal para preparar diversos lanches ou receitas de dar água na boca. Certifique-se de tomar nota!

Tempo de cozimento – 15 horas

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 250 gr.

Ingredientes:

• Iogurte – 500 gr.
• Creme de leite – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Suco de limão – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Em uma tigela funda, misture o iogurte com o creme de leite. Misture com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 3. Adicione sal e suco de limão à mistura. Misture tudo novamente.

Passo 4. Em seguida, despeje a peça em uma peneira forrada com várias camadas de gaze. Coloque a peça de trabalho sobre qualquer tigela adequada. O soro fluirá aqui.

Passo 5. Enrole a massa com gaze. Coloque um prato por cima e coloque um pequeno peso. Coloque tudo isso na geladeira por 12 horas ou durante a noite.

Passo 6. Depois de um tempo, desenrole a gaze. Misture a massa resultante e transfira-a para um recipiente adequado.

Passo 7. O queijo Filadélfia de iogurte está pronto!

Queijo Filadélfia caseiro feito com creme de leite e limão

O queijo caseiro da Filadélfia feito com creme de leite e limão fica muito macio e arejado. Utilize o produto para fazer sanduíches, petiscos festivos ou sobremesas. Para fazer queijo de pasta mole com as próprias mãos, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 13 horas

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 250 gr.

Ingredientes:

• Creme de leite 20% – 200 gr.
• Suco de limão – 0,5 colher de chá.
• Iogurte natural – 500 ml.
• Sal – 1/3 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Também precisaremos de gaze e um pano limpo e grosso.

Passo 2. Dobramos a gaze em várias camadas e cobrimos com ela uma peneira, que colocamos sobre a panela.

Passo 3. Coloque um pano grosso sobre a gaze. É necessário para dar ao queijo uma textura elegante.

Passo 4. Coloque o iogurte no pano.

Etapa 5. Em seguida, adicione o creme de leite.

Passo 6. Misture tudo delicadamente com um batedor.

Passo 7. Adicione um pouco de sal e um pouco de suco de limão. Misture novamente.

Etapa 8Cubra a peça de trabalho com bordas de tecido grosso.

Passo 9. Pressione a peça de trabalho com um pires sobre o qual colocamos um pequeno peso.

Passo 10. Coloque a estrutura na geladeira por 12 horas. Em seguida, abrimos o tecido e retiramos o produto acabado.

Passo 11. O queijo caseiro da Filadélfia feito com creme de leite e limão está pronto. Você pode se tratar!