Torresmo

A casca de porco é um ótimo ingrediente que pode ser usado para criar muitas iguarias econômicas. Admito honestamente que, como muitos, não consegui encontrar utilidade para a pele de porco e simplesmente joguei-a fora. Agora as skins são utilizadas em qualquer oportunidade. E alguns pratos são tão originais que os hóspedes nunca vão adivinhar de que foram feitos.

Torresmo de porco coreano caseiro

Torresmo de porco ao estilo coreano em casa é um aperitivo bastante picante que pode se tornar seu deleite exclusivo. Você terá que procurar alguns ingredientes, mas acho que na realidade moderna não será muito difícil. O prato é o mais simples possível, com um sabor invulgarmente brilhante e um aroma louco.

1. 
   Como preparar deliciosas peles de porco? Lave-os em água quente e raspe-os com uma faca. Coloque em um recipiente grande.Encha com água e leve ao fogo moderado. Adicione especiarias conforme desejado. Salgue generosamente, cozinhe por cerca de uma hora, reduzindo o fogo após a fervura e lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira.
2. 
   Retire as cascas da cebola e dos dentes de alho. Esfregue as cenouras ou descasque-as com uma empregada doméstica.
3. 
   Meça os temperos.
4. 
   Prepare os vários molhos necessários para cozinhar.
5. 
   Moa as cenouras e o alho no ralador.
6. 
   Pique a cebola em penas.
7. 
   Combine os ingredientes em um recipiente comum.
8. 
   Esfrie a pele fervida e corte-a em tiras. Envie as cascas para os vegetais.
9. 
   Tempere com pimenta vermelha e preta. Polvilhe com sementes de gergelim. Cubra com molho de soja, inglês e ostra. Despeje o vinho de arroz e o óleo sem cheiro. Combine os ingredientes com movimentos vigorosos de agitação. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. As peles de porco estão prontas! Aproveite o prato. Bom apetite!

Rolo de pele de porco

O rolo de torresmo fica fabuloso. É fácil de preparar. Este aperitivo incomum fica bem em qualquer festa e evento festivo. O pãozinho fica macio e incrivelmente apetitoso. Os ingredientes parecem simples, mas representam algo mágico.

Tempo de cozimento – 13h00

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Pele de porco – 800-1000 gr.
• Carne de porco – 450 gr.
• Alho – 1-2 cabeças.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimenta – 3 colheres de chá.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 4-5 unid.
• Pimenta preta – 4-6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a pele de porco em um recipiente grande. Encha com água fria e deixe amolecer cerca de 2 horas. Após o tempo especificado, enxágue abundantemente em água quente e raspe com uma faca.

Passo 2. Esfregue com a mistura de sal e pimenta.

Etapa 3.Retire a casca dos dentes de alho. Deixe alguns dentes inteiros. Moa o restante e esfregue a massa resultante na pele.

Passo 4. Enxágue a carne e retire a umidade com guardanapos. Pique finamente.

Passo 5. Tempere com sal, alho picado e uma mistura de pimentão.

Passo 6. Mexa e espalhe sobre a pele.

Passo 7. Enrole e amarre com barbante conforme mostra a foto.

Passo 8. Prepare o restante do alho e da pimenta.

Passo 9. Coloque o pãozinho em um recipiente para cozinhar. Encha com água. Tempere com pimenta e louro. Tempere com sal e acrescente os dentes de alho. Ferva, reduza o fogo e cozinhe por 2 a 2,5 horas, lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira.

Etapa 10. Remova com cuidado o rolo quente. Solte-se das cordas. Leve à geladeira, de preferência durante a noite.

Passo 11. Corte o pãozinho congelado em rodelas finas e sirva com seus molhos preferidos. Bom apetite!

Aperitivo de pele de porco para cerveja

O salgadinho de torresmo para cerveja é um salgadinho crocante que tem um sabor tão bom quanto salgadinhos e biscoitos comprados em loja. Um lanche crocante é uma opção chique de um deleite delicioso para confraternizações em uma companhia barulhenta e alegre. Experimente e você desistirá do fast food comprado em loja.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Pele de porco – 25 gr.
• Tempero para fritar carne - 3 pitadas.

Para o molho:

• Sal (Opcional.
• Alho seco - uma pitada.
• Cebola verde – 4 penas.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Rábano quente - 1 colher de sopa.
• Suco de tomate espesso – 2-2,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os torresmos em água quente e raspe-os com uma faca. Corte em quadrados. Polvilhe com tempero para fritar carne.

Passo 2: Meça o suco de tomate.

Etapa 3.Lave e pique finamente a cebolinha e coloque em um recipiente. Adicione raiz-forte.

Passo 4. Despeje o suco de tomate. Tempere com alho seco e pimenta moída. Equilibre o sal a gosto.

Passo 5. Bata a mistura no liquidificador.

Passo 6. Doure a casca preparada em uma frigideira seca.

Passo 7. A casca deve ficar dourada dos dois lados.

Passo 8. Despeje o molho em uma tigela.

Passo 9. Sirva o aperitivo com molho. Desfrute de um prato de extraordinária delícia. Aproveitar!

Peles de porco gelatinosas

A carne gelatinosa feita com pele de porco é mais fácil de preparar. A pele de porco é uma dádiva de Deus e um produto valioso que as pessoas tendem a jogar fora sem ter ideia de como usá-la. O prato é incrivelmente saboroso e satisfatório. Se você tem cascas por aí, esse é um motivo para fazer um lanche maravilhoso.

Tempo de cozimento – 10 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Pele de porco – 1,2 kg.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 3 unid.
• Alho – 2 cabeças.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Etapa 1: reúna suas compras. Esfregue as peles de porco e retire o excesso de gordura.

Passo 2. Coloque em um recipiente grande. Encha com água fria.

Passo 3. Leve ao fogo moderado. Se desejar, acrescente folha de louro e pimenta em grão, cozinhe por 1,5 horas, reduzindo o fogo após a fervura e lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira. Tempere generosamente com sal e cozinhe por mais meia hora.

Passo 4. Retire as cascas cozidas do caldo e coe o caldo. Corte a pele resfriada em tiras.

Passo 5. Coloque em moldes. Tempere com alho picado.

Passo 6. Despeje o caldo coado e leve à geladeira por 6-8 horas.

Passo 7. Transfira a carne gelada congelada para a tigela onde pretende servir o prato.

Etapa 8Sirva a geleia e saboreie um lanche extraordinário. Aproveitar!

Músculo de pele de porco caseiro

O músculo de porco caseiro é uma delícia que pode ser preparada de uma forma única. Este lanche econômico vai conquistá-lo na primeira vez. E você aprenderá como tratar sua família e amigos de maneira deliciosa e barata. Se você conhecesse esta receita antes, já poderia ter saboreado este delicioso lanche há muito tempo.

Tempo de cozimento – 4 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Pele de porco – 2 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Filme sebáceo – 150 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 2-4 unid.
• Água quente – 2 litros.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 4 pitadas.

Processo de cozimento:

Etapa 1: reúna suas compras.

Passo 2. Esfregue as peles e enxágue em água quente. Coloque em um recipiente grande. Encha com água quente, acrescente uma cebola descascada e alguns dentes de alho. Jogue as folhas de louro.

Passo 3. Leve ao fogo moderado. Adicione temperos se desejar, cozinhe por 1,5 horas, reduzindo o fogo após a fervura e lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira. Tempere generosamente com sal e cozinhe por mais meia hora.

Passo 4. Retire a casca cozida do caldo e coe o caldo. O caldo concentrado pode ser um prato deslumbrante. Se não quiser usar imediatamente, congele. Torça a pele num moedor de carne, tempere com alho picado e especiarias.

Passo 5. Coloque a película de graxa na superfície de trabalho. Coloque 6 colheres de sopa nele. massa torcida.

Etapa 6. Enrole as bordas em direção ao centro. Asse no forno por cerca de meia hora a 180 graus. Envolva o resto da mistura em película aderente. Resfrie completamente ambas as opções e deixe estabilizar.

Passo 7. Corte em fatias finas os produtos resfriados.Desfrute de um prato de extraordinária delícia. Bom apetite!

Lascas de pele de porco

Você definitivamente nunca experimentou chips de pele de porco! Esta é uma obra-prima criada por um gênio. Agora nem me lembro quantas peles foram jogadas fora. Esta magnificência certamente agradará a todos os seus amigos. Mas não revele segredos nem diga de que são feitos os salgadinhos.

Tempo de cozimento – 25 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Pele de porco – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica doce - a gosto.
• Óleo vegetal refinado – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare seus ingredientes. Escolha uma pele de cor clara.

Passo 2. Enxágue bem a pele em água quente e raspe com uma faca. Corte em quadrados. Coloque o lado gorduroso voltado para cima em uma assadeira.

Passo 3. Polvilhe com sal, páprica e pimenta. Se você gosta de outros temperos, fique à vontade para adicionar.

Passo 4. Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por uma hora a 180 graus. Em seguida, transfira para guardanapos para retirar o excesso de gordura. Esqueça os preparativos por um dia.

Passo 5. Aqueça uma frigideira e despeje o óleo. Adicione as cascas aos poucos e cozinhe até incharem.

Passo 6. Transfira as batatas fritas para guardanapos para retirar o excesso de gordura.

Passo 7. Sirva o aperitivo em uma linda travessa.

Passo 8. Trate seus convidados com uma iguaria. Desfrute de um prato de extraordinária delícia. Aproveitar!

Peles de porco marinadas

As peles de porco marinadas são muito saborosas. Este prato original irá agradar a muitas pessoas. Algumas pessoas nem vão entender do que é feita essa guloseima.Ingredientes económicos transformam-se facilmente num prato gourmet que encontrará facilmente os seus conhecedores.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Pele de porco – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Pimentões de cores diferentes – 2 unid.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Vinagre de maçã/mesa 9% – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Coentro fresco - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a pele em um recipiente grande para cozinhar, depois de raspar e enxaguar. Escolha pele clara. Se isso não funcionar, deixe-o de molho em água por uma hora.

Passo 2. Despeje a água e coloque no fogo médio. Cozinhe por uma hora, reduzindo o fogo após a fervura e lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira. Retire a casca fervida do caldo, coe o caldo, congele e use conforme necessário em seus pratos favoritos. Corte a pele em tiras.

Passo 3. Lave o pepino e o pimentão, retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Corte a cebola descascada em penas. Rale as cenouras ou descasque-as com uma empregada doméstica e corte-as em tiras. Pique o alho descascado e o coentro lavado.

Passo 4. Refogue todos os vegetais um a um no azeite, começando pelo pimentão. Misture o molho de soja e o açúcar granulado. Tempere com pimenta vermelha e ajuste você mesmo a quantidade. Despeje vinagre de maçã ou vinagre de mesa. Mexer. Equilibre o sabor, se necessário.

Passo 5. Transfira os legumes para as cascas e regue com o delicioso molho. Mexa, tampe e leve à geladeira para deixar de molho até que os ingredientes se tornem amigos.Após 20 minutos, coloque o aperitivo perfumado em uma travessa, convide seus entes queridos para uma degustação e saboreie. Bom apetite!

Torresmo de porco com molho de soja e mel

Qualquer dona de casa pode transformar em realidade rendas de porco com molho de soja e mel. Os conhecedores da culinária asiática ficarão encantados com este lanche incrivelmente delicioso. Este prato deslumbrante irá cativá-lo desde a primeira garfada. A combinação de sabores é simplesmente extraordinária. Cozinhe com prazer!

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Pele de porco – 1kg.
• Gengibre - a gosto.
• Gergelim - a gosto.
• Alho – 4 dentes.
• Molho de soja – 7 colheres de sopa.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Páprica – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os torresmos em um recipiente. Encha com água e deixe por uma hora. Enxágue bem em água quente e raspe com uma faca. Coloque em um recipiente para cozinhar. Encha com água e deixe cozinhar. Cozinhe por 1,5 horas, reduzindo o fogo após a fervura e lembrando de retirar a espuma com uma escumadeira. Adicione sal e cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 2. Retire as cascas do caldo e coe o caldo. Você pode preparar um prato delicioso com caldo concentrado. Se não quiser usar imediatamente, congele. Corte as cascas em tiras.

Passo 3. Dissolva o açúcar granulado e o mel no molho de soja.

Passo 4. Adicione páprica, gengibre moído ou fresco, mas picado, e alho à marinada. Mergulhe as cascas no molho, retire da marinada e aqueça em uma frigideira seca até caramelizar.

Passo 5. Transfira para um prato, regue com o restante da marinada e polvilhe com sementes de gergelim. Convide pessoas. Aproveite esta delícia mágica!