Costelinha de porco na grelha

Quando cozinhada corretamente, a costela de porco acaba sendo talvez o prato de carne de porco mais delicioso. Isso se deve ao fato da carne entre as costelas ser muito macia, suculenta e doce. As costelas ficam especialmente boas quando cozidas na brasa, e é nisso que este artigo se concentrará.

Delicioso shashlik de costela de porco na grelha

Uma receita simples de tenro e delicioso espetinho de costela de porco. Para preparar um delicioso espetinho de costela, você não precisa de muitos ingredientes, apenas sal, pimenta e azeite, mas o resultado com certeza vai te agradar.

1. 
   Como cozinhar deliciosamente costela de porco grelhada em marinada? Prepare a carne e corte-a ao longo das costelas.
2. 
   Esfregue cada pedaço com sal e pimenta e cubra com manteiga. Deixe a carne marinar.
3. 
   Acendemos lenha na churrasqueira.
4. 
   Nivelamos as brasas acabadas.
5. 
   Prensamos as costelas na grelha e ao mesmo tempo certificamo-nos de que existem espaços entre os pedaços de carne.
6. 
   Leve a grelha ao fogo e frite por cerca de 5 minutos.
7. 
   Em seguida, vire a grelha e frite a carne por mais 5 minutos do outro lado.
8. 
   Vire novamente e espere cinco minutos e assim por diante. Assim deixamos a carne pronta. Sirva o kebab com legumes frescos.

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Bom apetite!

Costelinha de porco suculenta em papel alumínio na grelha

Espetada de costela incrivelmente aromática que, graças à incrível marinada e ao cozimento em papel alumínio, fica muito suculenta e picante.

Tempo de cozimento: 260 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 4kg.
• Molho de tomate – 500 ml.
• Cebolas – 3 unid.
• Chalotas – 2 unid.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 7 dentes
• Pimenta malagueta – 2 unid.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Verdes - a gosto
• Folha de louro - a gosto

Processo de cozimento:

1. Limpe as costelas da gordura e da película. Fazemos cortes na diagonal para que a marinada seja melhor absorvida.

2. Prepare o molho. Descasque e pique a cebola e uma cebola em pedaços grandes. Também cortamos a pimenta malagueta e retiramos as sementes. Misture todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando o molho de tomate, o alho, o azeite, as ervas e a mostarda. Cubra cuidadosamente as costelas com o molho resultante e deixe marinar cerca de 4 horas.

3. Corte a cebola restante em meias argolas. Cortamos as cenouras em pedaços finos. Coloque as costelas em papel alumínio, coloque-as no espeto e cubra com cebola e costela.

4. Embrulhe as costelas em papel alumínio e leve à grelha. Cozinhe as costelas por uma hora de cada lado, depois retire o papel alumínio e deixe as costelas na grelha por mais alguns minutos para formar uma crosta.

5. Divida as costelas prontas em pedaços separados e polvilhe com ervas a gosto. Bom apetite!

RCostela de churrasco com crosta crocante na grelha

Costela barbecue rosada com crosta crocante e aromática.Devido ao molho fácil e fácil de preparar, a carne fica muito picante e suculenta e com certeza fará as delícias de toda a empresa.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1kg.
• Ketchup – 150 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Molho de soja – 2 colheres de chá.
• Molho Tabasco – 1 colher de chá.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Temperos - a gosto

Processo de cozimento:

1. Preparamos todos os produtos necessários.

2. Corte as costelas em pedaços para que cada pedaço contenha um osso.

3. Polvilhe cada pedaço de carne com temperos dos dois lados e esfregue bem na carne. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.

4. Comecemos pelo molho barbecue. Primeiro, misture o ketchup com o vinagre.

5. Em seguida, adicione o molho de soja, o açúcar, o sal, a manteiga e o molho Tabasco.

6. Misture o molho resultante com o suco de meio limão.

7. Coloque as costelas na grelha.

8. Vire a carne frita de um lado e pincele com molho barbecue. Quando o segundo lado estiver frito, unte também.

9. No total, cozinhe a carne por cerca de 20 minutos e depois deixe descansar por mais 10 minutos.

10. Costelas prontas podem ser servidas com salada ou vegetais frescos. Bom apetite!

Como cozinhar costela de porco com molho de soja na grelha?

Costelas lindas, saborosas e macias ficam especialmente suculentas quando marinadas em molho de soja doce e salgado. Uma receita simples e acessível para preparar deliciosas costelas na grelha.

Tempo de cozimento: 300 minutos.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 600 gr.
• Ketchup – 100 gr.
• Molho de soja – 50 gr.
• Pimentão vermelho doce – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha picante – ½ colher de chá.
• Manjericão seco – 1 colher de chá.
• Gengibre seco – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Corte as costelas em pedaços iguais.

2. Corte o excesso da borda das costelas.

3. Misture os ingredientes da marinada e misture bem.

4. Despeje a marinada sobre as costelas.

5. Coloque a carne na geladeira para marinar por um dia.

6. Enquanto isso, prepare as brasas.

7. Acenda a chama e triture o carvão.

8. Coloque uma grelha na grelha.

9. Coloque as costelas na grelha quando o carvão estiver polvilhado com pó cinza.

10. Antes de preparar a carne, retire com força o carvão e coloque imediatamente as costelas na grelha.

11. Frite por cerca de 2 minutos e vire.

12. Ventilamos as brasas novamente.

13. E novamente segure as costelas por cerca de 2 minutos e vire-as.

14. Repita essas etapas até formar uma bela crosta.

15. Em seguida, frite a carne até ficar cozida em brasas, virando uma vez a cada 3 minutos. Isso levará aproximadamente meia hora.

16. Embrulhe as costelas acabadas em papel alumínio.

17. E deixe em local aquecido por 10 minutos.

18. Retire as costelas do papel alumínio e sirva com legumes. Bom apetite!

Deliciosas e suculentas costelas de porco ao estilo canadense na grelha

Deliciosas e aromáticas costelas ao estilo canadense, fáceis de preparar até para cozinheiros novatos e todos os ingredientes necessários podem ser encontrados no supermercado mais próximo. O prato revela-se picante, com aroma picante, notas frutadas e um interessante sabor agridoce.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1kg.
• Ketchup – 4 colheres de sopa.
• Maçãs – 150 gr.
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes
• Canela – ½ colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Preparamos todos os produtos necessários.

2. Lave as costelas de porco e corte em porções.

3.Vamos começar a preparar o molho. Para isso, lave as maçãs e descasque-as, retire as sementes e descasque e depois corte-as em pedaços grandes.

4. Em seguida, triture as maçãs até formar um purê no liquidificador.

5. Adicione o ketchup ao purê.

6. E despeje o molho de soja.

7. Adicione também o alho picado.

8. Adicione pimenta e canela à mistura.

9. Adicione o açúcar e misture bem o molho.

10. Despeje o molho sobre as costelas e misture bem.

11. Coloque as costelas na geladeira para marinar por pelo menos meia hora.

12. Coloque a carne na grelha e frite por meia hora, virando de vez em quando.

13. Se desejar, adicione cebola e pão pita ao prato.

14. Sirva as costelas quentes. Bom apetite!

Costelinha de porco grelhada em marinada de mostarda e mel

A carne de costela adocicada e macia irá surpreendê-lo agradavelmente na escolha desta receita. O tempero e a doçura simultâneos da marinada conferem à carne de porco um sabor invulgar e extremamente requintado, que irá decorar de forma ideal qualquer piquenique.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 2kg.
• Mostarda francesa – 2 colheres de sopa.
• Mel – 30ml.
• Páprica defumada a quente – 1 g.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Misture todos os ingredientes necessários para a marinada. Cubra cuidadosamente as costelas e deixe-as em temperatura ambiente por cerca de meia hora. Depois disso, coloque a carne na geladeira por cerca de 5 horas.

2. A seguir começamos a preparar as brasas para fritar.

3. Coloque as costelas na grelha e frite por cerca de 6 minutos, virando de vez em quando.

4. Em seguida, abra a grelha e frite mais as costelas, regando com a marinada e virando.

5. Verifique o preparo da carne verificando o suco: se estiver claro, as costelas estão prontas.

6. Sirva as costelas quentes.Bom apetite!