Carne de porco na manga no forno

A carne de porco é uma carne muito saborosa e aromática, é graças a estes critérios que todos os carnívoros a adoram. Existem muitas receitas para preparar este produto, porém, para conseguir um prato suculento e macio que se espalhe pelas fibras e derreta na boca, isso é definitivamente assado. Porque na hora da fritura a carne frita muito, cerca de 40%, por isso o produto final fica seco e muitas vezes até “emborrachado”.

Carne de porco assada em pedaços na manga

Quando cozida em uma assadeira, qualquer carne retém a quantidade máxima de suco e componentes úteis, como proteínas. Também perde peso mínimo devido ao encolhimento, o que também é uma grande vantagem.

1. 
   Como assar carne de porco suculenta em manga no forno? O pescoço é ideal para esta receita - um pedaço de formato regular, com uma pequena quantidade de banha. Lave bem a carne de porco em água corrente e seque com papel toalha.
2. 
   Coloque a carne sobre uma tábua, com a gordura voltada para cima, e corte em todo o comprimento, um pouco antes da ponta. Esfregue generosamente a peça com sal, pimenta preta moída e ervas aromáticas.
3. 
   Descascamos a cabeça do alho, cortamos os dentes em rodelas e colocamos 2/3 das rodelas numa manga.
4. 
   Entre os dentes de alho, coloque raminhos de manjericão fresco e coentro.
5. 
   Polvilhe a carne levemente marinada com o restante alho e coloque ervas nos cortes. Polvilhe sementes de mostarda por cima e coloque com cuidado na manga. Asse por 50-60 minutos a 200 graus.
6. 
   Depois de uma hora, corte cuidadosamente a manga e coloque a carne de porco nos pratos. Bom apetite!

Shashlik de porco em manga no forno

Infelizmente, nem sempre é possível sair para a natureza e grelhar shish kebab diretamente na brasa, mas existe uma solução! Preparamos espetinhos de porco suculentos e saborosos direto na sua cozinha, usando apenas uma assadeira e um forno.

Tempo de cozimento - 7 horas

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa.
• Temperos para churrasco – 2 colheres de sopa.
• Suco de limão – 2-3 colheres de sopa.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare a carne. Lavamos bem o pedaço de carne de porco em água corrente e cortamos em pedaços do mesmo tamanho (para assar uniformemente).

2.Polvilhe os cubos de carne com temperos de churrasco, pimenta-do-reino moída, sal e acrescente 1 colher de sopa de vinagre.

3. Despeje o suco de limão e mexa bem.

4. Cubra a carne de porco com filme plástico e leve à geladeira por 6 a 8 horas para marinar.

5. Passado o tempo, passamos para a proa. Descascamos várias cebolas e cortamos em meias argolas.

6. Coloque o vegetal picado em uma tigela funda e acrescente o açúcar granulado, 2 colheres de sopa de vinagre e água - misture.

7. Coloque as meias argolas de cebola na geladeira por 1 hora para deixar de molho.

8. Vamos começar a montagem. Coloque metade da cebola no fundo da manga, depois a carne e a cebola novamente.

9. Deitamos também o líquido que sobrou da cebola na manga com o resto dos ingredientes.

10. Amarramos bem a manga e fazemos vários furos com agulha.

11. Coloque a manga recheada em uma assadeira e leve ao forno a 240 graus por 50-60 minutos. Depois de uma hora, corte cuidadosamente a manga, endireite-a e cozinhe por mais 10-15 minutos.

12. Sirva o espetinho quente com batatas cozidas e salada. Bom apetite!

Carne de porco cozida suculenta na manga

A carne de porco assada é um produto universal que pode ser consumido tanto frio como quente. A carne assada também acompanha bem qualquer acompanhamento e simplesmente com pão, em forma de sanduíches. A carne de porco preparada de acordo com esta receita fica incrivelmente macia e suculenta.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco (com gordura) – 600 gr.
• Pimenta moída na hora (mistura) – 1 colher de sopa.
• Páprica vermelha (moída) – 1 colher de chá.
• Sal – ½ colher de chá.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Manjericão (seco) – ½ colher de chá.
• Alho – 10 dentes.
• Cebola – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a marinada, misture todos os temperos secos em um recipiente fundo e acrescente o azeite - misture.

2. Lavamos a carne em água corrente e esfregamos cuidadosamente com o molho. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora, ou melhor ainda, durante a noite.

3. Enquanto a carne de porco fica de molho, vamos cuidar do alho. Limpe os dentes e corte-os ao meio.

4. Descasque a cebola e corte em meias argolas de espessura média.

5. Coloque meias argolas de cebola em uma assadeira.

6. Cebola - alho.

7. Coloque um pedaço de carne sobre uma almofada vegetal, amarre a manga e faça vários furos com a ponta de uma faca. Asse por 20 minutos a 200 graus, depois abaixe a temperatura para 170 e leve ao forno por mais uma hora e meia.

8. Passado o tempo, corte a manga no sentido do comprimento e prenda nas laterais. Para formar uma crosta dourada, cozinhe por mais 15 minutos a 200 graus. Bom apetite!

Como assar deliciosamente carne de porco com batata na manga?

Quando você não tem tempo e energia para ficar muito tempo no fogão, preparamos um prato complexo que incluirá um prato quente e um acompanhamento. Ao assar carne de porco com batatas, a carne fica incrivelmente macia e aromática, e as batatas são embebidas no suco da carne, conferindo-lhe um sabor único.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Lombo de porco – 500 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Temperos para churrasco - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água corrente, seque com papel toalha e limpe as películas brancas e inclusões de gordura.Corte a polpa em pedaços pequenos.

2. Adicione meias argolas de cebola e cenoura aos cubos de carne.

3. Adicione duas colheres de sopa de maionese aos ingredientes picados.

4. E despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal.

5. A seu gosto, polvilhe com tempero de churrasco, sal e pimenta-do-reino moída.

6. Descasque as batatas, corte-as em quartos e junte à carne de porco.

7. Misture bem todos os ingredientes preparados e temperados e coloque em um saco de cozimento.

8. Amarramos a manga de um lado, liberamos o ar pressionando e amarramos na outra ponta.

9. Asse por 40 minutos a 180 graus.

10. Passado o tempo, corte a manga no sentido do comprimento e cozinhe por mais 10-15 minutos para formar uma crosta apetitosa. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de carne de porco com legumes na manga

Preparamos um prato fácil e muito simples, sem uma gota de óleo! E mesmo sem esse ingrediente, a carne de porco e os vegetais ficam incrivelmente suculentos e aromáticos, e tudo isso graças ao cozimento em assadeira.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600-700 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola branca – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Aipo (caule) – ½ un.
• Tempero Khmeli-suneli - 1 colher de chá.
• Páprica (moída) - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne, seque e corte em cubinhos.

2. Adicione legumes picados à carne de porco: meias argolas de cebola e cenoura, pedaços de aipo e pimentão, rodelas de alho.

3. Descasque as batatas e corte-as em cubos - mande para a carne. Tempere todos os ingredientes com especiarias e sal e misture bem.

4.Transfira a carne de porco e os vegetais para um saco de cozimento.

5. Amarre a manga com um laço especial e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos. Passado o tempo, corte cuidadosamente a manga, coloque em pratos e sirva. Bom apetite!

Rolinho de porco tenro em manga no forno

Fazer rolinho de porco caseiro, que pode ser servido como petisco de carne ou para fatiar, é muito simples e rápido. Apenas uma vez, depois de experimentar este prato, você esquecerá para sempre como é comprar carne de porco ou presunto cozido comprado em loja.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Presunto de porco – 1500 gr.
• Suco de maçã (sem polpa) – 200 ml.
• Mostarda – 4 colheres de sopa.
• Grãos de mostarda – 4 colheres de sopa.
• Ervas italianas – ¼ colher de chá.
• Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Alho – 6 dentes.

Processo de cozimento:

1. Cortamos o presunto de porco em locais grossos e espalhamos, formando uma camada de carne, tentando obter a mesma espessura.

2. Para evitar salpicos, cubra a camada com película aderente e bata com um martelo de cozinha.

3. Tempere a carne com sal, pimenta preta moída e ervas italianas.

4. Coloque 2 colheres de sopa de mostarda normal e em grão sobre a carne - espalhe em uma camada uniforme.

5. Descasque os dentes de alho, corte-os em vários pedaços e coloque-os aleatoriamente sobre o presunto.

6. Enrole a camada em um rolo apertado.

7. Esfregue a parte superior da peça de trabalho com a mostarda restante por todos os lados.

8. Amarramos o rolo com um fio grosso no sentido do comprimento e transversalmente, cortando as pontas.

9. Coloque o rolo na manga, amarrado de um lado. Com a ponta de uma faca, faça vários furos para permitir que o vapor escape livremente.

10. Segurando a extremidade aberta, despeje o suco de maçã.

onze.Amarre bem a manga do outro lado e coloque em uma assadeira.

12. Leve ao forno a 220 graus por 60 minutos.

13. Depois de uma hora, corte a manga e despeje generosamente sobre o pãozinho o suco coletado no fundo da panela.

14. Volte ao forno por mais 5-7 minutos para formar uma crosta dourada.

15. Usando um garfo e uma faca afiada, corte os fios.

16. Corte os alimentos ao meio e depois em rodelas finas.

17. Sirva quente ou gelado. Bom apetite!

Carne de porco suculenta e macia com cogumelos na manga

É muito fácil preparar um prato nutritivo, suculento e aromático: marinar previamente a carne, picar os cogumelos e as batatas e levar ao forno. Ao gastar apenas 20 minutos do seu tempo, você terá um almoço ou jantar incrivelmente delicioso que poderá alimentar facilmente toda a família.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Champignons – 10-12 unid.
• Legumes (congelados) – 150 gr.
• Batatas – 6-8 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Limão – ½ un.
• Alho – 2 dentes.
• Azeite – 5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 3 unid.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Mostarda francesa – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os cogumelos e a carne em água corrente e seque com papel toalha.

2. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas.

3. Corte a carne de porco em cubos médios.

4. Coloque os vegetais congelados em uma peneira e mergulhe-os em água morna por alguns minutos. Depois, enxágue e deixe na peneira por mais 3 a 5 minutos para escorrer o excesso de líquido.

5. Em um recipiente fundo, misture a carne e os cogumelos.

6. Adicione meias argolas de cebola.

7. O próximo passo é adicionar vegetais.

8.Tempere os ingredientes com sal, pimenta vermelha e da Jamaica e louro.

9. Adicione também uma colher de sopa de mostarda em grão.

10. Despeje a mistura de ingredientes com azeite.

11. Esprema a quantidade máxima de suco de meio limão.

12. E por último, coloque o alho, passado por uma prensa, no recipiente.

13. Mexa bem todo o conteúdo do prato, cubra com filme plástico e leve ao frio por 40-50 minutos para marinar.

14. Enquanto os legumes e a carne de porco ficam de molho, descasque e corte as batatas em cubos grandes, junte-as ao resto dos ingredientes e misture novamente.

15. Coloque os produtos temperados em uma assadeira e cozinhe a uma temperatura de 180 graus por 60-70 minutos.

16. 5-7 minutos antes do preparo, corte a manga - isso ajudará na formação de uma crosta apetitosa.

17. Coloque a comida quente em pratos porcionados e sirva. Bom apetite!

Como assar deliciosamente carne de porco com molho de soja na manga?

Cozinhamos a carne de porco em um saco para assar, numa marinada de molho de soja e alho - esses ingredientes vão dar um toque de culinária asiática ao prato. Este prato é ideal tanto para a mesa festiva como para diversificar a alimentação diária da família.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Polpa de porco – 500 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Molho de soja – 100 ml.
• Tomilho (fresco) – 1 raminho.
• Tempero para grelhados - 1 embalagem.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco em água e seque-a com papel toalha.

2. Descasque os dentes de alho e rale-os num ralador fino - esfregue cuidadosamente a carne com a mistura resultante.

3. Em seguida, passe o tempero grelhado e uma mistura de pimentão na carne de porco.

4. Coloque a carne de porco em uma assadeira.

5.Encha o conteúdo do saco com molho de soja, adicione um raminho de tomilho fresco e amarre a manga. Asse por uma hora a 180 graus.

6. Após 60 minutos, retire com cuidado a carne de porco da manga, transfira para um prato raso e sirva acompanhado de legumes e salada. Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar pescoço de porco em manga no forno

O pescoço é uma das partes mais tenras, principalmente se você cozinhá-lo em uma assadeira no forno. A carne, temperada com sal, pimenta moída e alho, derrete-se na boca e espalha-se pelas fibras, acompanha bem vários acompanhamentos e legumes frescos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Pescoço de porco – 2 kg.
• Alho – 6-8 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar esta receita, é necessário usar exclusivamente o pescoço. Lave bem a carne em água corrente e seque-a.

2. Faça pequenos cortes em todo o perímetro da peça e insira os dentes de alho descascados.

3. Vire e repita a manipulação.

4. Polvilhe sal e pimenta-do-reino moída por todos os lados e esfregue.

5. Coloque a carne na manga, amarre nas duas pontas e fure em vários lugares para deixar o vapor sair livremente.

6. Asse a 180-200 graus por uma hora e meia a duas horas. O tempo pode variar dependendo da espessura e tamanho da peça.

7. Retire da manga a carne de porco quente e assada, corte em pedaços e sirva. Bom apetite!

Carne de porco tenra assada com mostarda na manga

Preparamos um prato quente suculento e aromático a partir de um pedaço de carne de porco com legumes, previamente marinado em mostarda e assado no forno.Este prato ficará muito bem numa mesa festiva e, além disso, acompanha bem vários acompanhamentos: começando com batatas e terminando com trigo sarraceno cozido ou bulgur.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Mostarda – 3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Temperos para carne - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne em água corrente, deixe secar um pouco e corte em pedaços grandes - transfira para um recipiente fundo, onde será conveniente mexer no futuro.

2. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas e junte à carne de porco.

3. Também acrescentamos cebola à carne, que primeiro cortamos em meias argolas.

4. Tempere a carne e os legumes com alho picado, mostarda, sal e especiarias. Misture bem e leve à geladeira por uma hora para marinar.

5. Coloque a carne de porco embebida nos temperos na manga junto com a cenoura e a cebola, amarre dos dois lados. Pré-aqueça o forno a 190-200 graus.

6. Cozinhe por cerca de 1 hora (o tempo pode variar dependendo da potência do forno) e coloque-o quente em um prato raso e compartilhado. Bom apetite!