Carne de porco com legumes na frigideira

Carne de porco com legumes na frigideira é uma forma simples e rápida de preparar um prato de carne, em que a carne de porco fica macia e suculenta, e os legumes de qualquer conjunto são um acompanhamento saudável e saboroso. De uma ampla variedade de receitas de carne de porco e vegetais, este tópico oferece as opções mais deliciosas e testadas pelo tempo.

Carne de porco frita com legumes na frigideira

Carne de porco frita com legumes na frigideira será um prato rápido, satisfatório e chamado de “standby” quando você realmente quer comer e tem pouco tempo para cozinhar. Nesta receita usamos cebola, cenoura, pimentão e tomate como conjunto de vegetais. Primeiro fritamos os legumes, depois a carne de porco. Escolhemos os temperos de acordo com o nosso gosto.

1. 
   Carne de porco com legumes na frigideira é muito fácil de preparar. Prepare imediatamente todos os ingredientes do prato de acordo com a receita. Descasque e enxágue os legumes. Lave a carne de porco com água fria e seque com um guardanapo.
2. 
   Corte os vegetais em pedaços médios.Moa a pimenta em tiras. Corte os tomates em rodelas pequenas.
3. 
   Corte a cebola ao meio rodelas. Corte as cenouras em semicírculos finos.
4. 
   Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite primeiro as cenouras e as cebolas picadas até ficarem macias.
5. 
   Adicione pimentões e tomates picados, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e frite em fogo baixo por 10 minutos. Transfira os legumes fritos para um prato.
6. 
   Corte a carne de porco em pedaços pequenos e polvilhe com sal e temperos.
7. 
   Frite a carne na mesma frigideira em fogo alto até dourar por todos os lados. Em seguida, despeje um pouco de água e cozinhe sob a tampa por 15-20 minutos até ficar macio. A água deve ferver completamente.
8. 
   Em seguida, adicione os legumes à carne de porco frita, mexa, tire uma amostra, ajuste o sabor e depois de alguns minutos desligue o fogo.
9. 
   Divida a carne de porco frita cozida com legumes em uma frigideira em porções e sirva quente. Bom apetite!

Carne de porco com batatas e legumes numa frigideira

A carne de porco com batata e legumes na frigideira é um prato simples e farto, preparado para o almoço ou jantar. As batatas são complementadas com vários vegetais, e nesta receita levamos cebola com cenoura e abobrinha. Frite todos os ingredientes em uma frigideira, acrescente os tomates picados e cozinhe.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Batatas – 5-6 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Abobrinha – ½ unid.
• Tomates – 2 unid.
• Pimentão pequeno – 4 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias moídas - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 300ml.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de cozinhar, descasque e enxágue os legumes.Lave a carne de porco com água fria, corte em pedaços pequenos e frite por 5 minutos em fogo alto em óleo vegetal quente até dourar.

Passo 2. Corte as batatas, os pimentões, as cebolas e as abobrinhas em pedaços pequenos. Moa as cenouras em um ralador grosso. Numa frigideira coloque a cebola picada, a abobrinha, o pimentão e a cenoura ralada junto com a carne frita. Misture tudo e frite por 5-7 minutos.

Passo 3. Em seguida, transfira as batatas fatiadas para a panela.

Passo 4. Moa os tomates em um ralador grosso e adicione esta massa ao restante dos ingredientes.

Passo 5. Polvilhe tudo com sal e temperos moídos, despeje 300 ml de água fervente na frigideira, mexa e depois de iniciada a fervura, cozinhe a carne de porco com batatas e legumes em fogo baixo e tampada por 45 minutos.

Passo 6. Polvilhe o prato acabado com ervas picadinhas, tire uma amostra, ajuste o sabor e desligue o fogo.

Passo 7. Divida a carne de porco, as batatas e os vegetais cozidos em uma frigideira em porções e sirva quente. Bom apetite!

Ensopado de porco com legumes numa frigideira

O sabor do ensopado de porco com legumes na frigideira é em grande parte determinado pela seleção dos vegetais. Nesta receita usamos batata, cebola, cenoura, abobrinha, pimentão e tomate. Qualquer carne de porco pode ser usada. Um guisado muito saboroso é feito com costela de porco. Frite primeiro os legumes fatiados e a carne e depois cozinhe em uma frigideira com suco de tomate. O prato é fácil de preparar e proporcionará um almoço farto.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 300 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Endro – 10 gr.
• Suco de tomate – 250 ml.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Salsa – 5 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave todos os vegetais indicados na receita. Lavamos as costelas de porco, secamos com um guardanapo, cortamos em pedaços e polvilhamos com sal e uma mistura de pimentão.

Passo 2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as costelas por 5-6 minutos até dourar.

Passo 3. Corte as batatas em cubos médios.

Passo 4. Coloque em uma frigideira e frite por 5 minutos mexendo.

Passo 5. Corte a abobrinha nos mesmos cubos.

Passo 6. Coloque em uma frigideira e frite por 3 minutos.

Passo 7. Corte as cebolas e as cenouras em cubos menores.

Passo 8. Transfira este corte para uma frigideira e frite por mais 3-4 minutos.

Passo 9. Corte o tomate e o pimentão em pedaços grandes.

Passo 10. Transfira-os para uma frigideira e frite por mais 2-3 minutos, mexendo sempre.

Passo 11. Em seguida, polvilhe todos os ingredientes fritos com sal e uma mistura de pimentão, adicione o endro picado e a salsa, despeje o suco de tomate e leve para ferver.

Passo 12. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o guisado em fogo baixo, mexendo por 35 minutos.

Passo 13. Coloque o ensopado de porco cozido com legumes em uma frigideira em pratos porcionados e sirva quente no almoço. Bom apetite!

Carne de porco estufada com legumes numa frigideira

A carne de porco estufada com legumes na frigideira tem muitas opções de cozimento, e nesta receita você está convidado a refogá-la com pimentão na proporção de 1:1. Adicione o pimentão com cebola, tomate e bastante alho. Cozemos o prato em uma frigideira funda de ferro fundido, mas uma wok ou caldeirão serve.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Polpa de porco – 1kg.
• Pimentão – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Tomates – 4 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Água – ½ colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes do prato.

Passo 2. Lave a carne de porco, retire o excesso de umidade com um guardanapo e corte a polpa em cubinhos.

Passo 3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e transfira para ela a carne de porco fatiada.

Passo 4. Descasque a cebola e corte em cubos grandes.

Passo 5. Descasque o alho e corte em rodelas finas.

Passo 6. Frite a carne de porco até que o suco da carne evapore e fique levemente dourado.

Passo 7. Em seguida, adicione a cebola picada, metade do alho picado, sal, despeje ½ xícara de água quente e cozinhe sob a tampa em fogo baixo até que a carne esteja completamente cozida.

Passo 8. Lave os tomates, corte em pedaços médios e acrescente à carne de porco.

Passo 9. Descasque a pimenta das sementes com divisórias e corte em tiras finas.

Passo 10. 5 minutos após adicionar o tomate, coloque o pimentão picado e o restante do alho na frigideira, misture tudo e cozinhe até o pimentão ficar macio.

Passo 11. Coloque a carne de porco cozida e refogada com legumes em uma frigideira, em pratos porcionados, acrescente as ervas e sirva quente no jantar. Bom apetite!

Carne de porco com legumes à chinesa em uma frigideira

A carne de porco à chinesa com legumes na frigideira distingue-se não só pelo seu sabor picante ao estilo da cozinha asiática, mas também pelas suas propriedades benéficas devido à adição de vários vegetais e ao tratamento térmico rápido especial. Cozinhar carne de porco em uma frigideira wok. Dos vegetais tiramos cenoura com raiz de aipo, cebola e pimentão. Os ingredientes necessários para a marinada de carne são gengibre, alho e molho de soja.O molho desta receita não terá açúcar.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura 1 un.
• Raiz de aipo – ½ un.
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Amido – 1 colher de chá.
• Gengibre fresco – 3 cm.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos a polpa de porco com água fria, secamos com um guardanapo e cortamos em pedaços longitudinais.

Passo 2. Despeje o molho de soja e uma colher de suco de limão em uma tigela separada. Adicione raiz de gengibre fresco ralado com dentes de alho picados. Em seguida, adicione o amido e misture tudo bem. Coloque as rodelas de porco na marinada, misture novamente e deixe por 5-10 minutos.

Passo 3. Descasque e enxágue todos os vegetais. Moa-os em tiras finas e pique a cebola em meias argolas.

Passo 4. Aqueça o óleo vegetal em uma wok em fogo alto. Rapidamente e mexendo sempre, frite todos os vegetais picados por alguns minutos. Em seguida, use uma escumadeira para transferi-los para um prato.

Passo 5. No mesmo óleo, frite as rodelas de porco até dourar.

Passo 6. Adicione vegetais à carne de porco frita. Despeje a marinada em pequenas porções, misture e frite por mais 5-7 minutos.

Passo 7. Transfira imediatamente a carne de porco cozida à chinesa com legumes em uma frigideira para pratos porcionados, adicione ervas frescas e sirva. Bom apetite!

Carne de porco com legumes ao molho teriyaki

Você pode comer carne de porco com legumes ao molho teriyaki como um prato de carne saboroso e simples. Este molho é adicionado aos ingredientes fritos e, devido à caramelização do açúcar, confere-lhes um brilho característico, e as especiarias também lhes conferem um sabor especial.Nesta receita marinamos a carne de porco em molho de soja. Como conjunto de vegetais, tomamos abobrinha, pimentão e cenoura, cujas rodelas fritamos uma a uma. Pegue o molho Teriyaki pronto.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Abobrinha – 180 gr.
• Pimentão – 300 gr.
• Cenouras – 90 gr.
• Molho Teriyaki – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Submeter:

• Gergelim - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes do prato. Corte a carne de porco em cubos grandes, regue com o molho de soja e deixe marinar durante 20 minutos.

Passo 2. Descasque e lave os legumes. Corte a abobrinha em cubos. Corte a pimenta em cubos grandes e as cenouras em semicírculos.

Passo 3. Em uma frigideira funda, ou melhor ainda, em uma wok, aqueça o óleo vegetal e frite primeiro as abobrinhas fatiadas até ficarem al dente. Retire do óleo com uma escumadeira.

Passo 4. Em seguida, frite as rodelas de cenoura da mesma forma e retire-as.

Passo 5. Em seguida, frite as rodelas de porco até ficarem macias, mexendo sempre.

Passo 6. Adicione o pimentão picado à carne de porco frita e frite até ficar al dente.

Passo 7. Em seguida, adicione abobrinha frita e cenoura.

Passo 8. Por último, despeje o molho Teriyaki na frigideira, mexa, frite por mais 10 minutos e desligue o fogo.

Passo 9. Transfira a carne de porco cozida com legumes ao molho teriyaki para um prato grande, polvilhe com sementes de gergelim e ervas picadas e sirva imediatamente quente. Bom apetite!

Carne de porco com legumes e cogumelos numa frigideira

Carne de porco com legumes e cogumelos na frigideira pode ser um prato caseiro, farto e saboroso.A mistura de vegetais para este prato é diferente, mas nesta receita, junto com carne de porco e cogumelos, levamos cenoura, raiz de aipo, flechas verdes de alho e ervilhas frescas. O conjunto de vegetais é inusitado e, junto com os temperos, vão dar um sabor especial ao prato.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 250 gr.
• Flechas de alho – 4 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Raiz de aipo – 1 fatia.
• Champignons – 4 unid.
• Tomilho – 1 pitada.
• Alecrim – 1 pitada.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervilhas verdes - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco, seque com um guardanapo e corte em pedaços pequenos.

Passo 2. Descasque, enxágue e corte em cubinhos as flechas de alho (podem ser substituídas por dentes de alho), as cenouras e uma rodela de raiz de aipo. Prepare os temperos.

Passo 3. Em uma frigideira com azeite aquecido, frite os pedaços de carne de porco até dourar e transfira para um prato.

Passo 4. Despeje os temperos na frigideira e frite até aparecer o aroma.

Passo 5. Em seguida, coloque os vegetais picados na frigideira com os temperos e frite em fogo baixo mexendo por alguns minutos.

Passo 6. Corte os champignon nos mesmos cubos da carne de porco, acrescente aos legumes e frite por mais 3-4 minutos.

Passo 7. Retorne a carne de porco frita à frigideira.

Passo 8. Encha esses ingredientes completamente com caldo ou água quente e deixe ferver. Cozinhe a carne de porco com legumes e cogumelos em fogo baixo com tampa tampada por 40 minutos.

Passo 9. Derreta a manteiga no micro-ondas, acrescente uma colher de farinha e misture até ficar homogêneo.

Etapa 10Coloque sal e pimenta-do-reino na panela com os ingredientes do guisado a seu gosto, acrescente as ervilhas, despeje a mistura de azeite, misture bem e depois que o molho engrossar desligue o fogo.

Passo 11. Coloque a carne de porco com legumes e cogumelos cozidos em uma frigideira em pratos porcionados e sirva quente, coberto com qualquer acompanhamento. Bom apetite!

Carne de porco com legumes e arroz na frigideira

Carne de porco com legumes e arroz na frigideira não é pilaf com carne de porco na frigideira e o prato é preparado de forma um pouco diferente. A carne de porco e qualquer mistura de vegetais são fritas e cozidas em suco de vegetais. O arroz é fervido separadamente e depois misturado aos ingredientes do guisado. A receita é simples, mas o prato acaba sendo nutritivo, saboroso e cozinha rápido.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Abobrinha pequena – 3 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Arroz – 250 gr.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco, seque com um guardanapo e corte em pedaços grandes. Polvilhe-os com sal e qualquer tempero.

Passo 2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite os pedaços de carne de porco em fogo alto até dourar por todos os lados.

Passo 3. Em seguida, adicione os tomates em cubos médios à carne de porco frita.

Passo 4. Corte a abobrinha nos mesmos cubos, coloque em uma frigideira com a carne, polvilhe tudo com sal e temperos, mexa, leve ao fogo mínimo e cozinhe a carne de porco e os legumes sob a tampa até ficarem cozidos. Não adicione água à carne, pois o suco vegetal é suficiente.

Passo 5. Ferva o arroz até ficar macio e escorra em uma peneira.

Etapa 6.Numa frigideira coloque o arroz fervido, misture bem, cozinhe alguns minutos, tire uma amostra e ajuste o sabor. Coloque a carne de porco cozida com legumes e arroz em uma frigideira em pratos e sirva imediatamente quente à mesa. Bom apetite!