Lombo de porco

O lombo de porco é a carne mais tenra com a qual se podem preparar muitos pratos caseiros fartos e coloridos. O ingrediente é frito e assado em uma marinada, e vários vegetais ou queijo são adicionados a ele. Confira esta interessante seleção culinária de 10 receitas passo a passo com fotos.

Lombo de porco assado em papel alumínio no forno

O tenro lombo de porco pode ser assado no forno em papel alumínio. Isso deixará a carne ainda mais macia e suculenta. Sirva em um jantar em família ou em uma mesa festiva. Por favor, seus entes queridos e convidados.

1. 
   Como cozinhar lombo de porco de forma rápida e saborosa? Vamos preparar todos os ingredientes. Lave cuidadosamente o lombo de porco e seque-o com papel toalha.
2. 
   Em uma tigela pequena, misture o sal marinho, as sementes de mostarda, o cominho e a páprica. Mexer.
3. 
   Esfregue cuidadosamente a mistura de especiarias resultante na carne.
4. 
   Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas. Colocamos na carne, fazendo previamente pequenos furos.
5. 
   Coloque o lombo de porco em papel alumínio. Complementamos o produto com folhas de louro e raminhos de tomilho.
6. 
   Embrulhe a carne com temperos em papel alumínio. Asse por 1,5 horas a 180 graus. Em seguida, desdobre o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
7. 
   A carne de porco suculenta no forno está pronta. Corte a guloseima e sirva!

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Lombo de porco suculento com batatas no forno

Um prato apetitoso para a mesa da sua casa é o lombo de porco assado com batatas. Você não precisa preparar nenhum acompanhamento adicional. Assim você economizará tempo e agradará seus entes queridos com uma guloseima deliciosa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 300 gr.
• Batatas – 10 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 200 ml.
• Queijo duro – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Páprica - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o lombo de porco em água e corte em porções.

Passo 2. Esfregue bem cada pedaço de carne com sal, uma mistura de pimentão e páprica.

Passo 3. Corte as batatas descascadas e lavadas em rodelas finas.

Passo 4. Coloque as batatas em uma assadeira. Salgue o produto e cubra com um pouco de creme de leite.

Passo 5. Coloque a carne por cima e cubra também com creme de leite.

Passo 6. Distribua uniformemente meias argolas de cebola sobre a superfície.

Passo 7. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Passo 8. A apetitosa carne de porco com batatas está pronta. Tente!

Como assar lombo de porco em manga no forno?

Para deixar o lombo de porco ainda mais suculento e macio, cozinhe-o em uma assadeira. Este método preservará o sabor e o aroma brilhantes da carne. Anote esta receita caseira simples.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 1kg.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal – 1 colher de chá.
• Ervas provençais – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos conforme lista. Lave o lombo de porco e seque-o com papel toalha.

Passo 2. Faça pequenos cortes na carne. Insira pedaços de alho aqui.

Passo 3. Esfregue a carne de porco com sal e ervas provençais.

Passo 4. Coloque a peça de trabalho na assadeira. Vamos amarrar isso.

Passo 5. Cozinhe por uma hora e meia a uma temperatura de 190 graus.

Passo 6. Retire o prato acabado do forno. Deixe esfriar e só então retire da manga.

Passo 7. Uma guloseima apetitosa para sua mesa está pronta. Fatie e experimente!

Lombo de porco com queijo e tomate no forno

Um prato original para a sua mesa é o lombo de porco assado com queijo e tomate. As guloseimas caseiras serão suculentas e incrivelmente nutritivas. Agrade sua família ou convidados.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 800 gr.
• Queijo duro – 70 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Tempero para carne – 0,5 colher de chá.
• Mostarda – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco e faça cortes profundos nela.

Passo 2. Em um prato fundo, misture o óleo vegetal, a mostarda, o alho picado, o sal e os temperos.

Passo 3. Sove os produtos até ficar homogêneo.

Passo 4. Esfregue a carne com o molho resultante.Insira fatias finas de queijo, tomate e pimentão nas fendas.

Passo 5. Cubra a massa com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 200 graus.

Passo 6. Em seguida, reduza a temperatura para 170 graus e retire o papel alumínio. Cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 7. A carne de porco suculenta com tomate e queijo está pronta. Tente!

Lombo de porco suculento com cebola em uma frigideira

Você pode fritar o suculento lombo de porco junto com cebola. A carne irá deliciar-se com o seu sabor e aroma brilhantes. Use uma ideia culinária simples para um almoço ou jantar caseiro farto.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Vinagre de vinho – 2 colheres de sopa.
• Vinho tinto seco – 100 ml.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o lombo de porco e divida em porções.

Passo 2. Corte a cebola ao meio rodelas e frite em uma frigideira com óleo por 1-2 minutos.

Passo 3. Adicione imediatamente a carne aqui.

Passo 4. Frite os alimentos até que a carne mude de cor. Depois salgamos e apimentamos.

Passo 5. Misture o vinho tinto com o vinagre. Despeje a mistura na carne.

Passo 6. Depois disso, cozinhe por mais 15 minutos em fogo moderado.

Passo 7. A carne suculenta e aromática com cebola está pronta. Sirva com ervas frescas.

Como fritar medalhões de lombo de porco em uma frigideira?

Você pode fritar medalhões de lombo de porco de forma rápida e deliciosa. Este produto ficará incrivelmente macio e suculento. Sirva com seus acompanhamentos preferidos e delicie você e seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Lombo de porco – 300 gr.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o lombo de porco e divida-o em medalhões.

Passo 2. Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o azeite e os temperos.

Passo 3. Deixe marinar a carne nesta mistura por pelo menos uma hora.

Passo 4. Depois de um tempo, coloque a carne de porco em uma frigideira aquecida com óleo.

Passo 5. Primeiro, cozinhe em fogo alto até obter uma crosta dourada. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até ficar totalmente cozido.

Passo 6. Os suculentos medalhões de porco estão prontos. Sirva com legumes frescos e acompanhamentos a gosto.

Costeletas de porco em uma frigideira

Deliciosas costeletas caseiras são feitas de lombo de porco tenro. O prato de carne ficará crocante por fora e suculento por dentro. Sirva no almoço ou jantar com o acompanhamento que desejar.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave cuidadosamente o lombo de porco e corte-o em pedaços de igual espessura. Nós os vencemos com um martelo de cozinha.

Passo 2. Bata o ovo em um prato fundo. Despeje o pão ralado em outro e mexa com sal.

Passo 3. Cubra cada pedaço de carne com a mistura de ovos e depois passe na farinha de rosca. Coloque os pedaços em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 4. Frite o produto até dourar dos dois lados.

Passo 5. As suculentas costeletas de lombo de porco estão prontas. Sirva com legumes ou outros acompanhamentos!

Shashlik suculento de lombo de porco em casa

O kebab mais suculento é feito de lombo de porco. Não é difícil de preparar. Use uma receita culinária comprovada para isso.Satisfaça seus entes queridos com uma guloseima perfumada e saborosa.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 6

Ingredientes:

• Lombo de porco – 1,5 kg.
• Ayran – 500 ml.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Manjericão – 1 pitada.
• Tomilho – 20 gr.
• Tempero para grelhar – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o lombo de porco em água e deixe secar.

Passo 2. Corte o produto em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela funda.

Passo 3. Adicione a cebola picada e o alho à carne.

Passo 4. Polvilhe com manjericão seco e tomilho.

Passo 5. Adicione sal e outras especiarias. Mexa os ingredientes.

Passo 6. Preencha o conteúdo com ayran. Pode ser substituído por kefir. Mexa novamente e deixe marinar por três horas.

Passo 7. Depois de um tempo, enfie a carne em espetos ou espetos. Cozinhe no fogo ou leve ao forno por cerca de uma hora.

Passo 8. O suculento e saboroso kebab de lombo de porco está pronto. Sirva à mesa!

Como cozinhar o lombo de porco em uma panela elétrica?

As opções de preparo do lombo de porco são muitas, por ser a parte mais macia e macia do porco. Nesta receita, corte o lombo em tiras compridas, deixe marinar em uma marinada picante, forme “tranças” e cozinhe no vapor em panela elétrica. O prato não será apenas saboroso, mas também dietético.

Tempo de cozimento: 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Lombo de porco – 900 gr.
• Molho de soja – 90 ml.
• Gengibre – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Mel – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 4 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, todos os ingredientes do prato.

Passo 2.Lave o lombo de porco em água corrente, seque com um guardanapo e corte em tiras compridas de até 1,5 cm de espessura.

Passo 3. Descasque o gengibre e o alho e pique como quiser.

Passo 4. Despeje o molho de soja com óleo vegetal e mel líquido em uma tigela. Em seguida adicione os ingredientes picados e misture bem.

Passo 5. Coloque as tiras de lombo em uma tigela, regue com a marinada picante preparada, pode adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto, misture tudo bem e leve à geladeira por meia hora para marinar.

Passo 6. Após esse tempo, faça duas “tranças” do lombo marinado. Prenda as pontas com linha ou palito.

Passo 7. Despeje 500 ml de água limpa em uma tigela múltipla e adicione uma folha de louro com pimenta preta. Coloque uma cesta fumegante sobre a tigela.

Passo 8. Coloque com cuidado as “tranças” formadas a partir do lombo na cesta. Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa “Vapor” durante 25 minutos, embora o tempo dependa da espessura das tiras de carne.

Passo 9. Após o sinal de término do programa, verifique com um palito se o lombo está pronto. O suco deve ficar claro.

Passo 10. Transfira o lombo de porco cozido na panela para um prato, retire o barbante, acrescente os legumes frescos, corte em pedaços e sirva. Bom apetite!

Lombo de porco suculento e macio envolto em bacon

Quer surpreender a sua família ou convidados com um prato luminoso e saboroso? Prepare um suculento lombo de porco embrulhado em bacon. Este produto não deixará ninguém indiferente. Adequado para menu de férias.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lombo de porco – 500 gr.
• Bacon - 5 fatias.
• Ervas provençais – 2 pitadas.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o lombo de porco. Corte cuidadosamente todos os filmes dele.

Passo 2. Em seguida, esfregue o produto com sal, pimenta e ervas provençais. Esfregue com uma colher de sopa de mostarda.

Passo 3: Enrole bem fatias finas de bacon em todo o perímetro da carne de porco. Passo 4: É por isso que é importante cortar o bacon em fatias longas. Você pode polvilhar pimenta moída por cima.

Passo 4. Transfira a peça de trabalho para uma assadeira. Cozinhe por 35 minutos a 220 graus.

Passo 5. Deixe o prato descansar por 10 minutos após o cozimento, depois divida em porções e sirva!