Sopa quente de beterraba

A sopa quente de beterraba é uma sopa clássica de beterraba com carne. A sopa de beterraba, dependendo do modo de preparo, pode ser servida não só como uma sopa fria de verão, mas também um almoço quente no inverno. Nesse caso fica mais rico e apetitoso. Abaixo estão diversas opções de preparo de sopa de beterraba à base de carnes diversas.

Receita clássica de sopa quente de beterraba com carne

Esta receita apresenta os princípios básicos do preparo da clássica sopa de beterraba, sem comprometer a escolha da carne. Graças aos legumes, a sopa ficará muito leve, saborosa e com um esquema de cores agradável.

1. 
   Como preparar uma deliciosa sopa quente de beterraba? Coloque a carne em água fria e ferva, acrescentando sal logo após a fervura.Retire a espuma que se acumulou na superfície e continue cozinhando o caldo por 30 minutos.
2. 
   Nessa hora vamos preparar os legumes. Pique finamente a cebola descascada e o alho.
3. 
   Descasque as cenouras e a beterraba e pique-as num ralador grosso. Você pode usar um ralador projetado para cozinhar cenouras em coreano.
4. 
   Frite a cebola em uma frigideira.
5. 
   Quando a cebola dourar, acrescente a cenoura ralada e a beterraba. Determinamos a prontidão pela maciez dos vegetais. Eles também diminuem de volume.
6. 
   Adicione as fatias de batata ao caldo e cozinhe até ficar meio cozido. Mais tarde adicionamos o assado e o feijão preparados. Damos à sopa de beterraba acabada o sabor que você deseja, adicionando temperos e sal. Deixe ferver em fogo baixo, determinando o preparo pela maciez das batatas, no final acrescente duas colheres de molho de tomate, leve para ferver e desligue o fogo. Por fim, deixe em infusão por 20 minutos. Sinta-se à vontade para colocar a sopa quente de beterraba em pratos, acrescentando alho picado em cada um e servir.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sopa de beterraba com frango

A vantagem de preparar o borscht segundo esta receita é que a carne de frango é absorvida pelo corpo humano mais rapidamente do que qualquer outra. Na hora de escolher um almoço leve, antes de mais nada é preciso dar preferência à receita onde é preparado o caldo à base de frango.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 70 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 400 gr.
• Beterraba – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Antes de começar a preparar o caldo de galinha, lave a carne e corte-a em cubos. Depois colocamos na água e deixamos ferver. Em seguida, deixe ferver em fogo baixo por 20 a 30 minutos.

2. Ao mesmo tempo, pique as batatas em cubinhos e adicione-as ao caldo de galinha.

3. Agora vamos para o palco principal. Lavamos todos os vegetais necessários e retiramos a casca. Moa da maneira que lhe for mais conveniente e coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite até dourar, mexendo ocasionalmente.

4. É hora de temperar a fritura com extrato de tomate. Você não estragará o prato se decidir adicionar tomates frescos. Frite a massa vegetal preparada até que o suco evapore.

5. No final coloque a fritura numa panela com o caldo, acrescente sal, leve para ferver e continue cozinhando por 10 minutos, depois deixe combinar todos os sabores.

6. À parte, ao servir, adicione creme de leite e ervas picadas a cada porção de sopa de beterraba.

Desfrute de sua refeição!

Sopa rica e deliciosa de beterraba com carne e ovo

A beterraba enriquecida com proteínas nunca será supérflua na alimentação de adultos e crianças. A sopa pode ser servida quente ou levemente resfriada, sem se preocupar com o sabor.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne bovina – 350 gr.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Beterraba – 5 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Ovo de galinha – 4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Vinagre de maçã (6%) – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Salsa - a gosto.
• Endro - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne e coloque-o em água aquecida.Cozinhe por 30 minutos.

2. Os ovos de galinha podem ser fervidos logo antes de servir ou enviados para cozinhar com antecedência para permitir que esfriem. Cozinhe por 8 minutos após ferver.

3. Não vamos perder tempo e passar ao preparo dos legumes. Lavamos e descascamos todos os vegetais.

4. Rale a beterraba descascada em um ralador grosso e depois adicione um pouco de vinagre, pois ajuda a preservar a cor rica da beterraba.

5. Frite a cebola picadinha com o alho em óleo de girassol.

6. Coloque as cenouras raladas no ralador grosso em uma frigideira com as cebolas e frite por três minutos, depois acrescente a beterraba e frite por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

7. Retire a carne cozida da panela, corte em pedaços pequenos e transfira de volta para o caldo preparado. Nesta fase, você pode salgar o caldo e adicionar um pouco de pimenta.

8. Pique as batatas aleatoriamente e adicione-as ao caldo.

9. Monitore o preparo das batatas para poder adicionar os legumes fritos a tempo. Na mesma fase, adicione os temperos necessários para a sopa de beterraba e cozinhe por 20-30 minutos.

10. Descasque os ovos resfriados e corte em rodelas. Pique também as verduras o mais finamente possível.

11. Coloque os ovos numa panela de beterraba, deixe ferver e tempere com ervas picadas.

12. Sirva com creme de leite, ervas e pão fresco.

Bom apetite!

Como preparar em casa sopa quente de beterraba com carne e batata?

Muitas pessoas preferem preparar sopa sem adicionar batatas, subestimando sua utilidade e sabor. Para não encontrar batatas de sabor insípido e neutro, é necessário adicioná-las a um caldo rico cozido com carne saborosa.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Carne com osso – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Beterraba – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Verdes - a gosto.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne e coloque toda a carne numa panela com água aquecida. Deixe ferver e adicione um pouco de sal. Certifique-se de remover a espuma da superfície. Em seguida, cozinhe a carne por 30 minutos. Depois de cozinhar a carne por 15 minutos, acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubos.

2. Descasque a beterraba e rale-a para preparar cenouras ao estilo coreano. Coloque a beterraba picada em uma frigideira aquecida.

3. Fazemos o mesmo com as cenouras e mandamos para a beterraba.

4. Em seguida, corte a cebola em cubinhos e acrescente aos legumes.

5. Continue cortando os legumes. Pique grosseiramente os tomates e o alho em pedaços pequenos. Você também pode passar o alho por uma prensa. Coloque tudo na frigideira e continue a ferver a massa vegetal, temperando com pimenta e sal.

6. Verifique se a carne e as batatas estão prontas e envie para fritar. Misture bem e cozinhe por mais 10-15 minutos. Depois reservamos um tempinho para a sopa de beterraba ficar pronta. Convidamos entes queridos para a mesa e servimos sopa de beterraba levemente resfriada, guarnecida com ervas frescas e coberta com creme de leite.

Desejamos-lhe bom apetite!

Sopa farta e saborosa de beterraba com carne bovina

Se você quiser preparar um almoço quente e nutritivo durante a estação fria, recomendamos fazer caldo de carne. Os vegetais cozinhados com este caldo adquirirão um sabor pronunciado e bastante agradável.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 90 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Beterraba – 2-3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Pimenta preta - 4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Qualquer preparo de sopa começa com o cozimento do caldo. Corte imediatamente a carne em pedaços médios e coloque em uma panela com água morna. Após a fervura, adicione sal e pimenta a gosto e não esqueça de retirar a espuma coalhada.

2. Não vamos perder tempo e começar a picar legumes para fritar. Rale as beterrabas e as cenouras descascadas num ralador grosso, corte as batatas e as cebolas em cubos.

3. Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio e frite raízes e vegetais, começando pelas batatas, acrescentando aos poucos cebola, cenoura, beterraba e seus temperos preferidos.

4. Passemos à montagem da sopa. Coloque todo o assado com ervas picadas na panela com a carne preparada. Deixamos a sopa de beterraba em infusão. Quanto mais tempo demorar, mais saborosa e aromática será a sopa de beterraba.

5. Tempere cada porção com creme de leite e sirva com pão fresco e fofo.

Desejamos-lhe bom apetite!

Uma receita simples e saborosa para fazer sopa de beterraba com cobertura

As beterrabas frescas diversificarão sua dieta de verão, e suas beterrabas habituais brilharão com novas cores. As folhas jovens de beterraba podem ser misturadas com segurança com ervas e vegetais, sem medo de estragar o prato.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 250 gr.
• Grumos de cevada – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta - a gosto.
• Folhas de beterraba – 300 gr.
• Tomate – 2 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Creme de leite - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Faremos sopa de beterraba com caldo de porco. Adicione cebolas inteiras ao caldo. Você pode adicionar sal à sopa tanto no início quanto no final, temperando com outros temperos conforme desejar.

2. Corte as batatas e os tomates pelados em cubinhos e junte-os ao caldo, acrescentando um punhado de cereais. Retire a carne da sopa e corte em pedaços menores. Tiramos também a cebola, não vamos precisar mais dela.

3. Lavamos as pontas da beterraba, retirando a sujeira e cortando-as em pedaços aleatórios.

4. Verifique se as batatas e os cereais estão prontos e, em seguida, adicione a beterraba picada e o louro. No inverno, você pode usar folhas enlatadas.

5. Deixe o borscht cozinhar por mais 10 minutos e tenha paciência para que o borscht tenha tempo de fermentar e adquirir uma cor brilhante e uniforme. Sirva à mesa em porções. Se desejar, tempere a sopa de beterraba com creme de leite e ervas frescas.

Desfrute de sua refeição!

Sopa de beterraba incrivelmente saborosa e incomum com almôndegas

As almôndegas vão ajudar quem gosta de experimentar o sabor até no preparo de um jantar simples. A cada nova carne picada recheada com vários temperos, ervas e ervas, a beterraba adquire um sabor e aroma completamente novos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 45 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 350 gr.
• Feijão – 400 gr.
• Repolho branco – 200 gr.
• Beterraba – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Adjika – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 3 unid.
• Cominho – 1 pitada.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar almôndegas, pique as verduras, a cebolinha e acrescente à carne picada. Sal e pimenta a carne picada e misture bem.

2.Despeje um pouco de farinha em um recipiente separado para formar almôndegas. Graças à farinha, a carne não gruda nas mãos e não se desfaz.

3. Leve uma panela com água para ferver e encha com almôndegas. Se necessário, a água pode ser salgada.

4. Para fritar, pique a cebola e o alho com uma faca.

5. Descasque as cenouras e a beterraba e rale-as num ralador grosso.

6. Transfira imediatamente todos os vegetais picados para uma frigideira aquecida com óleo vegetal e frite por cinco minutos.

7. Esse tempo é suficiente para picarmos o repolho.

8. Adicione todo o repolho picado aos legumes dourados e cozinhe em fogo médio.

9. Por fim, adicione um pouco de adjika, e se quiser diluir o sabor com acidez, pode adicionar extrato de tomate aos vegetais.

10. Verifique se as almôndegas estão prontas e adicione ao caldo as almôndegas fritas preparadas. Sal e pimenta a gosto e acrescente as folhas de louro.

11. Para deixar a sopa de beterraba mais espessa, rica e satisfatória, coloque uma lata de feijão na panela 15 minutos antes de desligar.

12. A sopa de beterraba deve ser fervida e deixada em infusão com tampa fechada por 30 minutos.

13. Despeje a sopa pronta em pratos e sirva. Se desejar, adicione creme de leite e ervas frescas.

Desfrute de sua refeição!