Sopa com bolinhos em caldo de galinha

A sopa de bolinho de caldo de galinha é uma ideia culinária interessante para um almoço caseiro. Mime você e seus entes queridos com uma refeição quente e saudável. Para preparar, use nossa seleção comprovada de oito receitas passo a passo de sopa da vovó com fotos e descrição detalhada do processo.

Sopa de bolinho da vovó com caldo de galinha

A canja de frango da vovó é uma ideia culinária interessante e deliciosa para o jantar em família. O prato quente irá deliciar-se com o seu sabor brilhante e propriedades nutricionais. Para cozinhar facilmente em casa, use uma receita passo a passo comprovada com fotos.

1. 
   A sopa de bolinho da vovó com caldo de galinha é muito fácil de preparar. Coloque as coxas de frango em uma panela, encha com água e leve ao fogo.
2. 
   Leve o caldo para ferver e certifique-se de retirar a espuma durante o processo.
3. 
   Após ferver, reduza o fogo e cozinhe o caldo por cerca de 30 minutos.
4. 
   Retire as coxas de frango do caldo e deixe esfriar.
5. 
   Neste momento, descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos.
6. 
   Coloque os cubos de batata no caldo de galinha fervente e acrescente a pimenta e o cravo.
7. 
   Pique a cebola e frite até ficar macia em óleo vegetal.
8. 
   Adicione cenouras raladas, sal e temperos às cebolas. Frite por mais alguns minutos e acrescente à sopa.
9. 
   Agora vamos começar a preparar os bolinhos. Em uma tigela funda, bata os ovos com sal.
10. 
    Adicione farinha à mistura de ovos.
11. 
    Misture tudo bem até que os caroços desapareçam.
12. 
    Mergulhe a massa resultante na sopa com uma colher.
13. 
    Os bolinhos endurecerão rapidamente e flutuarão na superfície. Depois disso, cozinhe por mais 3 minutos.
14. 
    Separe a carne de frango resfriada dos ossos e coloque-a de volta na sopa. Pode ser retirado do fogão.
15. 
    A sopa da vovó com bolinhos no caldo de galinha está pronta. Sirva à mesa, guarnecido com verduras!

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Canja de galinha com bolinhos e almôndegas

Canja de galinha com bolinhos e almôndegas é uma ótima opção para um farto almoço em família. Este prato resulta incrivelmente saboroso e aromático. É fácil de preparar. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango picado – 250 gr.
• Água – 2 litros.
• Batatas – 5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Verdes – 2 colheres de sopa.

Para os bolinhos:

• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Farinha – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Leve água com sal para ferver em uma panela.Usando as mãos molhadas, transforme o frango picado em almôndegas perfeitas.

Passo 2: Coloque essas almôndegas em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire-os com uma escumadeira para um prato.

Passo 3. Pique as cebolas e rale as cenouras. Frite os legumes em óleo vegetal por cerca de cinco a sete minutos em fogo baixo. Mexa constantemente com uma espátula.

Passo 4. Adicione cubos de batata descascada à água onde as almôndegas foram cozidas. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 5. Após 10 minutos, adicione os vegetais fritos aqui.

Passo 6. Para os bolinhos, bata o ovo da galinha, o sal e a farinha.

Passo 7. Coloque esta massa em porções na sopa usando uma colher de sopa.

Passo 8. Os bolinhos cozinharão rapidamente e flutuarão na superfície. Cozinhe por cerca de 5 minutos para inchar.

Passo 9. Retorne nossas almôndegas à sopa, adicione sal e pimenta a gosto.

Passo 10. A canja de galinha com bolinhos e almôndegas está pronta. Sirva-se de um pouco de vegetação!

Sopa de caldo de galinha com bolinhos de batata

A canja de caldo de galinha com bolinhos de batata irá deliciar-se pelo seu sabor interessante, aspecto apetitoso e valor nutritivo. A solução perfeita para uma grande refeição caseira. Sirva a sopa brilhante com pão, ervas ou creme de leite. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Presunto de frango – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 600 gr.
• Farinha – 150 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 litros.
• Sal – 8 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a coxa de frango em uma panela, acrescente água e leve para ferver. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, certifique-se de retirar a espuma.

Passo 2.Em seguida, esfrie o frango cozido e separe a carne dos ossos. Descasque e descasque imediatamente 300 gramas de batatas, cenouras e cebolas. Lavamos os vegetais em água.

Passo 3. Corte as batatas descascadas em cubinhos e coloque-as em uma panela.

Passo 4. Coloque a carne do frango na mesma panela e recheie tudo com caldo de galinha coado. Se não houver líquido suficiente, você pode colocar um pouco de água fervente. Deixe o conteúdo ferver novamente e cozinhe por 15 minutos.

Passo 5. Para os bolinhos precisaremos de purê de batata, ovo, farinha e sal. O purê de batata pode ser preparado enquanto o frango cozinha.

Passo 6. Combine todos esses produtos em um prato comum.

Passo 7. Amasse bem com as mãos até formar um caroço denso.

Passo 8. Ao mesmo tempo, pique as cebolas e rale as cenouras.

Passo 9. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios, cerca de 5 minutos em fogo moderado.

Passo 10. Divida a massa de batata em partes e enrole cada uma até formar uma salsicha fina.

Passo 11. A seguir, cortamos essas salsichas em pequenos pedaços.

Passo 12. Adicione sal à sopa fervente e coloque nossos bolinhos aqui. Misture-os cuidadosamente para que não grudem. Depois que os bolinhos flutuarem, acrescente a folha de louro, a fritura e os temperos desejados. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos.

Passo 13. A sopa de caldo de galinha com bolinhos de batata está pronta. Sirva à mesa!

Canja de galinha com bolinhos de semolina

A canja de galinha com bolinhos de sêmola é uma sopa de dar água na boca, perfeita para um grande jantar em família. Este prato quente irá deliciá-lo não só pelo seu sabor brilhante, mas também pelas suas propriedades nutricionais. Certifique-se de anotar nossa ideia culinária comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Batatas – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave o frango e corte-o em porções.

Passo 3. Coloque esses pedaços em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Também mandamos aqui a cebola descascada e o louro. Após ferver, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Certifique-se de adicionar sal e remover a espuma no processo.

Passo 4. Lave as batatas descascadas em água e corte em cubos. Mergulhe no caldo de galinha preparado e cozinhe por 20 minutos.

Passo 5. Para os bolinhos, prepare a semolina e bata o ovo e o sal separadamente.

Passo 6. Despeje a semolina na mistura de ovos e misture bem.

Passo 7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque aqui a nossa massa de semolina em porções. Frite panquecas perfeitas.

Passo 8. Coloque todas as panquecas de massa de sêmola douradas em um prato.

Passo 9. Em seguida, coloque-os em uma panela com a sopa e cozinhe por 3 minutos.

Etapa 10. Em seguida, você pode remover as panquecas da sopa e cortá-las com cuidado para obter um formato redondo atraente. Em seguida, coloque-o novamente na sopa e deixe ferver por alguns minutos.

Passo 11. A canja de galinha com bolinhos de semolina está pronta. Sirva com algumas verduras!

Sopa de caldo de galinha com bolinhos e cogumelos

A canja de caldo de galinha com bolinhos e cogumelos é um prato saboroso e satisfatório, ideal para um almoço em família. Uma guloseima tão deliciosa definitivamente não deixará ninguém indiferente. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Caldo de galinha – 1l.
• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Endro – 30 gr.
• Requeijão – 50 gr.
• Manteiga – 2 colheres de chá.
• Creme de leite – 3 colheres de chá.
• Farinha – 6 colheres de chá.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 500ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos bem organizados. Mergulhe o produto em caldo de galinha fervente, acrescente meio litro de água e cozinhe por 20 minutos.

Passo 2. Pique a cebola finamente com uma faca, corte as cenouras em tiras finas ou rale-as no ralador grosso.

Passo 3. Cortamos os cogumelos bem lavados em rodelas finas.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite primeiro a cebola, depois acrescente as cenouras e os cogumelos. Frite todos os ingredientes juntos por cerca de 7 minutos.

Passo 5. Transfira os legumes fritos e os cogumelos para a sopa de batata. Cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 6. Agora vamos preparar os bolinhos. Em uma tigela funda, misture o queijo cottage, a manteiga amolecida, a gema, o creme de leite e o sal.

Passo 7. Adicione a farinha aqui e misture tudo bem.

Passo 8. Separadamente, bata a clara do ovo até formar picos moles.

Passo 9. Coloque a massa proteica na massa principal e misture delicadamente.

Passo 10. Agora transfira a massa para a sopa em porções usando uma colher de sopa. Depois que os bolinhos flutuarem, cozinhe-os por alguns minutos. Adicione sal, especiarias e ervas picadas à sopa.

Passo 11. A sopa de caldo de galinha com bolinhos e cogumelos está pronta. Sirva à mesa!

Sopa de caldo de galinha com bolinhos de farinha e ovo

A canja de caldo de galinha com bolinhos de farinha e ovos é uma opção culinária interessante para um farto jantar em família. Este prato quente resulta incrivelmente saboroso e aromático. É fácil de preparar. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango – 250 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Tempero universal - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Água – 2 litros.
• Salsa – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o frango em pedaços e coloque em uma panela. Encha com água, deixe ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos. Certifique-se de salgar o caldo e remover a espuma no processo.

Passo 2. Depois de cozido, retire o frango do caldo e deixe esfriar.

Passo 3. Descasque as batatas, enxágue bem em água e corte em cubos ou cubos.

Passo 4. Coloque as batatas preparadas no caldo e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Passo 5. Separe a carne de frango resfriada dos ossos e pique um pouco.

Passo 6. Pique a cebola e rale as cenouras. Frite os legumes em uma frigideira com óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 7. Adicione os vegetais fritos e os pedaços de frango à frigideira com as batatas.

Passo 8. Agora vamos preparar os bolinhos. Quebre um ovo de galinha em um prato fundo, adicione uma colher de sopa de água e um pouco de sal.

Passo 9. Bata os ingredientes com um garfo e acrescente a farinha aqui.

Passo 10. Sove uma massa homogênea e sem grumos.

Passo 11. Adicione temperos, alho picado e louro à sopa. Usando uma colher de chá, mergulhe nossa massa aqui em porções.

Etapa 12Esperamos até que todos os bolinhos flutuem na superfície. Depois disso, você pode desligar o fogão.

Passo 13. A sopa de caldo de galinha com bolinhos de farinha e ovo está pronta. Sirva com algumas verduras!

Sopa com bolinhos de queijo em caldo de galinha

Sopa com bolinhos de queijo em caldo de galinha definitivamente não deixará ninguém indiferente e diversificará muito a mesa de jantar. O prato quente acaba sendo interessante no sabor, aromático e nutritivo. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Sêmola – 100 gr.
• Queijo duro – 80 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Espinafre – 50 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Manteiga – 50 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro - para servir.

Para caldo de galinha:

• Costas de frango – 400 gr.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Raiz de aipo – 0,25 unid.
• Água – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, prepare todos os ingredientes do caldo de galinha. Lave bem as cenouras, cebolas e raiz de aipo e retire as cascas e cascas.

Passo 2. Coloque o frango e os legumes em uma panela. Encha-os com água e deixe ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Durante o processo, certifique-se de remover a espuma.

Passo 3. Depois de pronto, retire todos os ingredientes do caldo com uma escumadeira.

Passo 4. Agora prepare todos os outros ingredientes. Você pode pré-aquecer imediatamente o forno a 180°.

Passo 5. Coloque os ovos de galinha, a semolina e o sal em uma tigela funda e rale o queijo aqui em um ralador fino.

Passo 6. Bata o conteúdo da tigela com um liquidificador de imersão.

Passo 7. Divida a massa resultante em três partes iguais. Despeje a massa em pratos diferentes. Adicione a pasta de tomate em um prato e o espinafre no segundo.

Etapa 8Mais uma vez, amasse todos os ingredientes. Assim obtemos três massas de queijo de cores diferentes.

Passo 9. Cubra a assadeira com pergaminho e coloque aqui todas as massas preparadas.

Passo 10. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire e deixe esfriar.

Etapa 11. Corte os pedaços resfriados em cubos perfeitos.

Passo 12. Mergulhe os bolinhos de queijo originais no caldo de galinha e deixe ferver novamente. Em seguida, cozinhe por 5 minutos. Adicione sal e pimenta preta moída.

Passo 13. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar sob a tampa por cerca de 10 minutos.

Passo 14. A sopa com bolinhos de queijo em caldo de galinha está pronta. Despeje em tigelas e experimente!

Sopa de caldo de galinha com bolinhos de alho

A canja de caldo de galinha com bolinhos de alho é um prato saboroso, aromático e farto que vai diversificar o cardápio do almoço. Uma guloseima tão deliciosa definitivamente não deixará ninguém indiferente. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Batatas – 350 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Cebola – 70 gr.
• Endro – 15 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para caldo de galinha:

• Frango – 300 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Água – 1,8 litros.

Para os bolinhos:

• Farinha – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 50ml.
• Sal – 0,3 colher de chá.
• Endro – 15 gr.
• Alho – 2 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Coloque o filé de frango em uma panela, encha com água e acrescente uma folha de louro.

Passo 3. Leve o caldo para ferver e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Durante o processo, certifique-se de remover a espuma. Quando estiver pronto, coe o caldo e deixe esfriar a carne.O filé cozido pode ser utilizado em outros pratos ou cortado e adicionado à nossa sopa.

Passo 4. Agora vamos preparar outros produtos. Pique as cebolas e rale as cenouras.

Passo 5. Frite os vegetais em óleo vegetal por cerca de 5-7 minutos até dourar.

Passo 6. Para os bolinhos, coloque água em uma tigela funda, adicione sal e quebre o ovo de galinha.

Passo 7. Pressione o alho aqui ou rale.

Passo 8. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 9. Complementamos nossa mistura com endro picado.

Passo 10. Adicione a farinha aqui e sove uma massa homogênea.

Passo 11. Forme um caroço denso com as mãos e deixe agir por 15 minutos.

Passo 12. Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos.

Passo 13. Coloque as batatas no caldo de galinha fervente e cozinhe por 15 minutos.

Passo 14. Divida a massa em partes e forme salsichas finas.

Passo 15. A seguir, essas salsichas precisam ser cortadas em pedaços pequenos.

Passo 16. É isso que fazemos com o resto da massa.

Passo 17. Depois que as batatas da sopa estiverem prontas, coloque os legumes fritos na panela.

Passo 18. Em seguida, coloque imediatamente nossos bolinhos de alho. Esperamos que flutuem e depois cozinhemos por 5 minutos.

Passo 19. Alguns minutos antes de cozinhar, adicione sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 20. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar um pouco.

Passo 21. A sopa de caldo de galinha com bolinhos de alho está pronta. Fique a vontade!