Sopa de carne

A carne bovina é um produto saudável e incrivelmente farto. Faz os caldos mais ricos e nutritivos. Por isso, sugerimos preparar sopas com adição de carne bovina. Confira esta seleção colorida de 10 receitas deliciosas com descrições detalhadas do processo. Diversifique o seu cardápio de almoço.

Sopa Kharcho com carne - receita clássica

A sopa Kharcho é particularmente nutritiva, assertiva e rica em sabor. Prepare com carne bovina. Para fazer isso, use uma receita caseira clássica e querida.

1. 
   Como preparar uma sopa de carne simples e saborosa? Primeiro vamos preparar o caldo. Ferva a carne, previamente cortada em vários pedaços. Cozinhando por 1,5 horas.
2. 
   Após o cozimento, coe o caldo, separe a carne do osso e divida em cubinhos.
3. 
   Ferva o caldo novamente e acrescente o arroz e a carne picada. Sal a gosto, cozinhe por 10 minutos e acrescente o extrato de tomate.
4. 
   Pique a cebola e cozinhe em óleo vegetal. No processo, polvilhe com farinha e mexa.
5. 
   Coloque a cebola na panela. Também enviamos aqui raiz de salsa ralada e louro.
6. 
   Adicione nozes picadas. Após 5 minutos, salte suneli e despeje o suco de romã sem açúcar. Sal a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
7. 
   Neste momento, pique a pimenta, o alho, o coentro e o manjericão.
8. 
   Adicione temperos ao prato. Polvilhe a peça de trabalho com pimenta moída. Retire do fogo, embrulhe em uma toalha e deixe por 10 minutos.
9. 
   Despeje a sopa kharcho preparada em tigelas e divirta-se!

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Como preparar sopa de ervilha com carne bovina?

A apetitosa e rica sopa de ervilhas é perfeitamente complementada com carne bovina. Este prato é ideal para um almoço em família. Prepare-o de acordo com uma receita simples e passo a passo que até cozinheiros novatos podem preparar.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 400 gr.
• Ervilhas – 200 gr.
• Água – 2,5 litros.
• Cebola – 1 unid.
• Alho-poró – 200 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 300 gr.
• Aipo – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Cravo – 3 unid.
• Pimenta preta – 7 unid.
• Salsa picada – 1 colher de sopa.
• Endro picado – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 15 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Creme de leite - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepare o caldo de carne bovina, cebola, uma cenoura e folhas de alho-poró. Quando a carne ficar macia, acrescente pimenta e louro. O cozimento levará aproximadamente 1,5 horas.

Passo 2. Frite a cenoura picada, o aipo e o alho-poró em óleo vegetal e manteiga. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos.

Passo 3. Em seguida, retire a carne, deixe esfriar e pique.

Passo 4. Coe o caldo com uma peneira.

Passo 5. Leve novamente o caldo ao fogo, acrescente a carne, os legumes, as ervilhas e os cubos de batata. Sal e coloque temperos aqui. Quando as ervilhas e as batatas ficarem macias, acrescente o alho e as ervas.

Passo 6. A apetitosa sopa de ervilha com carne está pronta. Sirva com creme de leite.

Receita passo a passo para fazer sopa de macarrão com carne

Um prato original para a sua mesa de jantar é a sopa de carne com macarrão. Tal tratamento será incrivelmente satisfatório e rico em sabor. Confira esta receita culinária vibrante.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Água – 3 litros.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates no próprio suco – 3 unid.
• Sal - a gosto.
• Verduras secas - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o macarrão:

• Farinha – 0,5 kg.
• Ovo – 3 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque imediatamente a carne para ferver. Neste momento, amasse cuidadosamente a massa de macarrão com ovos, farinha e sal. Abra a massa, enrole em um rolo e corte em tiras finas. Nós os deixamos secar.

Passo 2. Corte a cebola em meias argolas finas.

Passo 3. Rale as cenouras e frite-as em óleo vegetal.

Passo 4. Complemente o vegetal com cebola. Cozinhe os legumes até ficarem macios e adicione os tomates ao suco. Cozinhe por mais 6 minutos em fogo baixo.

Etapa 5.Descasque as batatas e corte-as em tiras finas. Colocamos no caldo de carne preparado.

Passo 6. Assim que o vegetal ficar macio, coloque o macarrão seco na preparação.

Passo 7. Adicione legumes cozidos à mistura.

Passo 8. Salgue a guloseima e polvilhe com especiarias. Cozinhe por mais três minutos e desligue o fogão.

Passo 9. A rica sopa de macarrão com carne está pronta. Tente!

Sopa simples de carne e batata

É muito fácil preparar um prato farto para o almoço. Anote esta receita simples de sopa de carne e batata. A guloseima será rica e saborosa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 150 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Aletria – 30 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal – 10 ml.
• Água – 1,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Descasque os legumes e lave a carne.

Passo 2. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos.

Passo 3. Encha os pedaços com água e leve ao fogo. Adicione um pouco de sal.

Passo 4. Corte algumas cenouras com uma faca.

Passo 5. Rale a outra parte.

Passo 6. Pique as cebolas.

Passo 7. Frite em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 8. Coloque aqui as cenouras raladas.

Passo 9. Cozinhe os legumes até ficarem macios em fogo moderado.

Passo 10. Corte o pimentão sem sementes em cubos.

Passo 11. Fazemos o mesmo com as batatas.

Passo 12. Após uma hora de cozimento da carne, coloque as batatas na panela.

Passo 13. Quando o conteúdo ferver, adicione pedaços de pimenta e cenoura.

Passo 14. Assim que as batatas ficarem macias, adicione a aletria aqui.

Passo 15. Disponha os vegetais. Retire o prato do fogão e deixe fermentar por 10 minutos.

Passo 16. Sopa caseira simples com batata e carne está pronta!

Sopa de feijão com carne e feijão vermelho

Uma sopa farta e rica em vitaminas para o almoço é feita com carne bovina e feijão vermelho. Uma guloseima brilhante e saborosa não deixará ninguém indiferente. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Feijão vermelho – 200 gr.
• Chucrute - 200 gr.
• Batatas – 800 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 3 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne em pedaços médios, encha com água e leve ao fogo. Cozinhando por cerca de uma hora.

Passo 2. Depois de uma hora, coloque aqui o feijão, que deixamos de molho com 3 a 4 horas de antecedência. O produto irá cozinhar por cerca de 30-40 minutos.

Passo 3. Seguindo o feijão, coloque os cubos de batata no caldo.

Passo 4. Quando a comida estiver meio cozida, coloque o repolho na panela e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 5. Complementamos o preparo com cenouras salteadas, cebolas e extrato de tomate. Salgue e apimente o prato e leve ao fogo até que o feijão e a batata estejam macios.

Passo 6. A apetitosa sopa caseira está pronta. Podes tentar!

Sopa simples e deliciosa de arroz com carne

Uma sopa fácil de preparar e incrivelmente saborosa para o seu almoço - arroz com carne bovina. Este prato irá deliciar-se com as suas propriedades nutricionais e aroma brilhante. Tente!

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne com osso – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Arroz – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Creme de leite - para servir.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários.

Passo 2.Ferva a carne em água até obter um caldo rico. Isso levará aproximadamente 1,5 horas.

Etapa 3. Vamos começar a cortar. Pique o tomate.

Passo 4. Transfira para a frigideira.

Passo 5. Separe uma colher do caldo pronto.

Passo 6. Despeje no tomate.

Etapa 7. Ferva a peça de trabalho em fogo baixo por alguns minutos. No processo, amasse o conteúdo com um garfo.

Passo 8. Neste momento, pique a cebola.

Passo 9. Coloque na massa de tomate. Cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 10. Prepare o arroz. Deve ser enxaguado abundantemente com água.

Passo 11. Coloque os vegetais preparados no caldo.

Passo 12. Em seguida, colocamos o arroz.

Passo 13. Salgue o conteúdo a gosto.

Passo 14. Polvilhe com pimenta moída. Cozinhe o prato por mais 20 minutos e retire do fogo.

Etapa 15. Despeje imediatamente a sopa pronta em tigelas.

Passo 16. Complementamos a guloseima com creme de leite e ervas aromáticas. Você pode servir à mesa!

Receita passo a passo para fazer sopa de tomate com carne bovina

A sopa de tomate brilhante é especialmente nutritiva com a adição de carne bovina. Um prato caseiro diversificará perfeitamente o seu cardápio e surpreenderá agradavelmente pelo seu sabor rico. Tome nota!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Tomates no próprio suco – 200 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Pimentão – 1 unid.
• Pimenta malagueta – 40 gr.
• Batatas – 200 gr.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Água – 2,5 litros.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro moído - a gosto.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne e corte-a em cubinhos.

Passo 2. Moa a cebola, a pimenta e o alho.

Passo 3. Divida o pimentão sem sementes em um cubo.

Passo 4. Divida as batatas descascadas em cubos.

Passo 5. Rale as cenouras.

Etapa 6.Frite a carne em óleo por cerca de 10 minutos.

Passo 7. Doure também as cenouras.

Passo 8. Adicione a cenoura com a cebola, a pimenta e o alho.

Passo 9. Adicione vegetais à carne. Frite por 5 minutos.

Passo 10. Adicione farinha, sal e temperos aos ingredientes. Mexa e cozinhe por mais três minutos.

Passo 11. Encha o conteúdo com um litro de água.

Passo 12. Adicione as batatas e o pimentão. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Passo 13. Coloque os tomates no suco e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogão.

Passo 14. Despeje a sopa pronta em tigelas e sirva com ervas frescas!

Como fazer sopa de carne e grão de bico?

O grão de bico é um produto muito farto e saudável. Pode ser usado para fazer uma deliciosa sopa caseira de carne. Uma ótima ideia culinária para o jantar em família!

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne com osso – 500 gr.
• Grão de bico – 1 colher de sopa.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 2-3 unid.
• Água – 3 litros.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Verduras secas - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe o grão de bico em água fria por 8 a 12 horas de antecedência.

Passo 2. Cozinhe a carne por 1 hora até obter um caldo rico. No final do processo adicione sal a gosto.

Passo 3. Escorra a água do grão de bico inchado. Lavamos o próprio produto com água.

Passo 4. Quando a carne estiver cozida, retire a carne do caldo. Deixe esfriar e retire com cuidado a carne do osso.

Passo 5. Coloque o grão de bico no caldo quente. Cozinhe por cerca de uma hora.

Passo 6. Depois de um tempo, coloque cubos de batata nele.

Passo 7. Corte as cenouras e as cebolas em tiras finas. Coloque em um prato comum.

Passo 8. Coloque a carne na mistura.

Passo 9. Salgue a peça de trabalho e polvilhe com especiarias. Deixe ferver e retire do fogo.

Etapa 10A sopa caseira de carne e grão de bico está pronta!

Deliciosa sopa de trigo sarraceno com carne

Um deleite original para a sua mesa é a sopa de trigo sarraceno com carne bovina. Este prato irá surpreender agradavelmente a sua família pelo seu valor nutritivo e sabor brilhante. Obtenha a sua ideia de menu de almoço!

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne com osso – 350 gr.
• Trigo sarraceno – 80 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Água – 2 litros.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Sal – 20 gr.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Folha de louro – 2 unid.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe a carne em uma panela com água até ficar cozida. Isso levará aproximadamente 1,5 horas. No final adicione sal a gosto.

Passo 2. Frite rapidamente o trigo sarraceno em uma frigideira aquecida.

Passo 3. Frite as cebolas picadas com as cenouras raladas em óleo vegetal.

Passo 4. Corte as batatas em cubos. Enviamos o produto para o caldo preparado.

Passo 5. Após as batatas, acrescente o trigo sarraceno.

Passo 6. Após 20 minutos, coloque os vegetais na panela.

Passo 7. Adicione temperos e alho picado à mistura. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogão.

Passo 8. No final, acrescente ervas frescas à sopa. Deixe o prato descansar por 10-15 minutos.

Passo 9. Uma delícia deliciosa para o seu almoço está pronta!

Sopa vietnamita de pho bo com carne

A apetitosa sopa vietnamita Pho Bo com carne é preparada muito rapidamente. É isso que distingue a vibrante culinária do Sudeste Asiático. Mime-se a si e aos seus entes queridos com um prato original e saboroso.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Caldo de carne – 1 l.
• Lombo de vaca – 200 gr.
• Macarrão de arroz – 200 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Pepino – 1 unid.
• Repolho à Pequim – 2 folhas.
• Coentro – 1 cacho.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Molho Sriracha – 1 colher de chá.
• Óleo de gergelim – 1 colher de chá.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Molho de peixe – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque imediatamente o caldo para aquecer no fogão. Neste momento, cortamos o lombo em placas finas. Pique o repolho e as verduras. Divida o pepino e a cenoura em tiras finas.

Passo 2. Coloque as cenouras no caldo fervente. Cozinhe por três minutos e adicione os três molhos. Adicione a carne e cozinhe por mais dois minutos. Apresentamos o resto dos produtos. Deixe no fogo por mais um minuto, acrescente o óleo de gergelim e retire do fogo. Sal a gosto.

Passo 3. Separadamente, ferva o macarrão de arroz conforme indicado na embalagem. Isso geralmente leva alguns minutos.

Passo 4. Coloque o macarrão em pratos e despeje sobre eles a mistura quente da panela.

Passo 5. A sopa vietnamita brilhante de carne está pronta. Sirva imediatamente e experimente!