Sopa de almôndega

A sopa de almôndega é uma solução muito saborosa e satisfatória para a mesa da sua casa. Esta deliciosa sopa é ideal para um almoço em família. Existem várias opções de culinária, mas reunimos as melhores em nossa comprovada seleção culinária de dez receitas passo a passo com fotografias.

Sopa com almôndegas picadas - uma receita clássica

Sopa com almôndegas picadas é uma receita clássica que definitivamente vale a pena observar para um farto almoço em família. Este prato revela-se muito rico, satisfatório e atraente. E é preparado com os ingredientes mais simples, então não deixe de experimentar!

1. 
   Como fazer a mais deliciosa sopa de almôndega? Prepararemos todos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Derreta a manteiga.Meça a quantidade necessária de carne picada. Deve estar completamente descongelado.
3. 
   Despeje a manteiga derretida na carne picada, acrescente a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino moída.
4. 
   Misture bem a carne picada e os temperos até ficar homogêneo. Você também pode vencer com as mãos.
5. 
   Você pode começar a fazer almôndegas com a massa de carne resultante.
6. 
   Recomenda-se rolar bolinhas com as mãos molhadas.
7. 
   Você precisa obter bolas idênticas e perfeitas. Coloque-os em um prato a uma curta distância um do outro.
8. 
   Leve a água para ferver em uma panela, acrescente a folha de louro, o sal e a pimenta. Coloque cuidadosamente as almôndegas em água fervente e deixe ferver novamente.
9. 
   Depois de ferver novamente com as almôndegas, a espuma começará a se formar. Definitivamente iremos removê-lo.
10. 
    Depois de ferver, cozinhe as almôndegas por cerca de 10 minutos.
11. 
    Em seguida, retire temporariamente as almôndegas do caldo.
12. 
    Neste momento, descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos.
13. 
    Mergulhe os cubos de batata no caldo preparado e deixe ferver novamente.
14. 
    Você também pode adicionar mais sal e pimenta a gosto.
15. 
    Pique a cebola finamente com uma faca e rale as cenouras.
16. 
    Coloque os legumes em uma frigideira com óleo vegetal.
17. 
    Frite-os até ficarem macios, mexendo de vez em quando.
18. 
    Ferva as batatas por cerca de 10 minutos e depois coloque os legumes fritos na frigideira.
19. 
    Você pode adicionar almôndegas cozidas imediatamente aqui.
20. 
    Lavamos e secamos as verduras e cortamos finamente com uma faca.
21. 
    Adicione ervas aromáticas à nossa sopa, deixe ferver novamente e desligue o fogo. Em seguida, feche a panela com a sopa com tampa e deixe por 10-20 minutos.
22. 
    A sopa com almôndegas picadas segundo a receita clássica está pronta. Fique a vontade!

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Sopa simples com almôndegas e batatas

Esta sopa simples de almôndega e batata é perfeita para o seu menu de almoço. Sirva um prato apetitoso e rico com pão, ervas aromáticas, creme de leite e outros complementos - como quiser. Para preparar, use nossa ideia de culinária passo a passo.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 3

Ingredientes:

• Batatas – 4 unid.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Água – 1 litro.
• Cebola verde – 4 penas.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Descascamos os legumes e enxaguamos com água.

Passo 2. Corte as batatas em cubos e coloque-as em uma panela. Também mandamos aqui cebola picada e cenoura ralada.

Passo 3. Encha os alimentos com água, adicione sal e louro. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos.

Passo 4. Misture bem a carne picada com sal, pimenta e clara de ovo. Da massa resultante fazemos almôndegas redondas e perfeitas.

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Passo 5. Coloque cuidadosamente as almôndegas no caldo de legumes preparado. Cozinhe por mais cerca de 7 minutos.

Passo 6. Prove a sopa e adicione sal e pimenta se necessário. Também enviamos cebolinha picada para cá. Cozinhe a sopa por mais alguns minutos e desligue o fogo.

Passo 7. Uma sopa simples com almôndegas e batatas está pronta. Despeje em pratos e sirva!

Sopa de queijo com almôndegas e queijo derretido

A sopa de queijo com almôndegas e queijo derretido é particularmente nutritiva e tem um sabor original. Será impossível resistir a uma guloseima tão picante com a adição de queijo de pasta mole.Uma sopa apetitosa complementará brilhantemente os seus grandes jantares em família. Tente!

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 400 gr.
• Carne picada – 250 gr.
• Queijo fundido – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água – 1,5 litros.
• Folha de louro – 2 unid.
• Endro – 2 ramos.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Pique a cebola finamente com uma faca e rale as cenouras num ralador grosso.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e acrescente aqui a cebola. Frite até ficar transparente por cerca de 5 minutos.

Passo 4. Coloque a carne picada em uma tigela funda, acrescente um ovo de galinha, sal, uma mistura de pimentão e metade da cebola frita. Homogeneizar.

Etapa 5. Usando as mãos molhadas, forme pequenas bolas com a massa resultante.

Passo 6. Adicione as cenouras raladas às cebolas restantes na frigideira e frite os legumes juntos por mais 5 minutos.

Passo 7. Leve a água para ferver em uma panela e acrescente os vegetais fritos.

Passo 8. Em seguida, coloque as almôndegas na panela, deixe ferver novamente e cozinhe por mais 15 minutos.

Passo 9. Corte as batatas descascadas em cubinhos.

Passo 10. Também adicionamos batatas à sopa e cozinhamos por 10 minutos.

Passo 11. Adicione sal e temperos à sopa a gosto.

Passo 12. Rale o queijo fundido com um ralador de dentes finos.

Passo 13. Mergulhamos também o queijo ralado na sopa e cozinhamos até derreter completamente.

Passo 14. Em seguida, desligue o fogo e retire a folha de louro da sopa.

Passo 15. A sopa de queijo com almôndegas e queijo derretido está pronta. Experimente logo!

Sopa Simples de Almôndega e Arroz

Uma simples sopa com almôndegas e arroz diversificará perfeitamente a sua mesa de jantar. Sirva um prato quente e rico com pão, ervas aromáticas, creme de leite e outros complementos - o que você mais gostar. Mime você e sua família com uma solução culinária incrivelmente nutritiva!

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Caldo de carne – 1,5 l.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Arroz – 75 gr.
• Endro – 5 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para as almôndegas:

• Carne picada – 400 gr.
• Pão branco – 2 fatias.
• Leite de vaca – 100 ml.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a cebola finamente com uma faca. Corte a crosta do pão branco, despeje o leite sobre o miolo e deixe por 10 minutos.

Passo 2. Em uma tigela grande, misture a carne picada, o pão espremido com leite, a cebola picada, o sal e a pimenta. Misture tudo bem, cubra com filme plástico e deixe por 30 minutos.

Passo 3. Para a sopa, corte a cebola e as cenouras em rodelas finas.

Passo 4. Frite os vegetais até ficarem macios em óleo vegetal. Em seguida, transfira-os para caldo de carne fervente e cozinhe por 5 minutos.

Passo 5. Com as mãos molhadas, forme pequenas almôndegas com a carne picada preparada.

Passo 6. Também enviamos as almôndegas para o caldo fervente.

Passo 7. Adicione também arroz à sopa. Cozinhe tudo junto por cerca de 10 minutos. No final acrescente ervas e, se necessário, mais sal e temperos.

Passo 8. A sopa simples com almôndegas e arroz está pronta. Sirva e divirta-se!

Sopa com almôndegas e aletria

A sopa de almôndega e macarrão é uma solução culinária simples e incrivelmente saborosa para um jantar em família.Esta deliciosa sopa é uma dádiva de Deus para uma família numerosa. É preparado de forma fácil e com os ingredientes mais simples. Recomendamos que tome nota da nossa ideia culinária!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Cebola – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Aletria – 50 gr.
• Água – 2 litros.
• Verdes - opcional.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Corte as batatas descascadas em cubinhos. Pique finamente as cebolas descascadas e rale as cenouras.

Passo 3. Moa a carne em uma tigela funda por meio de um moedor de carne. Adicione metade da cebola picada, ovo de galinha, sal e temperos à carne picada resultante. Homogeneizar.

Passo 4. Com as mãos molhadas, forme pequenas almôndegas com a carne picada resultante.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite o restante das cebolas e cenouras por cerca de 5 minutos.

Passo 6. Leve a água para ferver em uma panela e adicione sal. Coloque imediatamente as almôndegas em água fervente, deixe ferver novamente e acrescente as batatas. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Durante o processo de cozimento, remova a espuma. No final junte os legumes fritos e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 7. Adicione o macarrão à sopa, cozinhe por alguns minutos e polvilhe a guloseima com temperos. Desligue o fogo e deixe a sopa ferver, tampada, por 15 minutos.

Passo 8. A sopa com almôndegas e macarrão está pronta. Sirva e avalie o prato quente!

Deliciosa sopa com almôndegas de frango picado

A deliciosa sopa de almôndega de frango é perfeita para a sua mesa de jantar.Sirva um prato apetitoso e rico com pão, ervas frescas, creme de leite e outros complementos - como quiser. Para preparar, observe o passo a passo da nossa ideia culinária.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 5 unid.
• Frango picado – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras grandes – 1 unid.
• Aletria – 100 gr.
• Verduras secas - a gosto.
• Folha de louro - opcional.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários. Descasque as batatas e lave-as. Também descascamos as cenouras.

Passo 2. Corte uma cebola e uma cenoura em cubos pequenos.

Passo 3. Frite os vegetais em óleo vegetal por cerca de 10 minutos até ficarem macios.

Passo 4. Leve água e sal para ferver e adicione os vegetais fritos. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Passo 5. Adicione a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino moída ao frango picado. Misture tudo bem até ficar homogêneo.

Passo 6. Com as mãos molhadas, forme almôndegas bem cuidadas com frango picado.

Passo 7. Mergulhe as almôndegas prontas em nossa sopa fervente.

Passo 8. Deixe a guloseima ferver novamente e cozinhe por cerca de 7 minutos.

Passo 9. Adicione também cubos de batata à sopa. Cozinhe até ficar macio.

Passo 10. Ao final, acrescente os temperos da lista. Adicione também aletria, cozinhe por alguns minutos e desligue o fogo.

Passo 11. A deliciosa sopa com almôndegas de frango picado está pronta. Despeje em pratos e sirva!

Sopa com almôndegas de peixe picado

Sopa com almôndegas de peixe picado surpreende pelo seu incrível valor nutricional e sabor interessante. Será difícil resistir a uma guloseima tão gostosa.Uma apetitosa sopa com adição de produto de peixe é ideal para um farto e farto almoço em família.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 800 gr.
• Peixe picado – 300 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 6 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída – 0,3 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Água – 2,5 litros.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque em uma panela.

Passo 3. Também enviamos sal e folhas de louro para cá.

Passo 4. Encha tudo com água, leve para ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Passo 5. Pique uma cebola e rale as cenouras. Coloque os legumes em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 6. Frite os alimentos até ficarem macios em fogo moderado.

Passo 7. Adicione aqui a pasta de tomate, misture tudo bem e frite por mais 5 minutos.

Passo 8. Pique a segunda cebola e misture com o peixe picado. Também adicionamos sal e especiarias. Misture bem.

Passo 9. Usando as mãos molhadas, forme almôndegas perfeitas com a carne picada resultante.

Passo 10. Adicione os vegetais com pasta de tomate à panela e mexa.

Passo 11. Em seguida, coloque cuidadosamente as almôndegas na sopa. Cozinhe por 10 minutos e desligue o fogo.

Passo 12. A sopa com almôndegas de peixe picado está pronta. Sirva com ervas aromáticas!

Sopa com almôndegas e cogumelos

A sopa com almôndegas e cogumelos irá deliciar-se não só com o seu sabor brilhante, mas também com o seu aroma incrível. Os cogumelos conferem esta particularidade a um prato quente.Se pretende agradar a si e à sua família com um almoço atraente e satisfatório, sem complicações desnecessárias, então tome nota da nossa ideia culinária.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 2 unid.
• Carne picada – 400 gr.
• Cogumelos Champignon – 7 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Arroz – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Verdes – 3 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem os cogumelos em água e corte-os em cubos.

Passo 3. Pique a cebola finamente com uma faca.

Passo 4. Corte as cenouras em tiras finas ou rale-as em um ralador grosso.

Passo 5. Descasque as batatas, enxágue em água e corte em cubos médios.

Passo 6. Adicione a carne picada com sal e pimenta e misture bem.

Passo 7. Despeje o óleo vegetal na panela e coloque as cenouras aqui.

Passo 8. Frite as cenouras e acrescente cebola, cogumelos e arroz bem lavado.

Passo 9. Misture os ingredientes e frite por cerca de 5 minutos.

Passo 10. Em seguida, coloque as batatas aqui e despeje água fervente sobre tudo. Ferva as batatas até ficarem macias.

Passo 11. Usando as mãos molhadas, transforme a carne picada em almôndegas perfeitas.

Passo 12. Também colocamos as almôndegas na sopa e cozinhamos tudo junto até que estejam prontas.

Passo 13. No final do cozimento, adicione sal, temperos e ervas picadas. Desligue o fogo e mantenha o prato tampado por 10 minutos.

Passo 14. A sopa com almôndegas e cogumelos está pronta. Sirva com cogumelos!

Sopa de trigo sarraceno com almôndegas

A sopa de trigo sarraceno com almôndegas é uma solução culinária original para um grande jantar em família.O prato quente acabado revela-se incrivelmente saboroso, apetitoso e nutritivo. O processo culinário irá deliciá-lo pela sua simplicidade e curta duração. Certifique-se de tomar nota!

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Batatas – 3 unid.
• Trigo sarraceno – 50 gr.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Verdes – 3 ramos.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos médios. Coloque em água fervente com sal e deixe ferver.

Passo 2. Separe e lave bem o trigo sarraceno. Também colocamos em uma panela com batatas.

Passo 3. Em uma tigela separada, misture a carne picada com sal e temperos. Se desejar, você pode adicionar alho picado.

Passo 4. Adicione aqui a cebola picadinha e misture tudo bem.

Passo 5. Para fritar, cortamos também a cebola e ralamos as cenouras no ralador grosso.

Passo 6. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os vegetais por cerca de 5 minutos. Colocamos em nossa panela com sopa.

Passo 7. Com as mãos molhadas, forme bolinhas bem cuidadas com a carne picada e mergulhe também na sopa. Cozinhe até ficar pronto por 15 minutos.

Passo 8. A sopa de trigo sarraceno com almôndegas está pronta. Podes tentar!

Sopa de almôndega de carne moída

A sopa com almôndegas de carne picada é particularmente nutritiva e rica em sabor. Será impossível resistir a uma guloseima tão gostosa. Esta sopa rica e apetitosa se tornará facilmente o seu prato favorito para um grande jantar em família.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 330 gr.
• Carne picada – 300 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Macarrão – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Caril – 0,25 colher de chá.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Salsa – 20 gr.
• Água – 2 litros.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave o arroz com água e coloque em uma panela, acrescente a água, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Etapa 3. Em seguida, esfrie o arroz à temperatura ambiente.

Passo 4. Em uma tigela funda, misture a carne picada e o arroz resfriado. Também enviamos sal e temperos para cá.

Passo 5. Misture bem a carne picada com o arroz e bata várias vezes.

Passo 6. Com as mãos molhadas, forme almôndegas bem cuidadas com a carne picada.

Passo 7. Corte as batatas em cubinhos e coloque-as em uma panela com água. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 8. Pique a cebola finamente com uma faca e rale as cenouras. Frite os legumes em óleo vegetal por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

Passo 9. Coloque aqui os tomates picados, misture e cozinhe tudo junto.

Passo 10. Adicione salsa picada aos vegetais e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 11. Coloque os legumes fritos em uma panela com as batatas e leve tudo para ferver.

Passo 12. Em seguida, adicione as almôndegas preparadas à sopa. Deixe ferver novamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

Etapa 13. Adicione o macarrão à sopa e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 14. Em seguida, adicione ervas picadas e sal à sopa e ferva por alguns minutos.

Passo 15. Desligue o fogão. A sopa pode ficar em infusão, coberta, antes de servir.

Passo 16. A sopa de almôndega de carne moída está pronta. Fique a vontade!