Sopa de almôndega

A sopa de almôndega é o primeiro prato mais delicioso e preferido de muitas pessoas. Existem muitas receitas para esta sopa popular e compartilharemos com vocês 10 receitas passo a passo para fazer sopa de almôndega com fotos passo a passo. Entre estas receitas, certamente encontrará exatamente aquela que praticará regularmente na sua cozinha.

A mais deliciosa sopa com almôndegas de carne moída

Almôndegas de carne são almôndegas muito suculentas com um rico sabor carnudo. A sopa com eles é simplesmente deliciosa! Se você nunca fez sopa com almôndegas antes, com certeza deveria experimentá-la.

1. 
   Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para fazer a sopa de almôndega. Leve produtos frescos e preste atenção principalmente ao fato de a carne picada ser fresca. Seria melhor cozinhar você mesmo.
2. 
   Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em cubinhos com uma faca afiada. Você também pode ralar as raízes.
3. 
   Em óleo vegetal aquecido em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola até dourar.
4. 
   Quando a cebola estiver pronta, comece a preparar as almôndegas picadas. Coloque parte da cebola na carne picada, acrescente um ovo de galinha e sal com temperos. A seu critério, você pode adicionar ervas frescas picadas.
5. 
   Amasse bem a carne picada e forme pequenas almôndegas redondas do mesmo tamanho.
6. 
   Lave os pimentões doces em água corrente e descasque-os. Retire as sementes e as membranas e corte a própria fruta em cubos.
7. 
   Coloque a cenoura picada e o pimentão na frigideira com as cebolas restantes e frite os legumes em fogo baixo, lembrando de mexer.
8. 
   Encha uma panela conveniente com água e deixe ferver. Você pode adicionar folhas de louro e ervas secas, se desejar. Coloque cuidadosamente as almôndegas em água fervente e cozinhe por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione as batatas pré-descascadas em cubos.
9. 
   Depois de dez a quinze minutos, coloque os legumes fritos na panela com a sopa e continue cozinhando o prato até ficar totalmente cozido, não esquecendo de adicionar sal.
10. 
    Despeje a sopa quente e fresca com almôndegas em tigelas e sirva com creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Bom apetite!

Sopa simples e rápida com almôndegas de frango picado

Almôndegas de frango são a versão mais fácil e barata de almôndegas que combinam bem com vegetais no caldo. É muito fácil preparar esta sopa para a alegria das crianças, além disso, a sopa ficará incrivelmente saborosa e com certeza os adultos vão gostar!

Ingredientes:

• Polpa de frango – 300 gr.
• Arroz – 1/3 colher de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 2-3 unid.
• Sal - a gosto
• Verduras frescas ou moídas - a gosto
• Folha de louro – 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Pegue o frango fresco e retire a pele. Lave os pedaços em água corrente, corte-os em pedaços pequenos e passe por um moedor de carne.

2. Adicione sal e pimenta, bem como um ovo de galinha, ao frango picado resultante. Mexa e reserve.

3. Em seguida, enxágue bem o cereal de arroz e ferva até ficar meio cozido. Escorra o arroz acabado se necessário e deixe esfriar um pouco. Adicione o cereal à tigela com o frango picado e amasse bem a carne picada para fazer as almôndegas.

4. Usando uma colher de chá ou com as mãos, forme pequenas almôndegas densas com a carne picada. Deixe-os de lado.

5. Leve ao lume uma panela com água limpa, acrescente sal e louro e leve a água a ferver. Enquanto a água ferve, lave as batatas e as cenouras em água corrente e descasque as raízes. Rale as cenouras num ralador médio e corte as batatas em cubos.

6. Coloque os legumes em água fervente e adicione as almôndegas. Cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos, ou seja, cerca de meia hora. Adicione ervas frescas picadas à sopa aromática preparada com almôndegas ou adicione ervas secas cinco minutos antes de estar pronto.

Receita passo a passo para fazer sopa com almôndegas e macarrão

Sopa com macarrão e almôndegas é um verdadeiro achado para um almoço simples e rápido. Esta sopa saborosa e satisfatória irá agradar tanto a crianças como a adultos. Não perca esta receita e não deixe de experimentar fazer uma sopa tão deliciosa na hora do almoço!

Ingredientes:

• Carne picada (qualquer) – 300 gr.
• Cenouras – 1,5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sêmola – 1 colher
• Aletria – 100 gr.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, descasque as raízes e lave-as em água corrente. Rale as cenouras num ralador médio e pique finamente a cebola com uma faca.

2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e coloque a cebola e parte da cenoura. Refogue os legumes até ficarem translúcidos, sem fritar.

3. Adicione sal e pimenta a uma tigela com carne picada, quebre um ovo de galinha e misture bem. Em seguida, adicione cebola, cenoura e semolina à carne picada. Sove bem a carne picada e deixe descansar por dez minutos.

4. Encha uma panela com água potável e adicione louro e sal. Quando a água começar a ferver, comece a formar as almôndegas. Para isso, molhe as mãos em água fria e forme bolinhas idênticas de carne picada.

5. Coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe até quase ficar pronto. Em seguida, adicione as cenouras restantes e por último adicione a aletria, seguindo as instruções da embalagem.

6. Quando o macarrão estiver cozido, a sopa de almôndega estará pronta. Você pode servir imediatamente à mesa, não esquecendo de decorar cada porção com ervas frescas ou creme de leite.

Uma receita simples de sopa com almôndegas e batatas

Uma sopa simples e saborosa sem nada a mais.Esta sopa pode ser apreciada até por um cozinheiro inexperiente que está a tentar preparar um primeiro prato pela primeira vez. Tente!

Ingredientes:

• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 3-4 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Carne picada – 250-300 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída – ½ colher de chá.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Leve os produtos mais frescos que encontrar na loja ou mercado. Verifique cuidadosamente se a carne picada está fresca antes de cozinhar.

2. Lave as cebolas e as cenouras em água corrente, descasque e pique. No entanto, você pode ralar as cenouras em um ralador médio. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e refogue as raízes até ficarem translúcidas.

3. Comece a preparar as almôndegas picadas. Coloque as cebolas e as cenouras em uma tigela, adicione um ovo de galinha e sal com especiarias.

4. Amasse bem a carne picada com as mãos e, em seguida, forme pequenas almôndegas redondas do mesmo tamanho.

5. Lave os pimentões doces em água corrente e descasque-os. Retire as sementes e as membranas e corte a própria fruta em tiras.

6. Encha uma panela com água limpa e deixe ferver. Não se esqueça de adicionar folha de louro e sal. Coloque cuidadosamente as almôndegas em água fervente e cozinhe-as por literalmente cinco a sete minutos.

7. Enquanto as almôndegas cozinham, enxágue e descasque as batatas. Corte ao acaso ou em cubos, acrescente à sopa junto com o pimentão. Por último, adicione a pasta de tomate ao prato.

8. Despeje a sopa fresca com almôndegas em tigelas e sirva com creme de leite e ervas frescas, se desejar.

Bom apetite!

Sopa rica com almôndegas de frango e arroz

Uma sopa simples e dietética com almôndegas e arroz será uma dádiva de Deus para quem cuida do corpo e se preocupa com o estômago. Com certeza você vai gostar da composição muito simples e do sabor natural de cada produto.

Ingredientes:

• Frango picado ou mistura – 300 gr.
• Arroz – 1/2 colher de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto
• Verduras frescas ou moídas - a gosto
• Folha de louro – 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o frango fresco em água corrente e retire a pele. Passe os pedaços de frango por um moedor de carne pelo menos uma vez, ou talvez duas. Sal e pimenta a carne picada e reserve um pouco.

2. Em seguida, enxágue bem o cereal de arroz e ferva metade até ficar meio cozido. Escorra o arroz acabado e deixe esfriar. Coloque o cereal na tigela com o frango picado, acrescente o ovo de galinha e amasse a carne picada.

3. Leve ao lume uma panela com água limpa, adicione sal e louro e deixe ferver a água. Enquanto a água ferve, lave as cenouras em água corrente e descasque-as. Rale as cenouras em um ralador médio e comece a formar as almôndegas.

4. Com as mãos mergulhadas em água fria, faça bolinhas iguais de carne picada e coloque-as em água fervente. Acompanhe as almôndegas com o restante arroz e as cenouras picadas.

5. Cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos, o que não levará mais de meia hora. Cerca de cinco minutos antes de a sopa ficar pronta, coloque ervas moídas na panela, o que lhe dará sabor adicional.

Sopa de queijo com almôndegas e queijo derretido

As sopas de queijo são apreciadas por muitos pela sua textura delicada e aroma refinado.Convidamos você a preparar uma delicada e deliciosa sopa com almôndegas e queijo derretido, que será um excelente almoço quente.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,3 kg.
• Queijo fundido (mole) – 1-2 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sêmola – 1-1,5 colheres de sopa.
• Batatas frescas – 0,2 kg.
• Cenouras – 0,2 kg.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue qualquer carne fresca picada e adicione sal e pimenta, além de um ovo de galinha. Amasse bem a carne picada, depois acrescente uma colher de semolina à mistura e misture novamente os ingredientes. A carne picada deve descansar por sete a dez minutos.

2. Lave as batatas e as cenouras em água corrente e descasque-as. Coloque as raízes em uma tigela com água fria e reserve.

3. Despeje água potável ou filtrada em uma panela, adicione folha de louro e sal de cozinha, coloque o recipiente no fogão e leve a água para ferver. Enquanto a água ferve, transforme a carne picada em pequenas almôndegas idênticas.

4. Coloque o queijo em cubos em água já fervendo e mexa a água até que o queijo esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione as almôndegas formadas à sopa fervente e cozinhe por cerca de cinco a sete minutos.

5. Enquanto as almôndegas cozinham, corte as batatas em cubos e rale as cenouras num ralador médio. Coloque os vegetais na sopa fervente e reduza o fogo. A sopa com queijo e almôndegas estará pronta quando as batatas estiverem completamente cozidas.

6. Sirva a sopa quente pronta com queijo e almôndegas, guarnecida com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Como preparar sopa de almôndega em panela elétrica?

Você pode cozinhar literalmente qualquer coisa em uma panela elétrica, desde bolo até iogurte. Além disso, este maravilhoso aparelho faz excelentes sopas. Se você não acredita em mim, tente substituir a panela por uma tigela multicooker.

Ingredientes:

• Água potável – 1,5 l.
• Cebolas – 1,5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 2-3 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Carne picada – 250-300 gr.
• Óleo de girassol - para fritar
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Verdes - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários para fazer a sopa de almôndega. Leve produtos frescos e preste atenção principalmente ao fato de a carne picada ser fresca.

2. Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em cubinhos com uma faca afiada. Você também pode ralar as raízes. Coloque a multicozinha no modo “Fritar legumes” por dez minutos e refogue a cebola no azeite até dourar, sem fechar a tampa do aparelho.

3. Quando a cebola estiver pronta, comece a preparar as almôndegas picadas. Coloque um pouco da cebola frita na carne picada, acrescente um ovo de galinha e sal com temperos. A seu critério, você pode adicionar ervas frescas picadas. Amasse bem a carne picada e forme pequenas almôndegas redondas do mesmo tamanho.

4. Lave os pimentões doces em água corrente e descasque-os. Retire as sementes e as membranas, corte a pimenta em tiras. Adicione as cenouras e os pimentões picados à tigela com as cebolas e continue a fritar os legumes na configuração “Legumes Assados”.

5. Retire os legumes preparados da tigela multicooker, encha a tigela com água purificada e ligue o modo “Sopa/fervura” por quarenta minutos.Feche a tampa do aparelho e espere a água ferver; O tempo de cozimento começará a contar após a fervura.

6. Coloque cuidadosamente as almôndegas em água fervente e cozinhe-as por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione as batatas pré-descascadas em cubos. Depois de mais dez a quinze minutos, coloque os legumes fritos na panela com a sopa e continue cozinhando o prato até ficar totalmente cozido, não esquecendo de adicionar sal.

7. Quando a multicozinha sinalizar o fim do modo de cozimento, você pode abrir a tampa do aparelho e colocar a sopa fresca nos pratos!

Como preparar uma deliciosa sopa com bolinhos e almôndegas

Divertido, variado e muito, muito gratificante - é isso que é a sopa de almôndega e bolinho. A sopa vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças! Os bolinhos segundo esta receita são fáceis de preparar, assim como as almôndegas. Então fique à vontade para se munir de comida e começar a cozinhar!

Ingredientes:

• Frango picado – 350 gr.
• Batatas – 4-5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto
• Óleo – para fritar
• Ovo de galinha – 1-2 unid.
• Farinha de trigo – 80-100 gr.
• Ervas frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes necessários para a sopa. Certifique-se de levar apenas carne fresca picada, bem como vegetais frescos e farinha de alta qualidade. Tempere a carne picada com sal e pimenta e depois forme pequenas almôndegas.

2. Leve ao lume uma panela com água, adicione sal e louro (se desejar) e deixe ferver a água. Coloque as almôndegas em água fervente e ferva por cerca de dez minutos. Ao mesmo tempo, lave e descasque as batatas.

3.Retire as almôndegas cozidas da frigideira com uma escumadeira e, em seu lugar, pique as batatas aleatoriamente, penduradas diretamente sobre a frigideira. Descasque as cenouras e as cebolas, enxágue e pique finamente ou rale em um ralador médio.

4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e refogue os legumes até ficarem translúcidos, fritando apenas levemente. Depois disso, comece a preparar os bolinhos.

5. Bata o ovo com o sal, depois acrescente a farinha aos ovos e misture bem até ficar homogêneo. Mergulhe uma colher (colher de chá) em água fria, retire a massa e coloque a colher na sopa fervente. Continue assim até terminar a massa.

6. Coloque as raízes salteadas na panela com a sopa, seguidas das almôndegas cozidas. Cozinhe a sopa por quinze a vinte minutos até ficar totalmente cozida. Distribua a sopa quente em tigelas e polvilhe com ervas frescas picadas - endro e salsa.

Sopa de ervilha com almôndegas

Para variar, experimente fazer não apenas sopa de ervilha com carne, mas também sopa de ervilha com almôndegas. Será uma sopa muito rica, espessa e incrivelmente saborosa. Este almoço lhe dará um bom suprimento de energia para o resto do dia.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Ervilhas partidas – ½ colher de sopa.
• Batatas – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervas moídas – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Certifique-se de enxaguar as ervilhas em água corrente com antecedência e, em seguida, encha-as com água gelada e coloque-as na geladeira durante a noite. Assim as ervilhas cozinharão mais rápido e você economizará tempo.

2. Você precisa fazer almôndegas com carne picada.Para isso, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto à carne picada, acrescente o ovo e acrescente uma colher de sopa de semolina - para maciez e suculência das almôndegas.

3. Amasse bem a carne picada e, em seguida, forme pequenas almôndegas do mesmo formato e tamanho com as mãos. Coloque uma panela com água purificada no fogão, adicione sal, louro e leve a água para ferver.

4. Coloque as almôndegas em água fervente e ferva-as por cerca de dez minutos. Retire as almôndegas prontas do caldo e substitua-as por cereais de ervilha.

5. Cozinhe a sopa tampada em fogo baixo. Descasque as batatas e as cenouras e lave em água corrente. Rale as cenouras em um ralador médio e corte as batatas em pedaços ou cubos arbitrários. Coloque os legumes na panela com as ervilhas.

6. A sopa vai cozinhar por pelo menos uma hora, também depende da qualidade das ervilhas. Para que a sopa ferva bem é preciso ter paciência. Cerca de dez minutos antes de a sopa ficar pronta, coloque de volta as almôndegas cozidas e acrescente ervas secas. Adicione um pouco mais de sal, se necessário.

7. Sirva a sopa pronta, deixando fermentar por cerca de dez minutos sob a tampa. Se desejar, sirva o prato com creme de leite ou ervas, ou croutons de pão preto.

Sopa diet com almôndegas de peru para crianças

Sopa diet com almôndegas para crianças - nada poderia ser mais simples. Almôndegas redondas e círculos brilhantes de cenoura farão as delícias de qualquer criança, então fique à vontade para começar a preparar esta sopa e deliciar seus filhos com um almoço saboroso e saudável!

Ingredientes:

• Peru sem pele – 250 gr.
• Água purificada – 1 litro
• Sal - a gosto
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Arroz cozido no vapor - 1/3 colher de sopa.
• Cenouras – 1 ou ½ unid.

Processo de cozimento:

1.Pegue a carne fresca de peru e lave-a bem em água corrente. Corte a carne em pedaços arbitrários e coloque-a em um moedor de carne. Adicione um pouco de sal, um ovo de galinha e semolina ao peru moído. Amasse bem o peru moído e bata levemente na bancada. Deixe a carne picada por dez minutos e passe para os demais produtos.

2. Coloque água purificada em uma panela, adicione sal e deixe ferver a água. Enquanto a água ferve, lave as cenouras em água corrente e descasque-as. Corte a raiz vegetal em círculos ou semicírculos (se as cenouras forem muito grandes).

3. Lave o arroz em água corrente e coloque em água fervente, seguido das cenouras. Forme pequenas almôndegas com a carne picada e coloque-as na sopa fervente. Tampe a panela até a metade e cozinhe a sopa em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam cozidos.

4. Quando o arroz estiver cozido, a sopa estará pronta. Resta servir um prato de sopa deliciosa e brilhante para o bebê e observá-lo comer com prazer.

Bom apetite e sucesso culinário!