Sopa cremosa de champignon

A sopa cremosa de champignon é um primeiro prato muito saboroso, macio e satisfatório. O creme é um excelente produto que vai dar maciez a qualquer prato, inclusive sopas. As sopas de creme de champignon costumam ser encontradas no cardápio de restaurantes de prestígio, mas podem ser facilmente preparadas em casa e o resultado será ainda melhor. Neste artigo você aprenderá 8 maneiras diferentes de preparar uma deliciosa e delicada sopa cremosa.

Sopa de creme de cogumelos incrivelmente deliciosa com champignon e creme

Uma receita clássica e muito simples, cujo resultado será uma sopa aveludada e aromática que ficará não só incrivelmente saborosa, mas também saudável.

1. 
   Como preparar sopa cremosa de cogumelos com creme? Preparamos todos os ingredientes necessários.
2. 
   Despeje a água filtrada na panela, leve ao fogo e ferva.
3. 
   Lavamos os champignon em água corrente e secamos sobre uma toalha. Corte-os em cubos pequenos. Para decoração, você pode cortar dois cogumelos em rodelas finas.
4. 
   Descasque a cebola e pique finamente.
5. 
   Numa frigideira derreta a manteiga, coloque as cebolas e os cogumelos.
6. 
   Frite os cogumelos e as cebolas em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Frite os cogumelos decorativos separadamente.
7. 
   Despeje o creme de leite e o molho de soja em água fervente.
8. 
   Mexendo, leve a mistura para ferver.
9. 
   Adicione os cogumelos fritos e as cebolas. Cozinhe a sopa por pouco mais de 10 minutos em fogo baixo.
10. 
    Usando um liquidificador de imersão, bata a sopa até ficar homogêneo.
11. 
    Pimenta e sal a gosto e misture.
12. 
    Antes de servir, coloque a sopa em tigelas e decore com cogumelos e ervas. Bom apetite!

Delicada sopa cremosa de champignon com creme e queijo

Um primeiro prato delicado pelo qual você não pode deixar de se apaixonar. O sabor da sopa é subtil e requintado devido à adição de natas e cream cheese, e o seu preparo não poderia ser mais fácil!

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cenouras – 1 unid.
• Champignon – 300 gr.
• Água – 1,5 litros.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme 20% – 100 ml.
• Creme de queijo – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Alho moído seco – 0,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Verduras frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os produtos, descasque as cenouras, as batatas e as cebolas.

2. Corte as batatas em pedaços médios.

3. Corte as cenouras.

4. Corte os cogumelos em pedaços médios.

5.Numa frigideira aqueça o azeite, coloque os legumes e frite por 10 minutos, mexendo.

6. Coloque os legumes em uma panela, acrescente água morna e cozinhe em fogo moderado por 30 minutos.

7. Adicione o cream cheese.

8. Despeje o creme de leite, acrescente o alho, a pimenta e o sal. Mexa e cozinhe a sopa por mais 8 minutos.

9. Bata a sopa no liquidificador de imersão.

10. Decore a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!

Como fazer sopa caseira de creme de champignon com batata e creme?

Um prato perfumado e saboroso, adequado até para crianças e pessoas com problemas de estômago. Sopa macia, saudável e delicada, acessível e fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 95 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Champignon – 300 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Creme 20% – 500 ml.
• Cebola – 200 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Verduras frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos na torneira, seque e corte em cubinhos.

2. Descasque a cebola, lave e pique em cubos.

3. Também descascamos e lavamos as batatas.

4. Corte as batatas em pedaços médios.

5. Transfira as batatas para uma panela e encha com água. Ferva a água em fogo alto e depois mude para moderado. Adicione um pouco de sal às batatas e cozinhe sob a tampa por meia hora.

6. Moa as batatas cozidas até ficarem purê.

7. Frite a cebola com a manteiga em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma crosta dourada.

8. Adicione os cogumelos às cebolas e adicione um pouco de sal. Misture os ingredientes e frite até que todo o líquido dos champignon tenha evaporado.

9. Bata os cogumelos e as cebolas no liquidificador até ficar homogêneo.

10.Transfira o purê para as batatas, acrescente o creme de leite, a pimenta e o sal, misture bem e triture novamente no liquidificador. Cozinhe a mistura em fogo baixo, deixe ferver e retire imediatamente do fogo.

11. Pique as verduras para decorar.

12. Polvilhe a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de sopa cremosa de champignon com creme em panela elétrica

Até os gourmets mais exigentes vão adorar esta sopa. Acontece incrivelmente saboroso, satisfatório e saudável e, graças ao cozimento em panela elétrica, a sopa não ocupará muito tempo.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Champignon – 300 gr.
• Creme 20% – 100 ml.
• Água filtrada – 400 ml.
• Batatas – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Verdes - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, lave e corte em pedaços com cerca de 2 centímetros de espessura.

2. Descascamos também a cebola, lavamos e cortamos em cubos.

3. Descasque e pique as cenouras.

4. Lave os cogumelos, seque-os com uma toalha e corte-os em 4 partes.

5. Pique as verduras.

6. Coloque as batatas, as cebolas, o alho, os cogumelos e as ervas na tigela multicooker. Encha com água, tempere com pimenta e sal, misture todos os ingredientes. Feche a multicozinha e ajuste o modo “Sopa” ou “Vapor” por 25-30 minutos.

7. Quando a sopa estiver cozida, deixe fermentar na panela elétrica por mais 15 minutos. Triture no liquidificador até formar um purê, despeje o creme de leite e mexa até obter uma consistência homogênea. Despeje o purê de sopa de volta na multicooker e coloque-o no modo “Quente” ou “Sopa” por 5-7 minutos.

8. Despeje a sopa pronta em tigelas e decore com as ervas restantes. Bom apetite!

Deliciosa sopa cremosa de cogumelos com frango e creme

Uma sopa cremosa muito macia e delicada que tira todos os benefícios do frango e dos cogumelos para a saúde, mas ao mesmo tempo é incrivelmente saborosa. Esta sopa satisfaz bem o apetite pela sua estrutura e é bastante fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Champignon – 375 gr.
• Peito de frango – 150 gr.
• Creme 20% – 375 ml.
• Água – 1,5 litros.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Verdes - a gosto

Processo de cozimento:

1. Despeje água fria sobre o peito de frango e cozinhe até ficar pronto.

2. Lave os champignon e corte-os em rodelas finas. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe os cogumelos por cerca de 3 minutos.

3. Adicione os cogumelos ao frango alguns minutos antes de estar pronto. Retire o frango e os cogumelos do caldo preparado. Deixamos alguns pratos para decoração.

4. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a farinha até dourar. Despeje o creme de leite na farinha, mexendo para não formar grumos.

5. Desmonte o peito em fibras e triture no liquidificador com um pouco de caldo. Também moemos os champignon no liquidificador. Misture os cogumelos com o frango e adicione ao caldo. Misture bem até ficar homogêneo.

6. Deite as natas e a farinha na sopa e, mexendo, leve ao lume sem levar à fervura.

7. Salgue e apimente a sopa e despeje em tigelas. Decore com ervas e cogumelos. Bom apetite!

Sopa cremosa de champignon perfumada com creme e queijo derretido

Uma apetitosa sopa cremosa, cujo preparo não exigirá muito tempo e esforço.Queijo derretido, creme delicado e cogumelos deliciosos juntos criam uma sopa incrivelmente saborosa que não parece e tem sabor pior do que em um restaurante.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Champignon – 180 gr.
• Batatas – 720 gr.
• Creme 20% – 120 ml.
• Queijo fundido – 240 gr.
• Cebola – 290 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Água – 1,8 litros.
• Especiarias - a gosto
• Sal - a gosto
• Verdes - a gosto

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte em rodelas.

2. Despeje água fria em uma panela, coloque fatias de batata nela e leve a água para ferver. Depois disso, cozinhe as batatas por mais 15 minutos.

3. Descasque as cenouras e corte-as em cubinhos. Também descascamos e cortamos finamente a cebola.

4. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.

5. Despeje as cenouras, os cogumelos e as cebolas em uma frigideira com óleo aquecido, salgue e frite em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo.

6. Três queijos fundidos em um ralador grosso.

7. Adicione o conteúdo da frigideira e o queijo às batatas ferventes.

8. Mexendo, despeje o creme de leite, acrescente sal e temperos. Depois de ferver, cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

9. Sirva a sopa com ervas frescas. Bom apetite!

Como preparar em casa uma sopa cremosa de champignon com creme e brócolis?

Sopa saudável e, sobretudo, saborosa e com uma estrutura requintada. Ao contrário do creme e dos cogumelos, o brócolis confere ao prato um sabor incomum, mas só se beneficia com isso. Não deixe de experimentar esta receita, levará muito pouco tempo, mas o resultado superará todas as expectativas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Champignon – 300 gr.
• Brócolis – 300 gr.
• Alho – 3 dentes
• Creme 10% – 300 gr.
• Manteiga – 45 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários.

2. Ferva os brócolis em água e sal até ficarem macios.

3. Corte os champignon em quartos e acrescente aos brócolis. Cozinhe-os por 6 minutos.

4. Coloque os brócolis e os cogumelos no liquidificador, acrescente a manteiga, o creme de leite, o alho e meio copo de caldo. Moa todos os ingredientes até ficar homogêneo.

5. Leve a sopa resultante para ferver e sirva. Bom apetite!

Delicada sopa de purê de champignon com creme e croutons

Uma sopa saborosa e bonita, fácil de preparar por qualquer cozinheiro. É servido com croutons, o que confere estética e sabor à sopa - no contexto dos croutons de pão, a sopa fica ainda mais macia.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Champignon – 500 gr.
• Manteiga – 40 gr.
• Creme 10% – 500 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Verdes - a gosto
• Sal - a gosto
• Pão de trigo – 3 fatias

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos em pedaços arbitrários.

2. Derreta a manteiga e cozinhe os cogumelos por 9 a 10 minutos. Pimenta e sal a gosto.

3. No liquidificador, pique os champignon.

4. Misture os cogumelos com as natas, coloque-os numa panela e cozinhe novamente em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.

5. Corte o pão em cubinhos.

6. Seque-os em uma frigideira. Se desejar, você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal. Você também pode secar os biscoitos no forno.

7. Sirva a sopa com ervas e croutons. Bom apetite!