Sopa de caldo de galinha

A sopa do almoço é um prato universal que as pessoas nos recomendam desde a infância. Com as suas propriedades benéficas, cativou instantaneamente todos aqueles que acompanham a sua alimentação e o seu sabor não deixou qualquer hipótese para todos os amantes da comida saborosa. É por isso que a sopa entrou tão rapidamente na nossa dieta e se consolidou ali.

Deliciosa sopa com bolinhos em caldo de galinha

Sopa caseira e sopa em sacolas compradas em lojas são o céu e a terra, mas devido à nossa relutância em gastar tempo na preparação, às vezes escolhemos o caminho de menor resistência. Porém, esta receita não levará muito tempo, mas irá recompensá-lo com um excelente resultado: uma sopa rica e deliciosa com bolinhos.

1. 
   Como preparar uma deliciosa sopa com caldo de galinha? Encha a panela com água e coloque o frango nela. Se quiser um caldo rico, é melhor usar asas ou coxas em vez de peito. Leve ao lume brando para que o caldo não gorgoleje depois de ferver e espere que apareça a espuma: não se esqueça de desnatá-la. Você também pode jogar uma cebola ali junto com a carne e cozinhá-la também. No final do cozimento adicione sal. O tempo aproximado necessário para cozinhar é de 30 a 40 minutos. O caldo deve ficar transparente.
2. 
   Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Também descascamos e cortamos as cenouras, mas em tiras oblongas. Nesse momento, o caldo continua saturado com o sabor da carne e logo estará pronto, e aquecemos a frigideira e untamos com óleo vegetal. Frite as cebolas e as cenouras.
3. 
   Tiramos a carne do frango da panela, retiramos os ossos e depois mandamos de volta. Lave e descasque as batatas, transforme-as em cubos ou rodelas e coloque-as na frigideira e leve ao fogo. Neste momento fazemos bolinhos.
4. 
   Peneire a farinha e despeje em um recipiente. Adicione ovos e sal. Sove bem: a massa ficará um pouco líquida, não dura. Fazemos bolinhos.
5. 
   Em 10 minutos. Depois de ferver as batatas, acrescentamos ao caldo os bolinhos e as cebolas e cenouras fritas. Na sopa quente, os bolinhos vão aumentar visivelmente, então inicialmente eles precisam ser pequenos. Prove e adicione sal, louro e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, acrescente as verduras. Depois disso, a sopa com bolinhos no caldo de galinha já pode deliciar-se com seu sabor, riqueza e aroma. Bom apetite!

Receita de sopa de batata com frango rápida e fácil

Este prato entrou firmemente em nossas vidas e nela se consolidou em um grande número de variações.A receita com batata, porém, é considerada uma das clássicas e tradicionais: a batata acrescenta riqueza e teor calórico ao prato, o que significa que permitirá que você não se lembre ainda mais da sensação de fome.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Filé de frango – 1 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Água – 1 litro.
• Folha de louro – 2 unid.
• Sal – 20 gr.
• Pimenta preta moída – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de frango, seque, corte a película e pique bem grande. Coloque em uma panela, encha com água e cozinhe. Deixe ferver e retire a espuma.

2. Adicione a cebola ao caldo fervente. Limpamos e cortamos, mas colocamos apenas metade no caldo. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. Pique finamente a segunda metade da cebola: faça o mesmo com o alho e a cenoura.

3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola picada e, depois de alguns minutos, junto com as cenouras. Também adicionamos alho e louro. Mexa e frite por mais alguns minutos.

4. Lave, descasque as batatas e corte-as em cubos ou tiras. Adicione as batatas picadas ao caldo e cozinhe por 10 minutos. Adicione sal, pimenta, especiarias.

5. No final adicione a fritura preparada e cozinhe mais um pouco. Deixe a sopa fermentar e deixe os ingredientes penetrarem. A deliciosa sopa está pronta. Bom apetite!

Como preparar canja light de caldo de galinha com arroz?

Esta sopa é extremamente simples de fazer: além de ser preparada às pressas, é feita com ingredientes que você sempre tem em casa.Portanto, esta receita será útil para você mais de uma vez, principalmente depois de experimentar aquela sopa leve e macia, mas saudável e sempre saborosa com arroz.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Arroz – 4 colheres de sopa.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal – 20 ml.
• Água – 2 litros.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave o frango, limpe, retire o excesso e coloque em uma panela com água. Coloque em fogo baixo. Adicione a folha de louro, as especiarias e o sal. Você também pode adicionar meia cebola descascada para realçar o sabor. Cozinhe o caldo até ferver: isso levará de 40 a 50 minutos.

2. Descasque e pique os legumes. Rale as cenouras com um ralador maior. Refogue as cenouras e as cebolas raladas em uma frigideira umedecida com óleo vegetal. O indicador de prontidão será cebola translúcida e crosta dourada.

3. Depois de cozida a carne, retire-a e separe-a dos ossos, corte-a em pedaços grandes. A folha de louro e a cebola podem ser descartadas. Devolva a carne para a panela.

4. Adicione o arroz ao caldo fervido. Lavamos e descascamos as batatas, cortamos em formatos arbitrários e também jogamos no caldo. Sal e deixe no fogo por mais 10 minutos.

5. A última adição ao caldo será a fritura. Prove a sopa e, se necessário, acrescente temperos e sal. Cozinhe por mais 7 a 10 minutos, após os quais a sopa com arroz estará completamente pronta. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sopa de macarrão com frango

Uma sopa leve e rápida será uma verdadeira salvação para qualquer dona de casa, pois irá satisfazer rapidamente todas as necessidades: saborosa, aromática, satisfatória, rica e saudável.A particularidade desta receita é a adição de aletria, que vai melhorar ainda mais a sopa e torná-la mais variada.

Tempo de cozimento: 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Água – 2 litros.
• Frango – 700 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Aletria – 150 gr.
• Verdes – 30 gr.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque uma panela cheia de água no fogo. Coloque nele a parte lavada do frango. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos. Espere ferver e retire a espuma resultante. Enquanto espera, você pode fazer alguns vegetais. Lave e descasque as cenouras e as cebolas. Pique as cenouras e as cebolas, embora possa adicioná-las inteiras e depois retirá-las e deitá-las fora.

2. Pique grosseiramente as batatas lavadas e descascadas. Prepare verduras: pique, por exemplo, endro ou salsa.

3. Quando o frango estiver cozido, retire a carne e separe-a do osso. Coe o caldo para que a sopa fique clara depois. Coloque a carne desossada de volta na panela. Retorne o caldo ao fogo: ele vai cozinhar até ferver.

4. Adicione cenouras, cebolas e batatas picadas ao caldo fervente. Cozinhe por mais cerca de 20 minutos. Depois que as batatas e as cenouras ficarem macias, acrescente a aletria (cozinha mais rápido) e as ervas picadas. Adicione sal e especiarias.

5. Cozinhe por mais 5 minutos. em fogo baixo. Deixe a sopa descansar um pouco, até ficar cheia, e depois sirva. Bom apetite!

Sopa rica com bolinhos em caldo de galinha

Esta sopa distingue-se pela sua riqueza e saciedade: é muito rica e bastante rica em calorias, mas fornecerá energia durante a maior parte do dia.O processo de cozimento é simples e direto, e o resultado vai agradar muito a todos aqueles que gostam de comer bem, muito e saboroso, então experimente logo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Água – 2 litros.
• Frango – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal – 20 ml.
• Batatas – 4 unid.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Alho – 1 dente.

Para bolinhas de massa:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Sal – 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Encha uma panela com água e coloque o frango nela. Se quiser um caldo rico, é melhor usar asas ou coxas em vez de peito. Leve ao lume brando para que o caldo não gorgoleje depois de ferver e espere que apareça a espuma: não se esqueça de desnatá-la. Você também pode jogar uma cebola ali junto com a carne e cozinhá-la também. No final do cozimento adicione sal. O tempo aproximado de cozimento é de 30 a 40 minutos. O caldo deve ficar transparente.

2. Lave, descasque as batatas e corte-as em cubos ou tiras. Adicione as batatas picadas ao caldo e cozinhe por 10 minutos. Retire a carne do frango da panela e retire os ossos.

3. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Também descascamos e cortamos as cenouras, mas em tiras oblongas. Nesse momento, o caldo continua saturado com o sabor da carne e logo estará pronto, e aquecemos a frigideira e untamos com óleo vegetal. Frite as cebolas e as cenouras.

4. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque a carne, a cebola e a cenoura na frigideira. Adicione especiarias, sais e ervas, se desejar.

5. Prepare bolinhos. Em um recipiente, misture o ovo, o sal e a farinha. Bata e misture bem. Sove a massa: deve ficar macia, não dura, mas pode grudar um pouco nas mãos.

6.Em seguida, arrancamos um pedaço da massa, fazemos qualquer formato (você pode enrolar em uma bola) e jogamos na sopa. Quando os bolinhos flutuarem na superfície, significa que a sopa está pronta. Deixe fermentar um pouco e podemos servir à mesa. Bom apetite!

Sopa de couve-flor de frango macia e leve

Esta sopa é reconhecida como a mais leve e delicada entre as suas congéneres, sendo por isso perfeita para um dia de jejum ou para pessoas com restrições alimentares. As crianças também comem esta sopa com prazer e as mães cozinham-na com igual prazer, porque não só é saborosa, mas também muito saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Couve-flor – 250 gr.
• Frango – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Caril – 0,5 colher de chá.
• Água – 1,5 litros.
• Sal – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Encha uma panela com água e coloque o frango nela. Se quiser um caldo rico, é melhor usar asas ou coxas em vez de peito. Leve ao lume brando para que o caldo não gorgoleje depois de ferver e espere que apareça a espuma: não se esqueça de desnatá-la. Tempo aproximado de cozimento 30 minutos. Depois disso, retire a carne do frango da panela. Você pode comê-lo separadamente.

2. Lave, descasque as batatas e corte-as em cubos ou tiras. Adicione as batatas picadas ao caldo e cozinhe por 10 minutos. Adicione sal.

3. Prepare a fritura. Descasque e pique os legumes. Rale as cenouras com um ralador maior. Refogue as cenouras e as cebolas raladas em uma frigideira umedecida com óleo vegetal. O indicador de prontidão será a maciez dos vegetais, cebola translúcida e crosta dourada.Depois disso, adicione o pimentão picado e o tomate pelado. Para retirá-lo com cuidado, faça um corte transversal em um local e coloque o tomate em água fervente. Frite os legumes.

4. Quando as batatas ferverem, acrescente a couve-flor: primeiro deve ser desmontada em inflorescências. Cozinhe a sopa até que todos os vegetais estejam prontos.

5. No final adicione o assado e as ervas picadas. Desligue o gás e deixe a sopa repousar por 10 minutos. Depois disso, ele está finalmente pronto para tirar uma amostra dele. Bom apetite!

Sopa de cogumelos e champignon com caldo de galinha

Frango e cogumelos são uma combinação alimentar já conhecida e preferida. Está tão arraigado que você já quer algo mais inusitado: por exemplo, canja de galinha com champignon. Esta receita não demorará muito, mas apresentará um novo sabor de uma dupla gastronômica já conhecida.

Tempo de cozimento: 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Água – 1,5 litros.
• Batatas – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Champignon – 400 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Coloque uma panela cheia de água no fogo. Coloque nele a parte lavada do frango. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos. Espere ferver e retire a espuma resultante.

2. Enxágue os cogumelos e coloque-os sobre papel toalha ou guardanapo para remover a umidade desnecessária. Corte os cogumelos e as cebolas em rodelas oblongas e rale as cenouras com um ralador mais fino. Unte uma frigideira com óleo vegetal e coloque apenas os champignon. Frite por 5 minutos, depois mexa e frite por mais 7 minutos.

3.Em outra frigideira, frite as cenouras e as cebolas seguindo um princípio semelhante.

4. Retire a carne da frigideira, descarte os ossos e corte em pedaços. Retorne os pedaços de carne ao caldo e acrescente as batatas. Espere ferver e depois reduza o fogo. Agora você pode adicionar sal, temperos, louro e, se quiser, ervas.

5. Quando as batatas estiverem cozidas e macias, acrescente os cogumelos e as cenouras com cebola. Cozinhe por mais cerca de 7 minutos. Depois disso, a sopa estará pronta. Bom apetite!

Sopa dietética de legumes com caldo de galinha

Esta sopa é perfeita para todos aqueles que não querem comer demais, mas querem manter a forma e a boa saúde. Uma sopa de vegetais leve, de verão e com poucas calorias será um salvador tanto em um dia quente de verão quanto em uma estação chuvosa e fria, pois restaurará a saciedade e colherá os benefícios da carne e dos vegetais.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Frango – 500 gr.
• Água – 1,5 litros.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave o frango, limpe, retire o excesso e coloque em uma panela com água. O caldo mais claro vem das coxas de frango, mas em geral pode-se usar qualquer parte do frango. Coloque em fogo baixo. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Depois disso, retiramos a carne e desmontamos. Se quiser, adicione novamente ao caldo ou pode comê-lo como um prato separado. Devolva o caldo ao fogo.

2. Lave e descasque as cenouras, corte-as como desejar. É aconselhável picar em vez de ralar. Enviamos para cozinhar por 15 minutos.

3. Corte a cebola ao meio rodelas: não devem ser pequenas. Também cortamos as batatas: não as pique.Ingredientes pequenos cozinham mais rápido e são menos perceptíveis no prato acabado.

4. 15 minutos depois das cenouras, acrescente a cebola ao caldo. Cozinhe por cerca de 5 minutos e depois adicione as batatas picadas. Cozinhe até que o último ingrediente esteja pronto.

5. Prove a sopa e, se necessário, acrescente sal e temperos. Pique as verduras finamente e adicione à sopa. Deixe ferver, desligue o fogo e espere 7 a 10 minutos para que a sopa infunda um pouco mais. Depois disso, o prato pode ser distribuído para teste. Bom apetite!

Deliciosa sopa de ervilha com caldo de galinha

A canja de caldo de galinha é saudável para qualquer pessoa, mas gostaria de ver nela algum ingrediente que torne esta sopa não só saudável, mas também saborosa. No nosso caso, esse ingrediente eram ervilhas. Vai dar mais riqueza à sopa e prolongar um pouco o tempo de cozimento, mas vale a pena.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Ervilhas - 1,5 colheres de sopa.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Caldo de galinha – 2 litros.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Também descascamos e cortamos as cenouras, mas em pedaços redondos. Aqueça uma frigideira e unte com óleo vegetal. Refogue as cebolas e as cenouras.

2. Lave, descasque as batatas e corte-as em cubos ou tiras. Coloque as batatas em uma panela e recheie até a metade com o caldo de galinha preparado.

3. Despeje as ervilhas em outra panela e despeje por 30 minutos. água morna. Depois mandamos para cozinhar. Para acelerar o processo, você pode adicionar 0,5 colher de chá. refrigerante Em seguida, bata no liquidificador até ficar homogêneo.

4.Coloque a mistura de ervilhas na panela, adicione sal, pimenta e, se quiser, ervas picadas com uma faca.

5. Cozinhe a sopa até ficar pronta, o que é determinado pelas batatas e cenouras. Quando a sopa estiver pronta, deixe fermentar um pouco e depois despeje em tigelas. Bom apetite!

Como preparar sopa de queijo aromático com caldo de galinha?

Canja de caldo de galinha fácil de preparar, mas incrivelmente saborosa. Apesar da quantidade de receitas, esta sopa não se confunde com mais nada, pois contém um ingrediente que atrai literalmente a todos: o queijo. É isto que torna esta sopa única e tão inusitada, mas sempre saborosa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Água – 1,5 litros.
• Queijo – 40 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Manjericão – 5 unid.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque uma panela cheia de água no fogo. Coloque nele a parte lavada do frango. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos. Espere ferver e retire a espuma resultante. Após o cozimento, retire a carne da panela, descarte os ossos e corte em pedaços. Retorne os pedaços de carne ao caldo ou reserve para comê-los em um prato separado.

2. Corte as cenouras em tiras bem grandes e corte a cebola em duas metades. Adicione esses ingredientes ao caldo. Adicione também algumas folhas de manjericão.

3. Lave, descasque as batatas e corte-as em cubos ou tiras - como quiser. Coloque as batatas na panela e cozinhe por 20 minutos.

4. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o manjericão e a cebola da panela. Rale o queijo: é melhor usar um ralador fino.

5. Adicione temperos, sal e, se desejar, ervas à sopa.Adicione o queijo já ralado e cubra com uma tampa, deixando um pequeno buraco. Espere alguns minutos até a sopa ferver e desligue o fogão. A sopa vai esfriar um pouco e pode ser servida. Bom apetite!