Sopa de couve-flor

A sopa de couve-flor é uma solução culinária muito saborosa e saudável para um almoço caseiro ou um lanche farto. O prato pode ser preparado de diversas maneiras. Procure as melhores ideias em nossa seleção comprovada de dez receitas culinárias muito saborosas com fotografias passo a passo.

Deliciosa sopa de couve-flor

Uma saborosa sopa de purê de couve-flor servirá como um almoço saudável e rico em vitaminas para toda a família, inclusive os mais pequenos. Além disso, a mais delicada sopa de legumes revela-se interessante no sabor, apetitosa e nutritiva. Uma ideia culinária simples certamente adicionará variedade à sua mesa.

1. 
   Como fazer uma deliciosa sopa de couve-flor? Descasque as cebolas e as cenouras. Certifique-se de lavar os vegetais para remover a contaminação e depois cortá-los em pedaços médios.
2. 
   Cortamos as batatas descascadas em cubos ou rodelas pequenas.
3. 
   Lave a couve-flor em água, seque e separe cuidadosamente em inflorescências.
4. 
   Coloque todos os vegetais em uma panela e acrescente o caldo de galinha. Ferva em fogo baixo após a primeira fervura por cerca de 25 minutos. Você também pode usar água pura em vez de caldo.
5. 
   Se sobrar muito líquido na panela após o cozimento, você pode despejá-lo em um copo. Não há necessidade de despejá-la imediatamente na pia, pois essa água pode ser usada para regular a espessura da sopa. Bata o conteúdo da panela no liquidificador até obter uma pasta macia.
6. 
   Despeje o creme na massa macia resultante, adicione sal e temperos. Se a sopa ficar muito grossa, acrescente o caldo reservado.
7. 
   Coloque a peça de trabalho no fogo e aqueça por literalmente dois minutos.
8. 
   Uma deliciosa sopa de couve-flor está pronta. Despeje em pratos e experimente rapidamente!

Sopa de couve-flor com frango

A sopa de couve-flor com frango é um prato quente incrivelmente saboroso, nutritivo e apetitoso para a mesa de jantar. A sopa tenra de vegetais é saudável e não muito rica em calorias. Além disso, uma ideia culinária interessante e descomplicada é adequada para comida de bebê.

Tempo de cozimento – 55 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 150 gr.
• Filé de frango – 250 gr.
• Batatas – 200 gr.
• Tomates – 120 gr.
• Pimentão doce – 70 gr.
• Cenouras – 80 gr.
• Cebola – 80 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 1,7 litros.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Recebemos todos os produtos necessários. Limpamos os vegetais e os enxaguamos em água.
2. Corte o filé de frango em porções e coloque em uma panela ou caçarola.Adicione água aqui e leve nosso caldo de galinha simples para borbulhar ativamente. Certifique-se de remover a espuma e ferver por 30 minutos em fogo moderado.
3. Corte as cebolas em cubos e rale as cenouras. Se quiser, as cenouras podem ser cortadas em tiras finas.
4. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol e acrescente os vegetais picados. Frite-os juntos por cerca de quatro minutos.
5. Cortamos as batatas descascadas em cubos perfeitos de tamanho médio.
6. Retire as sementes e o caule do pimentão. Cortamos o vegetal em cubos.
7. Separe cuidadosamente a couve-flor em pequenas inflorescências.
8. Descarregamos todos os nossos vegetais preparados no caldo de galinha. Também colocamos aqui cebolas e cenouras fritas. Adicione o tomate picado à sopa e cozinhe tudo junto por mais 25 minutos.
9. No final do cozimento da sopa, acrescente sal e pimenta-do-reino moída.
10. A sopa de couve-flor com frango está pronta. Despeje em tigelas, polvilhe com ervas e sirva no jantar!

Sopa de couve-flor e brócolis

A sopa de purê de couve-flor e brócolis tem um sabor leve incrivelmente agradável e um cozimento rápido. Esta guloseima quente de vegetais é ideal para um almoço em família ou um lanche farto e rico em vitaminas. A mais delicada sopa cremosa pode ser complementada com pão, bolachas e sementes.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,5 unid.
• Brócolis – 0,5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Espaguete – 60 gr.
• Água – 1,8 litros.
• Azeite – 40ml.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para maior comodidade, retiramos imediatamente todos os produtos necessários.
2. Lavamos a couve-flor e separamos em grandes inflorescências. Coloque-os em uma panela.
3. Desmontamos os brócolis lavados nas mesmas inflorescências e colocamos em uma panela.
4. Adicione o espaguete, que partimos.
5. Coloque aqui o pimentão inteiro descascado. Quando amolecer durante o cozimento, tiraremos a casca e colocaremos a polpa de volta na panela.
6. Complementamos os produtos com sal e louro.
7. Encha tudo com água e depois de ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
8. Neste momento, prepare a fritura. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol e cozinhe os cubos de cebola.
9. Adicione a cebola com as cenouras em cubos e frite os legumes por mais 6 minutos.
10. Após 10 minutos, experimente o conteúdo da panela para ver se há sal. Se necessário, adicione um pouco mais de sal.
11. Coloque os legumes fritos na panela com o conteúdo e depois de ferver cozinhe tudo junto por mais cinco minutos. Nessa hora você já pode tirar o pimentão e separar a polpa dele.
12. Moa a guloseima acabada usando um liquidificador de imersão. Precisamos de um purê macio.
13. A sopa de couve-flor e brócolis está pronta. Confira essa ideia culinária!

Sopa dietética de couve-flor

A sopa dietética de couve-flor é a solução ideal para quem se preocupa com o corpo e a saúde. A sopa quente tem poucas calorias, mas ao mesmo tempo é saborosa e nutritiva. Além disso, a guloseima contém muita fibra, vitaminas e minerais essenciais.

Tempo de cozimento – 55 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,3 kg.
• Flocos de aveia – 0,75 colheres de sopa.
• Filé de frango – 150 gr.
• Água – 2 litros.
• Cebola – 110 gr.
• Cenouras – 120 gr.
• Abobrinha – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta malagueta - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte o lombo da ave em porções. Mergulhe-os em uma panela adequada, adicione água fria e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos após ferver. Se formar espuma, certifique-se de removê-la.
2. Também adicionamos pimenta e cebola cortadas ao meio neste caldo.
3. Mergulhe a couve-flor no caldo preparado, que primeiro separamos em inflorescências.
4. Ralamos as cenouras e as abobrinhas descascadas no ralador grosso e adicionamos também à sopa. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos.
5. Neste momento, prepare a quantidade necessária de aveia e louro.
6. Também mergulhamos os produtos preparados na sopa e cozinhamos até ficarem prontos - cerca de 10 minutos.
7. No final acrescente sal, pimenta e ervas picadas.
8. Ferva por 5 minutos, após os quais você pode desligar o fogão.
9. A sopa dietética de couve-flor está pronta. Fique a vontade!

Sopa rápida de couve-flor com batatas

A sopa rápida de couve-flor com batatas é uma guloseima quente incrivelmente saborosa, nutritiva e apetitosa para a mesa de jantar. Uma sopa de legumes atraente é saudável e não muito rica em calorias. Além disso, a ideia culinária é relevante para o cardápio infantil.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 200 gr.
• Água – 1,5 litros.
• Batatas – 450 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Retiramos todos os vegetais e ervas necessários e os colocamos na mesa.
2. Descasque as batatas, lave com água e corte em cubos.Coloque em uma panela e adicione um litro de água fria. Após ferver, ferva por 7 minutos.
3. Neste momento, pique a cebola e frite por cerca de 5 minutos até ficar macia em óleo vegetal.
4. Adicione cubos de cenoura descascados à cebola. Frite os legumes por mais 5 minutos, mexendo regularmente.
5. Coloque os legumes fritos numa frigideira com as batatas. Baixamos o fogo. Adicione sal e especiarias.
6. Lave com cuidado a couve-flor para retirar a sujeira e o pó e divida-a em inflorescências.
7. Coloque as inflorescências de repolho em uma frigideira com óleo vegetal e cozinhe até obter uma crosta apetitosa.
8. Coloque a couve-flor preparada na panela. Adicione mais água fervente, se necessário. Mexa e cozinhe por cinco a seis minutos.
9. A sopa rápida de couve-flor com batatas está pronta. Despeje em tigelas de sopa e polvilhe com ervas!

Sopa quaresmal de couve-flor

A sopa quaresmal de couve-flor é um prato quente de degustação interessante e ao mesmo tempo muito simples de fazer para um jantar em família. Uma delícia farta, ideal para um menu quaresmal ou vegetariano. Sirva com pão, croutons e outros acompanhamentos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,5 kg.
• Repolho branco – 220 gr.
• Batatas – 160 gr.
• Pimentão doce – 100 gr.
• Tomate – 150 gr.
• Alho-poró – 130 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Flocos de coco – 35 gr.
• Gengibre seco – 5 gr.
• Páprica – 5 gr.
• Caldo de vegetais secos – 15 g.
• Margarina – 15 gr.
• Azeite – 20ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Água – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Despeje o azeite em uma panela de fundo grosso e adicione a margarina.Frite rapidamente anéis finos de alho-poró. Adicione aqui lascas de cenoura ralada, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
2. Também enviamos aqui cubos de tomate e pimentão. Mexa tudo bem e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Adicione coco, páprica (melhor usar em flocos) e gengibre em pó aos vegetais.
4. Adicione cubos de batata aos vegetais fritos.
5. Também colocamos aqui repolho branco picado - corte-o em lascas bem finas com uma faca ou cortador de legumes.
6. Adicionamos inflorescências de couve-flor à nossa preparação.
7. Encha tudo com água, despeje também o caldo de legumes seco, acrescente sal, temperos e pimenta moída.
8. Cubra a guloseima com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após a primeira fervura. Em seguida, desligue o fogão e deixe a sopa fermentar por 20 a 30 minutos.
9. A sopa quaresmal de couve-flor está pronta. Você pode colocar em tigelas de sopa e experimentar!

Sopa cremosa de couve-flor e abobrinha

A sopa cremosa feita de couve-flor e abobrinha fica incrivelmente macia e agradável ao paladar. Esta guloseima quente é perfeita para um jantar em família. Com certeza sua família notará o aspecto apetitoso, o sabor interessante e as propriedades nutricionais da sopa de purê de vegetais.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,5 kg.
• Abobrinha – 0,5 kg.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cebolinha - para servir.

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola descascada em cubos.
2. Lave bem a abobrinha e corte-a em cubos. Se o vegetal for pequeno e jovem, a casca não precisa ser retirada.
3. Três cenouras descascadas em um ralador grosso.
4. Dividimos a couve-flor bem lavada em inflorescências.
5. Escolha uma frigideira com fundo grosso onde os alimentos não queimem ao fritar. Despeje o óleo vegetal e frite a cebola por alguns minutos.
6. Adicione a cenoura ralada à cebola e frite os legumes por mais alguns minutos.
7. Disponha o restante dos legumes, acrescente sal, pimenta e mexa bem.
8. Encha os legumes completamente com água e cozinhe após ferver por 20 minutos.
9. Coloque todos os vegetais cozidos no liquidificador e despeje um pouco do caldo.
10. Moa a peça no liquidificador até obter uma composição delicada.
11. A sopa cremosa de couve-flor e abobrinha está pronta. Decore com cebolinha picada.

Sopa de Couve-Flor e Abóbora

A sopa de couve-flor e abóbora tem sabor delicado, propriedades nutricionais e aparência atraente. Além disso, a sopa quente de legumes é muito saudável devido ao seu alto teor de fibras, zinco e outras vitaminas e minerais essenciais.

Tempo de cozimento – 55 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Couve-flor – 250 gr.
• Abóbora – 250 gr.
• Batatas – 200 gr.
• Pimentão doce – 90 gr.
• Cebola – 80 gr.
• Queijo fundido – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Alho – 1 dente.
• Salsa – 10 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 2 litros.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Obtemos todos os produtos necessários indicados na lista.
2. Descasque as batatas, coloque-as em água e separe-as em pedaços médios.
3. Leve água para ferver em uma panela e adicione as batatas preparadas. Cozinhe em água fervente por 15 minutos.
4. Pique a cebola descascada. O melhor é cortar em cubos pequenos.
5. Retire todas as sementes do pimentão e corte o vegetal em cubos.
6. Descasque a abóbora e corte em pedaços médios.
7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e acrescente os vegetais picados. Frite-os por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
8. Lave a couve-flor em água e separe-a em inflorescências.
9. Coloque as inflorescências de couve-flor em uma panela com as batatas cozidas.
10. Após o repolho, acrescente imediatamente os legumes fritos. Cozinhe tudo junto por mais 10 minutos em fogo baixo.
11. Neste momento você pode preparar o restante dos produtos. Rale o queijo fundido em um ralador de dentes médios.
12. Quebre os ovos de galinha na mistura de queijo.
13. Também enviamos aqui ervas picadas e alho.
14. Misture bem a nossa mistura e despeje na sopa.
15. Adicione também sal e pimenta aqui e cozinhe por mais 5 minutos.
16. A sopa de couve-flor e abóbora está pronta. Experimente logo!

Sopa de couve-flor com caldo de galinha

A sopa de couve-flor com caldo de galinha irá deliciar-se com um sabor leve muito agradável e um cozimento rápido. Esta guloseima quente de vegetais é ideal para um almoço em família ou um lanche farto e rico em vitaminas. A apetitosa sopa pode ser complementada com pão, biscoitos e sementes.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 250 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Caldo de galinha – 1,8 l.
• Cebola – 110 gr.
• Cenouras – 120 gr.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Caril – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, lave em água e corte em cubos. Coloque cubos de batata em uma panela.
2. Recheie as batatas com o caldo, acrescente os temperos conforme a lista e o sal.Coloque no fogão e deixe ferver.
3. Neste momento, pique a cebola e rale as cenouras. Frite os legumes em óleo vegetal por alguns minutos.
4. Adicione cubos de pimentão e tomate na mesma panela. Mexa tudo bem e continue fritando. Recomenda-se primeiro escaldar e descascar os tomates. Adicione apenas os cubos de polpa à panela.
5. Então fritamos os legumes por mais alguns minutos até ficarem completamente macios.
6. Desmontamos o vegetal crucífero (couve-flor) em pequenas inflorescências e mergulhamos na nossa panela com caldo fervente e batatas.
7. Também mergulhamos aqui os legumes fritos e continuamos a cozinhar até que as batatas e o repolho estejam macios. Cinco minutos antes do final do cozimento, adicione as ervas picadas. Depois disso, retire a sopa do fogão e deixe fermentar sob a tampa por 12 a 15 minutos.
8. A sopa de couve-flor com caldo de galinha está pronta. Experimente e avalie o sabor interessante da sopa de legumes!

Sopa De Couve Flor Congelada

A sopa de couve-flor congelada é um prato quente incrivelmente saboroso, nutritivo e apetitoso para a mesa de jantar. A tenra sopa de legumes é saudável e também vai agradar pelo seu baixo teor calórico. O uso de vegetais congelados tornará o processo culinário o mais rápido e simples possível.

Tempo de cozimento – 47 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 3

Ingredientes:

• Couve-flor congelada – 0,5 kg.
• Caldo – 0,8 l.
• Alho-poró – 60 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Coentro – 1 colher de chá.
• Azeite – 25ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Obtemos todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Usaremos vegetais crucíferos congelados.
2. Use uma faca para picar o alho e separe o alho-poró em meias argolas.
3. Também cortamos a pimenta malagueta em rodelas finas.
4. Escolha uma boa frigideira para fritar os alimentos. Despeje azeite ou outro óleo vegetal. Frite o alho-poró até dourar levemente.
5. Também mandamos aqui pimenta, alho e temperos conforme lista. Frite tudo junto por um minuto.
6. Coloque pedaços de couve-flor congelada na mesma panela perfumada. Não há necessidade de descongelar o vegetal - ele amolece fácil e rapidamente quando cozido.
7. Encha nosso conteúdo com caldo ou água pura.
8. Aguarde o borbulhamento ativo e adicione sal a seu gosto. Cozinhe por mais 10 minutos.
9. Após o tempo especificado, nossa sopa está pronta. Se desejar, você pode amassar o conteúdo com um espremedor para obter maciez extra, mas isso não é necessário.
10. A sopa de couve-flor congelada está pronta. Experimente logo!