Sopa de lentilha vermelha

As lentilhas vermelhas são um excelente produto com alto teor de proteínas, vitaminas e microelementos. É por isso que você pode fazer uma sopa muito saborosa, satisfatória e saudável com vários ingredientes. Portanto, oferecemos 8 receitas culinárias passo a passo.

Sopa caseira de lentilha vermelha turca

Cebola, cenoura, batata e alho são fritos em uma frigideira. Em seguida, adicione o extrato de tomate e as lentilhas e misture bem. Em seguida, tudo é enchido com água, fervido por 25 minutos, batido no liquidificador e servido. Acontece que é uma sopa muito saborosa, aromática e satisfatória.

1. 
   Como fazer uma sopa simples e deliciosa de lentilha vermelha? Primeiro, enxágue bem as lentilhas vermelhas em água corrente.Descasque as cebolas e as cenouras e pique finamente. Corte as batatas descascadas e lavadas em cubinhos. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione as cenouras e as batatas, misture e frite por mais alguns minutos. Em seguida, adicionamos dentes de alho picados aos vegetais.
2. 
   Quando o alho começar a liberar o aroma, acrescente o extrato de tomate e mexa. Em seguida, adicione as lentilhas vermelhas e misture tudo novamente.
3. 
   Agora encha tudo com água e leve para ferver em fogo médio. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe até ficar macio por 25 minutos. Após este tempo, provamos as batatas e as lentilhas para ver se estão prontas.
4. 
   Bata a sopa pronta no liquidificador de imersão até ficar com aspecto de purê. Em seguida, adicione sal e pimenta preta moída.
5. 
   Em um recipiente de esmalte separado, derreta a manteiga, acrescente páprica moída e hortelã seca, misture bem e retire do fogo.
6. 
   Despeje a sopa de lentilha vermelha preparada em tigelas, regue levemente com o molho de especiarias e a manteiga e sirva com uma rodela de limão. Bom apetite!

Deliciosa sopa de lentilha vermelha com frango

Para começar, ferva o filé de frango e as batatas em uma panela. Em seguida, adicionam-se lentilhas vermelhas, cenouras e cebolas fritas, louro, temperos e tudo é cozido por mais 5-7 minutos. A sopa pronta é colocada em pratos e servida à mesa. Acontece que é um prato muito saboroso e satisfatório.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 150 gr.
• Lentilhas vermelhas – 0,5 colheres de sopa.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – ½ unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Tempero universal – 0,5 colher de chá.
• Tempero para frango – 0,5 colher de chá.
• Folha de louro – 1 unid.
• Água potável – 2-3 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, enxágue bem em água corrente, corte-as em cubos e coloque-as em uma panela.

Passo 2. Corte o filé de frango em pedaços pequenos, despeje água nele, leve ao fogo e leve para ferver. Retire a espuma resultante, acrescente sal e cozinhe tudo por 15 minutos.

Passo 3. Lave bem as lentilhas vermelhas em água corrente e coloque-as na panela com as batatas e o frango. Cozinhe tudo junto por mais 15-20 minutos até que as lentilhas estejam quase cozidas.

Passo 4. Descasque as cenouras e corte em tiras. Corte a cebola em pedaços arbitrários. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os vegetais picados até ficarem macios.

Passo 5. Envie o assado pronto para a sopa, adicione os temperos, a folha de louro e ferva por mais 5-7 minutos. Se necessário, adicione mais sal.

Passo 6. Despeje a sopa quente de lentilha vermelha com frango em tigelas, decore com ervas se desejar e sirva. Bom apetite!

Sopa de lentilha sem carne

As lentilhas são enchidas com água e cozidas por 20 minutos. Em seguida, são adicionadas batatas e cebolas fritas separadamente com cenoura e aipo. A sopa é levada à fervura, acrescenta-se suco de limão, alho seco, molho de soja, sal e pimenta. Depois é cozido por mais 20 minutos e servido.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Lentilhas – 100 gr.
• Água potável – 2 litros.
• Batatas médias – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Talo de aipo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Alho moído seco – ½ colher de chá.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Suco de limão – ½ colher de sopa.
• Salsa fresca - 2 raminhos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as lentilhas em água corrente, transfira-as para uma panela, encha com água fria e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.

Passo 2. Neste momento, descasque e lave as batatas, depois corte-as em cubinhos. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso. Também descascamos as cebolas e cortamos com uma faca. Pique finamente o talo de aipo.

Passo 3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola por três minutos. Em seguida, adicione a cenoura e o aipo e frite por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4. Em uma frigideira separada, doure as batatas no óleo vegetal restante e coloque-as na frigideira com as lentilhas junto com a cebola frita, a cenoura e o aipo.

Passo 5. Agora leve a sopa para ferver em fogo alto. Em seguida, adicione o suco de limão, o molho de soja, o alho seco, o sal e a pimenta-do-reino moída. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.

Passo 6. Lave a salsa em água corrente, seque em papel toalha e pique finamente com uma faca. Despeje a sopa de lentilha pronta em tigelas, polvilhe com salsa fresca e sirva. Bom apetite!

Como preparar sopa de lentilha vermelha com carne?

Carne de porco e batatas são cozidas em uma panela. Em seguida, adicionam-se lentilhas embebidas, cebolas fritas e extrato de tomate e temperos, após o que tudo é infundido por 10-15 minutos e servido. Acontece que é uma sopa muito saborosa e aromática.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco com osso – 400 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Lentilhas vermelhas – 150 gr.
• Molho de tomate doce – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Salsa - a gosto.
• Óleo de girassol – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a carne de porco e coloque-a em uma panela junto com as batatas inteiras descascadas. Encha tudo com água fria, leve ao fogo baixo, acrescente sal, leve para ferver e cozinhe até a carne se separar do osso. Durante o processo de cozimento, retire a espuma que se formar.

Passo 2. Neste momento, enxágue as lentilhas vermelhas em água corrente, despeje-as em um recipiente separado, encha-as com água e deixe-as repousar até incharem ligeiramente.

Passo 3. Descasque as cebolas e corte-as em cubinhos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione o extrato de tomate, mexa e desligue o fogo.

Passo 4. Retire a carne acabada do caldo, separe do osso, corte em pedaços pequenos e coloque de volta na panela. Amasse as batatas com uma colher ou espremedor.

Passo 5. Agora adicione as lentilhas, a cebola frita e o molho de tomate ao caldo e cozinhe por cerca de 15 minutos até que as lentilhas vermelhas fervam.

Passo 6. Em seguida, adicione à sopa folhas de louro, temperos, folhas de salsa e sal, se necessário, desligue o fogo e deixe fermentar por 10-15 minutos sob a tampa. Despeje a sopa de lentilha vermelha preparada com carne em tigelas e sirva. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sopa de lentilha vermelha

Primeiro ferva as lentilhas e as batatas. Em seguida, adicionam-se cebolas salteadas, cenouras, raiz de aipo e tomates.A sopa pronta é triturada no liquidificador de imersão, depois colocada em pratos e servida com creme de leite. Acontece que é um prato saboroso e tenro.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Raiz de aipo – 50 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Água potável – 1 l.
• Creme de leite - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue abundantemente em água corrente e descasque todos os vegetais. Pique a cebola finamente e rale as cenouras e a raiz de aipo num ralador grosso. Corte as batatas em cubos pequenos.

Passo 2. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola, a cenoura e a raiz de aipo por 5-7 minutos.

Passo 3. Faça um corte em forma de cruz nos tomates, despeje água fervente sobre eles e retire a casca.

Passo 4. Em seguida, corte os tomates em pedaços pequenos, coloque-os na frigideira junto com o restante dos vegetais, frite por mais 5 minutos e retire do fogo.

Passo 5. Despeje a água em uma panela adequada e leve ao fogo. Lavamos as lentilhas duas vezes em água corrente e colocamos em uma panela com líquido fervente junto com as batatas e cozinhamos tudo por 7 a 10 minutos.

Passo 6. Agora coloque os legumes fritos na panela e cozinhe tudo até que as lentilhas e as batatas estejam prontas. No final do cozimento acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Passo 7. Usando um liquidificador de imersão, triture a sopa até formar um purê. Se parecer muito grosso, adicione água fervida quente até a consistência desejada.

Etapa 8Despeje a sopa de lentilha vermelha preparada em tigelas e sirva com creme de leite. Bom apetite!

Sopa de Lentilha Rápida e Fácil com Batata

Lentilhas, batatas e cebolas e cenouras fritas são colocadas em água fervente. Em seguida, adiciona-se sal, tudo é levado à fervura e cozido por 20-25 minutos. A sopa pronta é infundida sob a tampa por 20-30 minutos, colocada em pratos e servida.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 1 colher de sopa.
• Batatas médias – 4 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Água potável – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare os legumes. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso. Também descascamos as cebolas e cortamos em cubinhos, tal como as batatas.

Passo 2. Despeje a água na panela e leve ao fogo para esquentar. Neste momento, aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e acrescente a cenoura e a cebola raladas.

Passo 3. Frite os legumes por alguns minutos até dourar.

Passo 4. Agora adicione as cebolas fritas, as cenouras, as lentilhas vermelhas e as batatas à água fervente. Adicione sal a gosto, leve tudo para ferver novamente e cozinhe até ficar macio por 25-30 minutos. Em seguida, desligue o fogo, tampe a panela e deixe a sopa fermentar por 20-30 minutos.

Passo 5. Despeje a sopa de lentilhas pronta com batatas em pratos e sirva. Bom apetite!

Como preparar sopa de lentilha vermelha em panela elétrica?

Frita-se cebola e cenoura na panela elétrica, depois colocam-se as lentilhas vermelhas, enche-se tudo com água quente e cozinha-se no modo “Sopa” durante 20 minutos.Em seguida, adiciona-se sal, pimenta, parika, tudo é cozido por mais 10 minutos, após os quais a sopa é purificada no liquidificador de imersão e servida.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 170 gr.
• Cebola – 180 gr.
• Cenouras – 130 gr.
• Sal - a gosto.
• Caril – ¼ colher de chá.
• Água – 900ml.
• Páprica moída – 5 gr.
• Pimenta vermelha – 5 gr.
• Óleo de girassol – 35 gr.
• Endro picado - a gosto.
• Biscoitos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as cenouras em água corrente, descasque-as e corte-as em círculos. Descasque a cebola e corte em rodelas largas.

Passo 2. Primeiro, separamos as lentilhas vermelhas, depois enxáguamos algumas vezes em água corrente e transferimos para um recipiente separado.

Passo 3. Na multicozinha, selecione o programa “Fritar”, aqueça o óleo vegetal em uma tigela e frite as cebolas e as cenouras picadas por 13-15 minutos sob a tampa, até que os legumes estejam dourados.

Passo 4. Agora despeje as lentilhas lavadas na tigela multicooker, encha tudo com água quente, selecione o programa “Sopa” e ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Passo 5. Após este tempo, adicione pimenta vermelha, páprica moída e cozinhe a sopa por mais 10 minutos até que os legumes e as lentilhas fiquem macios.

Passo 6. Desligue a multicozinha e transfira o conteúdo da tigela para uma peneira, que colocamos na panela.

Passo 7. Transfira os legumes e as lentilhas para um recipiente separado e triture tudo no liquidificador de imersão até obter um purê homogêneo.

Passo 8. Transfira a massa resultante para a tigela multicooker, despeje o caldo restante, acrescente o curry, mexa, feche a tampa e leve para ferver no programa “Sopa”, mas não ferva.

Etapa 9Despeje a sopa de lentilha vermelha preparada em tigelas, decore com endro e croutons e sirva. Bom apetite!

Sopa perfumada de lentilha vermelha com carnes defumadas

As lentilhas são fervidas em água, depois são adicionadas cebolas e cenouras fritas, peito defumado, ervas e alho. Em seguida, a sopa é fervida, cozida por mais 3-4 minutos e colocada em pratos. Acontece que é um prato muito saboroso, satisfatório e aromático.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Peito defumado – 400 gr.
• Lentilhas vermelhas – 350 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 3-4 dentes.
• Salsa fresca - 1 cacho.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Água potável – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e pique finamente. Lavamos bem as cenouras em água corrente, descascamos e ralamos no ralador grosso.

Passo 2. Lave bem as lentilhas, coloque-as em uma panela, encha-as com dois litros de água e leve ao fogo. Deixe ferver tudo, retire a espuma resultante, acrescente o restante da água e o sal e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Passo 3. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola até ficar macia. Em seguida, adicione as cenouras e cozinhe tudo junto por mais alguns minutos.

Passo 4. Corte o peito defumado em tiras grandes.

Passo 5. Lave a salsa em água fria, seque em papel toalha e pique com uma faca. Descasque o alho e pique finamente.

Passo 6. Agora coloque as cebolas e cenouras fritas preparadas, o peito defumado, as ervas e o alho na panela com as lentilhas.

Passo 7. Leve a sopa para ferver, tampe a panela e cozinhe por mais 3-4 minutos.

Etapa 8Desligue o fogo e despeje a sopa de lentilhas preparada com carnes defumadas em pratos e sirva. Bom apetite!