O salmão pode ser preparado de diferentes maneiras: frito, cozido no vapor ou cozido em uma sopa rica e saudável. Mas o mais saboroso são os suculentos bifes de salmão com temperos aromáticos. O artigo contém 8 receitas excelentes de filés de salmão.
- Bife de salmão suculento em papel alumínio no forno
- Como assar bife de salmão com legumes no forno?
- Como preparar o bife de salmão com limão no forno?
- Delicioso bife de salmão com batata no forno
- Bife de salmão macio e macio em molho cremoso
- Bife de salmão com queijo no forno
- Uma receita simples e saborosa de filé de salmão com creme de leite
- Como assar um bife de salmão sem papel alumínio no forno?
Bife de salmão suculento em papel alumínio no forno
O bife de salmão em papel alumínio será a base de um jantar leve. O peixe é assado no forno, mantendo a sua suculência, bem como todas as suas propriedades benéficas e nutricionais. Você pode complementar o bife com vegetais frescos e uma taça de vinho gelada.
- Bife 2 (coisas)
- Azeite 2 (colheres de sopa)
- Limão ½ (coisas)
- Tomilho ¼ (colheres de chá)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
-
Cozinhar o bife de salmão no forno é muito fácil. Coloque o peixe em uma tigela, acrescente sal e temperos, misture bem. -
Em seguida, regue o peixe com azeite e esprema o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos. -
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque o bife em uma folha de papel alumínio. -
Dobre as bordas do papel alumínio para que a parte superior do salmão fique exposta. -
Asse o peixe no forno por 25 minutos. Em seguida, retire com cuidado o papel alumínio e sirva os bifes de salmão com rodelas de limão e ervas frescas.
Bom apetite!
Como assar bife de salmão com legumes no forno?
Os bifes de salmão assados com legumes no forno são um prato que seduz pelo seu aroma e derrete instantaneamente na boca. Uma noite comum, festiva ou romântica ficará ainda mais bonita e deliciosa.
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Salmão – 400 gr.
- Batatas – 6 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Aipo – 0,5 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Limão – 1 unid.
- Ervas italianas secas - a gosto.
- Azeite – 4 colheres de sopa.
- Verdes - para servir.
Processo de cozimento:
1. Corte o filé de salmão em porções, salgue, tempere e polvilhe com o suco de meio limão. Deixe o peixe marinar por meia hora.
2. Descasque as batatas, corte em rodelas, sal, tempere, acrescente o azeite, mexa.
3. Corte a cebola e o aipo em tiras, refogue os legumes em óleo vegetal até dourar.
4. Dobre o papel alumínio em duas camadas, coloque uma camada de batatas e metade da cebola frita e do aipo.
5. Coloque o bife e algumas rodelas de limão por cima dos legumes.
6. Embrulhe os legumes e o peixe em papel alumínio. Coloque os preparativos em uma assadeira. Asse o prato no forno a 200 graus por 25-30 minutos.
7. Coloque o bife de salmão pronto com legumes num prato, decore com ervas picadas e sirva.
Bom apetite!
Como preparar o bife de salmão com limão no forno?
Uma receita simples de um delicioso e aromático bife de salmão assado no forno. O salmão é um peixe despretensioso que não requer conhecimentos culinários especiais, basta adicionar um pouco de suco de limão e temperos a gosto e você terá a garantia de um ótimo prato.
Tempo de cozimento: 75 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Salmão – 300-400 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Limão – 4 fatias.
- Khmeli-suneli - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Prepare os produtos conforme lista. Descasque as cebolas.
2. Esfregue o peixe com sal e temperos por todos os lados.
3. Deixe o salmão marinar durante 20 minutos, cobrindo com película aderente.
4. Corte a cebola em meias argolas finas.
5. Coloque parte da cebola sobre uma folha de papel alumínio.
6. Em seguida, adicione o salmão.
7. Coloque outro pedaço de cebola sobre o peixe.
8. Distribua também rodelas de limão sobre o bife.
9. No final, preencha a peça com as cebolas restantes.
10. Embrulhe o papel alumínio e coloque o saco no forno pré-aquecido a 200-220 graus, leve ao forno por 30-35 minutos.
11. O salmão tenro está pronto, desembrulhe o papel alumínio e sirva o prato com qualquer acompanhamento de sua preferência.
Bom apetite!
Delicioso bife de salmão com batata no forno
Um excelente prato para jantar em boa companhia. Os bifes de salmão assados com batatas serão um delicioso prato principal e um acompanhamento igualmente suculento e aromático.
Tempo de cozimento: 65 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Salmão – 0,5 unid.
- Limão – 1 unid.
- Batatas – 3 unid.
- Ervas provençais – 0,5 colher de chá.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Corte o peixe em pedaços de 2 a 2,5 centímetros de espessura, salgue e tempere com ervas provençais, regue com óleo vegetal.
2. Esprema o suco de meio limão e regue com o peixe. Deixe o salmão marinar por 15-20 minutos.
3. Corte as batatas em rodelas finas, lave-as em água para retirar o amido restante e seque com papel toalha. Espalhe o papel alumínio em duas camadas. Coloque uma fina camada de batatas e polvilhe com sal e especiarias.
4. Coloque o bife de salmão sobre a camada de batata e coloque algumas rodelas de limão por cima.Enrole cada filé de salmão separadamente.
5. Embrulhe o papel alumínio, coloque os pacotes em uma assadeira e leve ao forno a 170 graus por 25-30 minutos. Sirva o prato quente.
Bom apetite!
Bife de salmão macio e macio em molho cremoso
O salmão é um peixe pescado nos mares do norte, é gorduroso e saboroso. Cozinhar salmão aromático com molho cremoso em casa é tão fácil quanto descascar peras. O principal é escolher produtos frescos e de qualidade.
Tempo de cozimento: 100 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Bife de salmão – 2-3 unid.
- Água – 2 litros.
- Sal – 2 colheres de sopa.
- Azeite – 1 colher de sopa.
- Pepinos em conserva – 30 gr.
- Endro – 3-5 contas.
- Alho – 1 dente.
- Creme de leite – 150 ml.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Despeje a água em uma forma com laterais altas, adicione sal e dissolva. Coloque os bifes na panela, eles devem estar cobertos com água. Deixe o peixe na geladeira por 1 hora.
2. Passado o tempo especificado, retire o peixe da água e seque-o com papel toalha.
3. Corte os bifes ao meio e coloque-os num prato seco untado com azeite. Pincele também os pedaços de peixe com azeite. Polvilhe o salmão com pimenta moída e leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
4. Coloque os pepinos em conserva, o endro e o alho no liquidificador e triture os ingredientes. Em seguida, adicione o creme de leite à tigela e misture bem. O molho cremoso está pronto.
5. Retire o salmão pronto do forno, regue com o molho de natas e sirva.
Bom apetite!
Bife de salmão com queijo no forno
De acordo com esta receita, você obterá filés de salmão tenros sob uma crosta dourada de queijo. Este prato pode ser servido com ou sem acompanhamento. Também ficará muito elegante na mesa festiva.
Tempo de cozimento: 65 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 1.
Ingredientes:
- Limão – 0,5 unid.
- Salmão – 400 gr.
- Queijo – 300 gr.
- Alho – 1 dente.
- Tomates – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Cebola – 1 unid.
- Azeite – 20ml.
Processo de cozimento:
1. Retire a pele do bife de salmão. Esfregue o filé com sal, pimenta e suco de limão.
2. Pique a cebola e o alho bem finos. Rale o queijo num ralador fino. Corte os tomates em rodelas finas.
3. Cubra uma panela resistente ao calor com papel alumínio e unte com azeite. Coloque o bife, polvilhe com cebola e alho e coloque as rodelas de tomate por cima.
4. Polvilhe a peça com queijo, embrulhe em papel alumínio para que não grude no queijo. Asse o prato no forno a 200 graus por 35 minutos.
5. Em seguida, desembrulhe o papel alumínio e cozinhe o bife por mais 10 minutos. Sirva o prato quente imediatamente após o cozimento.
Bom apetite!
Uma receita simples e saborosa de filé de salmão com creme de leite
O salmão é um peixe muito saboroso e nutritivo, rico em ômega 3 e gorduras saturadas. Não é difícil de preparar. Vamos lhe ensinar como assar deliciosamente um bife de salmão com creme de leite no forno.
Tempo de cozimento: 65 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Salmão – 500 gr.
- Batatas – 300 gr.
- Cebolas – 2-3 unid.
- Creme de leite 15% – 200 ml.
- Óleo vegetal - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Endro - a gosto.
- Limão – 0,5 unid.
Processo de cozimento:
1. Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
2. Unte a forma com óleo vegetal, disponha as batatas em camada fina, salgue e tempere.
3. Em seguida, disponha os pedaços de salmão e esprema-os com suco de limão.
4. Corte as cebolas em rodelas e regue com água fervente. Coloque a cebola por cima do salmão.
5.Misture o creme de leite com sal, pimenta moída e endro picado.
6. Despeje o molho de creme de leite sobre a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos.
7. O prato rápido e saboroso está pronto, sirva quente.
Bom apetite!
Como assar um bife de salmão sem papel alumínio no forno?
Uma das formas mais úteis e populares de cozinhar salmão é assá-lo no forno. O peixe retém mais nutrientes e permanece suculento.
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Bifes de salmão – 2 unid.
- Alecrim fresco – 2 ramos.
- Sal marinho – 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Azeite – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Prepare uma mistura de especiarias com alecrim, sal, pimenta moída e azeite.
2. Esfregue os bifes com a mistura picante e deixe marinar por 10-15 minutos.
3. Coloque os bifes num refratário. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
4. Asse os bifes no forno por 30 minutos.
5. Sirva os bifes de salmão prontos quentes com legumes frescos e molhos ao seu gosto.
Bom apetite!
