Feijão verde para o inverno

O feijão verde é um dos muitos tipos de vegetais que podem ser preparados para o inverno. São petiscos deliciosos e saudáveis ​​que podem ser servidos em qualquer época do ano. Neste artigo reunimos 10 receitas excelentes de feijão de inverno.

Salada de feijão verde para o inverno

Uma apetitosa salada à base de feijão verde, que pode ser preparada e colocada em potes para o inverno. Esta salada será um ótimo complemento para um almoço ou jantar em família.

1. 
   Como preparar um preparo simples de feijão verde para o inverno? Lave o feijão, corte as pontas dos dois lados e corte as vagens em pedaços de 2 a 2,5 centímetros de comprimento. Ferva a água em uma panela, coloque o feijão e cozinhe por 10 minutos após ferver.
2. 
   Descasque as cenouras e rale num ralador grosso.
3. 
   Lave os tomates e corte em cubos pequenos.
4. 
   Lave o pimentão, retire as sementes e as membranas e corte a polpa em tiras.
5. 
   Descasque os dentes de alho e corte em rodelas. Corte a pimenta em rodelas.
6. 
   Despeje o óleo vegetal na panela, aqueça, acrescente os tomates e as cenouras, acrescente o açúcar e o sal, mexa e cozinhe tampado por 25 minutos.
7. 
   Em seguida, adicione pimentões doces e amargos e feijão verde à panela, mexa e continue cozinhando por 10 minutos.
8. 
   Depois disso, adicione o alho e o vinagre, mexa e leve a salada para ferver.
9. 
   Coloque a salada em potes esterilizados e cubra com as tampas. Esterilize as peças em água fervente por 15-20 minutos.
10. 
    Após a esterilização, enrole as tampas e deixe a salada de feijão verde por um dia até esfriar. Guarde os rolos em local fresco.

Bom apetite!

Feijão verde em conserva para o inverno em potes

Oferecemos uma receita simples para fazer feijão verde em conserva. Esta preparação pode servir como lanche independente à mesa ou ser a base de diversas saladas ou ensopados de legumes.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Feijão verde – 300 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 3 colheres de chá.
• Cravo – 2 unid.
• Pimenta da Jamaica – 5 unid.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave o feijão verde e corte as pontas.

2. Despeje a água na panela e deixe ferver. Coloque o feijão verde em água fervente e cozinhe por 2 minutos.

3. Em seguida, enxágue o feijão em água corrente e escorra em uma peneira.

4. Coloque o feijão em uma jarra esterilizada e compacte.

5. Despeje a água na panela, acrescente pimenta, cravo, sal, açúcar e vinagre.Ferva a marinada e despeje em uma jarra de feijão. A seguir, a peça de trabalho deve ser esterilizada em água fervente por 15 a 20 minutos.

6. Em seguida, feche bem o frasco com a tampa. Enrole o feijão verde em um cobertor ou toalha e deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente. O feijão verde em conserva está pronto para o inverno.

Bom apetite!

Feijão verde picante ao estilo coreano para o inverno

Um saboroso e picante aperitivo à base de feijão verde que não deixará ninguém indiferente. Esta salada complementa perfeitamente pratos de carne e peixe. Para tal preparo, as vagens do feijão devem ser jovens e finas.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Feijão verde – 0,6 kg.
• Cenouras – 0,3 kg.
• Alho – 5 dentes.
• Temperos para cenouras em coreano – 20 gr.
• Óleo de girassol – 5 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 2 colheres de sopa.
• Endro – 20 gr.
• Coentro – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave o feijão e as cenouras. Corte os talos do feijão verde e corte-os em 2-3 pedaços. Coloque o feijão numa panela, encha com água e deixe cozinhar. Cozinhe por 5 minutos a partir do momento da fervura.

2. Rale as cenouras.

3. Pique as verduras bem fininhas com uma faca.

4. Coloque o feijão cozido em uma peneira para escorrer o líquido. Em seguida, adicione cenoura, óleo de girassol, especiarias, açúcar, sal e vinagre e misture.

5. Em seguida, adicione ervas picadas e alho à salada.

6. Coloque a salada em potes esterilizados, cubra com as tampas e coloque em uma panela. Despeje água na panela e esterilize as peças por 20 minutos.

7. Após a esterilização, feche bem os frascos com as tampas. Esfrie os pãezinhos e guarde-os em local fresco.

Bom apetite!

Feijão verde em molho de tomate para armazenamento a longo prazo

O feijão verde é um vegetal saudável que é cultivado em todos os jardins. A partir dele são preparados diversos pratos e lanches nutritivos, inclusive preparações muito saborosas para o inverno. Por exemplo, a original salada de feijão verde com molho de tomate.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Feijão verde – 300 gr.
• Tomates – 350 gr.
• Alho – 3-4 dentes.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave o feijão verde, corte as pontas dos dois lados e corte em tiras de 2 a 3 centímetros.

2. Lave os tomates e corte-os em quartos. Descasque o alho. Coloque os tomates e o alho no liquidificador e pique.

3. Coloque o feijão, a massa de tomate e alho, a pasta de tomate, o sal e o açúcar em uma panela.

4. Cozinhe a salada por meia hora em fogo baixo, depois adicione o vinagre e cozinhe por mais alguns minutos.

5. Coloque a salada quente em potes esterilizados e feche-os com as tampas. O preparo do feijão verde com molho de tomate está pronto, guarde em local fresco.

Bom apetite!

Como congelar feijão verde para o inverno?

Recomenda-se a colheita do feijão verde quando as vagens ainda são jovens e macias. O vegetal pode ser em conserva ou congelado para o inverno, e depois no inverno você sempre terá à mão um excelente complemento para macarrão, ensopado ou uma farta salada.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Feijão verde – 1 kg.

Processo de cozimento:

1. Separe os grãos, deixando apenas lindas vagens verdes, sem manchas ou danos.

2. Lave o feijão e escorra em uma peneira.

3.Corte as caudas de ambos os lados das vagens.

4. Em seguida, corte os frutos em pedaços de 3-4 centímetros.

5. Ferva a água em uma panela, coloque o feijão e deixe por 3-4 minutos.

6. Prepare uma tigela com água fria e gelo.

7. Usando uma peneira, retire o feijão da panela e transfira-o imediatamente para a água gelada.

8. Deixe o feijão em água fria por 3-4 minutos.

9. Em seguida, coloque o feijão verde sobre papel toalha. Deixe secar.

10. Coloque os aspargos em sacos para freezer e feche-os. Esta preparação em porções será muito conveniente de usar. Retire o ar dos sacos e coloque-os no freezer.

Bom apetite!

Feijão verde enlatado com legumes

Além dos tradicionais pepinos e tomates, você pode estocar preparações mais interessantes para o inverno. Por exemplo, feijão verde com legumes. Esta é uma receita de lanche bastante simples e acessível que irá diversificar o seu cardápio de inverno.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 5-6.

Ingredientes:

• Feijão verde – 0,5 kg.
• Tomates – 1kg.
• Cenouras – 300 gr.
• Pimentão – 0,5 kg.
• Alho – 3-4 dentes.
• Pimenta – 0,5-1 unid.
• Óleo vegetal – 125 ml.
• Açúcar – 50-70 gr.
• Sal – 1-1,5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 25-35 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários, lave e descasque os legumes.

2. Descasque os tomates e triture no liquidificador.

3. Adicione óleo vegetal, alho picado, pimenta moída, açúcar e sal à massa de tomate. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5-7 minutos.

4. Rale as cenouras em um ralador grosso, corte o pimentão em tiras, corte o feijão verde em tiras de 2 a 3 centímetros.

5. Adicione as cenouras ao molho de tomate, mexa e cozinhe por 10 minutos.Em seguida, adicione o feijão e depois de 15 minutos o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.

6. No final do cozimento acrescente o vinagre, misture a salada e coloque em potes esterilizados. Enrole a salada com as tampas limpas, deixe esfriar e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Feijão verde para o inverno com ácido cítrico

O feijão verde é uma cultura muito saborosa que pode ser cozinhada depois de colhida na horta ou guardada para o inverno. Com esta receita você obterá um delicioso feijão verde com sabor natural e sem impurezas especiais.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Feijão verde – 1 kg.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Alho – 2-3 dentes.
• Folhas de raiz-forte – 1-2 unid.
• Endro – 1-2 ramos.

Processo de cozimento:

1. Separe e lave o feijão.

2. Corte as caudas das vagens e corte-as em 2-3 partes.

3. Coloque o feijão em uma panela, acrescente água e cozinhe por 10 minutos desde a fervura.

4. Lave e esterilize os frascos com costura. Coloque as folhas de raiz-forte, o endro e os dentes de alho em potes.

5. Coloque o feijão cozido em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido. Em seguida, coloque as vagens em potes. Ferva a água em uma panela, despeje nos potes e deixe por 10 minutos.

6. Depois disso, coloque a água em uma panela, adicione sal, açúcar e ácido cítrico. Ferva a marinada e despeje novamente nos potes. Feche bem os rolos e deixe esfriar em temperatura ambiente. Guarde o feijão verde em conserva em local fresco.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de feijão verde e berinjela

Esta combinação de produtos de muito sucesso confere à salada um sabor de cogumelo. Com feijão verde e berinjela, o aperitivo é farto e nutritivo.Pode ser um lanche saboroso entre as refeições.

Tempo de cozimento: 150 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Feijão verde – 1 kg.
• Berinjelas – 1kg.
• Tomates – 2kg.
• Cebola – 400 gr.
• Alho - a gosto.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave as berinjelas e corte-as em cubinhos. Salgue as berinjelas e deixe por meia hora, depois enxágue o sal com água.

2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola até ficar transparente.

3. Corte o feijão verde em tiras pequenas e coloque na frigideira. Continue assando legumes por 10 minutos.

4. À parte, frite as berinjelas em uma frigideira por 5 minutos. Misture a berinjela com a cebola e o feijão verde.

5. Corte os tomates em cubos e junte-os ao resto dos vegetais. Adicione sal e açúcar e cozinhe a salada por meia hora.

6. Moa o alho em um ralador fino. Adicione à salada, mexa e cozinhe por 5 minutos.

7. Em seguida, despeje o vinagre, mexa e coloque a salada em potes esterilizados e enrole. Esfrie os rolinhos com a salada de cabeça para baixo e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Como enrolar feijão verde para o inverno sem vinagre?

O rolinho de feijão com espargos tem alto valor nutritivo e é rico em vitaminas. Por isso, no inverno é muito importante incluir em sua dieta uma variedade de pratos que contenham esse vegetal.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Feijão verde – 0,5 kg.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Água – 0,5 l.
• Ácido cítrico – 1 pitada.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 4 unid.

Processo de cozimento:

1.Lave o feijão verde, corte as caudas e corte as vagens em vários pedaços.

2. Despeje a água em uma panela, adicione um pouco de sal e ferva. Em seguida, coloque o feijão em água fervente e cozinhe por 5 minutos. Escorra o feijão cozido em uma peneira.

3. Coloque a folha de louro, a pimenta e os dentes de alho no fundo de um frasco esterilizado. Coloque as vagens de feijão por cima.

4. Despeje a água na panela, acrescente sal e açúcar, cozinhe a marinada até que os grãos de areia se dissolvam. Em seguida, adicione o ácido cítrico, mexa e despeje a marinada fervente sobre o feijão.

5. Feche bem o frasco com uma tampa limpa, embrulhe e deixe esfriar completamente. Guarde o feijão verde em conserva em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo de feijão verde com aspirina para o inverno

O feijão verde não é apenas saboroso, mas também útil para manter um corpo requintado. Além disso, dá sempre uma boa colheita, que pode ser facilmente preparada para o inverno.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Feijão verde – 2,5 kg.
• Água – 2 litros.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Aspirina – 10 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave e esterilize os frascos com costura.

2. Lave o feijão, corte as pontas dos dois lados. Corte as vagens em 2-3 partes e coloque-as em água fervente, cozinhe por 5 minutos.

3. Em seguida, escorra o feijão em uma peneira e deixe escorrer o líquido.

4. Divida o feijão em potes.

5. Despeje a água na panela, adicione sal e leve a marinada para ferver.

6. Coloque 2 comprimidos de aspirina em cada frasco e despeje a marinada quente. Feche bem os potes com as tampas limpas, embrulhe-os numa manta e deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente. Guarde o feijão verde em conserva em local fresco.

Bom apetite!