Espaguete com carne picada

O espaguete com carne picada é uma opção popular, simples e rápida para um segundo prato farto. O espaguete é fervido de acordo com as instruções, qualquer carne picada é frita e queijos, vegetais, ervas e temperos são adicionados ao gosto da dona de casa, o que dará ao prato um sabor especial. O principal componente deste prato é o molho, que é preparado com natas, creme de leite ou molho de tomate.

Espaguete à Bolonhesa com Carne Picada - Receita Clássica

O “Espaguete à Bolonhesa” com carne picada é um prato italiano em que o espaguete é usado como massa. Um prato clássico requer muito tempo e muitos ingredientes. Na nossa cozinha existe uma versão simplificada, segundo a qual o espaguete com molho grosso de tomate e carne não é menos saboroso. O molho à bolonhesa é preparado fritando e estufando legumes picados, carne picada e manjericão com orégano, sem os quais o sabor italiano não se consegue.

1. 
   O espaguete clássico com carne picada é preparado de forma rápida e fácil. Primeiro prepare o molho à bolonhesa para o espaguete. Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique a cebola em cubinhos, amasse o alho com uma faca e pique finamente.
2. 
   Em uma frigideira com laterais altas, aqueça duas colheres de azeite e frite a cebola picada até dourar.
3. 
   Em seguida, adicione a carne picada e o alho picado à cebola frita e amasse bem com um garfo até ficar fino e homogêneo. Frite a carne picada por no máximo 10 minutos em fogo médio e mexa de vez em quando.
4. 
   Tiramos os pimentões das partições com sementes, lavamos e cortamos em cubinhos. Transfira para a carne picada, misture e frite por mais 5 minutos.
5. 
   Moa os tomates pelados no liquidificador na velocidade máxima e despeje esta massa em uma frigideira com a carne picada. Em seguida, polvilhe o prato com sal, pimenta e temperos (manjericão e orégano), misture e cozinhe a bolonhesa em fogo baixo por 20 minutos.
6. 
   Em uma panela separada, cozinhe a quantidade necessária de espaguete até ficar al dente.
7. 
   Escoamos o macarrão cozido em uma peneira, mas não enxáguamos com água, mas misturamos com uma colher de azeite.
8. 
   Numa frigideira coloque o espaguete cozido por cima do molho à bolonhesa, aqueça o prato sob a tampa, polvilhe com queijo ralado e complete o cozimento com uma bela apresentação. Bom apetite!

Espaguete com carne picada ao molho de tomate na frigideira

Adicionar pasta de tomate ou tomate picado ao espaguete com carne picada torna o prato saboroso, semelhante à verdadeira massa italiana e adaptado à nossa realidade. O espaguete é fervido separadamente e qualquer carne picada é usada ou dois tipos são misturados.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Espaguete – 250 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Páprica – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Corte as cenouras em cubos pequenos.

Passo 2. Corte a cebola nos mesmos cubos.

Passo 3. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite os cubos de cebola até ficarem transparentes.

Passo 4. Em seguida, coloque as cenouras picadas na frigideira e frite até ficarem macias.

Passo 5. Numa frigideira com os legumes fritos, coloque a carne picada previamente descongelada e amasse-a em pequenos pedaços com um garfo.

Passo 6. Com uma faca, pique finamente os dentes de alho descascados, acrescente à carne picada, misture bem e frite em fogo médio por 8–10 minutos.

Passo 7. Após esse tempo, coloque três colheres de sopa de extrato de tomate na frigideira com a carne picada.

Passo 8. Polvilhe a carne picada frita com sal, pimenta-do-reino, acrescente o colorau, misture tudo e cozinhe a carne picada em fogo baixo por 15 minutos, tampando a frigideira com uma tampa.

Passo 9. Durante o cozimento, parte do líquido da frigideira evapora, então acrescente um pouco de água ou caldo para que a carne picada não fique seca.

Etapa 10Ao mesmo tempo que cozinha a carne picada, ferva o espaguete até ficar al dente, escorra em uma peneira e acrescente um pouco de azeite para que a massa não grude. Coloque o espaguete cozido em pratos de servir. Coloque um monte de carne picada com molho de tomate por cima e sirva o prato. Bom apetite!

Espaguete com carne picada e queijo no forno

O espaguete assado no forno com carne picada e queijo é um prato popular e muito farto. O espaguete para isso é fervido um pouco e colocado em uma assadeira em duas camadas, com recheio de carne picada entre elas. Asse o espaguete com leite e ovos e uma crosta de queijo. O espaguete comprido dará ao prato um aspecto festivo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Espaguete – 450 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 130 gr.
• Cenouras – 120 gr.
• Tomates – 80 gr.
• Páprica – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 60 ml.

Para preencher:

• Ovo – 5 unid.
• Leite – 270ml.
• Queijo – 120g.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva imediatamente o espaguete até ficar meio cozido em água com adição de óleo vegetal. Coloque a carne picada pré-descongelada em uma tigela separada. Descasque e pique cebolas, cenouras e tomates de qualquer forma. Em seguida, transfira os legumes para a carne picada, acrescente sal, páprica moída e misture tudo bem.

Passo 2. Coloque o espaguete cozido em uma peneira e coloque metade dele em uma camada uniforme em uma assadeira.

Passo 3. Distribua uniformemente a carne picada preparada sobre a camada de espaguete. Cubra com o espaguete restante.

Passo 4. Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite, o sal e os temperos. Encha completamente o espaguete com carne picada com o recheio preparado.

Etapa 5.Moa um pedaço de queijo duro em um ralador grosso e espalhe uniformemente por cima do prato.

Passo 6. Asse o espaguete com carne picada em forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Para evitar que a parte superior do prato queime, cubra-o com um pedaço de papel alumínio. Depois corte em porções e você pode servir. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de espaguete com carne picada e tomate

Os vegetais frescos conferem à massa enfadonha um sabor mais rico e uma cor mais brilhante, e o seu espaguete com carne picada e tomate fresco não será exceção. O prato é preparado de forma simples e rápida, e os tomates dão suculência à carne picada. Ao usar frango picado, frite primeiro a cebola e acrescente a carne picada. Ao usar carne de porco picada, a carne picada é primeiro frita e depois adicionada cebola. Esses pontos precisam ser levados em consideração na hora de cozinhar.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Espaguete – 200 gr.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente os ingredientes do prato de acordo com a receita e calculando a quantidade de porções necessárias. Descongele a carne picada com antecedência ou cozinhe você mesmo, que ficará mais saborosa.

Passo 2. Descasque a cebola, pique em cubinhos e frite até dourar em óleo vegetal quente.

Passo 3. Adicione a carne picada à cebola frita em uma frigideira e, com uma espátula ou garfo, amasse até obter os pedaços do tamanho desejado, pois algumas pessoas gostam de carne picada pequena, enquanto outras gostam de pedaços maiores.

Passo 4. Lave os tomates, seque com um guardanapo, corte em cubinhos e junte à carne picada.Frite a carne picada com o tomate até ficar macia, mas não seque.

Passo 5. Em uma panela separada, ferva o espaguete até ficar pronto e escorra em uma peneira. Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate à carne picada frita, mexa, cozinhe a carne picada por mais alguns minutos e coloque o espaguete cozido por cima. Mantenha o prato por 5 minutos em fogo baixo e coberto com uma tampa, isso é o suficiente.

Passo 6. Sirva o prato preparado à mesa em travessas. Bom apetite!

Receita passo a passo de espaguete com carne picada e cogumelos

Você pode adicionar com segurança este prato simples e saboroso ao seu livro de receitas. Os ingredientes são simples, mas a combinação de espaguete, carne picada e cogumelos com molho de creme de leite dará ao prato um sabor incomum. Massa de alta qualidade é importante para o prato, para que não fique cozido demais durante o cozimento. Qualquer carne picada e cogumelos podem ser usados.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Espaguete – 450 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Champignon – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Verdes - a gosto.
• Azeite – para fritar.

Para o molho:

• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Água – 100ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne picada até ficar macia. Lavamos as verduras frescas, cortamos finamente, juntamos à carne picada frita, adicionamos sal, misturamos e desligamos o fogo.

Passo 2. Enquanto a carne picada frita, descasque e enxágue os champignon, duas cebolas e os dentes de alho. Pique finamente a cebola e o alho com uma faca e corte os champignon em rodelas finas. Em outra frigideira, aqueça também um pouco de azeite e frite a cebola e o alho até dourar.

Etapa 3.Em seguida, adicione fatias de champignon, frite por 7 minutos e polvilhe com sal a seu gosto. Numa frigideira com a carne picada coloque os cogumelos fritos e mexa com uma espátula.

Passo 4. Em uma tigela, misture três colheres de sopa de creme de leite com água, ervas picadas, polvilhe com pimenta-do-reino e sal. Despeje a carne picada com champignon com este molho de creme de leite, misture e cozinhe em fogo baixo, tampado, por 5-7 minutos.

Passo 5. De acordo com as regras gerais, ferva o espaguete até ficar cozido. Coloque-os em uma peneira e, sem enxaguar, coloque-os em travessas.

Passo 6. Coloque a carne picada com cogumelos por cima do espaguete e regue com o molho de creme de leite. Decore o prato com ervas e sirva. Bom apetite!

Espaguete com carne picada em molho cremoso

O espaguete com carne picada, preparado segundo uma receita interessante, pode tornar-se um prato delicioso, cujo sabor principal é determinado pelo molho. Frango picado, peru ou carne magra são mais adequados para molho cremoso. Nesta receita, transformamos a carne picada em bolinhas e as cozinhamos em um molho cremoso. O prato também é adequado para comida de bebé.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Espaguete – 100 gr.
• Frango picado – 300 gr.
• Creme – 150ml.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Queijo duro – 150 gr.
• Farinha – 50 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - um monte.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente os ingredientes do prato de acordo com a receita e a quantidade de porções necessárias.

Passo 2. Lave um monte de verduras e pique-as finamente. Corte a cebola descascada em cubinhos.

Etapa 3.Coloque o frango picado em uma tigela separada, quebre um ovo, adicione ervas e cebolas picadas e adicione sal e pimenta preta a seu gosto.

Passo 4. Em seguida, adicione 50 gramas à carne picada. farinha de trigo e misture tudo bem com a mão. Com as mãos molhadas, forme bolinhas com a carne picada de até 3 cm de diâmetro e coloque-as imediatamente em uma assadeira pequena untada com um pouco de óleo.

Passo 5. Ferva o espaguete conforme indicado na embalagem até ficar cozido.

Passo 6. Recheie as almôndegas picadas com creme.

Passo 7. Moa um pedaço de queijo duro e despeje nas bolas. Asse o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Passo 8. Coloque o espaguete cozido e as bolas de frango picado com molho cremoso em pratos de servir. Decoramos o prato e servimos à mesa. Bom apetite!

Espaguete com frango picado na frigideira

O espaguete com frango picado na frigideira, também conhecido como espaguete da Marinha, é um prato simples, de cozimento rápido e consumido com gosto por adultos e crianças. Nesta receita complementaremos os ingredientes principais com cenoura e extrato de tomate. Numa frigideira cozinhe o espaguete junto com a carne picada, sem fervê-los separadamente.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Espaguete – 150 gr.
• Frango picado – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Água – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e as cenouras, enxágue e corte em cubinhos.

Passo 2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, acrescente o frango picado e amasse em pedaços pequenos com um garfo.Frite a carne picada mexendo em fogo médio por 7-8 minutos.

Passo 3. Adicione as cebolas e as cenouras picadas à carne picada frita, misture e frite por mais 5 minutos.

Passo 4. Em seguida, polvilhe a carne picada com legumes com sal e pimenta-do-reino, acrescente uma colher de extrato de tomate e misture novamente.

Passo 5. Coloque o espaguete por cima da carne picada e acrescente duas folhas de louro.

Passo 6. Despeje um copo e meio de água limpa na frigideira para cobrir completamente o espaguete.

Passo 7. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe o macarrão com carne picada por 10-15 minutos em fogo baixo até ficar totalmente cozido.

Passo 8. Coloque o prato preparado em travessas, acrescente os vegetais frescos picados e sirva. Bom apetite!

Como cozinhar espaguete com carne picada em panela elétrica?

As donas de casa sabem que a carne picada combina bem com qualquer massa e frita rapidamente. Nesta receita cozinhamos espaguete com carne picada em panela elétrica. No programa “Fritar”, frite a cebola e a carne picada. Coloque o espaguete cru, acrescente água quente e cozinhe no programa “Assar”. O prato será satisfatório e saboroso.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Espaguete – 180 gr.
• Carne de porco picada – 220 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal marinho – 1/3 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1/3 colher de chá.
• Água – 350ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Duas colheres de sopa de óleo vegetal são colocadas na tigela múltipla e o programa “Fritar” é ativado pelo tempo padrão. A cebola é descascada e picada finamente.

Passo 2. Coloque a cebola picada em óleo aquecido e frite por cinco minutos mexendo com uma espátula.

Etapa 3.À cebola junta-se a carne de porco picada pré-descongelada, amassada em pequenos pedaços com uma espátula, misturada com a cebola e frita durante 7 minutos.

Passo 4. Polvilhe a carne picada frita a seu gosto com sal e pimenta e misture novamente.

Passo 5. O espaguete é quebrado ao meio e colocado em uma tigela por cima da carne picada frita.

Passo 6. Adicione alguns pedaços de manteiga ao macarrão.

Passo 7: Em seguida, adicione água quente limpa aos ingredientes da tigela. A tampa da multicozinha é fechada e o programa “Assar” é ligado por 30 minutos.

Passo 8. Após o sinal de fim do programa, o espaguete e a carne picada são misturados e deixados por 10 minutos com tampa fechada.

Passo 9. O prato preparado é colocado em travessas e servido à mesa. Bom apetite!

Deliciosos ninhos de espaguete com carne picada

Ninhos de macarrão com carne picada são uma forma bonita e original de servir um prato. Tradicionalmente são feitos com macarrão de ovo (tagliatelle), mas os ninhos de espaguete também são uma boa opção. Se você não tiver macarrão em forma de ninho, pode ferver um pouco de espaguete e enrolá-lo até formar um ninho. Nesta receita, os ninhos de espaguete são fervidos separadamente, a carne picada é preparada com a adição de queijo derretido e depois tudo é combinado em um prato de servir.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ninhos de espaguete – 500 gr.
• Carne de porco picada – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo fundido – 100 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes deste prato nas quantidades necessárias. Descongele a carne picada com antecedência ou triture a carne em um moedor de carne.

Passo 2.Descasque e pique finamente a cebola. Em óleo vegetal aquecido, frite a carne picada junto com a cebola. Amasse imediatamente a carne picada em pequenos pedaços com um garfo e mexa periodicamente enquanto frita.

Passo 3. Frite a carne picada até que esteja completamente cozida.

Passo 4. Moa o queijo fundido, de preferência previamente congelado, em um ralador grosso.

Passo 5. Transfira para a carne picada frita, acrescente sal e pimenta-do-reino a seu gosto, despeje meio copo de água fervente na frigideira e mexa.

Passo 6. Cozinhe a carne picada por mais alguns minutos até que o queijo esteja completamente dissolvido.

Passo 7. Em uma panela separada, ferva os ninhos de espaguete adicionando sal e um pouco de óleo vegetal à água.

Passo 8. Retire o espaguete cozido do caldo, enxágue com água fria e coloque imediatamente em um prato de servir.

Passo 9. Coloque uma colher de sopa de recheio de carne preparada em cada “ninho”. Decore o prato com ervas picadas e sirva. Bom apetite!

Como preparar espaguete com carne picada e legumes?

Espaguete com carne picada e legumes, ou seja, macarrão naval, é um prato clássico da época soviética, que ainda hoje é preparado para um jantar saboroso e rápido. Antigamente, apenas a cebola era usada como vegetal. Mas ao complementar a carne picada com pimentão, tomate, cenoura e temperos (coentro, mistura de pimentão e louro), você obterá um prato com notas de sabor italiano.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Espaguete – 400 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepare imediatamente todos os ingredientes deste prato de acordo com a receita. Descongele a carne picada com antecedência ou moa a carne de porco em um moedor de carne. Descasque e enxágue os legumes.

Passo 2. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a carne picada até mudar de cor.

Passo 3. Amasse a carne picada em pedaços pequenos com um garfo e mexa periodicamente enquanto frita.

Passo 4. Corte os vegetais descascados em pequenos pedaços de formato arbitrário.

Passo 5. Adicione cebolas e cenouras picadas à carne picada frita.

Passo 6. Frite esses vegetais junto com a carne picada por 8 minutos. Coloque o espaguete em uma panela separada para ferver.

Passo 7. Em seguida, adicione o restante dos vegetais picados a esta mistura, misture tudo e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam prontos.

Passo 8. Em seguida, adicione 4 colheres de sopa de pata de tomate à carne picada, adicione sal e temperos a seu gosto e misture bem novamente. A carne picada com legumes está pronta.

Passo 9. Coloque o espaguete fervido em uma peneira e enxágue com água fria. Em seguida, coloque-os numa frigideira com a carne picada preparada com legumes, mexa, cozinhe em fogo baixo por alguns minutos e desligue o fogo. Você pode servir o prato pronto à mesa. Bom apetite!