O molho de salsa é um molho tradicional da colorida culinária mexicana. Normalmente é preparado a partir de tomate amassado com adição de temperos e outros ingredientes. Existem muitas variações de como fazer um molho brilhante e suculento. Reunimos para você as melhores ideias culinárias em nossa seleção comprovada de 6 receitas caseiras com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo de cozimento.
Molho de salsa - receita clássica
Salsa é uma receita clássica que precisa ser acrescentada ao seu repertório culinário. O produto final sai muito brilhante e de sabor interessante. Tradicionalmente, o molho mexicano é servido com tortilhas. Também vai bem com outros petiscos da sua mesa. Nós recomendamos!
- Tomates 3 (coisas)
- Laranja 1 (coisas)
- Coentro 30 (gramas)
- Manjericão seco 2 gr. (fresco 30 gr.)
- Alho 2 (partes)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Azeite 1 (colheres de chá)
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Primeiro, vamos preparar os produtos necessários da nossa lista. Lave os tomates, a laranja e um ramo de coentro. -
Usando uma faca afiada, corte os tomates em cubos. Fazemos isso o menor possível. -
Transfira o ingrediente preparado para uma tigela funda. Adicione sal e pimenta preta moída a gosto. -
Pique o coentro e os dentes de alho descascados.O alho pode ser passado na prensa ou ralado. -
Mandamos coentro com alho para os tomates. -
Descasque a laranja, corte-a em rodelas e retire com cuidado todas as sementes. Retire o filme das fatias e corte o produto. -
Adicione as rodelas de laranja ao resto dos ingredientes. -
Adicione manjericão picado e azeite à mistura. Mexa até distribuir uniformemente. -
O molho de salsa segundo a receita clássica está pronto. Você pode servir à mesa!
Molho de tomate caseiro
O molho de salsa com tomate em casa é incrivelmente suculento, aromático e apetitoso. Sirva com seus petiscos favoritos. Para fazer um molho colorido na melhor tradição mexicana, siga os passos simples da nossa receita comprovada.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 5 minutos
Porções – 300 gr.
Ingredientes:
- Tomates – 0,5 kg.
- Cebola – 150 gr.
- Pimenta malagueta – 1 unid.
- Limão – 0,5 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Coentro/salsa - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque a cebola e o alho e pique finamente com uma faca.
Passo 2. Lave os tomates, descasque-os e corte-os em cubinhos.
Etapa 3. Remova as sementes da pimenta. Pique finamente o vegetal picante.
Passo 4. Lave as verduras e deixe secar. Nós moemos.
Passo 5. Despeje o óleo vegetal na frigideira. Frite o alho e a cebola até ficarem macios.
Passo 6. Adicione os tomates picados à cebola e ao alho. Sal, pimenta a preparação e cozinhe por alguns minutos.
Passo 7. Adicione pimenta picada à mistura. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 8. Despeje o suco de limão na mistura.
Etapa 9Adicione as verduras, mexa e retire do fogo.
Passo 10. O molho de tomate caseiro está pronto. Sirva e experimente!
Salsa com abacate
Salsa com abacate é uma opção muito saborosa e apetitosa para a sua mesa. Sirva a guloseima finalizada com seus petiscos preferidos. Prometemos que ninguém ficará indiferente. Para fazer molho mexicano de forma rápida e fácil em casa, observe nossa comprovada receita passo a passo.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 5 minutos
Porções – 200 gr.
Ingredientes:
- Abacate – 2 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Pimentão verde – 1 unid.
- Pimenta malagueta – 1 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Coentro – 10 gr.
- Salsa – 5 gr.
- Suco de limão – 1 colher de sopa.
- Vinagre – 60 ml.
- Azeite – 80ml.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque o abacate e retire o caroço. Corte a fruta descascada em pedaços pequenos.
Passo 2. Descasque as cebolas e corte-as também em pedaços.
Etapa 3. Semeie e pique dois tipos de pimentão.
Passo 4. Lave e seque o coentro, pique com uma faca
Passo 5. Coloque todos os produtos preparados no liquidificador. Adicione vinagre, suco de limão, sal, alho e pimenta-do-reino moída. Moa o conteúdo em pequenas partículas.
Passo 6. Durante a moagem, despeje o azeite em um jato fino. Bata até amaciar.
Passo 7. O molho de abacate está pronto. Sirva e divirta-se!
Salsa de manga
O molho de manga é uma variação original do famoso molho mexicano. Este produto será uma adição brilhante à sua mesa familiar. Sirva com seus petiscos e pratos principais preferidos.Para preparar salsa, use uma receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 5 minutos
Porções – 200 gr.
Ingredientes:
- Manga – 0,5 unid.
- Tomates – 2 unid.
- Pimenta Jalapeño – 1 un.
- Alho – 2 dentes.
- Limão – 0,5 unid.
- Sal – 0,2 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem os tomates em água e corte-os em pedaços bem pequenos.
Passo 2. Descasque os dentes de alho e pique-os da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar uma prensa ou ralador especial.
Passo 3. Descasque a pimenta jalapeño do caule e das sementes.
Passo 4. Pique bem fino o vegetal picante preparado.
Passo 5. Descasque a manga e corte-a também em pedaços pequenos.
Passo 6. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela funda. Salgue-os e adicione suco de limão. Misturar.
Passo 7. O molho de manga suculento e aromático está pronto. Sirva à mesa!
Salsa com pimentão
Salsa com pimentão é uma opção alegre e apetitosa para a sua mesa. Sirva a guloseima finalizada com seus petiscos preferidos. Será impossível resistir. Para fazer molho mexicano em casa de forma rápida e fácil, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 5 minutos
Porções – 300 gr.
Ingredientes:
- Talo de aipo – 1 unid.
- Cebola roxa – 1 unid.
- Pimentão – 1 unid.
- Pimenta malagueta – 1 unid.
- Limão – 1 unid.
- Tomate – 1 unid.
- Açúcar a gosto.
- Sal - a gosto.
- Azeite - a gosto.
- Salgadinhos de milho - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem o aipo e corte-o em cubinhos.
Passo 2. Descasque a cebola roxa e pique também.
Etapa 3.Esprema o suco do limão em uma tigela pequena e funda.
Passo 4. Remova as sementes e os talos dos pimentões e da pimenta. Cortamos os produtos com uma faca.
Passo 5. Escalde o tomate com água fervente e retire a casca com cuidado. Moa a polpa vegetal.
Passo 6. Coloque todos os produtos picados em uma tigela comum. Despeje o suco de limão sobre eles, acrescente sal e açúcar a gosto. Misturar.
Passo 7. O molho com pimentão está pronto. Sirva com salgadinhos de milho ou outras guloseimas de sua preferência.
Salsa com milho
Salsa com milho é uma solução culinária brilhante para a sua casa ou mesa festiva. Se você quiser mimar a si e aos seus entes queridos com notas da colorida culinária mexicana, observe nossa comprovada receita passo a passo. O molho acabado ficará muito saboroso e rico.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 5 minutos
Porções – 300 gr.
Ingredientes:
- Abacate – 1 unid.
- Milho enlatado – 100 gr.
- Pimentão – 1 unid.
- Pimenta malagueta – 1 unid.
- Tomate cereja – 50 gr.
- Salsa - 0,5 cacho.
- Alho – 1 dente.
- Molho de soja - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de chá.
- Limão – 0,5 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1. Primeiro pique o alho, misture com o molho de soja, o suco de limão e o óleo vegetal. Misturar.
Passo 2. Escorra o líquido do milho enlatado. Coloque o próprio produto em uma tigela funda.
Passo 3. Limpamos as sementes do pimentão, cortamos e adicionamos à massa total.
Passo 4. Escalde os tomates, descasque-os e pique-os. Enviamos para outros produtos.
Passo 5. Descasque o abacate e retire o caroço. Corte a polpa em cubos pequenos.
Passo 6. Coloque o abacate em uma tigela comum.Também colocamos aqui salsa picada e pimenta malagueta, despeje uma mistura de óleo vegetal, molho de soja e alho. Misturar.
Passo 7. O molho com milho está pronto. Sirva e divirta-se!
