Molho de salada Caesar

O molho de salada César é um molho que cada dona de casa prepara à sua maneira. E usam este molho delicioso não só na salada com o mesmo nome, mas também em vários pratos de carne e peixe, alguns simplesmente espalham no pão. Reunimos 10 receitas diferentes de molho para salada César para que você possa escolher a mais adequada para você.

Receita clássica de molho de salada César com frango

Para temperar a salada César com frango, use um molho especial à base de anchovas, azeite e mostarda. É isso que dá à salada um sabor único e a torna incrível.

1. 
   Para fazer o molho para salada César, coloque as anchovas em uma tigela e amasse-as com um garfo.Adicione-lhes alho picado. Ferva bem os ovos, descasque, separe as gemas e junte às anchovas.
2. 
   Esprema o suco do limão usando qualquer método conveniente.
3. 
   Adicione o suco de limão, a mostarda Dijon e o azeite em uma tigela e misture bem.
4. 
   Em seguida, adicione sal, pimenta-do-reino e queijo ralado, misture bem.
5. 
   Leve o molho à geladeira antes de usá-lo para o fim a que se destina.

Bom apetite!

Uma receita simples de molho para salada César sem anchovas

Você estava prestes a fazer uma salada César, mas por algum motivo não tinha anchovas. Esta receita vai lhe dar um molho delicioso e aromático à base de mostarda, azeite e ovos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Gemas de ovo – 3 unid.
• Mostarda – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 100ml.
• Alho – 2 dentes.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas.

2. Adicione a mostarda às gemas e misture.

3. Despeje o suco de limão.

4. Adicione sal a gosto e acrescente o alho picado.

5. Deite o azeite e bata todos os ingredientes.

6. Coloque o molho na geladeira e comece a preparar a própria salada César.

Bom apetite!

Como fazer molho para salada César com camarão?

Em casa, o molho para salada César com camarão é fácil de preparar, terá o mesmo sabor das versões de restaurante desse popular aperitivo. O molho é preparado como maionese caseira e inclui anchovas como tempero salgado sem cheiro distinto de peixe, mostarda e frutas cítricas. Nesta receita preparamos um molho com gemas cruas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Servindo: 1.

Ingredientes:

• Gema – 1 unid.
• Mostarda – ½ colher de chá.
• Azeite – 100ml.
• Sal – 1 pitada.
• Anchovas – 3 unid.
• Limão – 1/3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque uma gema em uma tigela para preparar o molho.

Passo 2. Adicione qualquer mostarda.

Passo 3. Em seguida, usando um batedor, ou melhor ainda, um liquidificador de imersão, bata esses ingredientes até obter uma massa homogênea.

Passo 4. Sem parar o processo de bater, despeje o azeite nesta massa em porções. O molho batido deve dar uma textura uniforme.

Passo 5. Adicione anchovas picadas ao molho, esprema o suco de limão e misture bem.

Passo 6. Despeje o molho preparado sobre os ingredientes César com camarão e sirva imediatamente o prato. Bom apetite!

Molho de maionese rápido e saboroso para salada César caseira

Um delicioso molho para salada César à base de maionese. A combinação dos ingredientes da salada e do molho de maionese resulta em um resultado delicioso.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Maionese – 3 colheres de chá.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Anchovas – 3 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Suco de limão – 50 ml.
• Azeite – 200ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare e meça todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.

2. Esprema o suco do limão da maneira que lhe for conveniente.

3. Coloque a maionese, a mostarda, as anchovas, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta no liquidificador. Moa os ingredientes e misture-os até ficar homogêneo.

4. Enquanto mistura, adicione o azeite. Esfrie o óleo antes de usar.

5. Você terá o molho para salada César perfeito.

Bom apetite!

Molho César picante e aromático com maionese e mostarda

O molho para salada Caesar faz uma grande diferença no sabor do prato.Para encontrar o seu sabor ideal, você terá que experimentar. Por exemplo, um ótimo molho com maionese e mostarda adicionará sabor picante à sua salada.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Filé de anchova – 20 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Maionese – 1 colher de chá.
• Gemas de ovo – 3 unid.
• Mostarda – 1,5 colher de chá.
• Suco de limão – 3 colheres de sopa.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Queijo parmesão – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque o filé de anchova em uma tigela e amasse com um garfo.

2. Passe o alho numa prensa ou pique finamente e junte às anchovas.

3. Bata as gemas cruas separadamente com um garfo.

4. Misture as gemas com as anchovas, a mostarda e a maionese.

5. Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto e bata até ficar homogêneo.

6. O último passo é colocar o azeite e o parmesão ralado. Misture bem o molho e use-o para temperar a salada César.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer molho César com alho

Uma farta e suculenta salada César é o prato mais desejado em qualquer mesa festiva. Um molho especialmente preparado contendo óleos, especiarias e outros aditivos é responsável pelo seu aroma e sabor original.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Mostarda – ¼ colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Azeite – 20ml.
• Óleo vegetal refinado – 40 ml.
• Anchovas – 4 unid.
• Alho – 1-2 dentes.
• Molho inglês – ¾ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque o ovo em água fervente e ferva por 2-3 minutos. Você receberá um ovo cozido.

2. Quebre o ovo em uma tigela.adicione mostarda, suco de limão e bata esses ingredientes no liquidificador.

3. Em seguida, despeje gradualmente o azeite e o óleo vegetal e continue batendo. Como resultado, o molho vai engrossar um pouco.

4. Pique o filé de anchova e o alho com uma faca. Adicione esses ingredientes ao molho.

5. Bata novamente o molho no liquidificador, acrescente o molho inglês, sal e pimenta a gosto e misture bem novamente. O molho para salada César está pronto.

Bom apetite!

Molho incrivelmente delicioso com molho de soja para salada César

Um molho especial para uma salada especial. Além dos ingredientes básicos habituais, esta receita de molho para salada César usará molho de soja. Confere ao prato um sabor e aroma incomparáveis.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Filé de anchova – 3-4 unid.
• Alho – 2-3 dentes.
• Gema de ovo – 2 unid.
• Limão – 1 unid.
• Molho de soja – 1 colher de chá.
• Mostarda Dijon – 30 ml.
• Vinagre – 10 ml.
• Azeite – 240 ml.
• Queijo parmesão – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque os filés de anchova em uma tigela e amasse-os com um garfo.

2. Adicione o alho picado, o suco de limão, a mostarda e as gemas em uma tigela e mexa.

3. Em seguida, coloque o vinagre, o molho de soja e o azeite e bata a mistura até a espessura necessária.

4. Adicione o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto e mexa.

5. O molho está pronto, basta esfriar.

Bom apetite!

Molho de iogurte fácil e saudável para salada César

A salada César destaca-se pela sua composição equilibrada. Para deixá-la ainda mais saudável e leve, faça o molho da salada com iogurte natural. O molho é perfeito para qualquer tipo de verduras e legumes.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Iogurte – 120ml.
• Sal - a gosto.
• Suco de limão – 2 colheres de sopa.
• Filé de anchova – 2 unid.
• Alho – 1 dente.
• Queijo parmesão – 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco do limão e rale as raspas em um ralador fino.

2. Descasque o alho e passe por uma prensa.

3. Rale o queijo num ralador fino.

4. Despeje o iogurte no liquidificador, acrescente as anchovas, o alho, o suco de limão, as raspas, o queijo, o sal e a pimenta a gosto. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

5. Esfrie o molho pronto e tempere com ele a salada César.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso molho para salada César com creme de leite?

Recentemente, surgiram muitos molhos diferentes para temperar a salada César. Convidamos você a experimentar uma das opções mais acessíveis e econômicas à base de creme de leite. O teor de gordura deste molho é determinado pelo teor de gordura do creme de leite, por isso pode ser chamado de light.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Grãos de mostarda – 1 colher de chá.
• Molho inglês – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.

Processo de cozimento:

1. Despeje o creme de leite em uma tigela. O melhor é dar preferência ao creme de leite com 15-20% de teor de gordura.

2. Adicione dois tipos de mostarda.

3. Despeje o molho inglês.

4. Descasque o alho, passe por uma prensa e coloque também numa tigela.

5. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, você pode usar um liquidificador para isso. O molho pronto é adequado tanto para salada César quanto para outros aperitivos.

Bom apetite!

Molho para salada Caesar à base de gemas cozidas

A salada César é um prato delicioso que costuma ser servido nos feriados e pedido em restaurantes.O destaque dessa salada sempre foi o molho especial e a bela apresentação. Com esta receita feita com gemas cozidas, sua salada César ficará simplesmente deliciosa.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Gemas de ovo – 2 unid.
• Suco de limão – 20 ml.
• Alho – 1 dente.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Azeite – 50ml.
• Óleo de girassol refinado – 50 ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque as gemas fervidas numa tigela e amasse-as com um garfo. Adicione a mostarda e o alho picado e mexa.

2. Em seguida, coloque o suco de limão e adicione sal, misture.

3. Gradualmente, despeje uma mistura de óleos de oliva e girassol e misture ativamente os ingredientes com um liquidificador.

4. Por fim, adicione sal a gosto e deixe esfriar o molho.

5. Depois disso, você pode temperar a salada César com ele.

Bom apetite!