Molho de macarrão

O molho para macarrão é uma adição deliciosa e fácil de fazer. É difícil encontrar um produto mais popular que o macarrão, mas poucas pessoas gostam de comê-lo assim. Portanto, os molhos são uma verdadeira dádiva de Deus para uma alimentação variada com alimentos familiares. Selecionamos os molhos mais simples e com composições diferentes, todos podem encontrar nesta lista algo do seu agrado.

Molho de macarrão cremoso

Molho cremoso para macarrão é o complemento delicioso e cremoso mais comum para macarrão cozido. Acompanha bem qualquer tipo de massa: espaguete, chifres e arcos ficarão igualmente originais com molho cremoso.

1. 
   Como fazer um delicioso molho para macarrão em casa? Para criar um molho cremoso, prepare todos os temperos, natas, queijo e manteiga necessários.
2. 
   Despeje o creme de leite na panela e aqueça em fogo baixo, mas não deixe ferver.
3. 
   Rale o queijo duro em um ralador grosso.
4. 
   Misture o creme quente com o queijo ralado e a manteiga amolecida.
5. 
   Adicione o queijo fundido ao recipiente e misture tudo até ficar homogêneo.
6. 
   Adicione sal e temperos moídos a gosto. Despeje o molho cremoso sobre a massa quente, polvilhe com ervas picadas e você poderá presentear sua família com este delicioso prato. Bom apetite!

Molho de queijo para macarrão

O molho de queijo para massa tem consistência viscosa, aroma apetitoso e sabor delicado. Esta é uma receita comprovada e ideal em todos os sentidos. Além do macarrão, o molho de queijo pode ser servido com outros pratos quentes e adicionado em lanches.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Parmesão – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Noz-moscada moída – 1 pitada.
• Cebola – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Leite – 300ml.
• Queijo Emmental – 100 gr.
• Manteiga – 20 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e pique finamente.

Passo 2. Despeje o leite em uma panela pequena, acrescente a folha de louro, a cebola e leve ao fogo. Leve o leite para ferver, desligue o fogão. Tampe a panela e deixe o leite por 20 minutos.

Passo 3. Após 20 minutos, passe o leite por uma peneira.

Passo 4. Rale o parmesão e o emmental em um ralador fino.

Passo 5. Seque a frigideira, derreta a manteiga e acrescente uma colher de farinha, frite até dourar.

Passo 6. Em seguida, despeje o leite de cebola na frigideira com a farinha e cozinhe o molho até engrossar, mexendo com uma espátula. No final adicione sal, uma ou duas pitadas de noz-moscada e pimenta moída.

Etapa 7Despeje as lascas de queijo no molho cremoso, mexa até o queijo derreter e a mistura ficar completamente homogênea.

Passo 8: O molho de macarrão com queijo está pronto, use enquanto estiver quente. Bom apetite!

Molho de tomate fácil e delicioso para macarrão

Um simples e delicioso molho de tomate para macarrão pode ser feito com tomate fresco ou enlatado, pasta de tomate ou suco. Mostraremos como fazer um molho de tomate simples usando pasta de tomate em uma frigideira. Ficará rico, espesso e aromático.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Azeite – 2 colheres de chá.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Folha de louro - a gosto.
• Molho de tomate – 700 gr.
• Sal - a gosto.
• Tomilho – 1-2 ramos
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Orégano – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a frigideira no fogo. Descasque e pique finamente a cebola. Frite as rodelas de cebola em fogo baixo por 3-4 minutos.

Passo 2. Salgue as cebolas salteadas e tempere com pimenta a gosto.

Passo 3. Em seguida, adicione o alho picado à cebola.

Passo 4. Depois disso, após 1-2 minutos, coloque o molho de tomate na panela.

Passo 5. Adicione todos os temperos secos ao molho de tomate a gosto e mexa.

Passo 6. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o molho em fogo baixo por 45-50 minutos.

Passo 7. Quando o molho de tomate estiver pronto, experimente o sal e ajuste o sabor conforme necessário. Se o molho parecer muito líquido, cozinhe por mais algum tempo.

Passo 8. Molho de tomate espesso e saboroso pode ser servido com macarrão imediatamente após o cozimento. Bom apetite!

Molho de macarrão com creme e queijo

O molho para macarrão com creme e queijo é uma combinação de ingredientes de muito sucesso e um molho popular para muitos pratos em muitas famílias. A receita é simples e bem pensada, o delicado sabor cremoso é perfeitamente complementado por ervas italianas secas e pimenta preta moída.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Parmesão – 50 gr.
• Ervas italianas secas - a gosto.
• Creme 15% – 200 ml.
• Queijo fundido – 180 gr.
• Pimenta preta moída – 1-2 pitadas.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários para o molho. O parmesão pode ser substituído por outro queijo duro e envelhecido com sabor semelhante.

Passo 2. Despeje o creme de leite em uma panela e aqueça em fogo baixo. Em seguida, coloque o queijo fundido cortado em cubos na panela e despeje o óleo vegetal. Aqueça a mistura até ficar completamente homogênea.

Passo 3. Em seguida, adicione o parmesão ralado e sal a gosto e mexa.

Passo 4. Leve o molho para ferver e mexa para distribuir o parmesão por igual na mistura.

Passo 5. Sirva o molho quente, aromático e espesso de creme e queijo sobre o macarrão. Bom apetite!

Molho bechamel para macarrão

O molho bechamel para massas é um magnífico e delicioso trunfo da culinária francesa que está ao alcance de todos. Não há nada complicado na receita do molho e você só vai precisar dos ingredientes mais comuns: leite, manteiga, farinha e temperos.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Para preparar o molho, pegue uma panela pequena.Derreta a manteiga nele.

Passo 2. Adicione algumas colheres de farinha à manteiga derretida e frite.

Passo 3. Quando uma massa homogênea for formada a partir da farinha e da manteiga, despeje o leite nela e continue aquecendo por 2-3 minutos após a fervura. Salgue o molho e tempere a gosto.

Passo 4. Cozinhe o molho Bechamel em fogo baixo, mexendo sempre por cerca de uma hora, para deixar o molho mais rico e espesso.

Passo 5. Despeje o molho Bechamel preparado sobre o macarrão cozido, você também pode polvilhar o prato com temperos. Bom apetite!

Molho de macarrão com creme de leite

Molho de macarrão com creme de leite é uma receita rápida e econômica que não leva mais de 20 minutos. Até o prato mais simples com molho brilhará de uma nova maneira. Macarrão cozido com molho de creme de leite será um excelente acompanhamento para carne e frango.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Água – 50ml.
• Alho – 2 dentes.
• Ervas provençais secas – 0,25 colher de chá.
• Creme de leite 20% – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Páprica moída – 0,25 colher de chá.
• Manteiga – 70 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários para o molho. Descasque a cebola e os dentes de alho. Retire o creme de leite da geladeira com antecedência para que aqueça até a temperatura ambiente.

Passo 2. Coloque a manteiga em uma panela de fundo grosso. Corte a cebola em cubinhos e coloque em uma panela, frite em fogo médio até ficar translúcida.

Passo 3. Em seguida, adicione creme de leite, páprica moída e uma mistura de ervas secas às cebolas salteadas.

Passo 4. Se você estiver cozinhando macarrão em um fogão próximo enquanto prepara o molho, é melhor adicionar caldo de macarrão ao molho em vez de água. Despeje cerca de meia concha de caldo no molho de creme de leite.

Etapa 5.Deixe o molho ferver por alguns minutos. Se o creme de leite estiver líquido, demorará mais para ferver. O molho de macarrão com creme de leite está pronto. Bom apetite!

Molho de cogumelos caseiro para macarrão

O molho caseiro de cogumelos para massa é saboroso e rico. Definitivamente enriquecerá o sabor dos pratos de massa e muito mais. Você pode escolher qualquer cogumelo para o molho, a maneira mais rápida e fácil de preparar o molho é com champignons frescos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15-20 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Creme de leite – 200 ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Cogumelos – 300 gr.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Champignons frescos são adequados para o molho, lave-os. Prepare também todos os outros produtos da lista.

Passo 2. Ferva a água em uma panela, adicione sal e coloque os cogumelos nela. Tampe a panela e cozinhe os cogumelos por 20 minutos.

Passo 3. Escorra os cogumelos cozidos em uma peneira. Quando a água escoar, corte-os em tiras finas.

Passo 4. Derreta a manteiga em uma frigideira e peneire a farinha sobre ela, frite até dourar.

Passo 5. Dilua a farinha frita com caldo de cogumelos, adicione os cogumelos picados e cozinhe por 8 a 10 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite.

Passo 6. Cozinhe o molho com cogumelos e creme de leite por mais 5 a 10 minutos. Antes de servir o molho de cogumelos com o macarrão, acrescente um pedacinho de manteiga. Bom apetite!

Molho de macarrão com leite

O molho para macarrão feito com leite tem um sabor delicado e discreto. Este delicioso molho vai transformar e complementar harmoniosamente o sabor da massa. Você receberá um prato nutritivo autossuficiente ou um acompanhamento original para frango ou carne.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Queijo ralado – 6 colheres de sopa.
• Pimenta caiena - a gosto.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Derreta algumas colheres de sopa de manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo baixo.

Passo 2. Despeje a farinha peneirada na manteiga derretida por uma peneira, frite até dourar, mexendo com uma colher.

Passo 3. Em seguida, coloque o leite na panela, mexa e cozinhe até engrossar.

Passo 4. Adicione sal e temperos moídos ao molho de leite e misture bem.

Passo 5. Em seguida, adicione o queijo ralado, mexa e aqueça o molho até que o queijo derreta completamente. Tire a panela do fogo.

Passo 6: Sirva o molho de leite sobre a massa quente. Bom apetite!

Molho de macarrão com cream cheese

O molho de macarrão com cream cheese tem um sabor perfeito. Em geral, os molhos e temperos sempre têm um efeito muito bom no sabor dos alimentos, pois para saborear e ficar satisfeito com a comida ela deve ser saborosa com diferentes tonalidades vivas.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Leite – 300ml.
• Sal – 2 pitadas.
• Farinha – 1-2 colheres de sopa.
• Queijo cremoso processado – 100 gr.
• Noz-moscada moída – 2 pitadas.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.
• Manteiga – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira.

Passo 2. Adicione uma ou duas colheres de farinha e esfregue imediatamente com uma espátula para que não fiquem grumos.

Passo 3. Frite a farinha, mexendo por 2-3 minutos, até dourar. Em seguida, despeje metade do leite, mexendo sempre com uma espátula.

Passo 4. Quando a mistura ficar completamente homogênea, acrescente o leite restante e misture bem o molho.

Passo 5. Corte o queijo em cubos ou rale no ralador grosso. Adicione à panela e mexa.

Passo 6. Continue cozinhando o molho em fogo médio até ferver, mexendo sempre.

Passo 7. Assim que o queijo estiver completamente derretido, adicione sal e temperos ao molho.

Passo 8: Este molho de cream cheese é perfeito para massas. Bom apetite!

Molho de alho para macarrão

O molho de alho para macarrão é bastante simples e rápido de preparar. Quase ao mesmo tempo que a massa cozinha, você pode preparar facilmente um molho saboroso. É misturado com creme de leite e a quantidade de alho pode ser ajustada ao seu gosto. Se quiser um sabor mais vigoroso, acrescente mais.

Tempo de cozimento: 10 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Alho – 5 dentes.
• Verdes – 30 gr.
• Creme de leite – 200 gr.
• Pimenta preta moída – 1-2 pitadas.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Descasque os dentes de alho.

Passo 2. Coloque 200 mililitros de creme de leite em uma tigela e adicione sal a gosto.

Passo 3. Lave um pequeno ramo de verduras, seque-os em uma toalha ou guardanapo de papel e pique-os finamente com uma faca. Você pode escolher as verduras ao seu gosto: endro, coentro, salsa, cebola.

Passo 4. Passe o alho por uma prensa diretamente no creme de leite. Adicione pimenta moída e ervas à tigela. Misture bem o molho.

Passo 5. O molho de alho está pronto, logo após o cozimento pode-se servir na mesa ou deixar fermentar um pouco na geladeira. Bom apetite!