Salsichas em massa numa frigideira

Embora não seja totalmente saudável, é definitivamente muito saboroso e fácil de preparar. Quentes, fofas e incrivelmente saborosas, as linguiças fritas em massa são o prato preferido de todas as idades. Apetitosos enchidos combinados com massa crocante são uma excelente alternativa aos pastéis fritos.

Salsichas em massa de fermento, fritas numa frigideira

Para um jantar rápido e leve ou um lanche farto, vai te ajudar uma receita de fazer linguiça em massa, frita na frigideira, que será mais rápida do que assá-la no forno. Usaremos massa de fermento pronta como tripa de salsicha. Você pode amassar a massa de acordo com qualquer receita, mas vai demorar mais. Para este prato utilize enchidos de qualidade.

1. 
   Como cozinhar rapidamente salsichas com massa em uma frigideira em casa? Divida a massa de fermento preparada ou amassada em casa em cinco pedaços idênticos de 50 g, no máximo.
2. 
   Polvilhe a tábua com farinha.Abra os pedaços com um rolo em bolos finos e achatados, do tamanho de salsichas.
3. 
   Retire a embalagem das salsichas. Em seguida, coloque cada salsicha no meio da massa enrolada.
4. 
   Aperte bem as bordas da massa com os dedos para formar tortas.
5. 
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Em seguida, coloque as tortas formadas no óleo quente.
6. 
   Frite as salsichas em fogo médio até dourar por todos os lados.
7. 
   Em seguida, transfira as linguiças fritas da frigideira para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
8. 
   As salsichas com massa levedada estão prontas. Você pode servir à mesa. Bom apetite!

Como fritar linguiça em massa sem fermento?

A massa de fermento requer tempo de preparação e habilidades para trabalhar com ela. Uma alternativa seria massa de linguiça misturada com kefir. O cozimento com massa de kefir fica arejado, com crosta crocante e não requer fritura. Numa frigideira, frite as salsichas na massa.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 16 unid.

Ingredientes:

• Salsichas – 16 unid.
• Farinha – 400 gr.
• Kefir – 200ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Refrigerante – 0,25 colher de chá.
• Óleo vegetal – 7 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro você precisa amassar a massa da salsicha. Despeje o kefir quente em uma tigela para amassar a massa, adicione sal e açúcar, despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal, quebre um ovo de galinha e misture com uma colher ou bata até ficar homogêneo. Peneire a farinha em uma peneira, misture com o refrigerante e despeje na massa de kefir.

Passo 2. Sove a massa primeiro com um batedor, depois transfira para uma bancada enfarinhada e termine de amassar com as mãos. Sove a massa até que ela não grude mais nas palmas das mãos.Faça uma bola com a massa amassada, cubra com um pedaço de filme plástico e deixe levedar por 25 minutos.

Passo 3. Após esse tempo, divida a massa em 16 pedaços iguais com as mãos untadas com óleo vegetal.

Passo 4. Retire as salsichas da tripa. Abra os pedaços de massa com um rolo em bolos finos e achatados correspondentes ao comprimento das salsichas. Em seguida, coloque as salsichas sobre os pães achatados e pressione bem e firmemente as bordas da massa com os dedos para fazer tortas.

Passo 5. Aqueça cinco colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira funda. Frite as salsichas em óleo aos poucos, em fogo médio, até dourar por todos os lados. Retire o excesso de óleo das linguiças fritas com guardanapos. Em seguida, coloque as salsichas na massa em pratos porcionados e sirva. Bom apetite!

Salsichas caseiras em massa folhada numa frigideira

Muitas donas de casa reconhecem a massa folhada como uma excelente base para qualquer pastelaria caseira, e as salsichas nessa massa não são exceção. Ao fritar os enchidos na frigideira, a massa folhada fica dourada e crocante, só é importante escolher enchidos de boa qualidade. Este prato é preparado para um café da manhã ou lanche rápido e farto. Formamos assados ​​​​em forma de mini-salsichas, que ficarão lindos e apetitosos e vão agradar a sua família, principalmente as crianças.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Massa folhada – 400 gr.
• Salsichas – 5 unid.
• Óleo vegetal para fritar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você precisa preparar imediatamente um conjunto simples de ingredientes para este prato. Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Retire o invólucro das salsichas.

Passo 2. Em uma bancada enfarinhada, desenrole as folhas de massa descongelada, geralmente quatro folhas.Corte cada folha ao meio. Coloque uma salsicha na borda de cada pedaço de massa e enrole bem a massa, formando pequenos rolinhos. Aperte bem as bordas da massa.

Passo 3. Usando uma faca afiada, corte os produtos formados em pedaços de até 2 cm de espessura.

Passo 4. Aqueça um copo de óleo vegetal em uma frigideira funda. Coloque as mini salsichas em óleo bem quente e frite em fogo médio até dourar dos dois lados.

Passo 5. Em seguida, transfira as minilinguiças fritas da frigideira para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo e sirva o prato preparado. Bom apetite!

Salsichas em massa de kefir em uma frigideira

Os enchidos com massa são uma iguaria muito saborosa e a sua família vai gostar muito. As opções de cozimento são muitas e uma delas será a linguiça na massa. De outra forma, traduzida do francês, essa massa é chamada de massa. As salsichas são mergulhadas nele e fritas numa frigideira. Nesta receita prepararemos salsichas com massa de kefir líquido em forma de torta.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Salsichas – 4 unid.
• Kefir – 100 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Farinha – 100 gr.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.
• Queijo duro – 100 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro você precisa amassar a massa líquida do kefir. Despeje o kefir na tigela para amassar a massa, mas não frio. Em seguida, despeje óleo vegetal no kefir, adicione uma pitada de sal e quebre os ovos de galinha. Misture esses ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 2. Em seguida, despeje 100 g de farinha de trigo nesta mistura por uma peneira.

Passo 3. Sove a massa com um batedor para que não haja grumos de farinha. Em seguida, adicione refrigerante e misture a massa novamente.

Passo 4. Retire as salsichas da tripa e corte-as na diagonal em pequenos círculos. Unte uma frigideira funda com um pouco de óleo e coloque nela as linguiças picadas.

Passo 5. Em seguida, coloque a frigideira no fogão e leve ao fogo médio. Despeje a massa de kefir sobre as salsichas e alise a superfície com uma espátula.

Passo 6. Cubra a panela com uma tampa e frite as linguiças na massa por 7 a 10 minutos até dourar a parte inferior. Durante esse tempo, a massa dobrará de volume.

Passo 7. Em seguida, usando um prato raso, vire a tortilha para o outro lado, colocando um pouco mais de óleo na frigideira.

Passo 8. Polvilhe o topo do pão achatado com queijo ralado em um ralador médio e leve ao fogo, tampado, por 5 minutos até o queijo derreter. Em seguida, desligue o fogo e polvilhe o prato com ervas picadas.

Passo 9. Transfira com cuidado as salsichas da massa para um prato de servir, corte em porções e sirva. Bom apetite!

Como cozinhar salsichas em massa aquosa?

A massa de linguiça, amassada em água com adição de fermento seco, fica sempre macia, leve e fácil de trabalhar. Frite as salsichas em uma frigideira. Essencialmente, Sun vai acabar com tortas recheadas com linguiça. Estes pastéis são preparados para o chá ou para um lanche farto.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Salsichas – 200 gr.
• Farinha – 150 gr.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sal – 1 gr.
• Levedura seca – 3 gr.
• Açúcar – 20 gr.
• Água – 50ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes para preparar este prato nas quantidades indicadas na receita. Aqueça um pouco a água. É melhor levar óleo refinado.

Passo 2.Despeje 50 ml de água morna em uma tigela para amassar a massa e dissolva o fermento seco com açúcar e sal. Em seguida, despeje metade da farinha peneirada e misture com um batedor, acrescentando óleo vegetal enquanto mexe. Em seguida, adicione o restante da farinha e sove a massa. Cubra com um guardanapo e deixe aquecer por 30-40 minutos para crescer.

Passo 3. Retire as salsichas da tripa.

Passo 4. Sove um pouco a massa crescida com a mão, divida em quatro pedaços iguais e enrole em bolas.

Passo 5. Em seguida, enrole cada pedaço em um bolo fino e achatado, coloque a linguiça sobre ele e forme uma torta bem cuidada, prendendo bem as bordas da massa com os dedos.

Passo 6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque as salsichas na massa e frite em fogo médio até dourar por todos os lados.

Passo 7. Transfira as linguiças fritas da frigideira para guardanapos de papel para retirar o excesso de óleo.

Passo 8. As salsichas na massa em água, fritas na frigideira, estão prontas. Coloque-os em pratos porcionados e sirva com chá. Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de linguiça em massa com queijo

Para um lanche rápido e satisfatório, e principalmente para as crianças, você terá salsichas em massa com adição de queijo duro. O conjunto de ingredientes e modo de preparo são simples. Usamos massa de fermento pronta, mas você mesmo pode amassar usando qualquer receita. Frite as salsichas em uma frigideira.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Salsichas – 5 unid.
• Massa de fermento – 400 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Óleo vegetal – 70 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as salsichas e corte-as ao meio. Se você os tiver pequenos, deixe-os inteiros.

Passo 2. Moa um pedaço de queijo duro em um ralador médio.

Etapa 3.Divida a massa levedada em pequenos pedaços iguais de acordo com o número de salsichas. Polvilhe farinha sobre uma tábua e abra os pedaços de massa em bolos finos.

Passo 4. Em seguida, espalhe o queijo ralado nas tortilhas.

Passo 5. Coloque as metades da linguiça por cima do queijo.

Passo 6. Em seguida, enrole a massa em volta do recheio e feche bem as bordas para que você obtenha tortas e o queijo não vaze durante a fritura.

Passo 7. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as salsichas em fogo médio até dourar por todos os lados. Em seguida, transfira as linguiças fritas para uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo.

Passo 8. As salsichas com queijo na massa estão prontas. Você pode servir à mesa. Bom apetite!

Deliciosas salsichas em massa de batata em uma frigideira

Uma deliciosa versão de linguiça em massa, frita na frigideira, é uma receita para cozinhá-la com massa de batata. Em sua essência, é purê de batata com linguiça, só que de uma forma incomum e fora do padrão. Estas salsichas são preparadas não só para um lanche, mas também para um farto jantar ou almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Salsichas – 4 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Farinha – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as batatas e ferva com casca até ficarem macias. Em seguida, descasque e bata da maneira que for conveniente para você.

Passo 2. Despeje a farinha no purê resultante, quebre um ovo e adicione um pouco de sal. Em seguida, sove a massa com esses ingredientes e deixe esfriar um pouco.

Passo 3. Retire o invólucro das salsichas. Divida a massa amassada em pedaços de acordo com a quantidade de salsichas. Em uma tábua enfarinhada, abra a massa em pães achatados.Coloque uma salsicha em cada pão achatado e use as mãos para formar hambúrgueres perfeitos.

Passo 4. Coloque uma frigideira com óleo vegetal para aquecer. Enrole as salsichas formadas na massa com farinha ou pão ralado.

Passo 5. Em seguida, frite em óleo bem quente até dourar por todos os lados.

Passo 6. As salsichas com massa de batata estão prontas. Use um guardanapo para retirar o excesso de óleo e você pode servir. Bom apetite!

Salsicha em massa no espeto em casa

A linguiça em massa no palito é um aperitivo simples que agrada crianças e adultos pela sua apresentação interessante e inusitada. Misture a massa com farinha de trigo com adição de cúrcuma para obter uma cor bonita. Para o serviço festivo levamos espetos longos, e para a mesa do dia a dia usamos os mais curtos. Fritamos salsichas em casa numa frigideira.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Salsichas – 10 unid.
• Farinha – 300 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Leite – 100ml.
• Vinagre – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes nas quantidades indicadas na receita.

Passo 2: Em seguida, prepare a massa de salsicha. Despeje os ingredientes secos na tigela para misturar a massa: farinha peneirada, sal e açúcar. Misture bem com uma colher.

Passo 3. Despeje o leite em outra tigela, quebre dois ovos de galinha e bata bem com um batedor até aparecer espuma.

Passo 4. Despeje esta mistura de leite nos ingredientes secos, adicione o bicarbonato de sódio temperado com vinagre e amasse a massa até ficar homogêneo. Em seguida, cubra a tigela com a massa com filme e deixe fermentar por meia hora.

Etapa 5.Após este tempo, adicione açafrão e um pouco de pimenta preta à massa. Misture a massa novamente.

Passo 6. Retire as salsichas da tripa e ferva-as em água e sal. Em seguida, esfrie um pouco as linguiças e coloque-as em espetos de madeira.

Passo 7. Em seguida, mergulhe bem as salsichas dos espetos na massa preparada para cobri-las completamente.

Passo 8. Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Aos poucos e em fogo médio, frite os espetos de linguiça até dourar por todos os lados.

Passo 9. As salsichas em massa no espeto estão prontas. Você pode servir com qualquer molho. Bom apetite!