O bagre no forno é uma guloseima simples que até uma dona de casa novata pode preparar. O bagre é um peixe grande que não tem escamas nem espinhas, por isso é ideal para uma mesa festiva, pois os convidados não têm que se preocupar em escolher as espinhas. Todos irão desfrutar de um grande presente para amigos e familiares. O peixe assado tem sabor inigualável e textura delicada. Se você está procurando há muito tempo como cozinhar bagre de forma deliciosa e simples, aproveite esta maravilhosa seleção.
Bagre assado em papel alumínio no forno
O bagre assado em papel alumínio no forno fica incrivelmente macio e com um sabor deslumbrante. Cozinhar não levará muito tempo. Peixe delicado acompanha bem qualquer acompanhamento. Gosto da combinação com pratos de arroz ou batata. Para mim esta é a opção ideal.
- Som 1.5 (quilogramas)
- Creme 250 ml. (25%)
- Cebola bulbo 3 (coisas)
- Queijo parmesão (ou outro queijo duro) 150 (gramas)
- Mistura de pimenta gosto
- Sal gosto
- Verdura Para decoração
-
Descongele o bagre primeiro, se necessário. Abra a barriga e remova as entranhas. Corte a cauda e a cabeça. Corte em bifes e polvilhe com suco de limão, se desejar. -
Retire a casca dos bulbos. Corte em meias argolas. -
Forre uma assadeira com papel alumínio para assar. -
Esfregue os pedaços de bagre com sal e uma mistura de pimentão. Coloque em papel alumínio. -
Polvilhe meias argolas de cebola por cima. Cubra com bastante creme de leite. -
Rale o queijo e espalhe sobre a camada de cebola. -
Cubra a assadeira com papel alumínio. Ligue o forno a 180 graus. Asse por 40 minutos. Desdobre o papel alumínio depois de um tempo. Doure o bagre por mais 10 minutos. -
Coloque o peixe dourado num prato e decore com ervas. Adicione um acompanhamento. Convide os membros da sua família para uma refeição. Aproveitar!
Bagre com batata no forno
O bagre com batata no forno é um prato incrivelmente saboroso que não vai complicar a sua vida no preparo. Esta guloseima simples será apreciada pelos amantes de pratos de marisco e peixe. Todos, sem exceção, podem lidar com esta receita simples. O prato assado é indicado para quem faz uma alimentação balanceada e cuida do corpo. A maionese pode ser substituída por creme de leite.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Peixe-gato – 2 kg.
- Batatas – 10 unid.
- Cebolas – 3 unid.
- Maionese/creme de leite – 200 gr.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte a barriga do bagre e retire as entranhas. Corte a cauda e a cabeça. Corte em bifes. Esfregue os pedaços de bagre com uma mistura de sal, pimenta e maionese. Ou creme de leite, se você estiver preocupado com seu corpo. Combine os ingredientes e deixe marinar, leve à geladeira.
Passo 2. Lave as batatas e retire a casca com um descascador de legumes. Corte as raízes em fatias. Seque com guardanapos.
Passo 3. Polvilhe as rodelas de batata com uma mistura de sal e pimenta e regue com a maionese.
Passo 4. Remova as cascas dos bulbos. Corte em meias argolas.
Passo 5. Unte uma frigideira de ferro fundido com óleo.
Etapa 6: Disponha as batatas.
Etapa 7Em seguida, coloque as partes do bagre marinado.
Passo 8. Misture a cebola com a maionese restante.
Passo 9. Por fim, espalhe as cebolas embebidas em maionese.
Passo 10. Aqueça o forno ajustando a alavanca de temperatura para 180 graus. Cozinhe por 40 minutos. Convide a sua família e amigos para uma refeição e mime-os com um prato delicioso. Bom apetite!
Peixe-gato assado com legumes
O bagre assado com vegetais fica excepcionalmente macio e deliciosamente saboroso. Um prato balanceado é uma ótima opção para uma deliciosa refeição em um ambiente familiar acolhedor. Peixe suculento com legumes trará prazer gastronômico. Nenhum apreciador de petiscos de peixe sentirá falta deste peixe incrivelmente saboroso.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Som – 500-600 gr.
- Cenouras – 1 unid.
- Batatas – 5-6 unid.
- Cebolas – 2-3 unid.
- Manteiga – 50 gr.
- Suco de limão – 1-2 colheres de chá.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
Processo de cozimento:
Passo 1. Abra a barriga do bagre e retire os intestinos. Apare a cauda e a cabeça. Reserve para o caldo.
Passo 2. Corte em bifes. Esfregue os pedaços de bagre com uma mistura de sal e especiarias e polvilhe com suco de limão. Combine os ingredientes e deixe marinar, leve à geladeira.
Passo 3. Remova as cascas dos bulbos. Corte em meias argolas.
Passo 4. Lave as cenouras e retire a casca com um descascador de legumes. Pique em semicírculos.
Passo 5. Lave as batatas e retire a casca com um descascador de legumes. Corte as raízes longitudinalmente e corte em fatias.
Passo 6. Unte a forma refratária com óleo. Dobre o arco.
Passo 7. Em seguida, espalhe as cenouras e polvilhe com temperos.
Passo 8. Em seguida, espalhe a camada de batata e polvilhe com sal e pimenta.
Etapa 9Em seguida, coloque as partes do bagre marinado.
Passo 10. Coloque um pedaço de manteiga em cada pedaço de peixe. Isso adicionará suculência.
Passo 11: Cubra com tampa. Aqueça o forno ajustando o botão de temperatura para 180 graus. Cozinhe por 40 minutos.
Passo 12. Convide seus amigos e presenteie-os com um prato maravilhoso. Bom apetite!
Bagre assado inteiro no forno
O bagre assado inteiro no forno combina perfeitamente com batatas e outros vegetais. Um prato elegante transformará qualquer evento numa festa festiva. O tenro peixe tem um sabor incrível e derrete na boca. Ao preparar uma guloseima e apresentá-la aos convidados, você receberá muitos elogios.
Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Som – 1 peça.
- Limão – 1/2 unid.
- Alho – 8 dentes.
- Batatas – 1,5kg.
- Tomates cereja – 10 unid.
- Salsa - para servir.
Marinada para peixe:
- Molho de soja – 150 ml.
- Limão – 1/2 unid.
- Mistura de temperos para peixe - a gosto.
Marinada para batatas:
- Molho de soja – 5 colheres de sopa.
- Azeite – 5 colheres de sopa.
- Amido – 1 colher de chá.
- Mistura de especiarias para batatas - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o peixe. Abra a barriga do bagre e retire os intestinos. Enxágue novamente. Corte as guelras. Coloque a carcaça em uma tigela funda.
Passo 2. Lave o limão e corte-o ao meio. Esprema o suco, ele dará sabor ao peixe e eliminará o odor desagradável.
Passo 3. Despeje o molho de soja no suco de limão e adicione temperos para peixe. Combine os ingredientes.
Passo 4. Despeje a marinada sobre o peixe preparado. O processo de marinada levará de 1 a 1,5 horas, vire o peixe periodicamente para que tudo aconteça de maneira uniforme.
Passo 5. Lave as batatas e retire a casca com um descascador de legumes. Corte as raízes longitudinalmente e corte em pedaços.Enxágue em água fria e deixe escorrer o excesso de umidade.
Passo 6. Combine o azeite, o molho de soja, o amido e os temperos de batata.
Passo 7. Coloque as batatas em uma tigela e regue com a marinada. Mexa bem. A marinada dará às batatas uma crosta dourada.
Passo 8. Separe o alho em dentes e enxágue na torneira. Aqueça o forno ajustando o botão de temperatura para 180 graus.
Etapa 9. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Divida o bagre marinado em pedaços sem cortar completamente. Preencha os cortes com a marinada e espalhe. Coloque o peixe em uma assadeira.
Passo 10. Preencha os espaços vazios com batatas em conserva e dentes de alho. Cozinhe por 40-60 minutos.
Passo 11. Lave os tomates cereja e distribua-os em uma assadeira 10 minutos antes de ficarem prontos.
Passo 12. Retire o prato acabado do forno. Insira rodelas de limão nas fendas e decore com ervas. Convide seus amigos e mime-se com um prato mágico. Bom apetite!
Bifes de bagre no forno
Os bifes de bagre no forno são fáceis de preparar e vão decorar facilmente qualquer festa. O bagre não tem espinhas pequenas, por isso pode ser uma delícia num evento festivo sem problemas. Os convidados não terão que se esforçar para retirar a carne dos ossos. Peixes delicados trarão muitas emoções e impressões agradáveis.
Tempo de cozimento – 2 horas e 15 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Peixe-gato – 2 kg.
- Limão – 1 unid.
- Creme de leite – 300 gr.
- Manjericão seco - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Tempero para peixe - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1: Retire o peixe do congelador.
Passo 2: Coloque em uma tigela e adicione água para acelerar o descongelamento.
Passo 3. Corte o bagre descongelado em bifes. Polvilhe com sal, manjericão seco e tempero de peixe. Polvilhe com suco de limão.A marinada levará 1 hora, vire o peixe periodicamente para que tudo aconteça por igual.
Passo 4. Encha um prato refratário com peixe marinado.
Passo 5. Preencha com creme de leite. Aqueça o forno ajustando o botão de temperatura para 190 graus.
Passo 6. Cozinhe por 1 hora.
Passo 7. Coloque o peixe dourado em um prato e decore com rodelas de limão.
Etapa 8: adicione enfeite, se desejar. Convide os membros da sua família para uma refeição.
Passo 9. Aproveite!
Bagre com creme de leite no forno
O bagre com creme de leite no forno fica o mais apresentável possível e é uma delícia. Peixe delicado com camada de cogumelos e crosta dourada de queijo vai surpreender a todos que degustarem o prato com seu sabor divino. A comida aromática vai te deixar louco. Esta é uma forma vantajosa de apresentar comida num evento especial.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Peixe-gato – 1,5-2 kg.
- Creme de leite – 400 gr.
- Cogumelos enlatados – 200 gr.
- Queijo duro – 200 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Enxágue a carcaça. Abra a barriga do bagre e retire os intestinos. Enxágue novamente. Corte a cauda e a cabeça. Corte em bifes. Tempere com especiarias e massageie os pedaços de peixe.
Passo 2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Disponha os pedaços de peixe. Espalhe com creme de leite.
Passo 3. Em seguida, distribua os cogumelos enlatados. Ou use cogumelos crus, pré-descascados e fatiados, ou pré-cozidos e congelados.
Passo 4. Rale o queijo e espalhe sobre os cogumelos em uma camada uniforme.
Passo 5. Aqueça o forno ajustando o botão de temperatura para 200 graus. Coloque a assadeira no forno.Cozinhe por 30-40 minutos.
Passo 6. Sirva o prato dourado em porções. Se desejar, adicione um acompanhamento. Convide seus amigos e mime-se com um deleite maravilhoso. Bom apetite!
Filé de bagre assado no forno
O filé de bagre assado no forno é uma delícia divina para amigos e familiares em qualquer evento festivo. O prato é servido fresco ou resfriado. O peixe permanece suculento e macio, não importa o que aconteça. A guloseima pode ser complementada com acompanhamento ou servida à parte.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Filé de bagre – 2 unid.
- Champignon – 150 gr.
- Alho – 2 dentes.
- Cebola – 2 unid.
- Maionese - a gosto.
- Queijo duro - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o filé de bagre pré-derretido em pedaços, adicione sal e pimenta.
Passo 2. Despeje a maionese e acrescente o alho descascado e picado. Misture e deixe marinar por 30 minutos.
Passo 3. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida e mergulhe as partes marinadas. Frite dos dois lados.
Passo 4. Coloque o peixe frito no recipiente onde pretende assar.
Passo 5. Refogue no azeite as cebolas pré-descascadas e cortadas em meias argolas. Cubra as partes do peixe com cebola salteada.
Passo 6. Corte os champignon descascados em rodelas e cubra com uma camada de cebola.
Passo 7. Rale o queijo e polvilhe por cima da camada de cogumelos.
Passo 8. Espalhe com maionese. Aqueça o forno ajustando a alavanca de temperatura para 180 graus.
Passo 9. Coloque o recipiente com a peça no forno.
Etapa 10. O processo de cozimento levará 40 minutos.
Passo 11. Retire a assadeira do forno.
Passo 12. Divida o aromático e o peixe em porções e acrescente o purê de batata.Convide os convidados para uma refeição. Bom apetite!
Bagre com maionese no forno
O bagre com maionese no forno é fácil de preparar. Você não terá dificuldades, mesmo que veja este peixe pela primeira vez. A guloseima é adequada tanto para a alimentação diária como para o menu festivo. A textura delicada do peixe e a ausência de espinhas permitem alimentar crianças pequenas com o prato.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Rabo de bagre – 700 gr.
- Maionese – 3 colheres de sopa.
- Cebola grande – 1 unid.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o peixe pré-derretido.
Passo 2. Corte em pedaços, mas não completamente. Adicione sal, esfregando com movimentos de massagem por todos os lados.
Passo 3. Coloque a peça em um molde refratário. Cubra com maionese.
Passo 4. Usando um pincel de silicone, distribua por toda a carcaça. Se tiver tempo, deixe marinar. Costumo fazer na noite anterior, deixando marinar durante a noite.
Passo 5. Retire a cebola da casca. Corte em rodelas.
Passo 6. Distribua os anéis sobre o peixe. Aqueça o forno ajustando o botão de temperatura para 180 graus.
Passo 7. Coloque o recipiente com a peça no forno. O processo de cozimento levará de 40 a 50 minutos. Após o tempo especificado, retire a assadeira do forno. Convide seus amigos e mime-se com um prato mágico. Bom apetite!
