Boleto salgado

O boleto salgado é um lanche apetitoso e de sabor brilhante para a sua casa ou mesa de férias. Este produto pode ser servido como guloseima independente ou acompanhado de acompanhamentos quentes. Para preparar manteiga para armazenamento a longo prazo, use uma seleção culinária comprovada de quatro das mais deliciosas receitas com fotografias passo a passo.

Manteiga salgada para o inverno em potes

A manteiga salgada para o inverno em potes revela-se incrivelmente suculenta e de sabor interessante. Sirva a guloseima com acompanhamentos quentes ou pão preto. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo. Mime você e seus entes queridos.

1. 
   Estamos compartilhando uma receita para preparar manteiga com sal em potes para o inverno. Limpamos os cogumelos, enxaguamos e depois separamos os talos das tampas.
2. 
   Cortamos os gorros e as pernas em pequenos pedaços do mesmo tamanho.
3. 
   Usaremos uma panela para os chapéus e a segunda para as pernas dos cogumelos. Despeje água em ambas as panelas, adicione sal e leve ao fogo.
4. 
   Cozinhe as tampas e os talos por 20 minutos, mexendo regularmente. No processo, certifique-se de remover a espuma.
5. 
   Depois que a água ferver, coloque pimenta-do-reino, louro, cravo e canela na panela.
6. 
   Coloque os cogumelos prontos em potes esterilizados quentes, com folhas de groselha preta colocadas no fundo. Feche as peças e deixe esfriar. Envie para armazenamento em local fresco e escuro. Depois de um mês e meio, os cogumelos estarão completamente em conserva.
7. 
   Manteiga com sal em potes está pronta para o inverno!

Manteiga salgada fria

A manteiga salgada fria irá deliciá-lo com seu sabor brilhante e suculência. Esta guloseima pode ser servida com pão ou acompanhamentos quentes. Uma preparação apetitosa diversificará a mesa de sua casa. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 0,7 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos boletos – 1 kg.
• Alho – 3 dentes.
• Folha de louro – 4 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Endro - a gosto.
• Folhas de groselha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare manteiga com sal a frio. Primeiro prepare a quantidade necessária de cogumelos.

Passo 2. Separamos o óleo dos galhos e da sujeira.

Passo 3. Retire a casca de cada cogumelo, enxágue o ingrediente em água corrente e deixe secar.

Passo 4. Coloque os cogumelos em uma panela ou balde grande esmaltado, com as tampas voltadas para baixo. Alternamos com ervas, alho picado e especiarias. Encha todo o recipiente assim.

Passo 5. Cubra a panela com um prato plano e pressione por cima. Depois de um dia, os cogumelos liberarão suco. Se não cobrir os corpos frutíferos, adicione um pouco de água fervida com sal em temperatura ambiente.

Passo 6. Coloque a manteiga em potes, encha com salmoura e leve à geladeira por 2 a 3 semanas.

Passo 7. A manteiga fria com sal está pronta.Guarde em local fresco.

Como fazer picles de manteiga quente

Diremos a você como fazer picles de manteiga usando um método quente em uma receita culinária comprovada com fotos passo a passo. A guloseima finalizada irá deliciá-lo com seu sabor rico e aparência apetitosa. Pode ser servido com pão ou acompanhamentos quentes. Tome nota.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos boletos cozidos – 3 kg.
• Água – 1,5 litros.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Ervilhas doces – 10 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Cravo – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Nós lhe ensinamos como fazer picles de manteiga quente.

Passo 2. Coloque os cogumelos descascados, pré-cozidos e bem lavados em uma panela esmaltada e encha com água.

Passo 3. Leve ao fogo alto e deixe ferver.

Passo 4. Coloque todos os temperos e ervas na panela. Ferva os cogumelos em salmoura por 20-30 minutos.

Passo 5. Enquanto a manteiga cozinha, lave os potes pequenos com refrigerante e esterilize-os da maneira que lhe for conveniente.

Passo 6. Coloque os cogumelos em potes preparados, encha-os até o topo com salmoura e feche bem com as tampas. Vire de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe esfriar.

Etapa 7. Agora você sabe como fazer picles de manteiga quente. Guarde na despensa ou no armário da cozinha. O produto não necessita de condições especiais de armazenamento.

Manteiga salgada com alho para o inverno

Manteiga salgada com alho para o inverno é um lanche suculento, apetitoso e aromático para a sua mesa. Os cogumelos preparados irão adicionar variedade à sua casa ou mesa festiva. Para se preparar para o armazenamento a longo prazo, use uma ideia culinária comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cogumelos boletos – 3 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sementes de endro – 1 colher de sopa.
• Alho – 8 dentes.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Folhas de cereja – 5 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqui está uma receita para preparar manteiga salgada com alho para o inverno. Vamos medir a quantidade necessária de cogumelos.

Passo 2. Separamos a manteiga, limpamos e enxaguamos.

Passo 3. Deixe os cogumelos preparados cozinhar por 25 minutos em um litro de água e depois descarte em uma peneira.

Passo 4. Despeje um pouco de sal em um recipiente (você pode diretamente em uma jarra). Coloque as tampas dos boletos resfriados e polvilhe-as com sal, alho descascado e temperos.

Passo 5. Encha completamente o frasco cheio, polvilhando cada camada com temperos.

Passo 6. Coloque pressão no topo do recipiente e deixe a peça de trabalho por um dia em temperatura ambiente.

Passo 7. Manteiga salgada com alho está pronta para o inverno!