Ganso suculento assado no forno

O suculento ganso assado no forno é uma verdadeira obra-prima da culinária! Tal prato requer um preparo cuidadoso, então o resultado superará todas as expectativas. O ganso fica macio, suculento e com uma crosta dourada e crocante. Uma verdadeira decoração para a mesa festiva! Prepare-se para receber elogios de seus convidados!

Ganso inteiro assado com crosta crocante

Ganso inteiro assado com crosta crocante é um excelente prato para um dia especial. Ano Novo, casamento e aniversário, este prato vai decorar qualquer mesa. A carne de ganso é muito tenra, aromática e apetitosa. Principalmente se você seguir todas as sutilezas do preparo! É simplesmente impossível se afastar dele!

Dica: para deixar ainda mais apetitoso e saboroso, acrescente cebola e cenoura aos ingredientes.

1. 
   Como cozinhar um suculento ganso no forno? Em primeiro lugar, prepare a marinada para assar. Para fazer isso, esmague a pimenta da Jamaica e despeje em um prato.
2. 
   Adicione o restante dos temperos: ervas italianas, alho, pimentão vermelho e pimenta da Jamaica, sal. Pique a folha de louro em pedaços e adicione também à mistura. Adicione uma colher de óleo vegetal. Misturar.
3. 
   É melhor cortar as asas, pois elas queimarão rapidamente no forno. Você também precisa cortar a gordura da cauda.
4. 
   Quando tudo estiver pronto, você pode esfregar a carcaça com temperos. Desta forma, coloque em um saco plástico e leve ao frio por cerca de 12 horas para marinar. Agora usamos fios para conectar as asas e as pernas para que não se separem durante o cozimento.
5. 
   As maçãs precisam ser cortadas em pedaços e descascadas ao meio. Agora os colocamos dentro da carcaça do ganso. E prenda tudo com palitos e linha.
6. 
   Agora vamos embrulhar nosso ganso em papel alumínio. Para dar gosto, você pode colocar pedaços de cebola e cenoura.
7. 
   Pré-aqueça o forno a 250 graus. Coloque a assadeira com o ganso por 40 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180 e continue assando por mais 2 horas.
8. 
   Tiramos o ganso pronto, retiramos a gordura e as cenouras.

Bom apetite!

Ganso suculento assado na manga

Ganso suculento na manga é a receita de um prato muito macio, macio e incrivelmente picante. Nenhuma celebração está completa sem este homem bonito. Corado, com crosta crocante, implora para ser comido. Claro que prepará-lo exigirá tempo e esforço, mas o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente!

Porções: 10

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Ingredientes:

• Ganso – 1 unid.
• Maçãs – 5 unid.
• Manjericão – 1 colher de sopa.
• Vinho branco – 1 colher de sopa.
• Limão – 1 unid.
• Sal, pimenta - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Arranque e limpe a carcaça, faça um corte com uma faca e retire todas as entranhas. Enxáguamos e deixamos o ganso secar um pouco.

2. Esfregue a carcaça do ganso com temperos, para facilitar pode misturá-los com uma colher de óleo vegetal.

3. Lave as maçãs, corte-as em 4 partes e retire o caroço.

4. Corte também o limão em vários pedaços.

5. Pegue uma assadeira e coloque uma assadeira sobre ela. Coloque o ganso por cima e comece a recheá-lo com maçãs e limão. Agora vamos costurar esse buraco com linha (você pode conectá-lo com palitos) para que a carcaça não se desfaça durante o cozimento. Mas deixamos um pequeno buraco. Despeje uma colher de vinho branco. Enrole a carcaça completamente em uma assadeira.

6. Pré-aqueça o forno e asse o ganso a 180 graus por 2 horas.

7. Quando o tempo acabar, você precisa desdobrar a assadeira. E deixe o ganso aberto para assar por mais meia hora. Isso fará com que fique mais dourado.

Bom apetite!

Ganso macio assado em papel alumínio

Ganso macio assado em papel alumínio é um prato incrivelmente saboroso que vai decorar a mesa festiva. O seu segredo está nos temperos certos e numa boa marinada. Então a carne ficará incrivelmente macia e saborosa. Este prato está implorando para ser comido!

Porções:10

Tempo de cozimento: 10 horas

Ingredientes:

• Carcaça de ganso – 3 kg.
• Laranja – 5 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Mistura de pimenta – ½ colher de chá.
• Água – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco de uma laranja e misture com uma mistura de pimentão, mel, sal e molho de soja.

2. Limpe o ganso, retire a gordura de dentro, enxágue e deixe secar. Em seguida, esfregue bem com a mistura preparada.E deixe de molho por 6 a 8 horas na geladeira.

3. Descasque as laranjas restantes e corte-as em pedaços bem grandes.

4. Agora recheamos o ganso com rodelas de laranja e conectamos a fenda com fios e palitos para que a carcaça não se separe durante o cozimento.

5. Embrulhe o ganso em papel alumínio. Coloque em uma assadeira e despeje água.

6. Aqueça o forno a 200 graus e coloque uma assadeira. Asse por uma hora e depois reduza o fogo para 180 graus. Continue assando por mais 2 horas.

Bom apetite!

Ganso de natal com maçãs no forno

Ganso de Natal com Maçãs é um maravilhoso prato festivo que vai transformar imediatamente a sua mesa. A carne fica incrivelmente macia, suculenta e a crosta é dourada e crocante. Todos os convidados ficarão encantados! Prepare-se para receber elogios!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 16 horas

Ingredientes:

• Ganso – 1 unid.
• Água – 300ml.
• Manjerona - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta - a gosto.
• Maçãs – 5 unid.
• Ameixas secas – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave o ganso em água corrente e deixe secar alguns minutos. Limpe o interior, retire a gordura.

2. Esfregue a carne com manjerona, sal e pimenta. Embrulhe em um saco plástico e leve à geladeira por 10 horas.

3. Lave as maçãs, corte-as em 4 partes e corte ao meio com as sementes.

4. Lave e seque as ameixas. Misture com maçãs.

5. Encha a carcaça do ganso com maçãs e ameixas secas. Conectamos a carcaça com fios e palitos. Cubra a parte superior com óleo vegetal para que, ao assar, fique dourado e com uma crosta crocante.

6. Coloque papel alumínio em uma assadeira, coloque o ganso e embrulhe em papel alumínio. Agora adicione água.

7. Pré-aqueça o forno a 200 graus.Coloque a assadeira com o ganso por 1 hora, depois abra o papel alumínio e leve ao forno por mais 1,5 horas a 180 graus.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de ganso assado com batata

Ganso com batata é uma carne incrivelmente macia e macia e um acompanhamento delicioso e aromático. Ganso cozido em assadeira será a melhor decoração para a mesa festiva. Os convidados ficarão encantados com esta iguaria! Um verdadeiro deleite para os gourmets!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos.

Ingredientes:

• Ganso – 1 unid.
• Batatas – 8 unid.
• Sal - a gosto.
• Ervas provençais – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta moída – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque a pele do ganso, enxágue bem a carcaça e limpe o interior do coração, fígado e pulmões. Corte as asas e a garganta.

2. Esfregue a parte superior e interna com sal e temperos, esfregando um pouco na carcaça para que fique melhor saturada de aromas.

3. Agora embrulhe o ganso em uma assadeira. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.

4. Asse por uma hora a 200 graus.

5. Agora vamos descascar as batatas. E corte em fatias. Sal e pimenta. Adicione folhas de louro às batatas.

6. Retire o ganso e abra a assadeira, coloque as batatas dentro do ganso. E leve ao forno novamente por 1 hora.

Bom apetite!

Como cozinhar deliciosamente a carne de ganso em pedaços no forno?

Cozinhar deliciosas peças de carne de ganso no forno é muito simples se seguir uma receita comprovada. Mas você pode adicionar temperos de acordo com seu gosto. A carne de ganso ficará incrivelmente saborosa e aromática. Só de olhar para ele já abre o apetite! Simplesmente delicioso!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 2 horas

Ingredientes:

• Ganso – 1 unid.
• Cenouras – 5 unid.
• Cebolas – 4 unid.
• Molho de tomate – 3 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Tomilho – 30 gr.
• Manjericão – 30 gr.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sementes de mostarda – 10 gr.
• Pimenta moída - uma pitada.
• Alho – 3 dentes.

Processo de cozimento:

1. Lave o ganso, limpe-o, corte-o em vários pedaços.

2. Prepare a marinada para o ganso. Num prato, misture pimenta moída e metade do tomilho com sal e manjericão. Agora adicione a mostarda e o alho espremidos na prensa. Em seguida, pique a pimenta e coloque 1 colher de sopa de óleo vegetal. Misture tudo. Enrole os pedaços de ganso nesta marinada. E deixe-os descansar por 3 horas.

3. Unte com óleo a frigideira onde vamos assar o ganso.

4. Descasque a cebola e corte em cubinhos.

5. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso.

6. Misture as cenouras com o molho.

7. Leve o ganso ao forno por meia hora. Em seguida, coloque as cebolas e as cenouras na panela, misture os pedaços de ganso na mistura e leve ao forno por mais 1 hora.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar ganso com maçãs e ameixas

Ganso assado com maçãs e ameixas vai se tornar o prato principal da mesa festiva! Cozida inteira, com adição de ervas e especiarias, a sua carne fica especialmente tenra e aromática! Este prato parece muito impressionante e, o mais importante, não deixa ninguém com fome!

Porções: 10

Tempo de cozimento: mais de 2 horas

Ingredientes:

• Carcaça de ganso – 3 kg.
• Maçãs – 4 unid.
• Ameixas secas – 7 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Manjerona – 5 gr.
• Sal – 5 gr.
• Pimenta moída – 2 gr.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Bolachas de pão branco – 100 gr.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Salsa – 10 gr.

Processo de cozimento:

1. A carcaça do ganso deve ser bem lavada, se houver restos de penas queime com fogo e retire a gordura de dentro.

2. Agora a carcaça precisa ser esfregada por dentro e por fora com uma mistura de sal e pimenta.

3.Prepare as maçãs, retire o caroço e corte-as em pedaços bastante grandes.

4. Lave as ameixas e retire as sementes.

5. Aqueça uma frigideira e aqueça a gordura nela contida.

6. Agora 5 min. frite maçãs e ameixas.

7. Transfira-os para um prato separado e adicione manjerona e croutons.

8. Agora começamos a rechear o ganso com a mistura preparada. Fechamos os buracos com palitos.

9. Enrole as pontas das asas com papel alumínio.

10. Aqueça o forno a 200 graus.

11. Coloque o ganso preparado em uma assadeira e despeje 3 colheres de sopa. água.

12. Despeje o molho de soja na gordura que sobrou na panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente.

13. Agora cubra a carcaça com o molho resultante. Você também precisará repetir isso durante o cozimento, a cada 20 minutos. Asse por cerca de 1,5 horas.

14. Quando faltarem 10 minutos para o final do cozimento. Perfuramos o abdômen para tirar o excesso de gordura.

15. Prepare as verduras, lave-as e deixe secar um pouco.

16. Antes de servir decore o ganso com ervas.

Bom apetite!

Delicioso ganso assado no forno com trigo sarraceno

Ganso assado com trigo sarraceno é um prato delicioso para uma festa festiva. Uma carne macia e incrivelmente tenra e um acompanhamento muito suculento e aromático não deixarão ninguém indiferente. Mas o suplemento certamente será útil! Experimente e veja por si mesmo!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 4 horas

Ingredientes:

• Ganso – 1 unid.
• Trigo sarraceno – 200 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cogumelos – 200 gr.
• Fígado – 300 gr.
• Maçãs – 2 unid.
• Sal, pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carcaça do ganso, corte o rabo e retire a gordura.

2. Descasque uma maçã.Corte em pedaços e corte ao meio com as sementes. Agora triture no liquidificador.

3. Esfregue nossa carcaça com sal, tanto por fora quanto por dentro. E esfregue a mistura de maçã por cima. Deixe assim por 3 horas para que a carne fique de molho.

4. Lave o trigo sarraceno em uma peneira e leve para ferver em água fervente por 15 minutos.

5. Lave o fígado e corte em cubinhos.

6. Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Em seguida, frite-os em uma frigideira. Adicione cogumelos e fígado.

7. Corte também a maçã restante em 4 partes e retire o meio.

8. Misture os pedaços de maçã com a fritura preparada. Salgue a mistura, acrescente pimenta e recheie a carcaça do ganso. Costuramos com linha para que não se desfaça durante o cozimento.

9. Coloque uma assadeira em uma assadeira e coloque a carcaça do ganso por cima, agora embrulhe na manga.

10. Leve o ganso ao forno por 2 horas, leve ao forno a 180 graus. Depois disso, corte a manga para assar. E adicione trigo sarraceno. Asse por mais meia hora.

Bom apetite!

Como assar deliciosamente um ganso recheado com arroz?

Ganso recheado com arroz é um prato muito saboroso, sem o qual é impossível imaginar qualquer festa. Ano Novo, casamento ou aniversário - este prato será a melhor decoração para a mesa festiva. Assada no forno com temperos aromáticos e ervas, a carne fica incrivelmente macia e o acompanhamento complementa na perfeição! Os hóspedes ficarão encantados!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 2 horas

Ingredientes:

• Ganso – 2-3 kg.
• Arroz -250 gr.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe previamente o ganso da cauda e da gordura.Lavamos e cortamos as asas, pois elas vão assar e endurecer muito rapidamente. Depois tempere com sal e pimenta, você também pode usar seus temperos preferidos.

2. Lave o arroz com água e ferva até ficar meio cozido. Adicione sal e temperos ao arroz a gosto.

3. Recheie a carcaça do ganso e costure a pele com linha para que o arroz não caia durante o cozimento.

4. Cubra cuidadosamente a parte superior do ganso com maionese.

5. Agora coloque o ganso em papel alumínio e embrulhe-o nele. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente por 60 minutos. Passado o tempo, retire o ganso e corte o papel alumínio, coloque-o de volta para dourar por cima e obter uma crosta crocante. Asse por mais 20 minutos.

Dica: antes de servir, você pode decorar o ganso com frutas para ficar mais bonito. As laranjas parecem muito impressionantes. Basta cortar em círculos e colocá-los por cima.

Bom apetite!

Ganso macio e suculento assado com laranja

Ganso assado com laranja é um excelente prato de Ano Novo. Irá surpreendê-lo agradavelmente com a sua carne tenra e aromática com subtis notas cítricas. É simplesmente impossível se desvencilhar de tal combinação de sabores! Você terá que mexer no preparo, mas a admiração de sua família e convidados vale a pena!

Porções: 8

Tempo de cozimento: 2,5 horas

Ingredientes:

• Ganso – 2 kg.
• Laranjas – 2 unid.
• Molho de soja – 100 ml.
• Mel – 60 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. A carcaça do ganso precisa ser preparada. Corte o rabo, retire a gordura e enxágue bem para que não haja sangue.

2. Em uma tigela, misture bem o mel, a pimenta, o molho de soja, o óleo vegetal e o sal.

3. Cubra a carcaça com a mistura preparada por dentro e por fora. Deixe descansar assim na geladeira por 2 horas.

4.Descasque as laranjas. Divida em fatias e corte-as em mais alguns pedaços.

5. Recheie a carcaça do ganso com eles e conecte a abertura com linha e palitos. Deixe a carcaça repousar por 30 minutos para que aqueça depois do frio, caso contrário pode não assar bem.

6. Agora embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira em forno pré-aquecido por 1,5 horas. Em seguida, corte o papel alumínio e leve ao forno o ganso por mais meia hora.

Bom apetite!