Costeletas de porco suculentas em uma frigideira

Costeletas de porco suculentas na frigideira são um prato muito gratificante que pode ser servido com qualquer acompanhamento. Carne saborosa e macia pode ser preparada se você conhecer algumas sutilezas da culinária. Queremos compartilhar 10 deliciosas receitas de suculentas costeletas de porco em uma frigideira com fotos passo a passo. Com certeza você encontrará um entre eles que você gosta!

Costeletas de porco suculentas e macias em uma frigideira

Primeiro, aprenda a receita mais simples e deliciosa de costeletas de porco sem massa ou granulado. A carne ficará perfeitamente frita, dourada e reterá todo o suco em seu interior. Essa carne será um verdadeiro achado para qualquer homem e é até adequada para receber convidados.

1. 
   Como cozinhar costeletas de porco suculentas em uma frigideira? Para começar, pegue a cebola e descasque. Depois, depois de enxaguar a cebola em água gelada, corte o vegetal em rodelas ou meias argolas - como preferir.
2. 
   Lave bem a carne de porco em água corrente e seque com papel toalha. Bata levemente a carne dos dois lados, mas não muito. As peças devem ser grossas e densas. Esfregue a carne de porco com especiarias - sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar outros temperos a seu critério.
3. 
   Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso, por exemplo, de ferro fundido, e comece a fritar a cebola até ficar transparente, em fogo moderado.
4. 
   Coloque as costeletas de porco sobre a cama de cebolas, pressionando-as bem. Tampe a panela e cozinhe a carne por 10 minutos em fogo bem baixo.
5. 
   Terminado o tempo previsto, retire a tampa e continue cozinhando a carne por mais 5 minutos sem alterar o fogo. Cozinhe um lado das costeletas por dez minutos e o outro pelos próximos cinco minutos.
6. 
   Sirva a carne suculenta e rosada, ainda quente, acompanhada de cebola da frigideira e acompanhamento de sua preferência. Pode ser batata, arroz ou uma salada light - a carne combina harmoniosamente com qualquer coisa.

Bom apetite!

Costeletas de porco macias em massa

A carne mais macia e sem crosta dura é obtida apenas na massa. Cozinhar carne em massa não é nada mais fácil. Siga exatamente os passos da receita e você obterá costeletas tão boas quanto as do restaurante. Não deixe de experimentar!

Ingredientes:

• Carne de porco (lombo) – 0,5 kg.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Creme de leite – 3-4 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 8-10 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Primeiro pegue a carne de porco e lave-a em água corrente. Seque os pedaços com papel toalha e depois bata com um martelo dos dois lados. Esfregue a carne com pimenta e adicione levemente sal.

2. Em seguida, você precisa preparar a massa. Para fazer isso, bata dois ovos de galinha com um batedor e adicione creme de leite e sal ao ovo. Você também pode adicionar um pouco de pimenta ou temperos a gosto. Mexa bem a mistura.

3. Despeje um pouco de farinha em um recipiente separado e comece a cozinhar a carne. Aqueça uma frigideira de fundo grosso com óleo vegetal no fogo e comece a formar as costeletas para fritar.

4. Primeiro, passe o pedaço de carne na farinha dos dois lados e depois mergulhe a carne de porco na massa. Depois disso, mergulhe novamente a carne na farinha e envie para a frigideira. Frite a carne em fogo médio, sem tampa, por 3-5 minutos dos dois lados.

5. Quando as costeletas estiverem prontas, você também pode cozinhá-las levemente em uma frigideira (se a carne ainda estiver um pouco dura). Para fazer isso, você precisará colocar um pouco de água no fundo da frigideira, cobrir com uma tampa e cozinhar as costeletas com a folha de louro por literalmente cinco a dez minutos.

Delicioso!

Costeletas de porco na farinha de rosca, fritas na frigideira

Costeletas de porco na farinha de rosca são uma carne muito suculenta e apetitosa, com crosta crocante e recheio macio por dentro. Esta carne cozinha incrivelmente rápido, mas não tem sabor inferior a qualquer outro prato de carne. Até cozinheiros novatos podem fazer esta receita!

Ingredientes:

• Bife de porco – 2 unid.
• Pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue carne de porco jovem e fresca; bifes de porco são os melhores para isso. A carne deve ser bem batida com martelo dos dois lados. Por conveniência, você pode embrulhar a carne em filme plástico antes de bater.

2. Esfregue os bifes de porco com seus temperos preferidos ou simplesmente esfregue-os com sal e pimenta. Depois disso, despeje a farinha de rosca em um prato separado e coloque os bifes um a um, enrolando-os na farinha de rosca dos dois lados.

3. Coloque uma quantidade moderada de óleo vegetal em uma frigideira plana e aqueça. Em seguida, coloque a carne de porco na frigideira e frite descoberta de um lado por 5-6 minutos até dourar.

4. Vire os bifes e cozinhe por cerca de três minutos no segundo lado. Quando o fundo das costeletas estiver dourado, pode-se servir quente à mesa com vários acompanhamentos ou simplesmente servir o prato com legumes.

Bom apetite!

Deliciosas costeletas de porco em uma frigideira com queijo

Costeletas tenras com queijo podem ser cozidas não só no forno, mas também na frigideira. Para isso, basta seguir rigorosamente as recomendações da receita abaixo. A carne suculenta deve ser servida quente, portanto você não deve cozinhar essas costeletas para uso futuro. É melhor presentear imediatamente você e seus entes queridos com a carne de porco mais fresca, recém-saída do fogo.

Ingredientes:

• Carne de porco desossada – 500 gr.
• Ovo de galinha – 1-2 unid.
• Farinha ou pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Queijo duro – 50-70 gr.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue um pedaço de carne de porco fresca e magra e corte-o em pedaços. Corte a carne ao longo do grão e depois bata.Para bater, você pode cobrir a carne com filme plástico e bater com o lado rombudo de uma faca ou martelo - a seu critério.

2. Bata os ovos em uma tigela e reserve. Despeje a farinha em um prato separado. Esfregue a carne com temperos dos dois lados, o principal é não exagerar no sal. Rale o queijo duro com antecedência em um ralador médio ou corte em rodelas finas.

3. Coloque uma quantidade moderada de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça-a. Mergulhe a carne no ovo e passe cada pedaço na farinha. Sacuda o excesso de farinha e coloque a carne de porco na panela.

4. A carne precisa ser frita dos dois lados por 5 minutos (aproximadamente) até que os pedaços fiquem dourados. Assim que as costeletas de porco estiverem douradas, reduza o fogo da frigideira e cubra cada pedaço de carne com igual quantidade de queijo.

5. Cubra a frigideira com as costeletas e cozinhe em fogo bem baixo até que o queijo das costeletas derreta. Sirva o prato pronto imediatamente, sem deixar para depois.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar costeletas de porco com ovos

Costeletas simples e descomplicadas com ovo e farinha são um excelente prato principal quando você não tem tempo para inventar um prato complexo. Estas costeletas cozinham muito rapidamente e têm um sabor incrível que mantém o sabor da própria carne.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Farinha de trigo – 2/3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Especiarias - a gosto
• Óleo – para fritar

Processo de cozimento:

1. Pegue a carne de porco fresca e lave bem a carne em água corrente. Corte em pedaços finos, cortando a carne ao longo das fibras. Em seguida, embrulhe as costeletas em filme plástico e bata dos dois lados até que a carne fique bem macia e fina.

2.Salgue levemente a carne e reserve. Em seguida, bata os ovos em uma tigela separada, adicione sal e temperos aos ovos e misture tudo bem. Despeje a farinha em outro recipiente e coloque ao lado da carne e dos ovos batidos.

3. Coloque um pouco de óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e aqueça. Mergulhe cada pedaço de carne de porco no ovo temperado e cubra-o bem com farinha. Sacuda o excesso de farinha para não queimar na panela.

4. Coloque as costeletas de porco em óleo bem quente e cozinhe em fogo moderado dos dois lados. Cada lado leva aproximadamente 3-4 minutos. Quando a carne já estiver dourada, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela.

5. Mantenha a carne no fogo mais baixo por cerca de sete minutos para garantir que esteja totalmente cozida. Depois disso, fique à vontade para desligar o fogo e retirar as costeletas de porco da frigideira. Você pode servir as costeletas imediatamente, cobertas com vegetais frescos ou um acompanhamento farto.

Como preparar deliciosas costeletas em uma grelha?

Lindas costeletas listradas que retêm todos os sucos e sabor da carne são fáceis de cozinhar na assadeira. Costeletas suculentas e tenras com uma crosta apetitosa irão certamente agradar ao seu paladar e também irão deliciar o paladar dos convidados e entes queridos. Tente!

Ingredientes:

• Carne de porco com gordura – 4 peças
• Ervas provençais – a gosto
• Limão – ¼ limão
• Sal - a gosto
• Azeite – para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água corrente e seque os pedaços com papel toalha. Bata levemente a carne dos dois lados com uma faca ou martelo. Os pedaços de porco devem ser grossos, densos e suculentos.Esfregue a carne com temperos e sal, pressionando bem as ervas na polpa do porco. Em seguida, despeje o suco de limão sobre a carne. Se desejar, você pode adicionar outros temperos a seu critério.

2. Retire a assadeira e despeje azeite nela. Agite a panela até que se espalhe bem e fique distribuído entre as costelas da panela. Leve ao fogo uma grelha com azeite e aqueça bem.

3. Coloque a carne de porco em uma grelha pré-aquecida e frite os pedaços em fogo médio ou um pouco mais alto por cinco minutos. Em seguida, vire os pedaços para o outro lado e frite por mais 3-5 minutos até que as costeletas estejam totalmente cozidas.

4. Sirva a carne suculenta e rosada com salada de legumes frescos, arroz ou batata assada. Lindas carnes listradas em marinada e ervas vão adicionar sofisticação à sua mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples de costeletas de porco em uma frigideira com cebola

A carne costuma ser cozida sobre uma cama de cebola para não queimar e manter a suculência. Mas então absorve fortemente o sabor da cebola fresca, que nem todo mundo gosta. Nesta receita, a cebola e a carne de porco são cozidas separadamente e as cebolas fritas no óleo servem apenas como um apetitoso complemento à carne.

Ingredientes:

• Carne de porco (polpa) – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Farinha ou pão ralado - 2/3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar
• Manteiga - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave a polpa de porco fresca em água corrente, seque a carne e corte-a em bifes iguais ao longo das fibras da carne. Bata levemente a carne com uma faca ou martelo e depois esfregue com sal e temperos.

2.Numa tigela, bata os ovos, salgue levemente e reserve. Despeje a farinha ou o pão ralado em um recipiente separado - a seu critério.

3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e comece a cozinhar as costeletas. Para fazer isso, mergulhe cada pedaço de carne em um ovo e depois passe na farinha ou no pão ralado. Sacuda suavemente o excesso de empanado e coloque a carne na frigideira quente.

4. Frite a carne por cerca de cinco minutos de cada lado em fogo moderado. Ao mesmo tempo, comece a preparar as cebolas. Descasque e enxágue as cebolas e depois pique-as em pedaços pequenos com uma faca.

5. Em uma frigideira separada, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo até ficar translúcida, fritando levemente.

6. Quando a carne e a cebola estiverem prontas, monte as costeletas diretamente nos pratos. Coloque as costeletas de porco cozidas e adicione as cebolas fritas por cima. Sirva o prato quente, com qualquer acompanhamento de sua preferência.

Costeletas de porco suculentas com creme de leite

Costeletas marinadas em creme de leite são o prato de carne mais tenro que lhe dará um verdadeiro prazer. Não perca esta receita e delicie-se com uma deliciosa carne suculenta, que, além disso, é muito rápida e fácil de cozinhar na frigideira.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Creme de leite integral – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco fresca e seque. Em seguida, a carne precisará ser cortada em pedaços para fazer costeletas, movendo-se ao longo da fibra da carne. Bata bem cada pedaço com um martelo ou com a parte romba de uma faca, depois de cobrir a carne com película aderente.

2. Em um recipiente conveniente, misture o sal, os temperos e o creme de leite integral.Misture bem a mistura e adicione as costeletas de porco. Distribua a marinada sobre cada pedaço, cubra a tigela com filme e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

3. Quando o tempo previsto tiver passado e a carne estiver levemente saturada com molho de creme de leite com especiarias, coloque óleo vegetal em uma frigideira conveniente e aqueça em fogo médio. Coloque as costeletas cobertas com creme de leite na frigideira e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Certifique-se de que o fogo não esteja muito alto.

4. Quando a carne ficar dourada e crocante dos dois lados e quase parar de vazar suco, as costeletas podem ser consideradas prontas. Eles podem ser servidos quentes ou reaquecidos conforme necessário. A carne ficará densa, mas macia devido ao uso de creme de leite na marinada.

Bom apetite!

Deliciosas costeletas de porco com queijo e tomate

Costeletas tenras com queijo e tomate picante podem ser cozinhadas não só no forno, mas também na frigideira. Para isso, você precisa estudar nossa receita e seguir à risca os passos do preparo. Estas costeletas devem ser servidas exclusivamente frescas e ainda quentes, para que o queijo não tenha tempo de arrefecer e estique agradavelmente.

Ingredientes:

• Carne de porco desossada – 500 gr.
• Ovo de galinha – 1-2 unid.
• Farinha ou pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Tempero para carne - a gosto
• Queijo duro – 50-70 gr.
• Tomate – 1-2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave um pedaço de carne de porco fresca e magra em água e corte-o em pedaços. Corte a carne ao longo do grão e depois bata. Para bater, você pode cobrir cuidadosamente a carne de porco com filme plástico e bater com o lado rombudo de uma faca ou com um martelo - a seu critério.

2.Bata os ovos em uma tigela e despeje a farinha em um prato ou tigela separada. Esfregue bem a carne com temperos dos dois lados para que absorva o máximo de aroma e sabor. Rale previamente o queijo duro em um ralador médio ou corte em rodelas finas - a seu gosto.

3. Coloque uma quantidade moderada de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça-a. Mergulhe a carne no ovo e passe cada pedaço na farinha ou pão ralado. Sacuda o excesso de empanado, caso contrário queimará na frigideira, e coloque a carne de porco em uma frigideira aquecida.

4. Enquanto as costeletas cozinham, enxágue os tomates e corte-os em rodelas não muito grossas. Reserve os tomates com o queijo ralado e aguarde a sua vez.

5. A carne precisa ser frita dos dois lados por cerca de 5 minutos até que os pedaços fiquem dourados dos dois lados. Quando as costeletas de porco estiverem douradas, reduza o fogo da frigideira e coloque cada pedaço de carne primeiro com uma rodela de tomate e depois com igual quantidade de queijo.

6. Tampe a panela com as costeletas e cozinhe a carne de porco em fogo bem baixo até que o queijo das costeletas derreta. Sirva o prato pronto imediatamente, sem deixar para depois.

Bom apetite!

Como fritar costeletas de porco com osso em uma frigideira?

Costeletas de porco com osso são um prato especial que os homens e os ávidos comedores de carne irão certamente apreciar. Cozinhar carne de porco com osso não é muito diferente do habitual, mas traz muito prazer na hora de comer.

Ingredientes:

• Carne de porco com osso – 2 unid.
• Pão ralado - ½ colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta moída - a gosto
• Mistura italiana de ervas - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1.Pegue carne de porco fresca e jovem com osso. A carne deve ser bem batida com martelo dos dois lados. Por conveniência, você pode embrulhar a carne em filme plástico antes de batê-la.

2. Esfregue os pedaços de porco com seus temperos preferidos ou simplesmente esfregue-os com sal e pimenta. Depois disso, despeje a farinha de rosca em um prato separado e coloque a carne de porco, uma de cada vez, enrolando cuidadosamente os pedaços na farinha de rosca dos dois lados.

3. Coloque uma quantidade moderada de óleo vegetal em uma frigideira plana e aqueça em fogo médio. Em seguida, coloque a carne de porco na frigideira e frite descoberta de um lado por cinco a seis minutos até dourar.

4. Vire a carne para o outro lado e cozinhe por cerca de três a quatro minutos no segundo lado. Quando o fundo das costeletas estiver bem dourado, pode-se servir quente à mesa com vários acompanhamentos ou simplesmente servir o prato com legumes.