Sochnik clássico com queijo cottage

Sochnik com requeijão é uma delícia para toda a família. Esta iguaria irá deliciar-se com as suas propriedades nutricionais e sabor delicado. Sirva como lanche ou como parte de um chá caseiro. Para preparar o espremedor, use receitas comprovadas com fotos passo a passo e descrição detalhada do processo.

Receita clássica de sochnik com queijo cottage em casa

Sochnik é um doce delicado favorito desde a infância. Sugiro usar a receita clássica e fazer em casa um sochnik com requeijão. Os produtos de pastelaria caseiros são incrivelmente saborosos e aromáticos.

1. 
   Como preparar um espremedor de requeijão de acordo com a receita clássica? Retire antecipadamente da geladeira manteiga de boa qualidade com alto teor de gordura. Corte a manteiga amolecida em pedaços pequenos, coloque na tigela da batedeira e acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado. Bata até ficar cremoso em velocidade média.
2. 
   Em seguida, adicione a quantidade necessária de creme de leite, quebre um ovo de galinha, adicione sal e misture bem na batedeira.
3. 
   Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e fermento em um recipiente separado por uma peneira fina, misture bem e adicione à tigela da batedeira.
4. 
   Usando uma batedeira, misture bem em alta velocidade.
5. 
   Forme uma bola com a massa resultante, coloque-a em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
6. 
   Enquanto isso, prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado, a farinha de trigo, a gema de frango, o creme de leite e a vanilina. Misture bem até ficar homogêneo e homogêneo, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 15-20 minutos.
7. 
   Divida a massa descansada em 9 partes iguais.
8. 
   Abra cada parte com um rolo, tentando obter um círculo uniforme com cerca de 5 a 7 milímetros de espessura.
9. 
   Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa. Cubra o recheio com a outra metade.
10. 
    Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Em um recipiente pequeno, misture a gema de frango e o leite, misture bem e cubra a parte superior dos espremedores com a mistura resultante usando um pincel de silicone.
11. 
    Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente e depois decore-os com açúcar de confeiteiro.
12. 
    Sirva sucos prontos com requeijão, preparados de acordo com a receita clássica, com suas bebidas quentes preferidas.

Aproveite o seu chá!

Caseiro comOchnik com requeijão de massa quebrada

Se você quiser fazer deliciosos pastéis caseiros, recomendo sinceramente usar a popular e fácil receita de sochnik com requeijão feito de massa quebrada. Os Sochniki são feitos com recheio delicado e massa quebradiça.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Creme de leite – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha de trigo – 350 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto

Para preencher:

• Requeijão – 350 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Quebre um ovo de galinha em um recipiente fundo e adicione sal.

2. Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado.

3. Em seguida, adicione o creme de leite na quantidade necessária.

4. Retire antecipadamente da geladeira manteiga de boa qualidade com alto teor de gordura. Adicione a manteiga amolecida ao recipiente com o restante dos ingredientes.

5. Na batedeira, bata os ingredientes até ficar homogêneo e arejado.

6. Peneire uma pequena quantidade de farinha de trigo e bicarbonato de sódio em uma peneira fina.

7. Usando uma batedeira, misture bem em alta velocidade.

8.Em seguida, peneire o restante da farinha de trigo por uma peneira. Usando as mãos, amasse até obter uma massa macia e elástica.

9. Forme uma bola com a massa resultante, coloque em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

10. Enquanto isso prepare o recheio. Coloque o requeijão gordo em um recipiente fundo.

11. Em seguida, adicione o creme de leite.

12. Usando um liquidificador de imersão, triture a mistura até obter uma consistência homogênea e macia.

13. Quebre o ovo de galinha em um recipiente fundo.

14. Separe a gema da clara. Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado ao recipiente com a proteína.

15. Na batedeira, bata as claras e o açúcar granulado até formar picos firmes.

16. Adicione a clara de ovo batida à massa da coalhada.

17. Mexa delicadamente até ficar homogêneo e adicione a semolina.

18. Misture bem novamente com uma espátula de silicone.

19. Abra a massa descansada com um rolo em um círculo com aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura.

20. Usando um cortador redondo, corte círculos idênticos.

21. Coloque o recheio na metade de cada círculo.

22. E depois cubra o recheio com a outra metade.

23. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Cubra a parte superior dos jarros com gema pré-batida usando um pincel de silicone.

24. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente.

25. Sirva os espremedores prontos com queijo cottage de massa quebrada na mesa com suas bebidas quentes favoritas.

Aproveite o seu chá!

Delicioso sochnik com requeijão segundo GOST no forno

É com grande prazer que quero partilhar a receita dos meus pastéis preferidos, que muitas vezes podiam ser encontrados no refeitório da escola ou na cozinha quando criança. Sochnik com requeijão é feito com recheio suculento e arejado e massa de biscoito quebradiça.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 400 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Manteiga – 200 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Fermento em pó – 1/2 colher de chá.
• Sal - uma pitada

Para preencher:

• Queijo cottage gordo – 300 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Claras de frango – 1 unid.
• Farinha de trigo – 60 gr.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Creme de leite 20% – 40 gr.
• Vanilina - a gosto

Para lubrificar os jarros:

• Gemas de frango – 1 unid.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar em pó - para decoração

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado, a farinha de trigo, o ovo de galinha e a clara, o creme de leite e a vanilina.

2. Misture bem até ficar homogêneo, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 15-20 minutos.

3. Retire antecipadamente da geladeira manteiga de boa qualidade com alto teor de gordura. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado, sal e ovos de galinha. Bata até ficar cremoso com uma batedeira em velocidade média.

4. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e fermento em um recipiente separado por uma peneira fina, misture bem e adicione gradualmente à massa. Usando uma batedeira, misture bem em alta velocidade.

5. Em seguida, sove bem a massa com as mãos.

6.Forme uma bola com a massa resultante, coloque-a em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

7. Divida a massa descansada em 12 partes iguais.

8. Abra cada parte com um rolo, tentando fazer um círculo uniforme com aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura.

9. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa. Cubra o recheio com a outra metade.

10. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro.

11. Tenho 2 assadeiras.

12. Em um recipiente pequeno, misture a gema de frango e o leite, misture bem e cubra a parte superior dos espremedores com a mistura resultante, usando um pincel de silicone.

13. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente e retire-os da assadeira.

14. Em seguida, decore-os com açúcar de confeiteiro.

15. Sirva espremedores prontos com requeijão de acordo com GOST, preparado no forno, com suas bebidas quentes favoritas - chá aromático ou café acabado de fazer.

Aproveitar!

Uma receita simples para fazer suco de requeijão como na infância

Na minha opinião, todas as crianças soviéticas adoram sochniki feitos de queijo cottage. Anteriormente, não existia a variedade de produtos assados ​​​​deliciosos que você encontra hoje. O processo de fabricação dos espremedores é bastante simples e o resultado é uma delícia aromática incrível.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 210 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Fermento em pó – 1/4 colher de chá.
• Sal - uma pitada

Para preencher:

• Queijo cottage gordo – 200 gr.
• Gemas de frango – 1 unid.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Creme de leite 20% – 50 gr.
• Vanilina - a gosto

Para lubrificar os jarros:

• Gemas de frango – 1 unid.
• Leite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Meça a quantidade necessária de queijo cottage gordo.

2. Em seguida, meça a quantidade necessária de açúcar granulado.

3. Em um recipiente fundo, misture uma quantidade medida de queijo cottage integral e açúcar granulado e adicione o creme de leite.

4. Em seguida, adicione a gema de frango, a farinha de trigo e a vanilina.

5. Usando um batedor, misture bem até obter uma consistência homogênea e lisa, cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 15-20 minutos.

6. Retire antecipadamente da geladeira manteiga de boa qualidade com alto teor de gordura. Em seguida, meça a quantidade necessária de manteiga amolecida.

7. Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Bata até ficar cremoso com uma batedeira em velocidade média. Em seguida, quebre o ovo de galinha.

8. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e fermento na massa por uma peneira fina e misture bem.

9. Forme uma bola com a massa resultante, coloque em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

10. Divida a massa descansada em 6 partes iguais.

11. Abra cada parte com um rolo, tentando fazer um círculo uniforme com aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura.

12. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa.

13. Cubra o recheio com a outra metade.

14. Cubra uma assadeira com papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro.

15.Em um recipiente pequeno, misture a gema de frango e o leite, misture bem e cubra a parte superior dos espremedores com a mistura resultante usando um pincel de silicone.

16. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente e coloque-os em uma travessa.

17. Sirva os sucos prontos com requeijão na mesa com suas bebidas quentes preferidas.

Aproveite o seu chá!

Sochnik dietético PP com queijo cottage

Quero compartilhar uma receita maravilhosa de sucos dietéticos com queijo cottage. Os produtos assados ​​​​são incrivelmente saborosos e aromáticos. Ninguém vai notar que os sucos são preparados de acordo com uma receita de panificação de baixa caloria. O recheio fica macio e arejado.

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 15

Ingredientes:

• Farinha de arroz – 120 gr.
• Queijo cottage 2% – 180 gr.
• Gemas de frango – 2 unid.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Adoçante - a gosto

Para preencher:

• Queijo cottage 2% – 200 gr.
• Adoçante - a gosto
• Claras de frango – 2 unid.
• Passas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para os espremedores PP com requeijão.

2. Prepare a massa. Coloque o requeijão em um recipiente fundo e acrescente as gemas de frango. Misture bem.

3. Em seguida, peneire a quantidade necessária de farinha de arroz e fermento em uma peneira fina e adicione adoçante a gosto.

4. Forme uma bola com a massa resultante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

5. Abra a massa descansada com um rolo em um círculo com aproximadamente 5 milímetros de espessura.Em seguida, usando uma ferramenta de corte especial, corte círculos uniformes.

6. Prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage, o adoçante, as proteínas de frango e as passas pré-lavadas e secas. Misture bem até ficar homogêneo.

7. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa. Cubra o recheio com a outra metade.

8. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as caixas de suco PP com requeijão afastadas umas das outras. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos.

9. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente e coloque-os em uma travessa. Sirva os sucos PP prontos com requeijão na mesa com suas bebidas quentes preferidas.

Aproveite o seu chá!

Uma receita simples para fazer sochnik com queijo cottage sem creme de leite

Adoro bolos caseiros e muitas vezes mimo a minha família. Hoje, com muito prazer, quero compartilhar com vocês uma receita de sochniki feito com requeijão sem creme de leite. Os produtos assados ​​são macios e literalmente derretem na boca.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Fermento em pó – 1/2 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Queijo cottage gordo – 270 gr.
• Claras de frango – 1 unid.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 35 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Gemas de frango – 1 unid.

Processo de cozimento:

1.Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado, quebre um ovo de galinha, acrescente o açúcar baunilha e misture bem na batedeira.

2. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e fermento em um recipiente separado por uma peneira fina, adicione sal e misture bem.

3. Prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado, a semolina, a proteína de frango e o açúcar baunilhado. Misture bem até obter uma consistência homogênea e lisa.

4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à manteiga batida, misture bem a massa e amasse com as mãos. Forme uma bola com a massa resultante, coloque-a em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.

5. Divida a massa descansada em 12 partes iguais.

6. Abra cada parte com um rolo, tentando obter um círculo uniforme com aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa. Cubra o recheio com a outra metade.

7. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Cubra a parte superior dos jarros com gema de frango pré-batida usando um pincel de silicone. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos.

8. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente. Sirva os sucos prontos com requeijão na mesa com chá aromático.

Aproveite o seu chá!

Como cozinhar sochnik com queijo cottage de massa folhada

Para os amantes da culinária caseira, recomendo fazer sochniki incrivelmente saborosos com queijo cottage de massa folhada.Sochniki pode ser feito com massa folhada pronta, o que reduzirá significativamente o tempo de cozimento. Os assados ​​​​são crocantes por fora e suculentos por dentro.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Massa folhada com fermento – 500 gr.
• Manteiga – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 3,5 colheres de sopa.
• Queijo cottage gordo – 250 gr.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Açúcar de baunilha - a gosto
• Leite – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado, a manteiga amolecida e o açúcar baunilha. Misture bem até ficar homogêneo e homogêneo usando um liquidificador de imersão ou mixer.

2. Corte a massa folhada acabada em 12 pedaços iguais.

3. Polvilhe uma superfície de trabalho limpa com uma pequena quantidade de farinha de trigo. Abra cada pedaço de massa com um rolo em um quadrado de aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa.

4. Cubra o recheio com a outra metade e feche bem as bordas.

5. Cubra uma assadeira com papel manteiga. Unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Usando um pincel de silicone, pincele o topo com leite.

6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno o suco por 15 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente. Espremedores prontos com queijo cottage de massa folhada em cima da mesa para chá ou café.

Aproveite o seu chá!

Sochniki com requeijão e kefir em casa

Com muito prazer e uma vontade incrível, quero compartilhar uma receita maravilhosa de sucos incrivelmente saborosos e apetitosos preparados com requeijão e kefir. Esses produtos assados ​​​​serão um deleite maravilhoso para sua família e amigos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 15

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 480 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Bicarbonato de sódio – 1/2 colher de chá.
• Kefir – 200ml.

Para preencher:

• Queijo cottage gordo – 400 gr.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Creme de leite 20% – 20 gr.
• Vanilina - a gosto

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e adicione a quantidade necessária de kefir.

2. Em seguida, quebre o ovo da galinha.

3. Em seguida, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e bicarbonato de sódio em uma peneira fina e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado. Misture bem.

4. Forme uma bola com a massa resultante, coloque em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

5. Divida o ovo de galinha em gema e clara.

6. Prepare o recheio. No liquidificador, misture o queijo cottage integral, o açúcar granulado, a farinha de trigo, o creme de leite e a vanilina. Bata bem até ficar homogêneo e homogêneo.

7. Bata a proteína de frango com uma batedeira até formar uma espuma espessa. Coloque a mistura de coalhada em uma tigela separada e adicione a clara de ovo batida. Misture o recheio com movimentos suaves até ficar homogêneo.

8. Divida a massa descansada em 15 partes iguais. Abra cada parte com um rolo, tentando obter um círculo uniforme com cerca de 5 a 7 milímetros de espessura. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa.

9.Cubra o recheio com a outra metade.

10. Cubra uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Cubra a parte superior dos jarros com gema de frango pré-batida usando um pincel de silicone.

11. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno o suco por 25 minutos. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente.

12. Sirva sucos prontos com requeijão, preparados com kefir, junto com suas bebidas quentes preferidas.

Aproveite o seu chá!

Receita passo a passo para fazer sochniki com requeijão e margarina

Para os amantes de guloseimas deliciosas, assim como de outros assados, recomendo sinceramente preparar sochniki com requeijão na margarina. Os produtos assados ​​​​ficam quebradiços e macios. Sucos apetitosos são um deleite maravilhoso para um chá em família. Seus entes queridos ficarão encantados.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 400 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Margarina – 100 gr.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Creme de leite 20% – 100 gr.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Óleo vegetal - para untar a assadeira

Para preencher:

• Queijo cottage gordo – 350 gr.
• Claras de frango – 1 unid.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Limão – ½ un.
• Vanilina - a gosto
• Sal - uma pitada

Para lubrificar os jarros:

• Gemas de frango – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepare o recheio. Lave bem o limão, seque, corte ao meio, retire as sementes e triture no liquidificador. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado, a farinha de trigo, a proteína de frango, o limão picado, o sal e a vanilina.Misture bem até obter uma consistência homogênea e lisa.

2. Coloque a margarina amolecida em um recipiente, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado.

3. Em seguida, adicione a quantidade necessária de creme de leite, farinha de trigo, fermento, quebre um ovo de galinha, adicione sal e misture bem. Sove a massa elástica.

4. Forme uma bola com a massa resultante, coloque em um saco plástico ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

5. Abra a massa descansada com um rolo em um círculo com aproximadamente 5 a 7 milímetros de espessura.

6. Corte círculos uniformes da massa usando um molde ou tigela especial.

7. Coloque o recheio em metade de cada pedaço de massa.

8. Cubra o recheio com a outra metade.

9. Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Unte a parte superior dos espremedores com gema pré-batida usando um pincel de silicone.

10. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno o suco por 30 minutos.

11. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente.

12. Sirva os sucos prontos com requeijão, cozido na margarina, com bebidas quentes.

Aproveite o seu chá!

Deliciosos espremedores preguiçosos com queijo cottage

Para quem gosta de cozimento rápido, quero oferecer uma receita simples de sochniks preguiçosos com requeijão. Os produtos assados ​​​​ficam incrivelmente apetitosos e vão agradar a todos os gulosos. Experimente cozinhar e os seus entes queridos não ficarão indiferentes.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 400 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Creme – 100ml.
• Açúcar granulado – 160 gr.
• Fermento em pó – 1/3 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Queijo cottage gordo – 300 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Óleo vegetal - para untar a assadeira

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente fundo, misture metade da quantidade necessária de farinha de trigo, um terço da quantidade necessária de açúcar granulado, fermento e sal. Quebre o ovo de galinha e despeje aos poucos o creme de leite ou o leite. Misture bem até ficar homogêneo.

2. Retire previamente da geladeira a manteiga de boa qualidade com alto teor de gordura e rale em um ralador grosso. Combine a massa preparada, a manteiga picada e o restante da farinha de trigo. Forme uma bola com a massa resultante, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

3. Enquanto isso, prepare o recheio. Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage gordo, o açúcar granulado restante e um ovo de galinha. Misture bem o recheio até obter uma consistência homogênea e lisa.

4. Divida a massa descansada em 2 partes iguais. Abra cada parte com um rolo, tentando obter um círculo uniforme com cerca de 5 a 7 milímetros de espessura. Coloque o recheio a uma curta distância.

5. Cubra o topo do recheio com a outra metade da massa. Usando um copo, corte círculos.

6. Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal. Coloque os sochniki com o requeijão afastados um do outro. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o suco por 25 minutos.

7. Retire com cuidado a assadeira quente do forno. Deixe os espremedores esfriarem completamente. Sirva espremedores preguiçosos prontos com queijo cottage junto com suas bebidas quentes favoritas.

Desfrute de assados ​​incrivelmente saborosos e suculentos!