Carne de porco suculenta assada em papel alumínio no forno

Carne de porco suculenta e macia assada em papel alumínio no forno é um indicador da habilidade de um verdadeiro chef. Se você não está planejando um buffet, mas uma mesa festiva completa com petiscos frios, saladas e sobremesas, então neste cenário a carne de porco assada em papel alumínio no forno se tornará um prato verdadeiramente central.

Receita passo a passo de carne de porco suculenta assada em papel alumínio no forno

De acordo com a receita proposta, você pode preparar suculentas e saborosas carnes de porco assadas em papel alumínio para a mesa festiva e para os sanduíches do dia a dia. O segredo da sua delícia é pré-marinar a carne em salmoura.

1. 
   Como cozinhar carne de porco suculenta em papel alumínio no forno? Para assar é preciso levar o pescoço, o carbonato ou um pedaço de presunto. Lave a carne com água fria e seque com um pano de prato. Com uma faca afiada, faça vários cortes verticais em um pedaço de carne para que possa ser salgado em salmoura.
2. 
   Coloque a carne preparada em um recipiente fundo e encha-o completamente com salmoura gelada, fervida na proporção de 1 litro de água - 1 colher de sopa. eu. sal. Cubra o recipiente com uma tampa ou filme e leve à geladeira por 3 horas.
3. 
   Após este tempo, retire a carne da salmoura e seque novamente com uma toalha. Coloque o molho barbecue, o mel e os temperos secos em uma tigela separada, acrescente o alho picado e misture tudo bem. Não adicione mostarda ainda. Esfregue bem um pedaço de carne com esta mistura aromática.
4. 
   Espalhe bem a parte superior da carne com mostarda para criar uma bela crosta assada.
5. 
   Coloque a carne preparada em uma assadeira untada com óleo vegetal ou em uma assadeira. Cubra bem a carne com um pedaço de papel alumínio.
6. 
   Coloque a carne para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Após esse tempo, verifique o cozimento da carne furando-a com uma faca. O suco da carne cozida ficará claro. Se ainda não estiver pronto, continue assando por mais 20 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, ligue a grelha ou o modo de convecção no forno, ou simplesmente aumente a temperatura e asse a carne por mais 15–20 minutos até dourar. Em seguida, deixe a carne por alguns minutos no forno desligado e você pode servir.

Bom apetite!

Carne de porco assada em papel alumínio

Nesta receita você está convidado a preparar com as próprias mãos uma deliciosa carne de porco cozida.O segredo desse prato é que a carne é marinada com temperos por 12 horas, depois assada e guardada na geladeira por 24 horas. Esta carne ficará macia, suculenta e com uma textura muito densa.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Alho – 1 cabeça.
• Pimentão preto e vermelho – ½ colher de chá cada.
• Manjericão – 1 colher de chá.
• Mostarda – 1 colher de sopa. eu.
• Sal – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes necessários.

2. Lave um pedaço de carne com água fria e seque bem para que não fique nenhum líquido na superfície.

3. Descasque o alho e corte-o em rodelas longitudinais.

4. Misture os temperos secos (pimentão e manjericão) em uma xícara separada. Enrole bem os dentes de alho nesta mistura.

5. Com uma faca afiada, pique a carne em toda a superfície e coloque o alho nestes cortes.

6. Espalhe a mostarda sobre a carne, polvilhe com os restantes temperos e sal e coloque num recipiente com tampa bem fechada.

7. Coloque a carne na geladeira para marinar por 12 horas.

8. Após esse tempo, embrulhe bem a carne em papel alumínio e coloque em uma assadeira.

9. Cozinhe a carne a 180 graus por 1,5 horas. Em seguida, reduza a temperatura para 160 graus e continue assando por mais 15-20 minutos.

10. Deixe a carne assada no forno desligado por várias horas.

11. Em seguida, transfira para um pedaço de papel alumínio limpo e coloque na geladeira por um dia.

Sua deliciosa carne de porco cozida está pronta. Coma pela sua saúde!

Carne de porco suculenta assada com batatas

Embora hoje seja quase impossível surpreender alguém com carne e batata, este prato continua muito procurado e muito saboroso. Nesta receita, você está convidado a assar carne de porco cortada em pedaços em papel alumínio junto com batatas e cebolinhas.O prato é preparado de forma simples e rápida.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Batatas – 9 unid.
• Pimenta preta, parika e cominho - 1 colher de chá cada.
• Óleo de girassol – 150 ml.
• Cebola verde – 2 cachos.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, enxágue com água fria e corte em círculos de até 1,5 cm de espessura e seque com toalha.

2. Lave o pedaço de carne, seque e corte em cubos médios.

3. Coloque a carne numa tigela, salgue, polvilhe com os temperos e misture bem.

4. Forre uma assadeira ou assadeira com um pedaço grande de papel alumínio com uma “reserva” nas bordas.

5. Coloque as batatas picadas sobre o papel alumínio, depois a carne com temperos e polvilhe tudo com cebolinha picada.

6. Despeje a quantidade necessária de óleo de girassol na carne e misture tudo bem novamente.

7. Embrulhe bem o papel alumínio.

8. Asse a carne e as batatas a 180 graus por 1,5 horas.

9. No final do cozimento, verifique se a carne está cozida.

10. Para obter uma deliciosa crosta dourada, antes de terminar o cozimento, abra o papel alumínio por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.

11. Sirva com picles, tomates ou cogumelos.

Bom apetite!

Carne de porco assada no forno com queijo e tomate

Nesta receita você está convidado a assar carne de porco em papel alumínio com adição de tomate e queijo. Você receberá um prato saboroso e suculento à parte, e poderá servi-lo com batatas cozidas. Tente!

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo duro – 150 g.
• Tomates frescos – 2 unid.
• Sal e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco com água fria, seque-a e corte-a transversalmente em pedaços de até 2 centímetros de espessura.

2.Polvilhe com sal e especiarias a seu gosto.

3. Bata levemente a carne dos dois lados com um martelo de cozinha.

4. Cubra uma assadeira com um pedaço de papel alumínio, com o lado fosco voltado para fora.

5. Coloque os pedaços de carne picados sobre o papel alumínio em uma camada uniforme.

6. Descasque as cebolas e pique-as em rodelas finas ou meias argolas.

7. Espalhe a cebola picada sobre a carne.

8. Lave os tomates, corte em círculos e coloque por cima das cebolas.

9. Polvilhe os tomates com sal e especiarias ou ervas picadas.

10. Moa um pedaço de queijo duro em um ralador grosso e polvilhe sobre os tomates.

11. Cubra bem a carne com um segundo pedaço de papel alumínio.

12. Asse o prato no forno a 180 graus por 30 minutos.

13. Após este tempo, retire o papel alumínio de cima e continue assando por mais 20 minutos até que o queijo derreta completamente.

O prato está pronto. Coma pela sua saúde!

Carne de porco assada no forno com mostarda

Esta receita convida você a preparar uma deliciosa carne de porco cozida marinando e assando com mostarda. Dá muito sabor à carne, cria uma crosta picante e evita que o suco vaze.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Sementes de mostarda - 2 colheres de sopa. eu.
• Mostarda de mesa e páprica - 1 colher de chá cada.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa. eu.
• Alho – 4 dentes.
• Sal e pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje o óleo de girassol em um pequeno recipiente separado, adicione mostarda e páprica nas quantidades especificadas na receita, adicione sal e pimenta preta moída e adicione o alho picado. Misture tudo bem. Você pode alterar a quantidade desses temperos ao seu gosto.

2.Numa tigela coloque o pedaço de carne que escolheu para assar e esfregue bem por todos os lados com a pasta de especiarias aromáticas preparada.

3. Espalhe a mostarda em grãos uniformemente sobre a carne e os temperos.

4. Cubra bem a tigela com filme plástico e coloque em local fresco para marinar por várias horas, de preferência durante a noite.

5. Após esse tempo, cubra uma assadeira ou forma especial com um pedaço de papel alumínio e com cuidado, para não perturbar a camada de mostarda, transfira a carne marinada para ela.

6. Embrulhe bem a carne com papel alumínio.

7. Pré-aqueça o forno a 250°. Coloque uma assadeira com carne e leve ao forno por 20 minutos. É melhor assar a carne no modo “fogo mais baixo, sem convecção”.

8. Em seguida, reduza a temperatura do forno para 170° e continue assando por mais 1,5 horas. Desligue o forno, deixe a carne descansar por 30 minutos e você pode servir quente.

9. Carne resfriada é perfeita para sanduíches.

Coma pela sua saúde!

Receita de porco assado com alho

Esta receita convida você a assar carne de porco com alho em uma marinada de suco de limão fresco, páprica e óleo vegetal. Além disso, temperamos esta carne com tomilho e alecrim. A carne de porco ficará macia e suculenta e não necessita de pré-marinação.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Alho – 4 dentes.
• Limão – 1 unid.
• Páprica – 2 colheres de chá.
• Óleo de girassol – 4 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enxágue a carne (de preferência carbonatada) com água fria e enxugue todo o líquido da superfície com uma toalha para que fique seco.

2. Descasque o alho e corte-o em pedaços longitudinais.

3. Esfregue um pedaço de carne por todos os lados com sal (cerca de 6 pitadas grandes).

4.Com uma faca afiada, faça cortes em toda a superfície da carne e coloque neles rodelas de alho, ou seja, recheie, o que deixará a carne bem aromática.

5. Em uma xícara, misture o suco de um limão, o óleo de girassol, a páprica doce moída e a pimenta-do-reino.

6. Esfregue a mistura resultante na carne. É isso que vai dar suculência e maciez à carne.

7. Coloque a carne preparada em uma assadeira forrada com um pedaço de papel alumínio.

8. Pique finamente as folhas de tomilho e alecrim e polvilhe-as sobre a carne.

9. Embrulhe bem o papel alumínio.

10. Asse a carne de porco a 190° por 1 hora.

11. Em seguida, abra o papel alumínio, retire o tomilho e o alecrim, caso contrário queimarão, e continue assando a 240° por mais 10 minutos até a carne ficar dourada.

12. Corte a carne de porco cozida com alho em pedaços e sirva com salada de legumes frescos e qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Bifes de porco no forno

Apresentamos a sua atenção outra receita de carne de porco assada em papel alumínio - bifes. O segredo da sua delícia e suculência está na escolha certa da carne. Para este prato, retire a carne “marmorizada” do pescoço da carcaça.

Ingredientes:

• Filé de pescoço de porco – 0,5 kg.
• Cebolas – 3 unid.
• Azeite de girassol (oliva) – 50 ml.
• Alho – 4 dentes.
• Sal, páprica doce e pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o pedaço de carne de porco selecionado para assar com água fria e retire toda a umidade da superfície com uma toalha.

2. Corte a carne em pedaços transversais com pelo menos 2 a 3 centímetros de espessura.

3. Polvilhe cada pedaço com sal e pimenta-do-reino, espalhe manteiga e polvilhe com páprica doce por cima.

4. Deixe a carne na tábua por meia hora para marinar.

5.Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.

6. Descasque o alho e corte em rodelas longitudinais.

7. Pré-aqueça o forno a 220 graus.

8. Corte o papel alumínio em pedaços quadrados grandes para facilitar o embrulho da carne.

9. Coloque a cebola picada em porções sobre pedaços de papel alumínio.

10. Coloque os pedaços de carne preparados sobre a cebola.

11. Recheie a carne com os dentes de alho. Você pode colocar um pouco de cerveja nos bifes, o que lhes dará um sabor especial.

12. Enrole bem o papel alumínio em volta de cada bife com um envelope.

13. Coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno quente.

14. Asse os bifes por 40 minutos.

15. Em seguida, desdobre o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos até dourar.

16. Os bifes estão prontos.

Coma pela sua saúde!

Receita de espetinho de porco suculento

Esta receita convida você a cozinhar um kebab incrivelmente saboroso, aromático e suculento em um forno doméstico comum. Adicione algumas gotas de fumaça líquida e será “como na natureza”.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,6 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Pasta de tomate e óleo vegetal - 2 colheres de chá cada.
• Sal e temperos para churrasco e adjika seco - a gosto.
• Fumaça líquida – 2-3 gotas.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco (de preferência a parte do pescoço) com água fria, seque com um pano de prato e corte em pedaços grandes, como no kebab.

2. Coloque a carne em uma tigela funda, acrescente os temperos de churrasco e misture bem.

3. Descasque a cebola, pique em meias argolas finas e amasse com as mãos para que solte o suco.

4. Salgue um pouco a carne e acrescente o adjika seco. Adicione cebola preparada, pasta de tomate e óleo vegetal.

5. Mexa novamente a carne e leve à geladeira por 3 horas para marinar.

6.Após esse tempo, transfira a carne marinada para um pedaço de papel alumínio, adicione algumas gotas de fumaça líquida e coloque em uma assadeira. Enrole bem o papel alumínio.

7. Pré-aqueça o forno a 200°.

8. Asse o kebab nesta temperatura por meia hora.

9. Em seguida, abra o papel alumínio por cima, reduza a temperatura do forno para 180° e continue assando o kebab por mais meia hora.

10. No final do cozimento salgue a carne a seu gosto e mexa.

11. O kebab está pronto. Sirva com legumes frescos e ervas frescas.

Bom apetite!

Receita de carne de porco assada em papel alumínio com legumes

Aqui está uma receita de carne de porco deliciosamente saborosa e lindamente assada com vegetais. Esta receita tem um nome - “porco acordeão”. Você pode preparar esse prato tanto para a mesa festiva quanto para o menu do dia a dia.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Pimentão doce e tomate – 2 unid.
• Queijo duro – 200 g.
• Sal, alho e especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para preparar este prato, pegue o lombo de carne, enxágue com água e seque com uma toalha.

2. Com uma faca afiada, faça cortes profundos na carne a cada 1,5 cm e não leve o corte até a base da peça.

3. Você obterá um lindo “acordeão” de pedaços idênticos de carne localizados em uma base comum.

4. Coloque a carne sobre um pedaço de papel alumínio e imediatamente em uma assadeira.

5. Polvilhe com sal, especiarias e alho picado.

6. Ervas provençais, orégano, tomilho e alecrim darão um aroma maravilhoso a essa carne. Esfregue bem a carne com os temperos.

7. Lave os legumes (tomate e pimentão) com água, retire os talos e as sementes da pimenta e pique-os: tomates - não em rodelas finas, pimentões - em rodelas.

8.Corte o queijo duro em pedaços de acordo com o tamanho do corte. Os amantes de queijo podem engrossar as fatias de queijo.

9. Em seguida, forme um lindo “acordeão”. Para fazer isso, coloque os legumes preparados e o queijo nos cortes de carne em estrita sequência: pimenta, queijo, tomate.

10. Despeje um pouco de óleo vegetal por cima da carne e embrulhe bem as bordas do papel alumínio.

11. Asse a carne a 200 graus por 1 hora.

12. Deixe a carne no forno desligado por mais 30 minutos e retire do papel alumínio. Coloque-o inteiro em um prato para que todos possam ver sua beleza.

Coma com prazer!