Massa folhada sem fermento

A massa folhada sem fermento é a base da panificação, que apresenta uma textura delicada e crocante. Você pode utilizá-lo para preparar doces rápidos e saborosos, salgadinhos e refeições completas para a mesa da sua casa. Anote 10 receitas culinárias brilhantes com massa folhada e agrade seus entes queridos!

Massa folhada crocante feita de massa folhada sem fermento

A massa folhada crocante feita com massa folhada sem fermento é uma excelente solução para uma sobremesa caseira. Observe a receita brilhante e fácil de seguir. Sirva guloseimas na hora do chá.

1. 
   Como fazer massa folhada sem fermento? Rale a manteiga congelada.
2. 
   Adicione uma xícara de farinha à manteiga e misture bem até obter uma massa lisa.
3. 
   Abra a massa bem fina, cubra com filme plástico e leve ao freezer.
4. 
   Vamos preparar a segunda massa. Bata um ovo de galinha com sal, água e vinagre em um copo e sacuda tudo.
5. 
   Despeje a mistura na farinha restante e amasse.
6. 
   Envolvemos o caroço resultante em filme e também colocamos no freezer por 30 minutos.
7. 
   A seguir estendemos a segunda massa preparada, não deve ser menor que a massa de manteiga, mas de preferência 1 cm a mais nas bordas.
8. 
   Em uma parte colocamos metade da primeira, da manteiga, e colocamos a segunda metade novamente no freezer.
9. 
   Dobramos a peça de trabalho várias vezes.
10. 
    Embrulhe bem em filme plástico.
11. 
    Coloque novamente na geladeira por 30 minutos.
12. 
    Retire a massa e repita o procedimento. Estenda-o.
13. 
    Coloque o restante da massa de manteiga ao meio. Dobre.
14. 
    Dobre mais 1 a 2 vezes e coloque na geladeira.
15. 
    Após 20-30 minutos você pode trabalhar com a massa.
16. 
    Com cuidado, estenda e corte os folhados no formato desejado.
17. 
    Transfira o produto para uma assadeira forrada com pergaminho.
18. 
    Coloque a guloseima no forno pré-aquecido a 220 graus por 45 minutos.
19. 
    Polvilhe imediatamente os produtos assados ​​​​quentes com açúcar a gosto.
20. 
    A massa folhada caseira feita de massa folhada sem fermento está pronta. Fique a vontade!

---

Torta de massa folhada sem fermento em casa

Uma maneira rápida de agradar sua família com uma deliciosa torta de chá é prepará-la com massa folhada. Confira esta receita simples de uma sobremesa interessante que com certeza não passará despercebida.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 250 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar de cana – 2 colheres de chá.
• Canela – 1 colher de chá.
• Maçã – 1 peça.
• Banana – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepare a quantidade necessária de todos os ingredientes.

2. Descongele previamente a massa folhada sem fermento.

3. Lave e descasque as maçãs. Corte-os em cubos pequenos. Fazemos o mesmo com a banana.

4. Polvilhe as frutas com canela e açúcar de cana. Mexa e deixe por 10 minutos.

5. Abra a massa pronta para que metade caiba em uma assadeira. Espalhamos o recheio.

6. Cubra a primeira parte com a segunda metade da massa. Pressione bem as bordas.

7. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

8. A torta de massa folhada avermelhada está pronta. Sirva à mesa!

Pãezinhos caseiros de massa folhada sem fermento

Pãezinhos dourados e crocantes podem ser feitos com massa folhada. A guloseima irá deliciá-lo com seu processo culinário simples e sabor brilhante. Sirva no chá ou café da manhã em família.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Maçã – 3 unid.
• Limão – 0,5 unid.
• Noz – 40 gr.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Canela – 2 pitadas.
• Noz moscada – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Prepare o recheio. Lave, descasque e corte as maçãs. Combine-os com nozes picadas, açúcar, canela, noz-moscada e suco de limão. Mexer.

2. Divida a massa folhada em pequenos pedaços. Coloque o recheio preparado no centro de cada um.

3. Conecte bem as bordas para formar um coque.

4. Transfira a peça de trabalho para uma assadeira com pergaminho e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 20 minutos.

5. Pãezinhos de massa folhada caseiros perfumados estão prontos. Tente!

Salsicha em massa folhada sem fermento

Uma ideia simples para um delicioso lanche caseiro - salsichas em massa folhada sem fermento. A guloseima irá deliciar-se com um rápido processo culinário. Tome nota e presenteie seus entes queridos com um produto nutritivo.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Salsichas – 10 unid.
• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Corte a massa folhada pré-descongelada em tiras compridas.

2. Enrole bem essas tiras em volta das salsichas descascadas.

3. Coloque os preparativos em uma assadeira com papel manteiga.

4. Cubra cada produto com ovo batido. Isso lhe dará um blush delicioso.

5. Leve ao forno aquecido a 180 graus e cozinhe por cerca de 20 minutos.

6. Deliciosas salsichas em delicada massa folhada podem ser retiradas do forno. Sirva com chá ou como lanche rápido.

Pizza caseira de massa folhada sem fermento

Quer preparar rapidamente uma deliciosa pizza para toda a família? Use uma ideia culinária interessante de massa folhada sem fermento. Sua família apreciará a guloseima nutritiva e colorida.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Salsichas – 3 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Azeitonas - 1 frasco.
• Queijo duro – 200 gr.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Coloque a massa folhada descongelada em uma assadeira. Você pode envolvê-lo bem nas bordas.

2. Para o molho, misture o creme de leite e o ketchup em uma tigela comum.

3. Misture os produtos. Cubra a massa com a mistura resultante.

4. Prepare os ingredientes para o recheio. Pique finamente as salsichas e os pimentões.

5. Distribua os pedaços de salsicha uniformemente sobre a base revestida.

6.Coloque pimenta por cima.

7. Corte as azeitonas e distribua-as também pela superfície.

8. Cubra a massa com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe descansar por 20 minutos até ficar pronto.

9. Você pode obter pizza caseira perfumada com massa folhada. Tente!

Como fazer croissants de massa folhada sem fermento?

Uma sobremesa brilhante para um café da manhã em família ou chá - croissants feitos de massa folhada crocante. O preparo não leva muito tempo e o sabor de uma iguaria caseira permanecerá por muito tempo.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Farinha – 1 colher de chá.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Nozes - a gosto.
• Geléia - a gosto.
• Ovo – 1 unid.
• Manteiga – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes para o recheio. O chocolate e as nozes devem ser picados.

2. Descongele previamente a massa folhada e divida-a em triângulos.

3. Coloque um pouco de recheio na base de cada triângulo. Combinamos geléia com pedaços de manteiga e chocolate com nozes.

4. Começamos a embrulhar cuidadosamente o recheio na massa.

5. Forme croissants perfeitos.

6. Transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga.

7. Cubra com ovo batido para formar um blush.

8. Asse por cerca de 15-20 minutos a uma temperatura de forno de 200 graus.

9. Apetitosos croissants recheados estão prontos. Sirva com chá!

Um bolo Napoleão simples e rápido feito com massa folhada pronta

O Bolo Napoleão é considerado um dos favoritos entre todas as iguarias. Como preparar uma sobremesa deliciosa sem gastar muito tempo com isso? Facilmente! Use uma receita simples de massa folhada para isso.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Manteiga – 250 gr.
• Açúcar – 8 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Descongele previamente a massa folhada.

2. Em seguida, dividimos em três partes iguais.

3. Cubra uma parte com filme e estenda-a com cuidado.

4. Transfira o produto para uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

5. Fazemos o mesmo com as peças restantes. Depois deixe-os esfriar completamente.

6. Para as natas, misture a manteiga amolecida com dois tipos de açúcar.

7. Comece a bater suavemente os produtos com uma batedeira.

8. Bata por cerca de 7 minutos até ficar cremoso.

9. De volta aos bolos. Eles devem ter formato retangular, portanto, corte cuidadosamente quaisquer irregularidades.

10. Cubra a primeira camada com creme.

11. Cubra com uma segunda camada e pressione suavemente com as mãos, cubra também com creme de manteiga. Repita com a terceira camada.

12. Cubra toda a peça com o creme restante. Também é necessário agarrar a parte lateral.

13. Moa as sobras de massa e espalhe-as sobre o produto revestido.

14. O bolo Napoleão feito de massa folhada está pronto. Sirva gelado!

Strudel com maçãs feito de massa folhada sem fermento

O famoso strudel de maçã pode ser feito com massa folhada. A sobremesa caseira irá deliciar-se com um preparo rápido e simples, além de um sabor brilhante. Tome nota!

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.
• Pão ralado – 40 gr.

Para preencher:

• Maçã – 0,5kg.
• Limão – 0,5 unid.
• Passas – 100 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Canela – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1.Primeiro vamos preparar o recheio. Pique as nozes e lave as passas.

2. Adicione pequenos pedaços de maçã ao produto. Primeiro retiramos a casca da fruta.

3. Polvilhe a massa com açúcar e canela e regue com o suco de limão fresco.

4. Mexa a mistura e deixe fermentar por cerca de 10 minutos.

5. Abra a massa folhada em uma camada fina. Polvilhe com pão ralado, sem tocar nas bordas.

6. Espalhe o recheio de maçã uniformemente nas bolachas.

7. Dobre as bordas em três lados.

8. Começamos a enrolar a peça de trabalho em um rolo. Cubra cada volta com manteiga derretida.

9. Transfira o produto para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

10. Cubra a sobremesa quente com açúcar de confeiteiro.

11. Pronto! O strudel de massa folhada pode ser fatiado e servido.

Como fazer biscoitos caseiros de massa folhada sem fermento no forno?

Biscoitos caseiros crocantes podem ser feitos de massa folhada sem fermento. Esta iguaria simples irá deliciar-se com o seu sabor e aparência. Experimente uma receita interessante para um chá em família.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Canela – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários para fazer biscoitos.

2. Retire com cuidado a gema do ovo. Nenhuma proteína necessária.

3. Combine separadamente dois tipos de açúcar e canela. Mexer.

4. Polvilhe um pouco da mistura de açúcar na superfície de trabalho.

5. Disponha a massa folhada, estenda e polvilhe com o restante da mistura.

6. Abra o terço inferior e superior da massa em direção ao centro, em ambos os lados, formando um tubo.

7. Cubra as bordas da massa com gema batida.

8.Conectamos ambas as partes para formar um tubo apertado.

9. Coloque a massa na geladeira por 15-20 minutos até endurecer um pouco.

10. Corte cuidadosamente o tubo resfriado em pedaços de 1 cm de espessura.

11. Use as mãos para dar um formato bonito a cada peça. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho.

12. Leve a guloseima ao forno pré-aquecido a 180 graus.

13. Asse até dourar, cerca de 20 minutos.

14. Deliciosos biscoitos caseiros de massa folhada estão prontos. Sirva à mesa!

Khachapuri com queijo folhado no forno

Uma forma interessante de preparar khachapuri caseiro com queijo é a partir de massa folhada sem fermento. Esta ideia culinária irá deliciá-lo com o seu sabor brilhante, bem como com um processo rápido e simples.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Massa folhada sem fermento – 400 gr.
• Queijo duro – 300 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários.

2. Descongele previamente a massa folhada e divida-a em dois pedaços.

3. Eles podem ser ligeiramente desenrolados ou esticados suavemente com as mãos.

4. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal em uma assadeira.

5. Espalhe o óleo por toda a superfície.

6. Em seguida, disponha a massa preparada.

7. Rale o queijo duro em um ralador médio.

8. Coloque sobre a massa.

9. Fazemos o mesmo com a segunda parte do teste.

10. Polvilhe o queijo com endro picado.

11. Enrole a peça de trabalho com o recheio e conecte bem as bordas.

12. Bata o ovo de galinha.

13. Cobrimos nosso prato com ele. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

14. Asse por cerca de 20-25 minutos.

15. O farto khachapuri com queijo está pronto. Podes tentar!