Preparativos de ameixa para o inverno

A ameixa para o inverno é uma guloseima versátil, saborosa e fácil de preparar para armazenamento por longo prazo. A partir das suculentas frutas você pode fazer deliciosas geléias caseiras, geléias ou até mesmo um molho para pratos de carne. Anote nossa seleção culinária das dez melhores receitas de cereja com fotos passo a passo e diversifique o cardápio de seus preparos.

Geléia grossa de ameixa sem sementes para o inverno

A geléia grossa de ameixa sem sementes para o inverno é uma iguaria saborosa e interessante para a sua mesa. Este produto pode ser servido com chá ou adicionado a bolos caseiros. Para preparar uma guloseima deliciosa, use uma receita confiável de nossa seleção com fotos.

1. 
   Como preparar um delicioso preparo de ameixa para o inverno? Vamos medir a quantidade necessária de ingredientes de acordo com a lista.
2. 
   Lavamos bem as ameixas, cortamos ao meio e retiramos os caroços.
3. 
   Coloque os ingredientes em uma tigela funda, cubra com açúcar e deixe por quatro horas até soltar o suco.
4. 
   Movemos a peça de trabalho para o fogão. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por cerca de 40 minutos.Mexa o conteúdo periodicamente e certifique-se de remover a espuma.
5. 
   Despeje a mistura em potes esterilizados.
6. 
   Feche com as tampas, embrulhe em um pano quente e deixe esfriar completamente. Depois levamos para guardar em local fresco.
7. 
   A geléia grossa de ameixa sem sementes está pronta para o inverno!

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Molho Tkemali de ameixa - uma receita clássica para o inverno

O molho de ameixa Tkemali é uma receita clássica de inverno que se tornará uma de suas favoritas. O produto final irá deliciá-lo com um sabor rico e uma acidez agradável e complementará idealmente pratos de carne. Para preparar o molho, use nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

Para 1 litro de molho pronto:

• Ameixas – 1kg.
• Alho – 1 cabeça.
• Água – ½ colher de sopa.
• Coentro - 15 ramos.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sal – 3 colheres de chá.
• Hortelã/melissa – 10 ramos.
• Khmeli-suneli – 2 colheres de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem as ameixas, corte-as e retire o caroço.

Passo 3. Transfira o produto preparado para uma panela e encha com água.

Passo 4. Adicione sal e açúcar aqui e coloque a mistura em fogo moderado.

Passo 5. Neste momento, pique finamente as ervas, os dentes de alho e a pimenta malagueta.

Passo 6. Cozinhe as ameixas por cerca de 30 minutos após ferver. Em seguida, triture a massa no liquidificador submersível.

Etapa 7. Adicione o lúpulo suneli à mistura.

Passo 8. Disponha as ervas, o alho e a pimenta. Mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 9. Despeje a guloseima em um frasco esterilizado. Feche a tampa, embrulhe, deixe esfriar completamente e guarde na geladeira ou outro local fresco.

Passo 10. O molho de ameixa Tkemali segundo a receita clássica para o inverno está pronto!

Preparando compota de ameixa para uma jarra de 3 litros para o inverno

Preparar compota de ameixa para o inverno em pote de 3 litros é uma solução simples e saborosa para a mesa de sua casa. A bebida final será moderadamente doce, muito brilhante e apetitosa. Sirva com suas sobremesas favoritas. Para preparar, use nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 3 litros.

Ingredientes:

• Ameixas – 600 gr.
• Água – 2,5 litros.
• Açúcar – 150 gr.
• Pau de canela - a gosto.
• Menta - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários da lista. Lave bem as ameixas com água.

Passo 2. Divida cada ameixa ao meio e retire as sementes.

Passo 3. Enxágue bem e esterilize o frasco de 3 litros usando qualquer método adequado. Você pode segurá-lo sobre o vapor.

Passo 4. Coloque as metades da ameixa preparada na jarra. Despeje água fervente sobre eles, cubra com uma tampa e deixe em infusão por 15 minutos.

Passo 5. Escorra a água na panela. Adicione hortelã e canela. Ferva o conteúdo e acrescente o açúcar. Mexa até dissolver.

Passo 6. Recheie as ameixas com calda, retirando o pau de canela. Enrole, vire, enrole em uma toalha e deixe esfriar lentamente.

Passo 7. A preparação da compota de ameixa para uma jarra de 3 litros para o inverno está concluída. Você pode levá-lo para armazenamento!

Adjika de ameixa para o inverno

Adjika de ameixa para o inverno é uma variação interessante de um molho caseiro rico e incrivelmente saboroso. O produto final pode ser servido com carne, peixe ou simplesmente barrar no pão preto. Para preparar adjika de ameixa para armazenamento a longo prazo, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 10 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Ameixas – 2kg.
• Água – 100ml.
• Pimenta – 1 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Sal – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem as ameixas em água e descarte-as em uma peneira.

Passo 3. Faça cortes nas ameixas e retire as sementes.

Passo 4. Coloque o ingrediente na panela. Despeje a água e leve ao fogo.

Etapa 5. Cozinhe em fogo moderado por cerca de 30-35 minutos após ferver.

Etapa 6. Deixe a peça esfriar por várias horas ou durante a noite.

Passo 7. Transfira a massa resfriada para uma peneira.

Etapa 8. Esfregue bem.

Passo 9. Obtemos uma massa homogênea e macia. A pele permanecerá na peneira.

Passo 10. Coloque a massa macia na panela. Suplemento com sino descascado e pimenta.

Passo 11. Após ferver, cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.

Passo 12. 5 minutos antes do preparo, adicione sal e misture tudo bem.

Passo 13. Despeje a guloseima em potes esterilizados.

Passo 14. Feche com as tampas, embrulhe e deixe esfriar completamente. Depois levamos para guardar em local fresco.

Passo 15. Adjika de ameixa está pronta para o inverno!

Uma receita simples de geléia de ameixa

Uma receita simples de geléia de ameixa é uma verdadeira dádiva para a sua mesa. A guloseima finalizada pode ser espalhada no pão branco, servida com panquecas, panquecas ou com uma xícara de chá quente. Para preparar, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Ameixa – 400 gr.
• Açúcar – 400 gr.
• Gengibre em pó – 1 colher de chá.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as ameixas, divida-as ao meio e retire o caroço.

Passo 2. Coloque a ameixa em uma panela, encha com água e leve ao fogo.Deixe ferver em fogo baixo, aumente o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos até ficar macio.

Passo 3. Despeje o açúcar na mistura e adicione o gengibre em pó. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Mexa ocasionalmente e retire a espuma.

Passo 4. Deixe a peça esfriar um pouco e depois passe-a por uma peneira de metal fina.

Passo 5. Despeje a massa macia em uma panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos. Mexa o conteúdo periodicamente.

Etapa 6. Despeje a guloseima grossa em um frasco esterilizado. Cubra com uma tampa e deixe esfriar completamente.

Passo 7. Uma receita simples de geléia de ameixa está pronta. Guarde em local fresco!

Ameixas em conserva para o inverno

As ameixas em conserva para o inverno são um preparo interessante e muito saboroso que com certeza irá diversificar o seu cardápio. O produto final será incrivelmente suculento. Para se preparar para armazenamento de longo prazo, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 5 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 5-7,5 litros.

Ingredientes:

• Ameixa – 10 kg.
• Açúcar – 3kg.
• Cravo – 20 gr.
• Folha de louro – 40 gr.
• Vinagre de vinho – 500 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de ameixas.

Passo 2. Enxágue bem as ameixas em água.

Passo 3. Coloque-os em uma bacia grande, alternando com folhas de louro. A última camada são ameixas.

Passo 4. Ferva o vinagre de vinho em uma panela. Aos poucos, adicione todo o açúcar aqui. Mexa até dissolver e formar xarope.

Passo 5. Encha as ameixas com folhas de louro com calda. Acontece um pouco e não vai cobrir todas as ameixas. Mas isso é necessário, depois de um tempo as frutas vão liberar muito suco.

Passo 6. Deixe a peça de trabalho por cinco dias.

Etapa 7Durante estes dias, de manhã e à noite, despeje o líquido resultante em uma panela. Ferva e despeje de volta.

Passo 8. No terceiro dia terá bastante marinada e cobrirá bem todas as ameixas.

Passo 9. Neste momento, é melhor cobrir a peça de trabalho com filme para evitar a entrada de manchas. No quinto dia, despeje toda a marinada em uma panela e ferva.

Passo 10. Coloque as ameixas em potes esterilizados. Coloque aqui as folhas de louro e o cravo.

Passo 11. Despeje a marinada quente sobre as frutas. Cubra com as tampas, vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 12. As ameixas em conserva estão prontas para o inverno. Leve-o para armazenamento!

Geléia de ameixa grossa sem caroço

A geléia espessa de ameixa sem sementes é uma iguaria saborosa e aromática para a sua mesa. Este produto pode ser servido com chá ou adicionado a bolos caseiros. Para preparar uma guloseima deliciosa, use uma receita confiável de nossa seleção com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Ameixas – 2kg.
• Açúcar – 0,9 kg.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de ameixas e enxágue-as com água.

Passo 2. Divida as frutas em quartos e retire as sementes.

Passo 3. Coloque o produto preparado em uma panela funda. Escolha pratos com fundo grosso para evitar queimaduras. Coloque a mistura em fogo moderado e deixe ferver.

Passo 4. Cozinhe a peça de trabalho por cerca de 15 minutos, reduzindo o fogo após a fervura. Em seguida, desligue o fogo e triture o conteúdo da panela no liquidificador. Despeje o açúcar no purê resultante, ferva e cozinhe por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando.

Passo 5. Despeje a guloseima em potes esterilizados.

Etapa 6.Feche com as tampas, vire, embrulhe de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Passo 7. A geléia de ameixa grossa e sem caroço está pronta. Guarde em local fresco!

Ameixas em calda para o inverno

Ameixas em calda para o inverno são uma delícia para a mesa da sua casa. Este produto irá deliciá-lo com seu rico sabor e aroma. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada com fotografias passo a passo. Diversifique o cardápio de seus preparos!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Ameixas – 2kg.
• Açúcar – 800 gr.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes simples da lista: ameixas, açúcar e água limpa.

Passo 2. Lavamos bem as frutas em água, retirando todos os contaminantes. Escolha apenas frutas firmes e limpas. Os maduros demais podem perder a forma.

Passo 3. Ferva a água em uma panela e adicione a quantidade indicada de açúcar. Mexa a mistura e cozinhe até que o produto seco se dissolva e se forme um xarope homogêneo.

Passo 4. Coloque as ameixas em um frasco pré-lavado e esterilizado e encha-as com calda quente.

Passo 5. Coloque o frasco cheio em uma panela com água fervente e uma toalha no fundo. Esterilize por 15 minutos.

Passo 6. Enrole o pote de ameixas e embrulhe-o em um cobertor ou outro pano quente. Deixe esfriar completamente.

Passo 7. As ameixas em calda estão prontas para o inverno. Guarde em local fresco!

Ameixa com chocolate para o inverno

As ameixas com cobertura de chocolate para o inverno são uma iguaria original que não deixará ninguém indiferente. Esta sobremesa irá deliciá-lo com o seu sabor rico e aparência apetitosa. Para se preparar para armazenamento de longo prazo, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 9 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1,5 l.

Ingredientes:

• Ameixas – 2kg.
• Açúcar – 1kg.
• Cacau em pó – 5 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de ameixas e enxágue-as com água.

Passo 2. Divida a ameixa ao meio e retire os caroços. Coloque o produto em uma panela funda.

Passo 3. Encha as ameixas com metade da quantidade total de açúcar.

Passo 4. Deixe a peça de trabalho em local fresco durante a noite para liberar o suco.

Passo 5. Adicione o cacau em pó e o açúcar restante à mistura.

Passo 6. Leve a guloseima ao fogo, ferva e cozinhe por uma hora em fogo baixo. Adicione vanilina para dar sabor. Em seguida, despeje a guloseima em potes esterilizados, feche as tampas e deixe esfriar.

Passo 7. A ameixa com cobertura de chocolate está pronta para o inverno. Guarde em local fresco!

Ketchup de ameixa para o inverno

O ketchup de ameixa para o inverno é um produto apetitoso e de sabor brilhante. Pode ser servido como molho de carnes, peixes ou adicionado a sopas e outros pratos caseiros. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada com fotografias passo a passo. Diversifique o cardápio de seus preparos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Ameixas – 1kg.
• Tomate – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Lavamos ameixas e vegetais em água. Descasque o alho.

Passo 2. Corte os tomates em rodelas. Corte as ameixas em quartos e retire os caroços. Pique os pimentões.

Passo 3. Moa as ameixas e os vegetais em um moedor de carne. Passe um dente de alho numa prensa.

Passo 4. Despeje a massa resultante em uma panela. Adicione açúcar e sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40-60 minutos.Por fim adicione vinagre.

Passo 5. Despeje a guloseima em potes esterilizados.

Passo 6. Feche as peças com as tampas e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Passo 7. O ketchup de ameixa está pronto para o inverno. Guarde-o para armazenamento!