Shtruli

Struli é um prato delicioso e incrivelmente farto da culinária alemã. A guloseima é ideal para um grande almoço ou jantar em família. Esta receita antiga nem sempre é preparada em casa, por isso com certeza irá surpreender os seus entes queridos ou convidados. Para preparar, use uma seleção comprovada de sete receitas culinárias com fotografias passo a passo.

Shtruli com frango e batatas

Struli com frango e batata é uma ideia culinária antiga que todos podem replicar na sua cozinha. O prato acabado irá deliciá-lo com o seu sabor brilhante e propriedades nutricionais. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

1. 
   Struli pode ser facilmente preparado em casa. Sove uma massa compacta com farinha, água, ovos e sal. A quantidade de farinha pode variar. Adicione o quanto a massa aguentar. Depois, deixamos o caroço resultante descansar um pouco.
2. 
   Descasque uma cenoura e rale.
3. 
   Pique uma cebola finamente.Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
4. 
   Abra a massa acabada em uma camada fina. Coloque legumes assados ​​​​sobre ele. Distribua uniformemente por toda a superfície.
5. 
   Abra a massa em um rolo apertado. Corte em pedaços pequenos. Largura aproximada – 1,5-2 cm.
6. 
   Corte a segunda cebola em quartos finos.
7. 
   Corte o filé de frango lavado e seco em pedaços pequenos.
8. 
   Coloque a cebola em uma panela grande, rale aqui a segunda cenoura, acrescente o alho picado e o filé de frango.
9. 
   Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubos médios.
10. 
    Coloque as batatas em uma panela. Encha o conteúdo com água. Adicione sal, pimenta, louro e coloque um pouco de óleo vegetal. Cozinhe por 5 minutos após ferver.
11. 
    Baixamos as hastes aqui com o lado cortado voltado para cima. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos.
12. 
    Shtruli com frango e batatas estão prontos. Coloque-os em pratos porcionados e sirva!

Shtruli com batatas e carne picada em uma frigideira

Struli com batatas e carne picada em uma frigideira resulta incrivelmente nutritivo, suculento e de sabor interessante. Este prato certamente alimentará uma grande família ou empresa. Certifique-se de prepará-lo de acordo com nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Batatas – 10 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 0,6 litros.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o teste:

• Farinha – 400 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 200ml.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Amasse bem a massa sem fermento, como bolinhos. Para isso, bata o ovo com sal e água. Aos poucos, peneire a farinha aqui e amasse. Cubra o caroço acabado com uma toalha e deixe por 30 minutos.

Passo 2. Coloque a carne picada descongelada em uma tigela funda.

Passo 3. Adicione o ingrediente com cebola picada (1 peça), alho, ervas, sal e temperos.

Passo 4. Amasse bem o preparo da carne.

Etapa 5. Abra a bola de massa em uma camada fina.

Passo 6. Espalhe uma fina camada de carne picada na metade da massa. Abra a massa em um rolo apertado.

Passo 7. Corte o rolo acabado em pequenos pedaços de igual espessura.

Passo 8. Pique a segunda cebola e rale as cenouras. Cozinhe os vegetais até ficarem macios em óleo vegetal. Usamos uma frigideira funda, caldeirão ou panela de fundo grosso.

Passo 9. Adicione aqui as batatas cortadas em pedaços grandes.

Passo 10. Coloque os rolinhos preparados com carne picada sobre a camada de batata.

Passo 11. Encha-os com água misturada com creme de leite e extrato de tomate. Você pode adicionar temperos a gosto. Cozinhe o prato coberto por cerca de uma hora em fogo baixo.

Passo 12. Shtruli com batatas e carne picada em uma frigideira está pronta. Sirva e divirta-se!

Shtruli de porco

Struli com carne de porco é um prato delicioso e suculento da antiga cozinha alemã que não deixará ninguém indiferente. Se pretende surpreender agradavelmente a sua família ou convidados, não deixe de utilizar a nossa receita comprovada. Diversifique o seu cardápio de almoço!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 0,5 kg.
• Chucrute – 300 gr.
• Batatas – 0,5 kg.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o teste:

• Kefir – 250 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 0,5 kg.
• Sal – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as costelas de porco e corte-as em pedaços.

Passo 2. Frite as costelas de porco em um caldeirão em óleo vegetal até dourar. Nós os complementamos com cebolas e cenouras picadas. Mexa e frite por mais 10 minutos e depois adicione o chucrute.

Passo 3. Descasque as batatas e corte-as em semicírculos finos. Coloque sobre a carne de porco e os vegetais. Polvilhe com sal e especiarias a gosto. Adicione um pouco de água e cozinhe, tampado, até as batatas ficarem macias.

Passo 4. Sove uma massa compacta com kefir, ovos, farinha, sal e fermento em pó. Deixe fermentar e depois estenda em camadas finas. Cubra cada camada com óleo vegetal e enrole em um rolo.

Passo 5. Corte os rolos em pedaços pequenos. Coloque-os sobre a camada de batata.

Etapa 6. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 7. O shtruli de porco está pronto. Coloque em pratos de servir e sirva!

Shtruli de carne caseira

Os ensopados de carne caseiros irão deliciá-lo com seu valor nutricional especial e sabor brilhante. Um prato quente com carne deliciosa não deixará ninguém indiferente. Aproveite uma interessante ideia culinária para um grande almoço ou jantar em família. A receita passo a passo não será difícil de seguir!

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 1kg.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro - a gosto.
• Alho – 10 dentes.

Para o teste:

• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 300 gr.
• Água – 100ml.
• Sal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a cebola e frite em óleo vegetal em um caldeirão ou panela de fundo grosso.

Passo 2. Quando a cebola dourar, acrescente pequenos cubos de carne. Mexa e cozinhe coberto por cerca de 20-25 minutos. Complementamos o conteúdo com sal, extrato de tomate e pimenta. Adicione um copo de água, mexa e continue cozinhando até a carne ficar macia.

Passo 3. Sove uma massa elástica com farinha, água, ovo de galinha e sal.

Passo 4. Abra a massa em uma camada fina. Cubra com óleo vegetal, acrescente o endro picado e o alho. Faça um rolo apertado e corte em pedaços pequenos.

Passo 5. Adicione cubos de batata e cenoura ao caldeirão com a carne. Despeje dois copos de água, feche a tampa e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 6. Coloque os rolinhos de massa por cima das batatas. Feche a tampa e continue cozinhando em fogo baixo por mais 35 minutos.

Passo 7. O shtruli de carne caseiro está pronto. Coloque em pratos de servir e sirva!

Struli com chucrute

Struli com chucrute irá deliciar-se com sua suculência especial e acidez agradável. Um prato quente e farto pode ser servido no almoço, jantar ou mesa festiva. Prometemos que tal tratamento diversificará brilhantemente o seu cardápio e não deixará ninguém indiferente. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Chucrute – 400 gr.
• Cebolas – 3 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Batatas – 6 unid.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o teste:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Farinha – 2-2,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, amasse a massa elástica de kefir, ovos, farinha, refrigerante e sal. Deixe-o descansar um pouco, cobrindo-o com uma toalha.

Passo 2. Frite a cebola picada e a cenoura ralada em óleo vegetal até ficarem macias. Cozinhe o chucrute separadamente.

Passo 3. Adicione as cebolas e as cenouras com os cubos de batata. Também colocamos chucrute estufado aqui. Adicione sal, adicione temperos e ervas, adicione água e cozinhe sob a tampa até que as batatas estejam macias.

Passo 4. Abra bem a massa preparada, cubra-a com carne picada e enrole-a até formar um rolo apertado.

Passo 5. Corte o rolo em pedaços pequenos.

Passo 6. Coloque os pedaços de massa sobre a camada de batata.

Passo 7. Feche o prato com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos até ficar cozido.

Passo 8. Shtruli com chucrute estão prontos. Coloque em um prato e sirva!

Struli com massa de kefir

Struli com massa de kefir é fácil de preparar em casa. Recomendamos seguir os passos simples da nossa receita comprovada. O prato acabado irá deliciá-lo com seu sabor brilhante, suculência incrível e valor nutricional. Será impossível resistir!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 0,5kg.
• Banha – 70 gr.
• Batatas – 1kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Repolho branco – 400 gr.
• Sal - a gosto.

Para o teste:

• Kefir – 250 gr.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Limpamos e lavamos os vegetais.

Passo 2. Corte o bacon em pedaços pequenos.Derreta-os em um caldeirão ou em uma panela de fundo grosso.

Passo 3. Frite a cebola picada na gordura. Adicione pequenos pedaços de carne aqui. Mexa e cozinhe coberto por cerca de 20 minutos.

Passo 4. Neste momento prepare a massa. Bata os ovos com o kefir. Peneire aqui a farinha com sal, pimenta moída e fermento. Sove a massa elástica, cubra com uma toalha e deixe por 20 minutos.

Passo 5. Adicione as cenouras picadas à carne. Depois de alguns minutos, adicione o repolho picado. Sal. Coloque uma camada de pedaços médios de batata. Encha o conteúdo com água quente e deixe ferver.

Passo 6. Abra a massa acabada, enrole e corte em pedaços pequenos.

Passo 7. Coloque os pedaços de massa sobre a camada de batata.

Passo 8. Feche a peça de trabalho com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Passo 9. O struli com massa de kefir está pronto. Sirva e divirta-se!

Struli com massa de fermento

Struli feito com massa de fermento é uma ideia culinária incrivelmente satisfatória e brilhante para um grande jantar em casa ou uma celebração familiar. Um apetitoso prato da antiga cozinha alemã surpreenderá até os mais sofisticados. Para preparar, observe a receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,5 kg.
• Batatas – 6 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Folha de louro – 2 unid.

Para o teste:

• Leite – 1 colher de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Levedura seca – 1,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Sove a massa de fermento. Misture o fermento, o sal e algumas colheres de farinha no leite morno. Deixe a massa por 20 minutos.Quebre aqui o ovo, acrescente o restante da farinha, o fermento e o óleo vegetal. Sove uma massa elástica homogênea e coloque em local aquecido por uma hora e meia a duas horas.

Passo 2. Corte a carne em pedaços pequenos. Frite-os em um caldeirão ou panela até dourar.

Passo 3. Pique uma cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Transfira o produto para um prato.

Passo 4. Pique também a segunda cebola e frite junto com a cenoura ralada até ficar macia.

Passo 5. Transfira as cebolas e as cenouras para o pedaço de carne.

Passo 6. Coloque aqui pedaços médios de batatas. Adicione especiarias e despeje água. Cozinhe coberto por uma hora em fogo baixo.

Passo 7. Abra bem a massa crescida e unte com óleo vegetal.

Passo 8. Polvilhe a camada com cebolas pré-fritas.

Etapa 9. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado e corte em pedaços pequenos. Deixe-os descansar um pouco e aumentar de tamanho.

Passo 10. Rolos pequenos podem ser deixados como estão ou receber um formato mais original.

Passo 11. Coloque os rolinhos em um preparo comum. Feche a tampa e cozinhe por mais 40 minutos.

Passo 12. Os rolos de massa de fermento estão prontos. Coloque em um prato e sirva!