Bolo de chocolate

O bolo de chocolate é uma sobremesa incrível que será um final mágico para um evento importante ou uma excelente opção de chá. Uma iguaria incrível para quem gosta de doces pode ser preparada em pouco ou mais tempo. Cada um encontrará sua própria opção na seleção. Receitas mais complexas são adequadas para eventos festivos. Um bolo preparado de acordo com esta receita requer estabilização e tempo de imersão. Escolha seu bolo e cozinhe!

Bolo De Ló De Chocolate Caseiro

Um cozinheiro novato pode facilmente fazer bolo de chocolate em casa. Se você quer algo gostoso para o chá e fácil de fazer, essa opção é perfeita. O produto de chocolate tem uma textura úmida que derrete na boca e precisa ser deixada repousar. Se não tiver tempo, pode servir assim que o esmalte endurecer.

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de chocolate em casa? Preparamos os produtos. Tiramos os ovos da categoria C0-C1 da geladeira, enxáguamos e secamos. Cozinhamos leite condensado (ou usamos o já fervido comprado). Coloque uma lata de leite condensado em uma panela e encha com água. Coloque no fogo e cozinhe por pelo menos 1-1,5 horas. Então deixe esfriar.
2. 
   Despeje os ovos em uma xícara alta. Adicione 1 copo de açúcar granulado. Retire as raspas de uma laranja limpa e adicione ao restante dos ingredientes. Usando uma batedeira, bata os ingredientes até a mistura triplicar de tamanho.
3. 
   Combine separadamente a farinha oxigenada, ⅔ cacau em pó e o fermento. Misture até ficar homogêneo. Adicione à mistura de ovos e misture na batedeira.
4. 
   Cubra generosamente um recipiente destacável com manteiga e despeje a massa até ⅔ da altura da forma. Coloque a peça de trabalho em um forno aquecido a 200°C. Asse por meia hora. Em seguida, retire com cuidado e fure com um palito. Quando a base de chocolate estiver pronta, a massa não grudará no espeto.
5. 
   Retire a torta assada e deixe repousar. Retire as laterais com cuidado e espere esfriar completamente.
6. 
   Preparando a impregnação. Em uma panela grossa, misture a água, o licor cremoso e esprema o suco de meia laranja. Leve ao lume, mexa e ferva. Remova do quente e deixe esfriar.
7. 
   Para as natas, misture o queijo mascarpone com o leite condensado fervido e o restante cacau em pó. Mexa até ficar homogêneo com uma batedeira.
8. 
   Corte o pão de ló de chocolate resfriado no número desejado de camadas de bolo.
9. 
   Mergulhe os bolos com a mistura resfriada.
10. 
    Coloque o bolo encharcado sobre um prato ou superfície plana.Cubra generosamente o bolo com creme.
11. 
    Distribua o creme por toda a superfície em uma camada uniforme. Por conveniência, pegue uma espátula de silicone. Coloque o segundo bolo embebido e untado com creme por cima.
12. 
    Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Coloque o chocolate partido em rodelas e 40 gramas em um prato. manteiga. Coloque em banho-maria.
13. 
    Dissolva até ficar glaceado com agitação regular e retire do banho.
14. 
    Depois de esfriar a cobertura até aquecer, despeje sobre o bolo. Distribua em uma camada uniforme, virando o produto de um lado para o outro.
15. 
    Cubra as laterais. Se desejar, decore adicionalmente por cima do esmalte. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
16. 
    Divida o bolo em pedaços.
17. 
    Bolo de chocolate está pronto! Vamos preparar algumas bebidas e saboreá-las! Bom apetite!

Bolo De Chocolate Com Cerejas

Bolo de chocolate com cerejas fica incrivelmente macio e indescritivelmente delicioso. Fazer um bolo não é muito difícil, mas vai demorar bastante. A massa deve esfriar antes de assar e a decoração de cereja e o bolo acabado devem estabilizar. A aparência e o sabor da sobremesa vão conquistar a todos.

Tempo de cozimento – 8h00

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Conhaque – 15 ml.
• Cacau em pó – 60 gr.
• Mel – 80 gr.
• Refrigerante – 9 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• O sal está na ponta da faca.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha – 360 gr. + para estender a massa.

Para decoração:

• Conhaque – 20 ml.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Cerejas congeladas sem caroço – 450 gr.
• Água potável – 60 ml.
• Amido de milho – 12 gr.

Para creme:

• Creme 33% – 300 ml.
• Creme de leite 30% – 300 gr.
• Açúcar em pó – 130 gr.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1.Coloque 450 gramas de cerejas sem caroço em uma panela, despeje 30 mililitros de água e adicione 80 gramas de açúcar granulado. Leve ao fogo moderado e aqueça mexendo até que os cristais se dissolvam. Dissolva o amido na água restante e acrescente às cerejas. Após ferver por 3 minutos, acrescente o conhaque e leve para ferver. Desligando o fogo e fechando, deixe fermentar por 3 horas.

Passo 2. Aqueça o mel em uma panela. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. Depois de esperar um minuto, retire do fogo. Descarregue a manteiga e misture os ingredientes. Se necessário, aqueça até a manteiga derreter completamente.

Passo 3. Bata os ovos com o açúcar e despeje na substância mel. Depois de ferver um minuto, retire do fogo e tempere com conhaque. Peneire a farinha, o cacau e o sal.

Passo 4. Sove a massa. Embrulhe em filme e leve à geladeira por 2 horas.

Passo 5. Transforme a massa fria em uma salsicha. Divida em 10 pedaços. Abra cada um em papel siliconizado. Leve o bolo ao forno aquecido a 180°C. Asse os bolos por 4 minutos.

Etapa 6. Usando um anel dividido, corte uma camada uniforme de bolo. Usamos sobras para decoração.

Passo 7. Combine o creme de leite gelado com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até atingir uma consistência fofa. Adicione a baunilha e mexa delicadamente.

Passo 8. Forme o bolo sobre uma superfície plana, alternando camadas de bolo e creme.

Passo 9. Pressione os bolos, cubra generosamente a parte superior e as laterais. Nivele com uma espátula de pastelaria. Fazemos migalhas com as sobras, colocando-as em um picador. Polvilhe as laterais e cubra com gotas de chocolate. Coe as cerejas preparadas por uma peneira. Decore o topo.

Passo 10. Coloque o bolo na geladeira para estabilizar por 3 horas. Depois tiramos e cortamos em porções. Fazemos chá. Bom apetite!

Bolo de chocolate com cream cheese

O bolo de cream cheese com chocolate parece incrível. Esta sobremesa vai decorar qualquer evento. Se houver um feriado chegando, a preparação do bolo deve começar com cerca de um dia de antecedência. O produto acabado deve estar bem encharcado. Uma sobremesa alucinante que será lembrada para sempre.

Tempo de cozimento – 19h00

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Leite – 160ml.
• Cacau em pó – 3-4 colheres de sopa.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Refrigerante – ⅓ colher de chá.
• Açúcar granulado – 230 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Farinha – 230 gr.
• Requeijão – 400 gr.
• Açúcar em pó – 4 colheres de sopa.
• Creme 33% – 450 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos.

Passo 2. Em primeiro lugar, bata bem os ovos, acrescentando aos poucos 230 gramas de açúcar granulado. Para melhor combinar os componentes, o açúcar pode ser transformado em pó. A massa aumentará significativamente e ficará mais leve.

Passo 3. Coloque 80 gramas de manteiga em uma panela e despeje 160 miligramas de leite. Leve ao fogo e aqueça o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 4. Peneire a farinha, o cacau em pó e o refrigerante em uma tigela. Mexa até ficar homogêneo. Ligue o forno, ajustando a temperatura para 180°C.

Passo 5. Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa de ovo batido. Adicione a mistura de leite e manteiga e misture delicadamente para não formar grumos.

Passo 6. Forre o formulário com pergaminho. Despeje a mistura de chocolate. Coloque para assar por 45-60 minutos. Fure com um espeto. Após esfriar o bolo, retire-o da assadeira e embale-o em várias camadas de filme. Coloque na geladeira durante a noite.

Passo 7. Após esfriar o biscoito de chocolate, divida-o em 4 partes.

Passo 8. Despeje o creme de leite frio em um recipiente e adicione o açúcar de confeiteiro. Bata até engrossar.O cream cheese está pronto.

Passo 9. Misture delicadamente o requeijão na massa arejada até ficar homogêneo. Mergulhe os bolos de chocolate em calda ou água. Cubra-os com creme.

Passo 10. Cubra o bolo montado com o creme restante. Coloque na geladeira para estabilizar por 6 a 8 horas.

Passo 11. Assim que o bolo estiver estabilizado, começamos a decorar. Decoramos a nosso critério e dependendo da próxima ocasião. Corte o bolo em pedaços e sirva. Bom apetite!

Bolo de chocolate caseiro com nozes

Bolo caseiro de nozes e chocolate é uma delícia. O bolo tem um aspecto atraente e pode decorar não só os chás diários, mas também será uma sobremesa maravilhosa durante as férias. Massa delicada com creme incrivelmente saboroso vai encher de emoções agradáveis ​​​​todos os gulosos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Farinha – 110 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Chocolate amargo 70% – 80 gr.

Para creme:

• Creme 33% – 150 ml.
• Requeijão cremoso – 250 gr.
• Açúcar em pó – 100 gr.
• Cobertura de chocolate – 1 sachê.
• Nozes – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Assaremos o bolo de chocolate em panela elétrica. Preparamos o dispositivo. Derreta 80 gramas de chocolate amargo em banho-maria. Deixe esfriar. Quebre 4 ovos em um recipiente e bata. Introduza lentamente 150 gramas de açúcar. Combinamos os produtos até formarem uma espuma arejada.

Passo 2. Sem parar de mexer, despeje a manteiga derretida e o chocolate. Adicione a farinha e o fermento. Unte o recipiente do aparelho com manteiga e despeje a massa. Feche a tampa. Pressione o botão “Assar”. Asse o produto por 1 hora.

Etapa 3.Após uma hora, a unidade sinalizará com um sinal sonoro que o bolo está pronto. Remova e deixe esfriar.

Passo 4. Divida a torta em 3 camadas usando uma faca afiada ou linha.

Passo 5. Adicione o açúcar de confeiteiro ao cream cheese e bata até ficar homogêneo. À parte, bata o creme de leite frio e adicione à base de creme. Misture cuidadosamente.

Passo 6. Monte o bolo sobre uma superfície plana, saturando generosamente os arejados bolos de chocolate com o creme mais delicado.

Passo 7. Diluímos o saco de esmalte de acordo com as instruções da embalagem. Se você não tiver cobertura pronta, pode ficar sem ela ou fazer sua própria cobertura à base de cacau.

Passo 8. Despeje sobre o bolo de chocolate para que fiquem lindas gotas. Decoramos o topo com nozes picadas. Se desejar, polvilhe cada bolo com nozes picadas. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas. Depois dividimos a guloseima em porções e servimos com chá. Bom apetite!

Bolo “Veludo De Chocolate”

O bolo “Veludo de Chocolate” fica úmido com uma camada de mousse e um visual deslumbrante. Um bolo de chocolate deste tipo vai decorar um importante evento festivo. Será necessário algum esforço para se preparar. Mas mesmo um confeiteiro novato pode lidar com a implementação da receita.

Tempo de cozimento – 24 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Cacau em pó – 60 gr.
• Água fervente – 200 ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 350 gr.
• Óleo vegetal – 90 ml.
• Farinha – 270 gr.
• Fermento em pó – 8 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Leite – 200ml.
• Refrigerante – 8 gr.

Impregnação:

• Água – 100 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.

Creme leve:

• Creme 33% – 250 ml.
• Leite – 150ml.
• Chocolate branco – 200 gr.
• Gelatina em pó – 6 g.
• Água – 35ml.

Mousse de creme:

• Creme 33% – 300 ml.
• Leite – 180ml.
• Chocolate amargo – 120 gr.
• Chocolate ao leite – 180 gr.
• Gelatina em pó – 9 g.
• Água – 50ml.

Para o ganache:

• Creme 33% – 270 ml.
• Chocolate ao leite – 170 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture os ingredientes secos do biscoito. Bata os ovos com o leite e o óleo vegetal. Despeje água fervente sobre a substância líquida. Despeje a mistura seca e misture com uma batedeira. Encha a forma com massa de biscoito e leve ao forno quente por 1 hora a 180°C. Embrulhe a torta pronta em filme e leve à geladeira durante a noite.

Passo 2. Nivele o pão de ló cortando a parte superior. Dividimos em 3 bolos.

Passo 3. Prepare o ganache. Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela alta. Aqueça 130 miligramas de creme. Despeje o creme quente sobre o chocolate. Vai começar a derreter. Despeje 140 miligramas de creme frio.

Passo 4. Misture o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Passo 6. Prepare um creme light. Encha a gelatina com água e deixe inchar.

Passo 7. Após quebrar o chocolate branco, despeje o leite aquecido. Quando o chocolate derreter, acrescente a gelatina inchada. Bata a massa no liquidificador. Despeje o creme frio e leve até ficar homogêneo.

Passo 8. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Passo 9. Enrole o anel dividido em papel alumínio, formando o fundo. Colocamos filme de acetato nas paredes. Dissolva o açúcar na água. Coloque o bolo no fundo e mergulhe-o em água doce.

Passo 10. Coloque o creme light resfriado em uma tigela grande. Bata na batedeira, aumentando gradativamente a velocidade.

Passo 11. Encha o saco de confeitar com creme. Coloque pirâmides de creme branco sobre a crosta.

Etapa 12. Repita com a segunda camada de bolo.Coloque 2 camadas de bolo no congelador enquanto preparamos a mousse de creme.

Passo 13. Encha a gelatina com água e deixe inchar.

Passo 14. Quebre o leite e o chocolate amargo em pedaços e despeje o leite quente. Após mexer, adicione a gelatina inchada.

Passo 15. No liquidificador, bata os ingredientes e deixe esfriar.

Passo 16. Bata o creme de leite gelado até ficar com a consistência de sorvete derretido.

Passo 17. Despeje a base de chocolate no creme e misture com uma espátula.

Passo 18. Retire a forma com a primeira camada de bolo. Despeje metade da mousse, nivele e leve ao freezer até endurecer um pouco.

Passo 19. Depois de retirar a forma, coloque nela o segundo bolo congelado. Cubra com o restante da mousse de chocolate e leve ao freezer até endurecer.

Passo 20. Coloque a terceira camada do bolo e mergulhe-a em água doce.

Passo 21. Transfira o ganache para uma tigela grande e bata até ficar cremoso, aumentando gradativamente a velocidade.

Passo 22. Encha o saco de confeitar com a mistura batida. Plantamos as pirâmides. Retiramos o bolo para estabilizar por 6 horas. Em seguida, desdobre o papel alumínio e separe o anel. Tiramos o filme de acetato. Polvilhe o bolo com gotas de chocolate.

Passo 23. Corte o incrível bolo em porções. Bom apetite!

Bolo de chocolate Praga

Bolo de chocolate Praga não é uma delícia simples. Você terá que trabalhar muito para preparar o bolo. A preparação da guloseima de chocolate exige muito trabalho. Para implementar a receita, é preciso estocar ingredientes e paciência com antecedência. Mas a sobremesa certamente merece. Este bolo tornará as suas férias inesquecíveis.

Tempo de cozimento – 24 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

Para o biscoito:

• Cacau em pó – 25 gr.
• Ovos de galinha – 220 gr.
• Sal – 1 gr.
• Açúcar granulado – 170 gr.
• Manteiga – 40 gr.
• Farinha – 80 gr.
• Fermento em pó – 4 gr.

Enchimento:

• Purê de damasco – 400 gr.
• Raspas de laranja - a gosto.
• Açúcar granulado – 60 gr.
• Cardamomo – 5-7 unid.
• Gelatina de folhas – 10 gr.

Para o ganache:

• Creme 33-35% – 410 ml.
• Chocolate amargo – 240 gr.
• Raspas de laranja - opcional.
• Manteiga – 50 gr.

Impregnação para biscoito:

• Purê de damasco – 50 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Suco de laranja – 25 ml.
• Água – 25ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de estudar a receita, preparamos os ingredientes para o biscoito.

Passo 2. Pese o cacau, a farinha, o sal e o fermento.

Passo 3. Misture os componentes listados, passando primeiro por uma peneira.

Passo 4. Divida os ovos lavados e secos em claras e gemas. Transformamos as claras em espuma arejada.

Passo 5. Meça metade do açúcar. Depois de despejar as claras em neve, bata até engrossar.

Passo 6. A massa ficará volumosa, mas não suficientemente estável, devido à pequena quantidade de açúcar.

Passo 7. Transforme as gemas com o açúcar restante em uma substância leve e arejada.

Passo 8. Adicione os ingredientes secos à massa de gema e misture na batedeira, acrescentando um pouco de clara. Adicione as restantes claras batidas à mistura espessa e misture delicadamente com uma espátula.

Passo 9. Despeje a manteiga líquida na mistura de biscoitos e mexa rapidamente.

Passo 10. Despeje a massa em uma forma ou forma de mola. Leve ao forno quente a 180°C para assar por 45 minutos.

Passo 11. Esfrie o pão de ló assado. Retire do anel. Embrulhe em um saco ou filme. Coloque na geladeira durante a noite.

Passo 12. Divida o pão de ló de chocolate em 3 camadas iguais.

Passo 13. Prepare os ingredientes para o recheio de damasco. Lavamos os damascos e retiramos os caroços. Rale as raspas de laranja em um ralador fino.

Etapa 14Corte um terço dos damascos em cubos. Purificamos o resto.

Passo 15. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria.

Passo 16. Transfira o purê de damasco para uma panela. Adicione as raspas de laranja, os pedaços de damasco, o açúcar granulado e o cardamomo. Ferva mexendo até ferver. Desligue e adicione a gelatina.

Passo 17. Após mexer, retire o cardamomo.

Passo 18. Despeje o recheio de damasco em formas idênticas. Depois de esfriar, coloque no freezer.

Passo 19. Prepare os ingredientes para o ganache.

Passo 20. Aqueça o creme com as raspas a 50°C.

Passo 21. Despeje as gotas de chocolate em uma tigela e despeje o creme quente.

Passo 22. Misture os ingredientes no liquidificador. Adicione a manteiga e misture novamente.

Passo 23. Se necessário, resfrie o ganache a 35°C.

Passo 24. Cubra com filme em contato e leve ao frio por 5 a 8 horas para estabilizar.

Passo 25. Após a estabilização, o ganache ficará o mais denso possível.

Passo 26. Bata o ganache na batedeira na velocidade mínima.

Passo 27. Primeiro, o ganache ficará líquido e depois adquirirá densidade. Você pode fazer uma decoração plantando flores.

Etapa 28. À medida que se estabilizam, eles se tornam mais densos e mantêm bem sua forma.

Passo 29. Coletamos produtos para impregnação.

Passo 30. Misture o purê de damasco, o suco de laranja, o açúcar e a água.

Passo 31. Despeje a calda em um copo. Usando um pulverizador, sature os bolos.

Passo 32. Coloque sobre a mesa todos os componentes para montagem do bolo. Transfira o creme para um saco de confeitar.

Etapa 33. Coloque a camada de bolo embebida em calda sobre uma superfície plana.

Passo 34. Forme uma lateral com o creme.

Passo 35. Coloque o recheio de damasco no centro. Cubra com creme.

Passo 36. Cubra com a segunda camada de bolo encharcado. Novamente fazemos um lado e colocamos o recheio.Após cobrir com creme, coloque a terceira camada de bolo úmido. Depositamos o creme.

Passo 37. Nivele o bolo e leve à geladeira por várias horas.

Etapa 38. Prepare os produtos para decoração. Cubra o bolo com o creme restante e alise.

Passo 39. Decoramos a nosso critério e dependendo do próximo evento.

Passo 40. Corte em porções e apresente o bolo. Bom apetite!

Bolo de chocolate sem assar com biscoitos

Bolo de chocolate sem assar com biscoitos é uma receita que até um adolescente pode fazer. O rico sabor do chocolate irá agradar a todos os gulosos. Apesar da simplicidade da sobremesa, será preciso esperar para saborear a deliciosa iguaria. Para um bolo delicioso, optamos apenas por produtos frescos e de alta qualidade.

Tempo de cozimento – 8h00

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Biscoitos amanteigados – 400 gr.
• Cacau em pó – 50 gr.
• Água – 250ml.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Manteiga – 130 gr.
• Açúcar de baunilha – 0,5 colher de chá.
• Creme 33% – 200 ml.
• Chocolate amargo – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer.

Passo 2. Em um recipiente de fundo grosso, misture o açúcar baunilha, o açúcar granulado, o cacau e 250 mililitros de água morna. Nós mesmos regulamos a quantidade de açúcar. Para reduzir o consumo de açúcar, substitua o açúcar por adoçantes naturais (por exemplo, eritritol).

Passo 3. Adicione manteiga amolecida com teor de gordura de pelo menos 72%.

Passo 4. Leve a panela ao fogo médio, mexendo os ingredientes com um batedor, ferva a mistura por 7 minutos e leve até engrossar levemente.

Passo 5. Quebre os biscoitos amanteigados nos segmentos desejados. Eu uso sabor de leite cozido.“Jubileu” também é adequado.

Passo 6. Após esfriar um pouco, despeje o recheio de chocolate derretido sobre os pedaços.

Passo 7. Mexa bem o conteúdo para que todos os pedaços fiquem saturados com o recheio.

Passo 8. Encha um recipiente adequado com a mistura preparada e nivele-o.

Passo 9. Em uma panela, aqueça o creme de leite (cujo teor de gordura é de 33%), mas não ferva.

Passo 10. Quebre uma barra de chocolate natural com teor de cacau de pelo menos 70% e mergulhe no creme quente.

Etapa 11. Mexa ativamente os componentes até combinar.

Passo 12. Cubra a sobremesa com ganache de chocolate e alise com uma espátula. Depois de esfriar, coloque na geladeira durante a noite.

Passo 13. Corte a guloseima resfriada em porções.

Passo 14. A guloseima de chocolate fica macia e incrivelmente saborosa. Bom apetite!

Bolo de chocolate com creme de leite

Bolo de chocolate com creme de leite tem uma textura delicada e porosa. O creme de leite embebe bem os bolos de esponja. Esta receita fácil de preparar é bastante popular entre os produtos assados ​​​​caseiros. Esta delícia de chocolate requer ingredientes simples. Depois de fazer o pão de ló, ele se tornará um deleite frequente na hora do chá.

Tempo de cozimento – 9 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Cacau em pó – 3-4 colheres de sopa.
• Suco de limão – 0,3 colher de chá.
• Açúcar em pó – 150 gr.
• Ovos de galinha grandes – 6 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Manteiga – para untar a forma.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Espessante para creme/creme de leite – 1-2 embalagens.
• Creme de leite 20-25% – 400 gr.
• Chocolate – 30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos.

Passo 2. Lave e seque 6 ovos grandes. Nós os dividimos em claras e gemas.

Etapa 3.Bata as claras em velocidade baixa com uma pitada de sal. Aumentando a velocidade e adicionando 0,5 xícara de açúcar, leve a massa a picos densos.

Passo 4. Da mesma forma, misture as gemas e o restante açúcar granulado.

Passo 5. Passe a farinha, o cacau e o fermento por uma peneira e coloque-os em uma tigela. Mexer. A quantidade de cacau depende do sabor desejado. Quanto mais cacau, mais rico é o sabor.

Passo 6. Adicione ⅓ das claras batidas às gemas batidas. Mexa com uma espátula, levantando a mistura até o topo.

Passo 7. Despeje a mistura seca e misture com uma espátula.

Passo 8. Adicione as claras restantes.

Passo 9. Mexa com uma espátula até ficar homogêneo. Cubra a tigela multicooker com manteiga. Despeje a massa. Após fechar a tampa do aparelho, defina o modo “Assar”. O dispositivo ativa o temporizador de forma independente. Após abrir o aparelho após o sinal sonoro, fure o produto com um palito.

Passo 10. Na batedeira, misture o creme de leite, o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e o espessante. A quantidade de espessante depende da consistência desejada do creme. Esfrie o creme de leite.

Passo 11. Esfrie completamente o pão de ló de chocolate. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 6 horas.

Passo 12. Divida a torta no número desejado de camadas.

Passo 13. Monte o bolo, cobrindo cada camada com creme de leite.

Etapa 14. Repita as camadas.

Passo 15. Decore o bolo com o creme restante, fazendo lindas manchas. Polvilhe o topo com chocolate ralado.

Passo 16. Retire o bolo para deixar de molho por algumas horas. Complementamos o bolo de chocolate com bebidas quentes. Bom apetite!

Bolo caseiro de brownie de chocolate

O bolo caseiro de brownie de chocolate é úmido e tem um rico sabor de chocolate. A sobremesa parece muito atraente e seu aroma te deixa louco. Você pode fazer Brownies pela primeira vez.Cozinhe com prazer e delicie o seu guloso preferido.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Chocolate amargo – 200 gr.
• Cacau em pó – 30 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Cerejas congeladas – 200 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha – 100 gr.
• Fermento em pó – ½ colher de chá.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Cobertura de chocolate - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os produtos para que atinjam a temperatura ambiente. Os ovos das categorias C0-C1 são lavados e enxugados. Descongele as cerejas. Separamos as nozes para não obter cascas. Cortamos com uma faca. Em banho-maria, misture o chocolate amargo e 100 gramas de manteiga até ficar líquido.

Passo 2. Adicione baunilha, açúcar normal e cacau aos ingredientes líquidos. Mexa os produtos até ficar homogêneo e fresco. Ligue o forno para aquecer. Defina 160°C.

Passo 3. Adicione os ovos à mistura de chocolate, um por um, misturando bem. Peneire a farinha e o fermento. Combine com uma espátula até ficar homogêneo.

Passo 4. Coe o suco das cerejas e coloque-as na massa. Mexa delicadamente e adicione as nozes picadas.

Passo 5. Encha um recipiente untado com massa de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos. Perfuramos o produto com um palito. Depois de esfriar, transfira para uma superfície plana destinada a servir brownies.

Passo 6. Depois de preparar a cobertura de acordo com as instruções da embalagem, cubra rapidamente o bolo com ela. Decore o topo com cerejas inteiras. Se desejar, polvilhe com nozes picadas em vez de cerejas.

Passo 7. Deixe o bolo molhado descansar um pouco para que a cobertura endureça. Fatie o produto de chocolate e sirva com chá. Bom apetite!

Bolo De Banana De Chocolate

Bolo de banana com chocolate fica muito lindo e tem um aroma inesquecível. Esta guloseima simples é adequada tanto para eventos especiais quanto para beber chá regularmente. O delicado bolo é preparado de forma simples. Esta receita simples pode ser repetida por qualquer pessoa sem qualquer qualificação profissional.

Tempo de cozimento – 11 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

Para o teste:

• Kefir – 200ml.
• Café moído – 1,5 colher de chá.
• Água fervente – 150 ml.
• Cacau em pó – 40 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Óleo vegetal – 80 ml.
• Farinha – 200 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Para creme:

• Creme 33-35% – 300 ml.
• Creme de leite 20% – 150 gr.
• Açúcar em pó – 70 gr.

Para preencher:

• Bananas – 2 unid.

Para o ganache:

• Creme 33-35% – 150 ml.
• Chocolate amargo – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque uma peneira em um copo alto e largo e despeje a farinha, o cacau e o fermento. Peneire os produtos a granel. Adicione o açúcar granulado, o açúcar baunilha e o sal. Combine com um batedor.

Passo 2. Combine separadamente os ovos, o kefir e o óleo vegetal. Adicione a mistura líquida à mistura seca e amasse até ficar homogêneo.

Passo 3. Diluímos o café em água fervente.

Passo 4. Enquanto a bebida não esfria, despeje-a na massa e retire os grumos com um movimento intenso do batedor.

Passo 5. Unte uma forma refratária com manteiga ou forre-a com pergaminho de boa qualidade. Despeje sobre a massa. Ligue o forno com antecedência e ajuste 180° C na alavanca do interruptor de temperatura. Coloque a peça no forno por 40 minutos. Passado o tempo especificado, fure o biscoito com um palito.

Passo 6. Retire a torta resfriada da assadeira. Embrulhe em filme e deixe descansar por 6 a 8 horas.

Passo 7. Divida o bolo em 3 partes.

Etapa 8Despeje o creme frio em uma tigela. Bata, adicionando açúcar de confeiteiro. Leve o creme para engrossar em velocidade média.

Passo 9. Misture a base cremosa com o creme de leite.

Passo 10. Coloque o bolo de chocolate em um prato raso e mergulhe-o no creme.

Passo 11. Corte a banana descascada em rodelas e coloque sobre a crosta untada.

Passo 12. Repetindo as camadas mais uma vez, adicione a terceira camada de chocolate.

Passo 13. Nivele o produto com o creme restante e leve à geladeira por 4 horas.

Passo 14. Prepare o ganache. Quebre o chocolate amargo em pedaços e despeje o creme quente.

Etapa 15. Combine ativamente os ingredientes.

Passo 16. Cubra o bolo resfriado com a mistura de chocolate resfriada.

Passo 17. Espalhe o ganache por toda a superfície. Decoramos a nosso critério. Por exemplo, rale o chocolate e polvilhe por cima.

Passo 18. Corte o bolo acabado em pedaços. Bom apetite!