Bolo de chocolate

O bolo de chocolate é uma sobremesa incrivelmente saborosa e brilhante, difícil de resistir. Esta iguaria complementará idealmente a sua mesa festiva ou festa de chá num círculo familiar tranquilo. Existem muitas opções para fazer este bolo. Procure as melhores ideias em nossa seleção culinária com receitas passo a passo e descrição detalhada do processo.

Como fazer pão de ló de chocolate em casa?

Um exuberante pão de ló de chocolate vai decorar sua mesa festiva e servir como um delicioso complemento para uma xícara de chá. Surpreenda seus entes queridos ou convidados com uma sobremesa caseira brilhante!

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de chocolate em casa? Misture a farinha, o açúcar, o cacau e o refrigerante em uma tigela funda. Adicione manteiga derretida, ovos de galinha e creme. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
2. 
   Despeje a massa na assadeira. Leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos.
3. 
   Retire a massa de biscoito acabada da forma. Deixe o produto esfriar.
4. 
   Corte a massa de biscoito em três partes. As camadas do bolo devem ter espessuras iguais.
5. 
   Para o creme: despeje o creme no recipiente. Bata bem até formar picos “nevados”. Despeje o açúcar na mistura líquida.
6. 
   Agora bata o creme de leite na batedeira até ficar cremoso e espesso.
7. 
   Cubra generosamente os bolos com natas e coloque-os no bolo.
8. 
   Polvilhe a massa com flocos de coco por cima. Decore a sobremesa com granulado de confeitaria. Leve à geladeira até endurecer e sirva.

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Receita passo a passo para fazer bolo de veludo de chocolate

Um bolo de sabor incrível e aparência impecável para a sua mesa - Veludo de Chocolate. A sobremesa caseira consiste inteiramente em chocolate. A guloseima se tornará um destaque brilhante em qualquer mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa – 1,5 colher de chá.

Para creme:

• Creme 33% – 300 ml.
• Chocolate preto – 120 gr.

Para o Glaze:

• Creme – 100 gr.
• Chocolate preto – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Para o creme, coloque 50 ml de creme quente em uma tigela funda. Mergulhe neles uma barra de chocolate amargo amassada. Mexa o conteúdo até que o ingrediente sólido derreta.

2.Bata a massa na batedeira até engrossar e leve à geladeira um pouco, deixando também o restante do creme na geladeira.

3. Por enquanto você pode fazer a massa. Peneire a farinha em uma tigela grande.

4. Adicione o cacau à farinha.

5. Adicione a massa seca com açúcar e refrigerante amolecido com vinagre.

6. Mexa os ingredientes e despeje sobre eles o leite em temperatura ambiente.

7. Quebre dois ovos de galinha aqui e acrescente a manteiga amolecida.

8. Bata a massa com uma batedeira até ficar homogêneo e homogêneo.

9. Despeje a massa na assadeira.

10. Cozinhe o produto em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de uma hora.

11. Você pode verificar periodicamente a prontidão com um palito.

12. Coloque o biscoito pronto sobre uma gradinha e deixe esfriar.

13. Corte com cuidado a parte superior do biscoito. Será necessário para decoração.

14. Corte o restante.

15. Você deve obter três bolos de igual espessura.

16. Voltemos ao preparo do creme. Tiramos da geladeira o creme de leite reservado, colocamos em um recipiente frio e começamos a bater primeiro na velocidade mais baixa, aumentando gradativamente a velocidade com as batedeiras até formar picos duros.

17. Adicione a mistura de chocolate resfriada à mistura espessa.

18. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.

19. Começamos a formar o bolo.

20. Cubra os bolos uniformemente com creme. Deixamos uma pequena parte para decoração.

21. Não há necessidade de revestir a camada superior com creme.

22. Para decorar o topo, prepare a cobertura. Para fazer isso, bata o chocolate derretido e o creme.

23. Espalhe a guloseima de chocolate por cima do bolo.

24. Coloque o bolo na geladeira até a cobertura endurecer.

25. A seguir continuamos a decorar a sobremesa. Cubra as laterais com creme. Esfarele o bolo restante. Cole o produto resultante no creme.

26.O bolo de chocolate brilhante e de sabor delicado está pronto. Traga a guloseima para a mesa!

Uma receita simples e deliciosa de bolo caseiro de chocolate com cerejas

Um suculento bolo de chocolate é feito com adição de cerejas. A sobremesa irá deliciar-se com a sua brilhante combinação de sabor e aparência. Prepare uma guloseima caseira para uma grande festa de chá amigável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 1,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para creme:

• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Creme – 200 gr.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Cerejas congeladas – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha e o cacau em um prato fundo. Adicione açúcar e refrigerante aqui. Mexer.

2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar de baunilha até formar uma espuma espessa e fofa.

3. Despeje o kefir e a manteiga derretida e resfriada na mistura de ovos. Mexer.

4. Combine a massa líquida com a massa seca. Mexa a massa grossa até ficar homogêneo.

5. Despeje a mistura em uma assadeira.

6. Asse o produto por 1 hora a 180 graus. Depois disso, deixe esfriar completamente.

7. Após o resfriamento, divida os produtos assados ​​​​em três camadas de bolo de igual espessura. Cortamos a tampa e deixamos para decoração.

8. A seguir prepare o creme. Bata as natas com o açúcar em pó e o açúcar baunilhado até ficar cremoso.

9. Despeje o creme de leite e mexa bem o conteúdo.

10. Começamos a formar o bolo. Coloque o primeiro bolo em um prato raso e mergulhe-o no suco de cereja.

11. Cubra a camada com creme e adicione as frutas vermelhas.

12. Fazemos o mesmo com o resto dos bolos.

13.Polvilhe a sobremesa com migalhas de biscoito e leve à geladeira até endurecer completamente.

14. Divida o bolo de chocolate resfriado com cerejas em porções e sirva. Aproveite o seu chá!

Bolo de chocolate perfumado com nozes no forno

Uma sobremesa simples e deliciosa para um chá em família é um bolo de chocolate com nozes. A iguaria caseira revela-se apetitosa e rica em sabor. Pode ser servido ao pequeno-almoço ou como parte de um menu festivo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Leite – 200ml.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 80 ml.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Amido – 3 colheres de chá.

Para recheio e decoração:

• Açúcar – 60 gr.
• Cacau em pó – 60 gr.
• Leite – 60ml.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Nozes – 120 gr.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. O ingrediente seco deve estar completamente dissolvido.

2. Peneire o cacau em pó e adicione à mistura de ovos. Mexa com um batedor até que os caroços se quebrem.

3. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e o amido. Mexa novamente até que o produto fique homogêneo.

4. Em seguida, coloque o leite com óleo vegetal. Bata com um batedor.

5. Despeje a massa preparada em uma assadeira.

6. Você pode cozinhar no micro-ondas ou no forno. No primeiro caso, 10 minutos na potência máxima são suficientes. No segundo - 40 minutos a 180 graus.

7. Resfrie o produto acabado e divida-o em duas camadas de bolo idênticas.

8. Em seguida, prepare a cobertura de chocolate. Derreta a manteiga em uma panela.

9. Despeje o leite, acrescente o cacau em pó e o açúcar. Mantenha em fogo baixo e mexa até ficar homogêneo.

10. Cubra os bolos com glacê. Decoramos com ele o topo do bolo.Polvilhe com nozes picadas.

11. Deixe o bolo de chocolate com nozes endurecer, divida em porções e sirva!

Bolo de biscoito de chocolate fácil e sem assar

Uma ideia inusitada para uma sobremesa caseira é um bolo de chocolate sem forno. A guloseima é preparada sem assar. O sabor do prato acabado certamente surpreenderá seus entes queridos ou convidados. Tente!

Tempo de cozimento: 4 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 4 horas

Porções – 6

Ingredientes:

• Biscoitos – 600 gr.
• Leite – 2,5 colheres de sopa.
• Cacau – 150 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Vanilina – 1 pitada.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Gelatina – 20 gr.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Amendoim - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Misture a gelatina na água conforme indicado na embalagem. Você precisa esperar cerca de 10 minutos até que o produto esteja pronto.

2. Neste momento, coloque os biscoitos em uma tigela funda.

3. Começamos a amassar com um garfo ou com as mãos até ficar bem.

4. Frite os amendoins em uma frigideira quente por 1-2 minutos e depois pique-os. É conveniente usar um liquidificador para isso.

5. Voltemos ao preparo da massa. Em uma tigela separada, misture o açúcar com o cacau e uma pitada de vanilina.

6. Despeje a manteiga derretida nos ingredientes secos.

7. Aqueça o leite e adicione também à massa total.

8. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e os ingredientes secos se dissolverem.

9. Aqueça um pouco a gelatina dissolvida e adicione à massa.

10. Despeje a mistura líquida nas migalhas do biscoito. Também colocamos amendoim aqui. Mexa até ficar homogêneo.

11. Despeje a massa em uma forma de silicone e leve à geladeira.

12. Guarde a sobremesa assim até endurecer completamente por cerca de 4 horas, depois retire com cuidado da forma.

13. O bolo de chocolate sem assar está pronto. Divida em porções e sirva!

Delicioso bolo de chocolate com creme de leite

Deleitar sua família com uma deliciosa guloseima de chocolate é mais fácil do que parece. Tome nota de uma receita simples de bolo com creme de leite. Esta delicada guloseima será o acompanhamento perfeito para uma xícara de chá ou café quente.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 150 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Kefir – 160ml.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1,5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Para creme:

• Creme de leite – 1,5 colheres de sopa.
• Leite condensado fervido – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela funda, misture o cacau com a farinha peneirada.

2. Adicione o fermento aos produtos secos. Mexa a massa.

3. À parte, bata os ovos com o açúcar até que o ingrediente seco esteja completamente dissolvido.

4. Despeje o kefir na mistura de ovos. Misture os produtos.

5. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos. Adicione imediatamente a manteiga derretida. Bata até amaciar.

6. Despeje a massa de chocolate em uma assadeira.

7. Coloque o produto por 40-50 minutos no forno pré-aquecido a 160 graus. Depois, deixe o produto esfriar completamente e divida-o em duas camadas. Corte a parte superior para decorar.

8. Você pode preparar creme de leite. Para isso, misture o creme de leite com o leite condensado fervido.

9. Bata os produtos na batedeira por alguns minutos até obter uma massa espessa e fofa.

10. Cubra com creme e forme um bolo. Decore com migalhas de biscoito, leve à geladeira para endurecer e sirva!

Como fazer bolo brownie de chocolate em casa?

Uma sobremesa elegante que pode ser preparada rapidamente em casa irá certamente deliciar você e seus convidados. Confira esta receita de Bolo Brownie de Chocolate. Adequado para festas de chá em família e feriados.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Farinha – 150 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Chocolate amargo – 120 gr.
• Cereja - a gosto.
• Ovo – 3 unid.
• Cacau – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 3,5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sorvete - para decoração.
• Caramelo líquido - para decoração.

Processo de cozimento:

1. As cerejas podem ser usadas conforme desejado. Isso adicionará suculência à sobremesa. Você pode levar frutas frescas e congeladas.

2. Para a base do bolo, misture os pedaços de chocolate amargo e a manteiga em uma panela.

3. Coloque a louça no fogão. Derreta o conteúdo.

4. Adicione açúcar à massa de chocolate. Mexa e espere que o ingrediente seco se dissolva, depois retire a peça do fogão e deixe esfriar.

5. Quebre os ovos de galinha na mistura resfriada. Bata imediatamente o conteúdo.

6. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento.

7. Mexa a massa e acrescente frutas vermelhas.

8. Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao forno.

9. Cozinhe o prato por 35 minutos a 180 graus.

10. Deixe a guloseima esfriar e divida em quadradinhos.

11. Coloque o bolo Brownie em pratos de servir. Antes de servir, acrescente o sorvete e o caramelo líquido. Você também pode usar leite condensado ou outras guloseimas. Bom apetite!

Bolo de banana com chocolate simples e delicioso no forno

A delicada combinação de chocolate e banana com certeza será apreciada por sua família e convidados. Prepare um bolo brilhante e delicioso com uma receita simples. Esta sobremesa vai diversificar e decorar a sua mesa.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Kefir – 200ml.
• Ovo – 1 unid.
• Cacau – 1,5 colheres de sopa.
• Café moído – 4 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2,5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Para creme:

• Creme de leite – 5 colheres de sopa.
• Creme 33% – 300 gr.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.

Para o ganache:

• Chocolate amargo – 150 gr.
• Creme – 150 gr.

Para preencher:

• Banana – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha por uma peneira fina. Misture com fermento, cacau e dois tipos de açúcar.

2. Separadamente, bata o kefir com o ovo e a manteiga. Despeje a mistura na massa seca e misture bem.

3. Misture o café instantâneo em uma pequena quantidade de água fervente. Despeje o café na massa e mexa novamente.

4. Coloque a peça de trabalho em uma assadeira.

5. Cozinhe o produto por 1 hora a uma temperatura de 160 graus e depois deixe esfriar.

6. Divida os produtos assados ​​em três camadas iguais. Corte a parte superior com cuidado e reserve para decoração.

7. Para as natas, bata o creme de leite frio com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.

8. Adicione o creme de leite à massa arejada. Misture com uma espátula.

9. Cubra a primeira camada do bolo com creme.

10. Coloque rodelas finas de banana por cima.

11. Repita as camadas e forme um bolo.

12. Cubra completamente o prato com o creme restante.

13. Vamos começar a preparar o ganache. Para isso, dissolva pedaços de chocolate amargo no creme quente.

14. Mexa até obter uma massa espessa.

15. Cubra o bolo com ganache de chocolate.

16. Decore o prato com as migalhas do bolo restante. Você pode adicionar gotas de chocolate.

17. Antes de servir, a sobremesa deve ser resfriada. Pronto, você pode dividir em porções e servir!

Receita clássica de bolo de mel com chocolate “Spartak”

Delicie seus convidados com o sabor brilhante do bolo de chocolate e mel. Um delicioso bolo pode ser preparado em casa. Esta sobremesa não deixará ninguém indiferente. Tome nota!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Querida – 4 colheres de sopa.
• Leite – 100ml.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Para creme:

• Leite – 2,5 colheres de sopa.
• Ovo – 5 unid.
• Açúcar – 150 gr.
• Açúcar de baunilha – 0,5 colher de chá.
• Manteiga – 250 gr.
• Amido – 1 colher de sopa.

Para decoração:

• Chocolate amargo – 200 gr.
• Creme – 100 gr.
• Frutas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite e mexa o cacau até obter uma massa homogênea de chocolate.

2. Coloque o mel em uma panela. Adicione refrigerante, cozinhe e mexa até obter uma composição exuberante e espumosa.

3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar.

4. Derreta a manteiga, deixe esfriar e despeje na mistura de ovos.

5. Adicione imediatamente o leite e o cacau. Mexa bem.

6. Adicione espuma de mel.

7. Misture os produtos novamente até ficar homogêneo.

8. Aos poucos adicione a farinha peneirada.

9. Mexa a massa.

10. Quando o produto fica firme, começamos a amassar com as mãos. Formando um caroço liso.

11. Divida o caroço denso em 8 partes iguais. Enrole-os em círculos finos.

12. Fure os bolos em toda a superfície com um garfo.

13. Asse cada bolo por 5 minutos a 180 graus.

14. A base do bolo está pronta. Deixe esfriar.

15. Vamos começar a preparar o creme. Quebre um ovo e quatro gemas em uma tigela. Bata os ingredientes com o amido, o açúcar baunilhado e metade do açúcar normal.

16. Misture a segunda parte do açúcar com o leite. Cozinhe a mistura no fogão até engrossar.

17. Despeje a mistura de leite em um jato fino na mistura de ovos.

18. Cozinhe o conteúdo em fogo baixo por alguns minutos, mexendo continuamente.

19. Retire do fogo e acrescente manteiga às natas.

20. Bata bem com uma batedeira.

21. Você deve obter uma massa lisa.

22. Forme o bolo.Revestimos cada bolo com creme.

23. Também revestimos a superfície do bolo.

24. Para decorar, misture metade do chocolate amargo com o creme quente. Despeje o ganache resultante sobre o bolo. Rale o chocolate restante. Polvilhe com ganache.

25. A gosto, acrescente frutas à sobremesa, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!

Bolo de trufas de chocolate para a mesa festiva

Uma sobremesa doce e de sabor original para a sua mesa é o bolo “Trufa de Chocolate”. Esta iguaria fácil de preparar será um excelente complemento para uma xícara de chá ou café.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Leite – 200ml.
• Água – 200ml.
• Ovo – 2 unid.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.

Para creme:

• Chocolate amargo – 200 gr.
• Creme – 500 gr.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.

Para o ganache:

• Chocolate amargo – 150 gr.
• Creme – 150 gr.

Para decoração:

• Trufas de chocolate – 7 unid.
• Lascas de chocolate - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, bata os ovos com dois tipos de açúcar até obter uma espuma espessa.

2. Adicione leite e óleo vegetal aqui. Misture os ingredientes com uma colher ou espátula.

3. Misture à parte a farinha peneirada com o cacau e o fermento.

4. Combine a mistura seca e líquida. Mexa até que os pedaços se quebrem.

5. Despeje água fervente na mistura e mexa novamente.

6. Despeje a massa na assadeira.

7. Asse a 160-180 graus por cerca de uma hora. Verifique a prontidão com um palito.

8. Resfrie o produto acabado e divida-o em bolos de igual espessura. Você deve obter 3-4 peças.

9. Em seguida procedemos à preparação do creme. Moa o chocolate amargo.

10.Combine o ingrediente com metade do creme quente e mexa até ficar cremoso.

11. Bata o creme restante com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. O creme deve estar frio para bater.

12. Misture a massa de chocolate resfriada com chantilly. Usamos o mixer novamente.

13. Forme o bolo. Cubra as camadas com o creme resultante.

14. Também revestimos toda a peça com creme.

15. Prepare o ganache para revestir. Moa o chocolate amargo e regue com o creme quente.

16. Sove a mistura até ficar homogêneo.

17. Cubra o bolo com o ganache pronto.

18. Decore a sobremesa com trufas e gotas de chocolate. Deixe endurecer na geladeira.

19. O delicioso bolo pode ser dividido em porções e servido com chá!